Altın Başak balı: tanımı ve bileşimi, kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Monofleur balı, her şifalı bal bitkisinin benzersiz nitelikleri olduğundan, nadir bulunan bir incelik olarak kabul edilir. Halk hekimliğinde altın çubuk bal, farenksin enflamatuar hastalıklarını, gastrointestinal sistemin bazı hastalıklarını ve genitoüriner sistemin tedavisinde kullanılır. Altın Başak'ın Temmuz-Eylül-Ekim ayları arasında çiçek açtığı ve arıcıların kış için en sık peteklerde nektar bıraktığı dikkate alınmalıdır.

Altın Başak balının açıklaması

Bal taşıyan iki tür bitki vardır (Kanada altın Başak ve yaygın). Tatlı ürünün kıvamı oldukça sıvı veya kalın olabilir, renk paleti açık sarıdan kahverengiye kadar değişir.Bu inceliğin özelliği, bir buçuk ay sonra kaybolan acılık notaları olan ekşi bir tattır.

Kanada altınbaşağından toplanan bal 3,5-4 ayda ve sıradan altın Başak'tan iki ayda kristalleşir. Şekerlenmiş üründe sarımsı tonların bulunması, üçüncü taraf safsızlıkların varlığı anlamına gelir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Altın Başak balı monofloraldir, 100 gr ürünün kalori içeriği 350-400 kcal'dir. Tatlı ürünün değeri her şeyden önce zengin vitamin bileşimi ile açıklanır:

• С - 65-70 mg;
• E - 0,5-0,9 mg;
• PP - 0,7-0,9 mg;
• B1 - 0,5-0,6 mg.

Ürün ayrıca çok çeşitli mineraller içerir: çinko, kalay, bakır, krom, alüminyum, silikon, bor, manganez. İncelik bileşimi ayrıca saponin, amino asitler, uçucu yağlar içerir.

Yararlı olan nedir?

Altın Başak balının en büyük avantajı bakterilere karşı verdiği mücadeledir. İncelik ayrıca başka faydalı özellikler de sergiler:

• tatlılık bademcik iltihabı, cilt hastalıkları, gastrit tedavisinde ek bir tedavi olarak kullanılır;
• bal kullanımı böbrekler, mesane ile ilgili sorunları gidermeye yardımcı olur;
• tatlılığın karaciğer üzerinde faydalı bir etkisi vardır, metabolik süreçleri hızlandırır ve kanı inceltir.

Kozmetik amaçlar için bal, maske ve vücut sargısı yapmak için kullanılır.

Ürün cildi tazeler ve değerli maddelerle doyurur, yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Ne zaman kullanılır?

Çoğu zaman, nektar halk hekimliğinde kullanılır. Altın Başak balı temelinde infüzyonlar, merhemler ve vitamin karışımları hazırlanır. Birkaç tarif popüler:

• bir çay kaşığı şeker 100 ml maden suyunda seyreltilir. Taze hazırlanmış bir içecek günde iki kez içilir, kurs 15-20 gündür. Çare ödem ve böbrek hastalığı, mesane iltihabı için kullanılır;
• kronik yorgunluk, kansızlık, kansızlık, vitamin eksikliği sorunlarını çözmeye 300 gr ılık bal ve 300 gr kıyılmış ceviz karışımı yardımcı olacaktır. Tatlı kütle günde üç kez bir çay kaşığı içinde tüketilir;
• Nektar (2/3 fincan) ve bir bardak taze kuş üzümü püresi karışımı, karaciğeri temizlemeye ve onarmaya etkili bir şekilde yardımcı olacaktır. Çözümü aç karnına, günde 2-3 kez bir çay kaşığı için alın.

Boğaz ağrısı ve nazofarenksin ağrılı durumlarını hafifletmek için aç karnına bir çay kaşığı tatlıyı yavaşça çözün (günde 2-3 kez).

Kontrendikasyonları ve balın zararları

Hassasiyet faydalı bir üründür, ancak kullanırken bir takım kısıtlamaların dikkate alınması gerekir:

• Polen varlığı tatlılığı alerjik hale getirir;
• pankreatit veya mide ülseri, kolelitiazis için kullanılamaz;
• böbrek veya karaciğer yetmezliği;
• emzirme döneminde;
• gastrit alevlenmesi durumunda.

Daha önce orada olmasalar bile alerji olasılığı arttığından hamilelerin tatlı yemekten kaçınmaları önerilir.

Sahte nasıl anlaşılır

Ürünün görünümünden veya aromasından, tadından sahtesini ayırt etmek zor olabilir. Ardından evde birkaç test yapabilirsiniz:

• Isıtıldığında doğal bal berrak bir sıvıya dönüşür. Bulanıklık gözlemlenirse, kirlilikler mevcuttur;
• incelik su ile seyreltilir, karışıma iyot damlatılır. Mavi renk tonu, nişastanın varlığını gösterir.

Su kalmadığından emin olmak için nektarın küçük bir kısmı kağıda yerleştirilir. Su ile seyreltilmiş tatlılık, kağıt üzerinde ıslak bir nokta oluşturur ve hatta sızar.

Depolama şartları ve kuralları

Balın faydalı özelliklerini korumak için, ürün için uygun saklama koşullarının sağlanması önemlidir:

• optimum saklama sıcaklığı: + 10 °С ila + 20 °С arası, nem - %75;
• Ürünü doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın (tercihen kavanozu karanlık bir yere koyun);
• kap bir kapakla sıkıca kapatılmalıdır.

Bal, yabancı kokuları güçlü bir şekilde emen bir üründür, bu nedenle sıkıca kapalı bir kapta ayrı olarak saklanır. Metal kapları kullanırken olduğu gibi oksidatif süreçlerin oluşmasını önlemek için tatlılığın cam kaplara dökülmesi tavsiye edilir.

Monofleur Altın Başak balı, kendine özgü ekşi tadı nedeniyle favori bir üründür. Bununla birlikte, olağanüstü faydalı nitelikler, tatlılığı etkili bir çare haline getirir. Doğal bir muamelenin değerini korumak için, uygun saklama koşullarının sağlanması önemlidir.

Tavsiye