Bal forbs: tanımı ve nasıl göründüğü, kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Ağırlığına altın değerinde olduğu söylenen bir ürün varsa o da sadece çiçek balıdır. Böcekleri sadece bir bitki türünden nektar toplamaya zorlayamazsınız, kural olarak, kovanlar çiçekli tarlalarda ve çayırlarda bulunur ve bu şekilde karışık bitki balı elde edilir. Bu kalın, viskoz madde, bal bitkilerinin iyileştirici özelliklerini içerir, bu yüzden en faydalı olarak kabul edilir. Ayrıca mükemmel bir tada, hoş bir aromaya ve iyileştirici özelliklere sahiptir.

Balın tanımı ve farklılıkları

Böcekler çeşitlilikten etkilenir. Yakınlarda yetişen ağaçlardan ve otlardan polen toplarlar. Bir bal bitkisi çiçek açtığında, yakınlarda başkaları olacak, bu iyi bir rüşvet verecektir.

70 miligram nektar toplamak için bir arı bir buçuk bin çiçeği ziyaret eder.

Böceklerin bal yapmak için faydalı maddeler çıkardığı çok çeşitli bitkiler vardır. Yaygın yabani çayır çiçekleri şunları içerir:

papatya;
karahindiba;
Sarı kantaron;
ateş otu;
adonis;
yonca (yonca);
peygamber çiçeği;
İvan çayı;
adaçayı;
kekik;
ıhlamur.

Ayrıca tarımsal ürünler bal bitkileridir:

ayçiçeği;
kolza tohumu;
karabuğday;
ahududu.

Bitki balının ayırt edici özelliklerini belirlemek zordur. Her şey nektar toplama sırasında arıların ziyaret ettiği bitkilere bağlıdır.

Tek bal bitkisinin baskınlığı ile belirgin tadı ve aroması ile ürün elde edilir. Daha fazla bitki olsaydı, fiziksel özellikler değişecektir. Ancak bazı ortak nitelikler öne çıkıyor:

Renk - bitkisel balın farklı tonları vardır - açık altından zengin parlak sarıya. Karabuğday nektarı eklenirse daha koyu renkler nadirdir.
Koku, bu ürünün ana ayırt edici özelliğidir. Kokulu, kokulu, yoğun, parlak çiçeksi veya meyveli notalar.
Tat - tatlı, özel, çeşitli. Hafif şekerli, hoş ve uzun bir tat bırakıyor.
Tutarlılık - orta viskoziteli yarı saydam sıvı viskoz madde. Monofloral bal türünden daha uzun süre kristalleşir. Şekerlemeden sonra bileşim tanecikli ve heterojendir.

Çeşitler

Yararlı bir tatlı polifloral ürünün çeşitleri, toplandığı alanla ayırt edilir. Ana gruplar:

Çayır

Açık alanlarda yetişen bal bitkilerinin nektarından toplanmıştır: karahindiba, kekik, devedikeni, ebegümeci, anaç, yonca, papatya. Hoş bir hassas tada ve aromaya sahiptir. Analjezik, antiinflamatuar, antibakteriyel, yumuşatıcı olarak faydalıdır.

Alan

Bu ürün için "hammadde" - kültür bitkileri: ayçiçeği, hardal, yonca, lavanta, karabuğday ve diğer bitkiler. Baş ağrısı, uyku bozukluğu, taşikardi, aritmi tedavisinde kullanılır.

Bozkır

Bozkırda bulunan çiçekler, bitkisel bal yapmak için mükemmeldir: peygamberçiçekleri, devedikeni, sarı kantaron, funda, kekik. Kadın üreme sistemi hastalıklarına yardımcı olur.

Orman

Açık kehribardan kahverengimsi renge sahiptir. Yabani gül, alıç, ıhlamur, ahududu, kartopu ve diğerlerinin nektarı içerir. Orman balı uzun zamandır tüm hastalıkların tedavisi olarak kabul ediliyor.

Dağ

Eşsiz tadı ve iyileştirici özellikleri ile en kullanışlı ürün olarak kabul edilir. Solunum sistemini tedavi etmek için kullanılır. Bitkisel balın bir diğer çeşidi de Mayıs balıdır.

Nisan-Mayıs aylarında çiçek açan bitkilerin polenlerinden elde edilen popüler ve değerli bir tür. Parlak çiçek aroması ve altın rengi ile kolayca tanınır. Hemen hemen tüm hastalıklara çare olarak kullanılır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Bitki nektarı sakaroz ve sudan oluşur. Arıların salgıladığı enzimlerin etkisiyle sakaroz, glikoz ve fruktoza dönüştürülür.

Farklı bal çeşitlerinin kimyasal bileşimi çiçek çeşidine göre değişir.

Ancak, genel olarak ana bileşenler benzerdir. Bu ürün benzersiz bir dizi yararlı madde içerir:

Karbonhidratlar Antioksidanlar Polifenoller -CDemirFruktoz M altozK Sodyum

Yağlar		A	Kalsiyum	Glikoz

	Grup B	Magnezyum
	Potasyum
	Fosfor

Balda yeterli kalori vardır. Bir bitkisel ürünün ortalama besin değeri 100 gramda 310 kilokaloridir. Bir çay kaşığı 30, bir yemek kaşığı 80 kilokalori içerir.

Yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Arıcılardan gelen tatlı madde - antibakteriyel, antifungal ve prebiyotik özelliklere sahip doğal bir antioksidan, antiseptik, antibiyotik. Çözüm olarak ürün şu amaçlarla kullanılır:

ameliyatlardan sonra vücudun hızlı toparlanması, yoğun fiziksel aktivite;
iyileşen yaralar ve ülserler;
sinir krizi, stres, uykusuzluk ve uyku bozuklukları ile mücadele semptomlarını ortadan kaldırın;
sindirim ve kardiyovasküler sistemlerin iyileştirilmesi;
viral, bakteriyel enfeksiyonların tedavisi, inflamatuar süreçlerin ortadan kaldırılması;
vücudun koruyucu fonksiyonlarını güçlendirmek.

Kontrendikasyonlar

Balın çok faydalı bir ürün olmasına rağmen bazen dikkatli alınması veya tamamen terk edilmesi gerekir. Kısıtlama Alma:

alerjik reaksiyon varlığı;
diabetes mellitus;
pankreatitin akut formu;
kilolu;
1 yaşından küçük çocuklar;
hamilelik ve emzirme.

Uygulama

Baldan en iyi şekilde yararlanmak için sadece doğal ve kaliteli bir ürün almak yeterli değildir. Doğru almalısın. Her şeyden önce, dozu izleyin: yetişkinler - günde yaklaşık 100 gram, çocuklar - 30-50 gram.

Karışık otlar balı 60 derecenin üzerindeki sıcaklıklara ısıtılmamalıdır, aksi takdirde tüm faydalı özellikleri kaybolur ve vücuda fayda yerine zarar verilir.

Sahte nasıl anlaşılır

Satın aldığınız ürünün kalitesinden ve doğallığından emin olarak para ödemeniz, ürün kalite belgesinin olup olmadığını kontrol etmeniz gerekiyor. Satın alırken ana özelliklere dikkat edin: tat, renk ve aroma. Testten sonraki acı, sahte bir ürünü gösterir. Sıvı halde bal, kristalleşmeden sonra yarı saydamdır - ışık. Çiçekli bir çayırın zengin ve zengin kokusu, doğallığın belirlenmesine yardımcı olacaktır.

Karışık bitki balı, çeşitli bitkilerin değerli niteliklerini benimseyerek faydalı özelliklerini konsantre eder ve karıştırır. Kendi sağlığını ve gençliğini korumakla ilgilenen herkesin sofrasına hoş geldin konuğu olması tesadüf değil.