Süt ineklerinin ırkları: Rusya ve dünyadaki en iyi ve en yüksek süt veriminin ilk 12'si

Çiftlik için hayvan seçimi, kişinin çalışacağı yöne bağlıdır. Süt inekleri, hayvan sahibi süt ve süt ürünleri üretimi ile ilgileniyorsa, süt verimi açısından şampiyon oldukları için satın alınır. Süt sığırı ırklarına genel bir bakış, kendi arka bahçenizde hangi ineklere sahip olmanız gerektiğine karar vermenizi sağlayacaktır.

Süt yönünün özellikleri

Süt inekleri, sakin bir mizaç, zarif formlar ve gelişmiş bir sindirim sistemi ile ayırt edilir. Kaslar, et ve et-süt ırklarından daha az belirgindir.Ana görevleri büyük miktarda süt üretmektir. Bunu yapmak için çok fazla etli yem almaları gerekir. Hayvanlar gösterişsizdir, geniş yürüyüş alanlarına ihtiyaç duymazlar, hayvanlar merada dağılmaz.

Sütçü yönünün tipik bir temsilcisi, çeşitli sağım makinelerine en yüksek uyum yeteneği, manuel sağım için uygun ve üretken bir birey ile karakterize edilen bir inektir.

Yağlı ekşi krema, lezzetli süzme peynir, tereyağı - küçük bir süt sığırı sürüsünün ve hatta bir ineğin sahiplerine sürekli olarak sağlayabileceği eksiksiz bir ürün listesinden çok uzak.

Süt verimi miktarı şunlardan etkilenir:

• kalıtım;
• hayvan türü;
• inek yaşı;
• yemek ve bakım kalitesi.

Süt üretimi 2 buzağılamadan artar, 5 buzağılamadan sonra maksimuma ulaşır, 8 buzağılamadan sonra yavaş yavaş azalmaya başlar. Bir inek 10 buzağıdan sonra yaşlı kabul edilir, bazı hayvanlar 13-15 yaşına kadar üretken kalır.

Önemli: Ürünlerin miktarının ve kalitesinin doğrudan hayvanların beslenme ve yaşam koşullarına bağlı olduğu unutulmamalıdır.

Süt ürünleri türleri, minimum yağ dokusuna sahip olan, küvet şeklinde ve kap şeklinde memeleri olan hayvanları içerir.

İneklerin verdiği sütün hacmini ve yağ içeriğini belirleyen memenin yapısı, glandüler doku miktarı ve içindeki kan dolaşımının kalitesidir.

En iyi ırklar

Özel çiftliklerde süt ve et-süt inekleri beslerler. İkincisi daha az süt verir, ancak yağ içeriği daha yüksektir ve kesim sırasında daha fazla et verimi. En iyilerin listesi, süt ve evrensel sığır türlerini içerir.

Jersey

İngiliz kökenli ineklerin süt cinsi. 19. yüzyılda yayınlandı. Düvelerin ağırlığı 400-450 kilogram, boğalar daha büyük, 750 kilograma kadar. Günlük süt verimi - ürünün yüksek (%5-8) yağ içeriği ile 30-32 litreye kadar süt.

Lehte ve aleyhte olanlarsüt kalitesi;hastalık direnci, otelde sorun yok;az yem tüketimi.kesim sırasında düşük et verimi;inekler gürültüye, keskin seslere dayanamazlar, yeni sahiplerine iyi alışmazlar.

Kap şeklinde memeleri olan bu kompakt, yüksek sütlü kırmızı inekler bakım konusunda iddiasızdır, sıcağa ve soğuğa kolayca uyum sağlarlar.

beğendim 3 beğenmedim

Ayrshire

İskoç süt inekleri. Hayvanlar dayanıklı, tıknaz, beyaz benekli kırmızımsı kahverengidir. Düveler - 500 kilograma kadar, boğalar - 800'e kadar. Donmaya iyi tahammül ederler, iddiasız ve hastalıklara karşı dirençlidirler. Verimlilik Özelliği:

• süt verimi - yılda 7000-10000 litre süt;
• süt yağı içeriği - %4-4,8;
• et verimi - %50.

Finlandiya, Rusya'da popüler. Bu inekler 20 yıla kadar yaşarken üretken olmaya devam ediyor.

Lehte ve aleyhte olanlarzorlu koşullara uyum sağlamak;beslenme ile ilgili geçici problemlerle üretkenliği kaybetmezler;içerikte iddiasız.ısıya tahammül etmeyin;dik başlı.

Düveler 1.5-1.7 yıl sigortalıdır. İnekler kolayca buzağılar, makineli sağım için idealdir. Cins, Rusya'nın kuzey bölgeleri olan Novgorod bölgesinde popülerdir.

beğendim 2 beğenmedim

Siyah-beyaz inekler

Yerli türün temsilcileri. Güçlü bir fiziğe ve siyah beyaz ten rengine sahip hayvanlar. İçeriğin bulunduğu bölgeye bağlı olarak cinsin 3 alt türü vardır: Ural, Sibirya, Merkez.Düveler 600-650 kilogram, boğalar - 1 tona kadar. Süt verimi - yılda 3500 ila 8000 litre.

Lehte ve aleyhte olanlaryüksek süt verimi;buzağılama kolaylığı, güçlü buzağılar;belirli bir iklim bölgesi için bir hayvan seçme imkanı.sütün yağ içeriği yaklaşık %4ahırda neme ve cereyanlara tahammül etmeyin.

Yüksek verimli siyah beyaz inekler Rusya'da en yaygın olanlardır. Buzağılar aktif, güçlü ve mükemmel bir hayatta kalma özelliğine sahiptir.

Beğendim1 Beğenmedim

Simmental

Et ve süt ırklarının en eski temsilcileri, aslen İsviçre'den. Büyük kafalı tıknaz hayvanlar. Renk beyaz lekeler ile açık kırmızıdır. Düvelerin ağırlığı - 600-650 kilogram, boğalar - 800-1000 kilogram.Sütlü simental seçerken memenin büyüklüğüne ve şekline dikkat etmelisiniz. Belirgin damarlar ve hatta geniş aralıklı meme uçları ile büyük olmalıdır. Süt verimi yılda yaklaşık 5000 litre süttür.

Lehte ve aleyhte olanlarsüt ve et için yetiştirilen çok yönlülük;yaşam boyunca yüksek süt verimi;hastalıklara direnç, bakımda iddiasızlıkgeç olgunlaşma, 20 ay sonra örtün;ortalama süt yağı içeriği;yüksek tadı olan kemikli et.

Kötü koşullar altında, cins dejenerasyona eğilimlidir. Bakım ve sağım hataları ile mastitis gelişir.

Beğendim1 Beğenmedim

Yaroslavl ırkı

namluda, göz çevresinde, midede beyaz benekli siyah renkli büyük hayvanlar. Yaroslavl cinsi sığırlar süt üretimi için yetiştirilmektedir. Süt verimi - yılda 3000 ila 5500 litre. Mükemmel tadı ve %44.3 yağ içeriğine sahip süt.

Lehte ve aleyhte olanlaryüksek süt üretimi;güçlü bağışıklık;beslemek için iddiasızlık.ince bacaklar, kırılmaya eğilimli;buzağılamadan sonra ön ayakların parezi olasılığı;kesimden sonra düşük et verimi.

Yaroslavl inekleri farklı bölgelerde yaygındır. Hayvanlar elde etmek kolaydır. Rus hava koşullarına uyarlanmıştır.

hoşuma gidiyor sevmiyorum

Kholmogory inekleri

Yılda 4000-6000 litre süt üreten çok amaçlı büyük süt ineği. Renk beyaz benekli siyah, beyaz bireyler ile siyah ve kırmızı nadirdir. Arkhangelsk eyaletinde XIX yüzyılda getirildi. Ayırt edici bir özellik, hayvanların çarpık bacaklarıdır.Düvelerin ağırlığı - 600 kilograma kadar, boğalar 1000-1100 kilogram ağırlığındadır. Kara olmayan topraklarda ve kuzey bölgelerinde yetiştirilmiştir.

Lehte ve aleyhte olanlargüçlü bağışıklık;yürüyüşte hayvanlar bir araya toplanır;beslemek için iddiasızlık.bacakların yanlış konumlandırılması, yaralanma olasılığı;sıcak iklimlere zayıf adaptasyon.

Büyüklüklerinden dolayı hayvanların geniş ahırlara ihtiyacı vardır. Özellikle bacaklarınıza dikkat etmelisiniz, tırnak eklemleri genellikle tepeciklerde iltihaplanır.

beğendim 2 beğenmedim

Hollandalı

En eski süt inek türü. Bu hayvanların yerel ırklarla melezlenmesinden Kholmogorok, Yaroslavl ve Siyah-Beyaz ırkları elde edilmiştir. Hayvanlar, orantılı bir fiziğe, yüksek süt ve et verimliliğine sahip büyüktür.Yıllık süt verimi - 5000 litreye kadar. Et verimi - %55-60. Düvelerin ağırlığı - yaklaşık 600 kilogram, boğalar - 900 kilograma kadar. Hayvanlar büyük siyah noktalar ile beyazdır. Ayırt edici bir özellik, omuz bıçakları bölgesinde vücut boyunca uzanan beyaz kuşaktır.

Lehte ve aleyhte olanlarYüksek verimlilik;düvelerin hızlı büyümesi ve olgunlaşması (14-16 ay).kaliteli içerik ihtiyacı;tüberküloza yatkınlık.

Hollandalı inekler, dünyanın en iyi süt ırklarından biri olarak kabul edilir. Hollanda ırkı sığırlar birçok ülkede yetiştirilmektedir.

Seviyorum sevmiyorum 1

Fin ırkı

Süt üreten inekler. Finlandiya'daki sayı, ülkedeki toplam hayvan sayısının %1'idir. Süt verimi - yılda 6000-6500 litre, %4,4 yağ içeriğine sahip süt.

Lehte ve aleyhte olanlaryüksek süt verimi;sütün kalite göstergeleri.az sayıda safkan hayvan;yüksek inek maliyeti;Finlandiya'daki anavatanlarında bile safkan hayvanlar bulmak zordur.Seviyorum sevmiyorum 1

Kahverengi Letonca

Kompakt süt hayvanları, Letonya'daki süt sığırlarının %90'ını oluşturur. Kahverenginin farklı tonlarında cilt. Modern inekler, %4,4 yağ içeriği ile yılda 4500-5000 litre süt üretirler.

Lehte ve aleyhte olanlarısıyı iyi tolere etme yeteneği;mükemmel genç hayatta kalma.

Irkın en büyük dezavantajı, lösemiye doğuştan yatkın olmasıdır. Hayvanlar özenle seçilmeli ve saygın yetiştiricilerden satın alınmalıdır.

hoşuma gidiyor sevmiyorum

Tagil alt türleri

Et ve süt sığırı cinsi. Urallarda en yaygın olanı. Kholmogory ve Hollanda ırkları ile yerel hayvanları geçerek elde edilmiştir. Düvelerin ağırlığı - kalıtıma bağlı olarak 450-600 kilogram, boğalar - 800-1200 kilogram. Lezzetli et, kaliteli süt.

Lehte ve aleyhte olanlarzor hava koşullarına uyum;dağıtım kolaylığı;içerikte iddiasızlık.düşük (diğer ırklara kıyasla) süt verimi - yılda 4000-4300 litre;Pelvisin darlığı nedeniyle otelde zorluk.

İneklerin süt verimi olgunlaşma sırasında beslenmeye bağlıdır. Bir inek, çocukluktan itibaren iyi beslenirse daha fazla süt verir. Hayvanlar 15 yıla kadar sürekli olarak üretkendir.

Beğendim1 Beğenmedim

Kızıl bozkır

Güneydeki sıcak bölgelerin karakteristiği olan inek cinsi. Tek tip kırmızı-kahverengi renge sahip büyük hayvanlar. Düvelerin ağırlığı - 500 kilograma kadar, boğalar - 900'e kadar. Verimlilik göstergeleri - Yılda 4000 litre süt. Kaliteli bakım ile 5000'e ulaşır.

Lehte ve aleyhte olanlar+30 ° C'ye kadar ısıyı kolayca tolere eder;çoğu hastalığa dirençlidir.zayıf uzuvlar, genellikle yaralanır;memenin şekli düzensiz olabilir, bu durumda inek sağım için rahat değildir.

Kırmızı bozkır cinsi hayvanlar iddiasızdır, hayvanların durgunlaşmaması için yürüme ve aktif harekete ihtiyaçları vardır.

hoşuma gidiyor sevmiyorum

Holstein alt türleri

Siyah beyaz büyük hayvanlar. Kırmızı-beyaz inekler nadirdir. Süt verimi - yılda 8500 litreye kadar, sıcak iklimlerde önemli ölçüde artar. Süt yağı içeriği - %3.7.

Lehte ve aleyhte olanlarYüksek verimlilik;kaliteli et;düvelerin hızlı olgunlaşması (yıllara göre).iklime bağlı olarak süt veriminde azalma;hayvanlar utangaçtır, stresten muzdariptir.

Holstein alt türlerinin süt hayvanları güney ve orta bölgelerde yetiştirilir, et ve süt için kullanılır.

hoşuma gidiyor sevmiyorumNihai sıralama tablosuJersey3Ayrshire2Kholmogory inekleri2Siyah-beyaz ineklerbirsimentalbirTagil alt türleribirYaroslavl cinsikahverengi Letoncakırmızı bozkırHolstein alt türleriFlemenkçe-birFin ırkı-bir

Süt ineklerinin performansının karşılaştırmalı analizi

Kendi arka bahçeniz veya çiftliğiniz için hayvan seçerken memenin şekline ve durumuna, performans göstergelerine, ineklerin görünümüne dikkat etmeniz gerekir.

Süt ineklerinin cinsi Kholmogorsk4000-60003.90 %Hollandaca50004,10 % Black-rengarenk5000-80003.7%, %4'e kadar çıkıyor Simmental Kahverengi Letonca 4500-50004,40 %Yaroslavskaya 3000-55004,40 % Kızıl Bozkır 4000 3500-4000 7000-8500

Ayrshire	7000-10000	4-4.8 %
Jersey	4000-4500	6-8%, yukarı %9
Fince	6000-6500	4,40 %
5000	Yaklaşık %4
3.5-3.8 %		Tagil
4- %4,2		Holstein
3.70 %

Jersey ırkı sütün yüksek yağ içeriği nedeniyle liderler arasındadır. Peynir, krema üretiminde kullanılır. Fin cinsini elde etmek zordur, evde bile böyle birkaç inek vardır - Finlandiya'da.

Hangi cinsi seçmek daha iyidir

İnek seçerken bölgedeki hava koşullarını dikkate almalısınız. Hayvanın şişmanlığına, memenin durumuna, yürüyüşüne, toynaklarına dikkat edin. Safkan hayvanlar, hayvancılık için belge sağlamaya hazır olan güvenilir üreticilerden satın alınmalıdır. Hayvanlar aşılanmalıdır.

Tabii ki, safkan üretken hayvancılık seçimi karmaşık ve maliyetli bir iştir. Bununla birlikte, masraflar çabucak ödenir, uygun bakıma sahip hayvanlar yüksek kar getirir. Süt üretiminin karlılığı, çeşitli hayvancılık endüstrileri arasında en yüksek olanlardan biridir.

Tavsiye