Rocambole Sarımsak: fotoğraflı açıklama, yetiştirme, dikim ve bakım

Rocambole sarımsak Avrupa'da popülerdir. Sibirya ve Kırım'da yetiştirilir. Orta şeritte, bitki nadiren bahçelerde bulunur. Ve boşuna! Bir kafa gerçekten 4 kişilik bir aileyi besleyebilir.

Bazı bahçıvanlar leylak soğan ailesinin bir temsilcisine Rocambole der. Görünüşte üst kısım bir pırasayı andırır: düz, kösele yapraklar kalın bir "bacak"dan uzanır.

Kafaların boyutu etkileyici. Sarımsağa benzer bir soğan gibi tadı var. Karakteristik keskinlik ve acılık yumuşatılır. Baharat eklendi.

Bitki dekoratiftir: çiçeklenme sırasında bahçeyi leylak başlarıyla süsler. Sebze tarhları çiçek tarhına dönüşür.

Dev Sarımsak

Büyük başları nedeniyle bitkiye fil sarımsağı denir. 19. yüzyılda Rusya'ya geldi. Ama dağıtım alamadı. O günlerde baharatlı soğan popülerdi.

Bitki Asya'dan geliyor. Rocambole bazen yanlışlıkla Mısır sarımsağı olarak anılır. Güney bölgelerinde aktif olarak yetiştirilmektedir. Bitki iddiasız: orta derecede ılık yaz sıcaklıklarında iyi bir hasat sağlar.

Zambakların temsilcisi tohumdan veya karanfilden yetiştirmek oldukça kolaydır. Tarım teknolojisi kurallarına tabi olarak, bir aileye bir yıl boyunca bitkisel ürünler sunmak gerçekçidir.

Soğan-sarımsak Rocambole, standart olmayan tada sahip bahçıvanları memnun eder. Acılık önemsizdir, keskinlik eklenir. Akdeniz'de kelleler pişirilir ve sıcak meze olarak servis edilir.

Açıklama

Büyük bir sebze, zambak ailesinin iki temsilcisinin özelliklerini birleştirir. Üst kısım sert bir "bacak" a sahiptir. 1-2 cm genişliğinde kösele yaprakları olan bir rozet ondan ayrılır.Zemin kısmının rengi mat zümrüt kaplama ile parlak yeşildir.

Rocambole sarımsak ampulü 6-10 cm çapındadır.Sert pullarla kaplıdır. Diş sayısı 2 ila 6 adettir. Minimum bakım ile başın kütlesi 100 gr. Uygun iklim koşullarında, 450 gr'lık bir ampul elde etmek gerçekçidir.

Hava bebekleri yer altında olgunlaşır (bazı Glayöl çeşitleri gibi). İniş için kullanılırlar. Oklar mor çiçekleri taçlandırır. Çiçekli bitki çok dekoratif. Tohumlar olgunlaşmaz.

Tarife göre Rocambole sarımsağının tadı aynı anda iki bitkiyi andırıyor. Acılık ve karakteristik koku yoktur. Baharatlı baharat eklendi.

Sebze iyi saklanmaz. Marine edilmiş veya tuzlu lezzetli. Bahçıvanlar, çorbalar ve ikinci yemekler için kuru baharat olarak kullanma fikrini buldular.

Yaz sakinleri soğan-sarımsak Rocambole'un yararları ve tehlikeleri hakkında konuşuyor:

bitki mikro ve makro elementler içerir (vücudu iyileştirir);
fitocidler bakteri ve virüslerle savaşır;
askorbik asit soğuk algınlığı ile savaşır;
karoten kasları güçlendirir (yağ ile birlikte);
B vitaminleri sinir sistemini güçlendirir;
acı iştah açar;
Bağışıklık sistemi PP vitaminleri ile güçlendirilir.

Mide suyunun asitliği, karaciğer ve safra kesesinin kronik hastalıkları olan gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler, soğanları dikkatli bir şekilde yemelidir: pişmiş yiyecekleri tercih edin. Hamile kadınların ve küçük çocukların yemeleri tavsiye edilmez.

Bahçelerde faydalı bir bitki olarak büyük Rocambole sarımsakları yetiştirilir. Verimlidir, lezzetlidir, yatakları süsler.

Sarımsak Rocambole türleri

Biyologlar bitkinin bir melez değil bir çeşit olduğunu söylüyor. Çok büyük Rocambole sarımsaklarının birkaç türü vardır:

Yeniçeriler. Yeni yetiştirilmiş dev sarımsak Rocambole. Dengeli baharatlı bir tada sahiptir. 6-7 cm.
Beyaz Fil. Ekili olanlardan en büyük sarımsak Rocambole'dir. Değer: tabanın çürümeye karşı direnci, kışa dayanıklılık. Karakteristik bir özellik: çiçek oklarının olmaması. Dişler bejdir (ampulde 7 adet vardır). Orta baharatlı.
İnciler. En verimli ve keskin. Yetkin tarım teknolojisi ile 4 kg/m² alırlar. Dezavantajı: aktif çekim.

Kültürde gösterişsizdirler. Kaplama pullarının renginde, olgunlaşma süresinde, tadında farklılık gösterirler. Diğer soğan çeşitleri arasında, Rocambole sarımsak türleri iyi bilinmemektedir. En popüler Yeniçeriler. Bahçıvanlar yaygın adı tercih eder: fil sarımsağı.

Sarımsak Rocambole üremesi

Bitkinin yetiştirilmesi, Rocambole'nin iki yıllık gelişim döngüsü, bakım ve yetiştirme ile belirlenir. Hava ampulleri (bebekler) yer altında, alt kısımda olgunlaşır. Genellikle 15-20 tane vardır. Ampuller iki yıllık bitkilerden hasat edilir.

Sarımsak Rocambole çoğ altmanın avantajı: İlk yıl, bir tavuk yumurtası ile orantılı olarak çocuklardan bir soğan büyür. Bahçıvanlar onu yiyecek olarak kullanırlar: tadı ana bitkinin tadından farklı değildir.

Tohum materyali elde etmek için tekrar tek diş dikilmesi tavsiye edilir. Tam teşekküllü bir ampul ondan büyüyecek. Üreme için iri ve sağlıklı olanlar seçilir. 3-5 gün boyunca gölgeli bir yerde kurutulur. Daha sonra kökler ve üst kısımlar kesilir, kağıda sarılır ve buzdolabının meyve sepetine dikilene kadar saklanır.

Baş dişlere ayrılır, üst kaplama pulları dikkatlice çıkarılır. Etkilenen kısımlar atılır, sağlıklı olanlar hazırlanmış bir sırta ekilir.

Toprak işleme ve ekime hazırlık

Rocambole - dev bir sarımsak, büyüme ve gelişme için hazırlanmış bir sırt gerektirir. İniş alanı açık ve iyi aydınlatılmış. Toprak önceden ekilmelidir:

Asitliği kontrol edin. Artan - dolomit unu, sönmüş kireç, fırın külü (1 m² başına 1 l) eklemelisiniz.
Organik madde ekleyin (olgun kompost, çürümüş gübre) 2 m² başına 1 kova. Süngüye bir kürek kazın.
Sarımsak yatağına ekilen Rokambole soğanı gevşek, hava alan toprağı sever. Ağır (kil, balçık) zımparalama gereklidir (3-4 m²'lik bir kova), hafif olanlarda (kum, turba) - killeme.
Bir hafta sonra soğan bitkileri için bir mineral kompleksi ekleyin (üreticinin talimatlarına göre).
Ekim materyalini seçin. Hasarlı veya hastalıklı uçları atın.
Kabuğun üst tabakasını çocuklardan çıkarın (çimlenmeyi önler).
Civatalanmayı önlemek için malzeme 40-45 ⁰С sıcaklıkta 2 saat (sadece ilkbahar ekimlerinde) suda ısıtılır.
Sarımsak toprak hazırlandıktan 5-7 gün sonra ekilir.
Satırları işaretleyin. Mesafe: 15-20 cm Delikler arasında 20 cm bırakın.Çocuklar tarafından ekim yapıldığında desen değişir: 5 x 10 cm.

Genel kural: Dikim materyalinin 2-3 çatal yüksekliği derinliğe kadar toprağa ekilmesi tavsiye edilir.

İlkbaharda Rocambole Dikmek

İlkbaharda tohumdan fil sarımsağı yetiştirmek, daha iyi depolanan bir ürün üretir. Soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisine ekimden önce karanfillerin ısıtılması önerilir. Bu, ekim malzemesini dezenfekte edecek ve çimlenmeyi hızlandıracaktır.

Rocambole ne zaman ekilir?

Bu soğuğa dayanıklı bir mahsuldür. Toprak 5-6 santigrat dereceye kadar ısındığında iniş yapılmalıdır. Bitki soğuk havaya dönmekten korkmuyor - soğan ve sarımsak karışımı.

Olgunlaşma süresine göre pazarlanabilir ampuller Ağustos-Eylül aylarında masaya vurur. Fil sarımsak tohumları onlardan seçilir. Kıştan önce ekilebilirler.

Sonbaharda Rocambole dikmek

Ekim materyali yazın büyümüş çocuklar veya dişlerdir. Seçilir ve incelenir. Hastalanan veya fareler veya böcekler tarafından kemirilenler atılır. Kuru. Fil sarımsak Rocambole çabucak kurur ve büzüşür. Gölgede yayınlanmalıdır.

Soğan sarımsak, sabit sıfırın altındaki sıcaklıklardan 2-3 hafta önce ekilmelidir: karanfiller kök salmalıdır. Bu onların kışı atlatmasına yardımcı olacak.

Soğuk havaların başlamasından önce, bahçe yatağı açıkta kalır. Daha sonra ekimleri 5-10 cm'lik bir tabaka ile malçlamak gerekir Çürük talaş, nötr turba yapacak. İlkbaharda, kar eridikten sonra malç dikkatlice yana doğru tırmıklanır.

Bahçe, Rocambole için bir fidanlık görevi görür: tohumlar yazın olgunlaşır ve sonbaharda ekilir. Kış ekiminin faydaları: İlkbaharda zamandan tasarruf, erken üretim. Dezavantaj: Hasat edilen sebze iyi saklanmaz.

Öncüler

Rocambole sarımsak gibi büyür. Bu bitki toprak verimliliği talep ediyor. Aktif olarak ondan besin alır.

Yetiştirilen sarımsak, lahana, fasulye, şalgam, turptan sonra iyi gelir. Bahçıvan, patates, soğan ve herhangi bir zambaktan sonra Rocambole ekerken ekinsiz kalma riskiyle karşı karşıya kalır.

Sebzelerden ve herhangi bir bitkiden sonra, büyük Rocambole sarımsaklarını dikmeden önce toprağa mineral ve organik gübreler uygulanmalıdır.

Soğan-sarımsak bitkisi kıştan önce ekildiğinde salatalardan, rokadan sonra büyük baş verir.

Bakım

Sarımsak Rocambole'un devasa meyvelerini elde etmek için denemelisin:

sırtları dikkatli bir şekilde ayıklamak gerekiyor;
toprak nemli tutulmalıdır;
uzun süreli yağışlar sırasında su drenajının ayarlanması tavsiye edilir;
toprak gevşetilmeli (özellikle yağmurlardan sonra);
soğan-sarımsak dikmek Rocambole ısıyı iyi tolere eder;
Ok çeşitlerinde çiçek sapları kırılmalıdır;
Zayıf toprakta Japon sarımsağı yetiştirmek imkansızdır: üst pansuman gereklidir (çimlenmeden sonra bir organik, ikinci mineral - 10 gün sonra, üçüncü mineral çiçeklenme sırasında yapılır).

Ekim sırasında sırtlara yakıt ikmali yapılmadıysa besleme yapılır.

Koleksiyon

Rocambole sarımsağı alt yapraklar sararıp kurumaya başladığında kazın. Ampuller bir dirgen kullanılarak dikkatlice yerden çıkarılır. Kuru güneşli havalarda temizlik yapılır. Kazılan sebze 2 saat güneşte tutulur. Ultraviyole kafaları dezenfekte eder.

Ardından mahsulü gölgede bir gölgelik altında bir hafta kurumaya bırakın. Bitmiş Rocambole'de kökler alt ve üst kısımlara zarar vermeden 15 cm kalacak şekilde kesilir.

İlkbaharda ekilen sarımsak, kış mevsiminde depolamaya uygundur. Hasattan sonra kafalar plastik kutulara konur. Serin ve kuru bir yerde saklayın.