Ihlamur balı: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları, nasıl göründüğü ve sahte olduğunu nasıl tanımladığı

Ihlamur balı, değerli bileşenlerin yüksek içeriği ile karakterizedir. Bu nedenle, terapötik ve profilaktik amaçlar için aktif olarak kullanılmaktadır. Bu ürün mükemmel bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir, bu da onu çok popüler kılar. Sadece doğal bir ürünün sağlık yararları sağladığını akılda tutmak önemlidir. Bu yüzden sahtesini ayırt edebilmek çok önemlidir.

Ürün bileşimi

Ihlamur balı çok tatlı bir tada sahiptir. Bunun nedeni, içindeki %36 glikoz ve %40 fruktoz içeriğidir. Ayrıca bileşimde B, C, E, K, PP gruplarının vitaminleri vardır.Ürün enzim bileşenleri içerir - invertaz, diastaz, lipaz, katalaz. Ayrıca bileşim amino asitler, uçucu yağlar, mineraller, tanenler içerir.

Kaliteli bir ürünün nasıl görünmesi gerektiğini bilmek önemlidir. Bu, doğallığı kontrol etmeye yardımcı olacaktır. Sıvı formda, bu çeşit arı nektarı neredeyse şeffaf bir kıvama sahiptir. Şekerlemeden sonra kütle bulanıklaşır ve içinde birçok kristal belirir.

Bal - proteinler, yağlar, karbonhidratlar (BJU)

Ürünün 100 gramının enerji değeri 323 kilokaloridir. Aşağıdaki bileşenleri içerir:

• 79,7 gram karbonhidrat;
• 0.56 gram protein;
• 0 gram yağ.

Sınıflandırma

Ihlamur balı taze ve kristalizedir. Sıvı formda, incelik neredeyse şeffaf bir dokuya sahiptir.Parlak ışıkta çok güzel parlıyor. Aynı zamanda, nektarın rengi farklı olabilir - hepsi bal toplama yerine bağlıdır. Bir ürünü yapmak için geçen süre önemlidir. Arılar nektarı çiçeklenmenin başında, ortasında veya sonunda toplayabilirler. Genellikle bu çeşidin açık sarı bir rengi vardır. Bazen yeşilimsi tonlar da vardır.

Bu çeşit arı nektarı tatlı bir tada sahiptir. Aynı zamanda, içinde hafif bir acılık ve burukluk var. Ürün ayrıca nane ve kafur notaları ile taze ahşabın hoş bir aromasına sahiptir.

Ürünün kristalleşmesi, toplandıktan 3-4 ay sonra gerçekleşir. Kütlenin sıvı kıvamı, monosakkaritlerin hızlı salınımına yol açar. Ürün bir kavanozda hızla şekerlenir. Hafif şeffaf sıvı daha bulanık ve yoğun hale gelir. Aynı zamanda, kristaller içine düşmeye başlar. 2 ay sonra bal şeker kütlesine dönüşür. Ancak özelliklerini kaybetmez.Ihlamur nektarı kristalleşmezse, sahte bir nektardır.

Yalnızca doğal bir ürünün insan vücudu için faydalı olduğunu düşünmek önemlidir. Sahte olduğunu tespit etmek için aşağıdaki özelliklere dikkat etmelisiniz:

1. Ürünün lezzetini ve organoleptik özelliklerini kontrol edin. Yüksek kaliteli bal kullanırken hafif bir terleme ve baharatlı bir tat oluşur. Ağızda sadece tatlılık hissediliyorsa sahtedir.
2. Balı suyla karıştırın ve bir damla iyot ekleyin. Balı daha çekici hale getiren her türlü katkı maddesi iyot eklenerek tanımlanabilir. Su maviye dönerse sahtedir.
3. Bir parça ekmeği biraz ballı bir kaba koyun. 2 dakika sonra ıslanırsa, arı ürününün bileşiminde çok fazla şeker veya şeker şurubu var demektir.
4. Kavanozun içeriğini görsel olarak inceleyin. Heterojen bir tutarlılık, sarkma veya şekerli maddenin varlığı, sahte bir tanımlamaya yardımcı olacaktır. Bu tür işaretler, düşük kaliteli veya karışık bir ürünü gösterir. Böyle bir kütle hızla şekerlenir veya ekşi olur.

Yararlı özellikler

Ihlamur balının faydalı özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir. Bu ürün çeşitli patolojilerin tedavisine ve önlenmesine yardımcı olur. Bu maddenin yardımıyla farklı organ ve sistemleri etkilemek mümkündür:

1. Solunum yolu. Arı ürünü terletici, balgam söktürücü, iltihap önleyici özelliklere sahiptir.
2. Sindirim sistemi. Ürün antibakteriyel özellikleri sayesinde iç organlardaki iltihabı giderir ve çalışmalarını normalleştirir.
3. Kardiyovasküler ve sinir sistemi. Ihlamur balı metabolik süreçleri normalleştirir. Stresten kurtulmaya ve uyku bozuklukları ile baş etmeye yardımcı olur.
4. Dermatolojik patolojiler. Çare harici kullanımı egzama, kızarıklıklar, cerahatli iltihaplarla baş eder. Ayrıca ürün yanıkların etkilerini başarıyla ortadan kaldırır.

Kireç de dahil olmak üzere herhangi bir balın bazı müshil özellikleri olduğunu düşünmek önemlidir. Kullanırken bu dikkate alınmalıdır.

Uygulama

Ana bileşeni ıhlamur balı olan birçok halk tarifleri vardır. Bu tür fonlar çeşitli patolojileri tedavi etmek için kullanılabilir:

1. Solunum hasarını ortadan kaldırmak için bal ile aloe suyunu 2:1 oranında karıştırın. Bitmiş kompozisyonu bir hafta boyunca karanlık bir yerde saklayın. Sonrasında günde 1 yemek kaşığı kullanılabilir.
2. Rinitle başa çıkmak için, her bir burun deliğine 5-6 damla %30 konsantrasyonda bal solüsyonu damlatılması önerilir. Bunu yapmak için ıhlamur balı pancar suyuyla karıştırılmalıdır.
3. Bronşitle savaşmak için aloe yapraklarını öğütüp ıhlamur balı ile 5:1 oranında karıştırmanız gerekir. Ayrıca bileşime 2 yumurta sarısı ve bir şişe Cahors eklenmelidir. Sabah ve akşam 1 yemek kaşığı bileşimi kullanın.
4. Öksürürken pastiller yapın. Bunu yapmak için un, ıhlamur balı, bitkisel yağ ve hardal tozu ile karıştırılmalıdır. Listelenen bileşenlerden hamuru yoğurmanız ve göğsünüze tutturmanız gerekir. Tüm bileşenler eşit parçalarda alınmalıdır.
5. Sindirim sistemi patolojileri durumunda, 1 yemek kaşığı baldan bir içecek içilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için arıcılık ürünü ılık kaynamış su ile karıştırılmalıdır. Bu içecek, peptik ülserin etkilerinin skarlaşmasına katkıda bulunur. Ayrıca, madde gıdaların sindirimini kolaylaştırır ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Bunu yapmak için lahana turşusu suyu, tereyağı veya kıyılmış fındık ile karıştırılmalıdır.

Kontrendikasyonlar ve ürüne zararlar

Diğer bal türleri gibi, diyette kireç nektarı miktarı sınırlı olmalıdır. Arı ürünlerine karşı intoleransı olan kişiler genellikle bu maddeden kaçınmalıdır. Harici kullanım için öncelikle alerji testi yapılması önemlidir.

3 yaşından küçük çocuklara ıhlamur balı verilmemelidir. Diyabet ile ürün sınırlı miktarlarda tüketilebilir. Bu durumda dozaj doktor tarafından seçilmelidir.

Depolama Özellikleri

Arıcılık ürünü, temel saklama koşullarına uyarsanız birkaç yıl boyunca faydalarını koruyabilir. Ihlamur balının cam kaplarda saklanması tavsiye edilir. Bu kuru ve karanlık bir yerde yapılmalıdır. Bu durumda, sıcaklık + 5-20 derece olmalıdır. Balın suyu emmemesi için minimum nem parametrelerinin korunması önemlidir.

Ihlamur balı sağlığı iyileştiren çok faydalı bir üründür. Sadece bağışıklık sistemini güçlendirmek için değil, birçok patolojiyi tedavi etmek için de kullanılabilir. Ürünün sadece fayda sağlaması için doğru kullanılması önemlidir. Depolama koşullarına uygunluk da büyük önem taşımaktadır.

Tavsiye