Sibirya'da kış sarımsakları ne zaman hasat edilir: kazma tarihleri

Sarımsak, hastalıklarla savaşmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan vitaminler, fitokitler ve diğer maddelerin kaynağıdır. Bitkinin faydalı özellikleri onu Sibirya ikliminde önemli bir ürün haline getirmiştir.

Bu bölgedeki koşullar agroteknik faaliyetleri ve zamanlamayı etkiler. Kış sarımsaklarının Sibirya'da ne zaman ekileceğini, nasıl ve ne zaman hasat edileceğini doğru belirlerseniz, bu mahsulün zengin ve kaliteli bir hasatını alabilir ve saklayabilirsiniz.

Ürünü zamanında ve doğru şekilde hasat etmek neden önemlidir?

Yetişkin bitkiler için en uygun hasat zamanını seçmek, verimi artırmanıza olanak tanır. Hem hasattaki gecikmeler hem de erken hasat, verimi düşürür ve kaliteyi düşürür.

Olgun olmayan sarımsak saklama için uygun değildir - çok yumuşak dişler nemini kaybeder ve kurur. Olgunlaşmış kafalar bozulur, parçalanır, pullar pul pul dökülür, dişlerin çekirdeğini açığa çıkarır. Meyveler ticari ve tüketici özelliklerini kaybeder. Aşırı olgunlaşmış ampuller tekrarlanan sürgünler verebilir ve bu da tutma kalitesini olumsuz etkiler. Kabuğu soyulan dişler saklama sırasında küçülür.

Yetiştirilen bitkilerin teknolojik olgunluk döneminde ürünleri hasat etmek, verimliliği artırmanıza olanak tanır. Hasat edilen sebze pazarlanabilir bir görünüme sahip olacak, satışa, tüketime, depolamaya ve ekime uygunluğu ile ayırt edilecektir.

Sibirya'da sarımsak sonbaharda ekilirse, hasadı için en uygun zaman Temmuz ayının ikinci yarısına düşer.

Kış sarımsaklarının özellikleri

Sarımsak, karanfil veya hava ampulleri-tohumlar (soğanlar) tarafından vejetatif olarak çoğalan yıllık soğanlı bir bitkidir. -4°C ve altındaki donlara karşı dayanıklıdır. Sibirya için en iyi kış sarımsak çeşitleri kar altında mükemmel şekilde korunur, ancak soğuk ve karsız kışlarda donar.

Bitki örtüsü Nisan ayında +5… +10 °C sıcaklıkta başlar. Başların oluşumu sırasında bitkinin sıcaklığa ve güneşe ihtiyacı vardır. Bu süre zarfında sıcaklık en az +15 … +20 °С ve olgunlaşma sırasında - +20 … +25 °С'den düşük olmamalıdır.

Bitki, yetiştirme koşullarındaki değişikliklere karşı hassastır, bu nedenle serbest bırakılan çeşitleri kullanmak en iyisidir. Sibirya için en iyi kış çeşitleri, çekim yapmayan Novosibirsk 1 ve çekim Sibirya'dır. Ek olarak, kış dikimleri için aşağıdaki ok veren çeşitler yetiştirilir: Alkor, SIR-10, Skif, Autumn, Gradekovsky, Bashkirsky. Çoğu erken olgunlaşan çeşitlerdir.Alçak gönüllüler ama verimliler.

Kışlık sarımsak ekiminin bazı özellikleri vardır. Salatalık, turp ve diğer erkenci sebzelerden, baklagillerden sonra, düz, rüzgardan korunan alanlarda ekilir. Dişlerin çimlenme döneminde bitki neme karşı hassastır. Yetersiz nem ile kafalar küçük olacak ve hasat küçük olacaktır. Aynı zamanda, bitki ovalarda çürür. Gölgelemeyi tolere etmez, bu nedenle açık ve iyi aydınlatılmış alanlara ekilir.

Sibirya'da kış dikimleri için verimli çeşitler 15 Eylül'den 5 Ekim'e kadar ekilir, böylece dişler soğuktan önce köklenir, ancak yaprak oluşturmaya zaman kalmaz.

Ok çeşitleri Haziran ayının sonunda, tohuma ihtiyaç duyulmadığı takdirde göründükleri gibi kaldırılan okları atar. Bu, kafaların ağırlığını %10-15 oranında artırır.

Sibirya'da sarımsak ne zaman hasat edilir?

Sibirya'da sarımsak hasat zamanı, seçilen çeşitlerin erken olgunlaşmasına bağlıdır. Alt yapraklar% 75 sarardıktan sonra sürgün çeşitleri kazılır ve çiçeklenme kutularının filmi çatlamaya başlar. Bu tür çeşitlerde, olgun soğanların ağırlığı 60 g'a kadar çıkar, sürgün olmayan çeşitler, bitkinin yapraklarının 2 / 3'ü yere yattıktan sonra hasat edilir. Çekmeyen Novosibirsk çeşidinde 35 g ağırlığa kadar olgun ampuller bulunur.

Kış sarımsak hasadı

Sarımsakların ne zaman kazılacağını ampirik olarak belirlemek, topraktan birkaç baş serbest bırakmak da mümkündür. Olgun soğanlardaki dişler birbirinden iyi ayrılmıştır ve kabuk kolayca çıkarılır. Ok çeşitlerinde olgun bir kafada 4 ila 10 karanfil bulunur. Çevre boyunca bir sıra halinde düzenlenirler, böyle bir karanfilin ağırlığı 2 g'a kadardır, sürgün olmayan çeşitlerde olgun kafalarda 30'a kadar karanfil vardır. 2-3 daire oluşturan bir spiral şeklinde düzenlenirler.Dış dişler daha büyüktür ve ekim için kullanılır.

Sibirya'da kış çeşitleri Temmuz ayının ikinci yarısında (25 Temmuz + 10 gün) hasat edilir. Bu zamanda, tohum kutuları çatlamaya başlar. Kuru ve sıcak hava, mahsulün olgunlaşmasını hızlandırır. Diğer bir işaret de yoğun bir şekilde büyüyen bir kafanın toprağın çatlamasına yol açmasıdır.

Bahar sarımsağı ne zaman kazılır?

Nisan veya Mayıs aylarında ekilen bahar sarımsaklarının olgunlaşması kış sarımsaklarından daha uzun sürer, bu nedenle Ağustos ortasından 10-15 Eylül'e kadar hasat edilir. Yaz çeşitlerinin büyüme mevsimi 100 ila 125 gün arasında değiştiğinden, bazen hasat Eylül ayının sonuna kadar sürer. Hasat zamanı hava koşullarından ve büyüme sürecindeki bakımdan etkilenir. Kuru ve sıcak yazlarda hasat zamanı Ağustos ayının başlarına kayar.

Kışlık çeşitlerde olduğu gibi bahar sarımsağının ne zaman hasat edileceğini doğru bir şekilde belirlemek mümkündür.Yaz çeşitlerinin çoğu atıcı değildir, bu nedenle yapraklar hasat zamanını belirlemek için bir kılavuz olarak kullanılır. Yağmurlu havalar genellikle hasat döneminde düştüğü için tam olgunlaşmayı beklememelisiniz. Olgunlaşmayı hızlandırmak için ampuller topraktan hafifçe serbest bırakılır.

Sarımsak nasıl hasat edilir ve saklanır?

Bitkiyi karanfil ile çoğ altmayı planlıyorsanız, normal zamanda hasat edilir. Gelecek yıl ekim için hava ampullerine ihtiyaç duyulursa, Eylül ayına kadar bahçede büyük bir ok ve en güçlü ve en sağlıklı yaprakları olan birkaç bitki bırakılır. Okun başı tamamen açıldığında, sarımsak çıkar. Gelecek yıl, ampullerden büyük yuvarlak ampuller büyüyecek. Altay'da kazılmış soğanlar ayıklanır ve karanfil tohum olarak kullanılır. Kullanılan kış çeşitleri bu şekilde rehabilite edilir.

Bahar çeşitlerinin sağlığını iyileştirmek için, Altay'da kazılmış soğanlar sıralanır, en büyük dişler seçilir ve gelecek yıl Haziran başında dikilir veya kışa bırakılır.

Temizlik tarihleri

Sarımsak hasadının zamanlaması ekim tarihine, bakım kalitesine, iklim koşullarına ve ekilen bitki çeşidinin büyüme mevsimine bağlıdır.

Ok çeşitlerinin olgunlaşmasını kontrol etmek için, birkaç bitki üzerinde oklar bırakılır. Düzleştiklerinde, sarımsak kazılabilir. Çekilmeyen kış ve yaz sarımsak çeşitleri için, hazır olduğunun bir göstergesi sararmış yapraklar ve sahte bir sapın yumuşak boynudur. Yüksek kaliteli ampuller güçlüdür, zarar görmez.

Temizlik 1 hafta önceden tamamlanmalıdır.

Temizleme Teknolojisi

Kış sarımsakları kuru ve sıcak havalarda hasat edilir. Bitkiler hasattan 2-3 hafta önce sulamayı bırakır. Onları üstlerinden tutarak bir dirgen ile kazıyorlar ve sonra yavaşça dışarı çekiyorlar. Uzun süreli depolama için, kazı yaparken kafaların bütünlüğüne zarar vermemek ve kabuğa zarar vermemek önemlidir.Bu nedenle toprak, köklere ve kabuklara zarar vermeden elle dikkatlice çıkarılır.

Bu, güneşte olgunlaşması gerekmeyen bir üründür. Hasat, yapraklar ve köklerle birlikte bir gölgelik altında derhal çıkarılmalıdır. Burada 2-3 hafta tutulur. Ancak o zaman kafadan 2-3 cm veya örgü planlanıyorsa 7-8 mesafede kesilirler. Kökler 2 cm'den fazla olmayacak şekilde kesilir.

Meyveler yıkanabilir ama kuruturken başları birbirine değmemelidir.

Depolama

Toplanıp kurutulduktan sonra başlıklar depolamaya gönderilir. Bunu yapmanın iki yolu vardır - sıcak ve soğuk. İkincisi için bir mahzen veya buzdolabı kullanılır. Depolama yerindeki sıcaklık +5 °C'yi geçmemelidir. Ilık yöntem için ampuller bez torbalara veya karton kutulara yerleştirilir. Sonra karanlık ve serin bir yere yerleştirilirler: kilerde, tavan arasında. Ana koşullar - sıcaklık +15 ° C'den yüksek değil ve iyi hava değişimi.

Dikim materyali için, sıcak ve soğuk depolamanın iki yönteminin bir kombinasyonu kabul edilebilir. Bu durumda kafalar 6 ay sıcak tutulur ve daha sonra mahzene indirilir veya 2 ay buzdolabına konur. Bu yöntem büyümeyi uyarır.

Mevsimsel İpuçları

2022-2023'te bahar sarımsağı ekim zamanı yaklaşıyor ve kış sebzesi zaten yerde ve toplama tarihinin doğru seçimi güvenliğini etkileyecek. 2022-2023'ün ılık ve soğuk mevsimleri, geçen yıldan daha sıcak olacağına söz verse de, iyi bir hasat için yeterince sıcak olmayacak. Aynı zamanda, hem ılık hem de soğuk mevsimler, yeterli yağışla birlikte yağışlı geçeceğine söz verir.

Ay takvimi

Ay takvimine göre sarımsak hasadı mümkündür. Çoğu zaman, bunun için ayın azalan evresi seçilir.2022-2023 ay takvimine göre tam olgunlaşma için kış sarımsağının Temmuz ortasına kadar ve bahar sarımsağının Ağustos ortasına kadar bahçede kalması gerektiği göz önüne alındığında, sarımsak hasat edilebilir:

1. 5-7 Temmuz, 15,16,19,20,23,24.
2. Ağustos: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Ülke hack

Sibirya bölgesi geniştir, Doğu ve Batı Sibirya'nın iklimsel ve tarımsal koşulları biraz farklıdır.

Batı Sibirya koşullarında, örneğin Novosibirsk'te bir kış sebzesi iyi bir hasat verir. Kritik dönemler serin Mayıs ve Haziran aylarıdır. Kasım ayında kar donları olmaz, bu nedenle ekim 5 Ekim'den önce tamamlanmalıdır. Aynı zamanda burada karlı kışlar yok.

Aşağıdaki iniş düzenini uygulayın. Ekimden 3 gün önce toprağı bol sulayın.Ekim günü 20 cm derinliğe kadar oluklar yapılır, tabana 3 cm kalınlığında bir kum tabakası dökülür, içine karanfil ekilir. Onları dondan korumak için, soğanlar 25 cm derinliğe ekilir İlkbaharda sarımsak Mayıs başında ekilir, ardından hasat zamanı Ağustos ortasına düşer.

Başka bir yaşam tüyosu - iki kat ürün elde etmenizi sağlayan 20 ve 12 cm derinliğe 2 katman halinde sarımsak dikmek. Ampuller dirgen veya düz dişlerle kazılır ve sadece 10 gün havada bırakılır ve ardından iç mekanlara götürülür.

Irkutsk'ta ve Doğu Sibirya'nın diğer bölgelerinde, sarımsak Eylül ortasında - sürekli soğuk havanın başlamasından 40 gün önce ekilir. Kış yulafları genellikle üstüne ekilir. Geç ilkbahar nedeniyle, hasat tarihleri Ağustos ortasına kaydırılır. Olgunlaşmayı 2-3 hafta geciktirmek ve kışlık sarımsak ampulünün biraz daha büyümesini sağlamak için Temmuz başında yapraklar bir düğümle bağlanır.

Tavsiye