Kış sarımsakları ne zaman hasat edilir: depolama için bahçeden kazma zamanlaması

Kış sarımsaklarının ne zaman hasat edileceğine dair birkaç işaret vardır. Terimler büyük ölçüde hava koşullarına ve sebze bakımının özelliklerine bağlıdır. Çoğu zaman, hasat Temmuz ortasında başlar, ancak en geç Ağustos ayının ilk günlerinden itibaren. Olgun bir sebzeyi tüm faydalı özellikleri ve lezzeti kaybolduğu için yataklarda uzun süre tutmamalısınız.

Baharatlı bir sebze ne zaman hasat edilir

Kış sarımsağı hasadı için kesin bir zaman ve tarih yoktur. Kış sarımsakları sonbaharda, çoğunlukla Eylül ayı sonlarında, Ekim ayı başlarında ekilmelidir. Bahar sarımsaklarından çok daha büyük karanfilleri vardır.

Kış sarımsaklarını toplamak için en iyi günler seçilen çeşide de bağlıdır. Sarımsakları, çimlenme anından 85 gün sonra erken olgunlaşma koşullarıyla kazmak mümkün olacaktır. Geç olgunlaşan çeşitler, 100 gün sonra biraz sonra kazılır. Çeşit bilinmese bile görünüşe göre sebzenin olgunlaştığını belirlemek mümkündür.

İpucu: Hasattan önce ne kadar olgun olduğunu öğrenin. Temizliğe başlayabileceğinizi nasıl belirleyebilirim? Kış sarımsaklarının olgunlaşma belirtileri var. Kış sarımsaklarının hasat edilmesinin en elverişli ve başarılı olduğu düşünülür o zamandı.

Olgunluğun ana belirtisi, üst yaprakların üst yapraklarının sararması ve alt yaprakların kurumasıdır. Yapraklar düşer.
Bahçıvanlara her çalıdan tüm okları çıkarmamaları önerilir. Kalan oklarla sebzenin olgunluğunu belirleyebilirsiniz. Kalan oklar elastik hale geldiğinde ve çiçek salkımları çatlamaya başladığında kazın.
Hasat toplamaya başlama zamanının geldiğini anlamak için baş sarımsakla yapabilirsiniz. Yoğunlaşır, karanfiller birbirinden kolayca ayrılır.
Sebze nihayet olgunlaştığında, kabuğu dilimlerden kolayca ayrılır.
Sebzenin yetiştiği yataklarda toprağı çatlatarak olgunluğunu belirleyebilirsiniz.

Kış sarımsağı eken bazı yetiştiriciler, her kökten ok uçlarını çıkarmayı tercih eder. Bu tekniğin olgunlaşma sürecini hızlandırdığı ve verimliliği arttırdığı fark edilmektedir. Ancak okları çıkardıktan sonra tüm kış sarımsak çeşitleri iyi hissettirmez.

Hasat kalitesi ve saklama süresi olgunluk derecesine bağlı olacaktır. Hasattan önce 2-3 baş dokunmayı tatmanız gerekir. kabuğun durumu ve tadı inceleyin. Sarımsak, karanfilleri üç kat kabukla kaplanmış iyi saklanır.

Yerde olgunlaşmış mahsulü aşırı maruz bırakırsanız, o zaman kafalar daha da kompakt bir şekilde kök salacaktır. Önceden hasat edenler, dilimlerin gevşek, yumuşak, aromasız ve sulu tadı olduğunu fark edeceklerdir. Hasat edilen sebze uzun sürmez.

Kış sarımsaklarını ne zaman çıkarmalı, zamanlama ve ipuçları

Bakım doğruysa, hava ılık günlerden ve ılımlı yağışlardan memnun kalırsa, hasat tarihleri yazın ikinci yarısına (20 Temmuz) düşer. Hava sıcak ve yağmursuzsa, hasat zamanı biraz değişir. Sonbaharda ekilen sarımsakların 2 Ağustos'tan önce hasat edilmesi tavsiye edilir.

Yani, karanfil üzerinde üç kat yoğun pul oluşmuşsa, yapraklar sararmış ve kurumuşsa, kazmaya başlayabilirsiniz. Sebzelerin nasıl düzgün şekilde kazılacağına dair öneriler var.

Bahçeden sarımsakları çıkarmadan önce, işlemden birkaç gün önce oklar çıkarılır.
Ardından her bir ampul biraz kazılır ve elle çıkarılır. Bir sebzeyi kürek veya dirgen yardımı olmadan çekmemelisiniz. Rizomlar çok güçlüdür ve sadece üst kısımları seçebilirsiniz. Kazı yaparken, kafaya zarar vermemek için kepçeyi derinleştirirken dikkatli olunmalıdır, aksi takdirde saklanmayacaktır.
Her kafadan fazla toprağı silkelemeniz ve tüm mahsulü kuruması için düz bir yüzeye dağıtmanız gerekir. Ayrıca bir sığınakta da kurutabilirsiniz, ancak ilk günler rüzgar ve güneşle kurumaya bırakılır. Sebzelerin tamamen kuruması yaklaşık iki hafta sürecektir.
Ardından, her kafadan yapraklar ve üst kısımlar kesilerek yaklaşık 10 mm'lik bir kütük bırakılır. Kökler kesilir, yaklaşık 4 mm bırakmanız gerekir. Yapraklardan örgüler örebilir ve daha fazla saklama için bir kulübede bağlayabilirsiniz.
Hasat yaparken başları ayırmanız tavsiye edilir. Depolama için büyük, sağlıklı ampuller seçmeniz gerekir.Küçük sarımsak iyi tutmaz, bu nedenle ilk etapta yemek pişirmek için seçilmelidir. Hasarlı ve hastalıklı kafalar da seçilir. Aynı aşamada bir sonraki yıl için tohum materyali ayrılır.
Kış sarımsaklarının hasadı, havanın her taraftan serbestçe geçmesi için delikli kaplarda istiflenir. Hasat edilen mahsul hasır sepetlerde iyi saklanır.

Olgun ekinleri hasat etmenin hiçbir zorluğu yoktur. Prosedür kuru, ılık havalarda yapılmalıdır. Ampuller ıslaksa sebzelerin kuruma süresi uzayacak ve raf ömrü azalabilir.

Ürünlerin depolanmasıyla ilgili kurallar vardır. Hasat edilen mahsulü oda sıcaklığında saklayabilirsiniz, ancak iyi havalandırmalı bir bodrum veya mahzende daha iyidir. Aynı zamanda, hava nemi %80'den yüksek olmamalıdır, aksi takdirde sebzeler çürür ve çimlenir.Mahsul yüksek sıcaklıklara tolerans göstermez, serin olmak daha iyidir (hava sıcaklığı 3-4 derece). Karanlık bir yerde saklayın.

Son teslim tarihlerine geç kalmaktansa birkaç gün önce sarımsak çıkarmak daha iyidir. Kazılan ampulleri bahçede güneşin altında bıraksanız bile olgunlaşma mümkündür. Üst kısımlarda depolanan tüm besinler birkaç gün daha sarımsak kafasına girer. “Şiddetli yağışlar nedeniyle mahsulü daha erken hasat ettiler ve üstlerinden asarak ahırda olgunlaşmaya bıraktılar. Kafalar yoğun hale geldi ve uzun süre saklandı.”

Ayın evrelerine göre hasat zamanı

Zamanında sarımsak ekimi kalitesini etkiler ve doğru hasat tarihi hasat edilen mahsulün depolanmasını etkiler. Bazı sebze yetiştiricileri sadece dış işaretlere değil, aynı zamanda belirli ay evrelerine de odaklanmayı tercih ediyor. İncelemelerden: “Son yıllarda sadece ayın evrelerine göre sarımsak ekiyoruz.Hasat güzel, biz de takvimdeki şanslı günlere göre kazıyoruz. Sebze uzun süre dayanır.”

Sarımsak 2022-2023 ay takvimine göre aşağıdaki şartlarda toplanması tavsiye edilir.

Temmuz ayında, aşağıdaki şanslı günlerde temizlik yapmalısınız: 5'ten 7'ye, 18'den 21'e, 23-24.
Ağustos ayında şu uygun zamanlarda sarımsak hasat etmek daha iyidir: 1-4 arası, 11-13 arası, 15-17 arası, ayın 29-30'u.

Baharatlı bir sebzeyi kazıp çıkarmadan önce birkaç işlem yapmanız gerekir.

25 gün önce, her bir soğanın etrafındaki toprak gevşetilmelidir. Temmuz ayındaki ay takvimine göre bu işler için en iyi günler 3, 4, 8, 30 ve 31 olacak.
Okları bağlamak yararlı bir prosedür olarak kabul edilir. 19 ve 20 Temmuz'da güzel günler olacak. Bundan sonra topraktan gelen tüm kuvvetler ve besinler soğanın gelişimine yönlendirilecektir. Yaprak büyümesi durur ve büyümeyi durdurur.
Beklenen hasattan bir ay önce oklar kırılarak birkaç parça bırakır. Aşağıdaki eylemler, çürüyen kafaları önlemek için sulamayı az altmayı içerir. Temmuz 2022-2023'te işlem için en iyi günler 1, 2, 10'dur.

Sarımsakları hasat ettikten sonra, yeni bir ekim için yatakları hazırlamaya başlayın. Gerekli tüm gübreler toprağa uygulanır ve kazılır. Domatesler ve kök bitkileri iyi öncüller olarak kabul edilir.