Pazı pancarı: çeşitli açıklama, yetiştirme ve fotoğraflı bakım

Pazı pancarı oldukça yaygın olmasına rağmen henüz herkese tanıdık gelmiyor. Bu bitkinin sadece yaprakları yenilebilir. Sitenizde yetiştirmek için yaprak pancarlarının özelliklerini ve ayrıca bitki için gerekli bakımı öğrenmelisiniz.

Birkaç bahçıvan tarlalarına eker. Her ne kadar yararlı ve yemek için harika olsa da. Bitkinin yaprakları besin ve vitamin içeriği açısından sofra pancarından daha düşük değildir.

Büyüyen pazı, normal pancar yetiştirmeye benzer.Mevcut farklılıklar sadece iniş ve bazı bakım sorunları ile ilgilidir. Bu oldukça iddiasız bir bitkidir ve ısıtılmış bir serada ve açık yataklarda yetiştirilmesi koşuluyla tüm yıl boyunca mahsul verir - erken ilkbahardan dona kadar.

Pazı açıklaması

Yaprak pazı Amaranth ailesine, Pancar cinsine aittir. Bitkinin kökleri hariç tüm kısımları beslenmeye uygundur. Bu kültür Avrupa ülkeleri, Japonya ve ABD'de popülerdir.

Özellikler:

Yetiştirmenin ilk yılında bu bitki sadece yeşil kütle üretir ve ikinci yılda tohum oluşturur.
Yaprakların tadı genç pancar gibi.
Bu bitki soğuk iklim koşullarına oldukça dayanıklıdır. +6-7 derece hava sıcaklığında başarıyla büyür. Bu özellik, Nisan ayından itibaren tohumların açık toprağa ekilmesine izin verir.Dikim yaz ortasında yapılırsa yeşillikler sonbaharda hasat edilir.

Bu mahsulün ekimi, daha erken hasat elde etmek için hem tohum hem de fide ile gerçekleştirilir.

Lütfen, erken ilkbaharda taze otlar hasat etmek için sonbaharda pazı ekiminin yapılabileceğini unutmayın.

Temel Bakım Gereksinimleri

Bu yeşillik çeşidi, yetiştirmek için özel koşullar gerektirmez. Ancak büyük yapraklar şeklinde bir ürün elde etmek için düzenli olarak sulamalı ve suda çözülmüş az miktarda mineral gübreler uygulamalısınız. Yapraklarda nitrat birikimine neden oldukları için azotlu gübrelerin kullanılmasını önermeyin.

Yaprakların toplanması, alt yapraklar kesilerek kademeli olarak gerçekleştirilir. Bu iki yıllık bir bitkidir. Bu nedenle, malçla kaplı kış için bahçede güçlü kökler bırakılabilir. Ertesi yıl, ilkbaharda, tesis yeniden yenilebilir sürgünler üretmeye başlayacak.

Büyüyen Gereksinimler

Changd hemen hemen tüm toprak alt katmanlarında yetişir. Ancak verimli alanlarda en yüksek bitki örtüsü koleksiyonu. Bu nedenle, bir ürün rotasyonu planı hazırlanırken, bu ürünün bir önceki yıl organik gübrelerle gübrelenen alanlara ekilmesi sağlanmalıdır.

Dikim, toprak 3-4 cm derinliğe kadar ısındığında gerçekleştirilir.Daha erken bir tarihte ekim yapıldığında, çimlenmeyi etkinleştirmek için yatak bir film ile kaplanır. Genellikle bitkilerin çimlenmesinden sonra inceltme yapılır. Çalılar büyüdükçe kök sistemini güçlendirmek için serpilirler.

Pazı yapraklarını kullanma yolları

Yeşil pazı kütlesi çok miktarda vitamin ve insan vücudu için faydalı maddeler içerdiğinden, ıspanak veya diğer yapraklı bitkiler gibi diyete dahil edilir.

Diabetes mellitus teşhisi konan kişilerin yanı sıra düşük kırmızı kan hücrelerine sahip kişiler için endikedir. Yüksek tansiyon ile bu tür yaprakların kullanılması olumlu bir etkiye sahiptir. Yeşil yapraklar diyete dahil edildiğinde bağışıklık sisteminin güçlendiği ve karaciğer fonksiyonlarının da düzeldiği fark edildi.

Peynir salatalara malzeme olarak eklenir. Yoğun yaprak sapı da atılmaz. Haşlanırlar, dekapaj için kullanılırlar ve hatta kış için fermente edilirler.

Çeşitli pazı çeşitleri

Pazı yetiştirmek için birkaç çeşit kullanılır. Farkları, olgunlaşma dönemine ve yaprakların amacına göre yaprak saplarının (yeşil, kırmızı) renginde yatmaktadır. Yetiştirme yöntemine göre, pratikte farklılık göstermezler.

İsviçre pazı, sıcaklıkların sabit olduğu Nisan ortasından itibaren ekilir. Dikilen yatak bir film ile kaplanmıştır. Bu yöntemle tohumların daha hızlı çimlenmesi için koşullar yaratılır.

Bu çeşidin özelliği, çiçeklenme sürecinde az altılmış aktivitedir. İlk ürün tohumların ekilmesinden 40-45 gün sonra hasat edilebilir. Bu pancar türü büyük bir rozete sahiptir. Bu nedenle, büyüdükçe inceltilmelidir. İklim koşulları kuru ise, sulama önerilir.

Zümrüt pazı çeşidi nispeten geç olgunlaşmaya sahiptir. Tohum ekiminden ve fidelerin ortaya çıkışından ilk hasata kadar en az 2 ay sürer. Bu kültürün küçük rozetleri ve çok büyük, sulu yaprak sapı vardır. Genellikle haşlamak veya marine etmek için kullanılırlar.

Ekim ve bakım kuralları

Ekim pazı için yatakların hazırlanması sonbaharda gerçekleştirilir. Bu mahsulün kök sistemi toprağa derinlemesine nüfuz ettiğinden derin kazma yapılmalıdır. En az 30 cm derinliğe kadar kazmak en uygunudur.Bu sırada, gerekirse az miktarda humus ve potasyumlu gübre yapın. Toprak killi ve ağır ise, yapraklar yoğun ve pürüzlü olacaktır. Ama toprak yeterince verimliyse gübrelemeye gerek yok.

Tohumların çimlenme yöntemi

Toprağa ekilen tohumların hızlı çimlenmesini sağlamak için 2 gün önceden suda bekletilir. Bir avuç tohum nemli gazlı beze sarılır ve ılık bir yere yerleştirilir. Toprak verimli ve hafifse ıslatma isteğe bağlıdır.

Genellikle pazı ekim zamanı patates ekimine denk gelir. Bu zamanda toprak gerekli seviyeye kadar ısınır.

İlkbaharda soğuk toprakta tohum ekme durumunda, bu yaprak kütlesi değil tohum oklarının görünümü ile doludur. Bitkileri böyle bir işlemden korumak için, nemi ve sıcaklığı korumak için yatak bir filmle kaplanır.

Tohum ekimi sığ oluklarda (yaklaşık 3 cm) gerçekleştirilir. Sürgünler 2 hafta sonra ortaya çıkar. İlk gevşetme, bitkilerde birkaç yaprak göründükten sonra önerilir. Aynı zamanda, fazla bitkiler çıkarılır. Daha zayıf bitkiler çekilmelidir.

Bu ürün fidelerde yetiştirilebilir. Fidelerin toprağa nakli, toprak en az +10 dereceye kadar ısındıktan sonra gerçekleştirilir.

Takip bakımı, toprağın zamanında gevşetilmesinden ve çalıların inceltilmesinden oluşur. Pazı, kuraklık koşullarına toleranslı olduğu için seyrek sulanır. Sadece toprağın önemli ölçüde kuruması ile ek nem gerçekleştirilir.

Isıtılmış sera koşullarında, pazı kışın bile üretilir. Kapalı seralarda yaklaşık olarak haftada bir sulama yapılır.Aynı zamanda sıvı mineral gübreler uygulanır. Bu kültür için çok yüksek bir sıcaklık kabul edilemez, bu okların oluşmasına neden olabilir.

Yayılma ve hasat yöntemleri

Bu mahsul sadece tohum veya fide ile değil, aynı zamanda köklerle de ekilir. Kök ekerken, yüzeyde bir büyüme noktası bırakın. Gerekli nem ve sıcaklık koşullarında hızla kök salırlar ve daha sonra yeşil bir kütle oluştururlar.

Kökler bir sonraki mevsime kadar toprakta kalır. Dikilen rizomlu bir yatak malçla kaplıdır. Bu yöntemle çok erken bir hasat elde etmek mümkün, zaten nisan ayının ortalarında güney bölgelerde ilk yeşillikler kesiliyor.

Bu bitkiyi bir saksıya pencere pervazına dikerken bile sulu yapraklarını toplayıp salatalarda kullanabilirsiniz. Bu sayede yılın herhangi bir mevsiminde yeşil yaprakları hasat edebilirsiniz.

Çıkış yeni bir yeşil kütle oluşturmaya devam edeceğinden, yaprakları dışarıdan kesin. Yaprakları ne kadar çok keserseniz, bu çalı daha sonra o kadar muhteşem olur ve daha fazla yeni sürgün verir.

Zararlılar ve hastalıklar

Pazı, hastalığa dirençli bir bitki olarak kabul edilir, ancak bazen külleme hastalığından etkilenir. Bu, zaten bir mantar enfeksiyonundan etkilenmiş yataklara ekim yapıldığında olur.

Zararlılardan pancar yaprak bitleri ve toprak pireleri en tehlikelileridir. Onlarla başa çıkmak için bitkilere hazır insektisitler, soğan pullarının infüzyonu veya diğer iyi bilinen halk yöntemleri püskürtülür.