Monastrell üzüm çeşidi: tanımı ve özellikleri, dikim ve bakım, budama

Üzümlerin tadı çocukluktan beri herkese tanıdık gelir. Farklı amaçlar için kullanılırlar - sofra çeşitleri yenir ve teknik olanların işlenmesine izin verilir. Monastrell üzüm çeşidi, İspanyol kökenli en ünlü teknik çeşitlerden biridir. Tarihi iki buçuk bin yıldır devam ediyor. Bu süre zarfında dünyaya yayıldı ve tadı büyük ölçüde meyvelerin hasat edildiği yere bağlı olan ekşi kırmızı şarabın temeli haline geldi.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Monastrell veya Mourvedre - geç olgunlaşmanın kırmızı üzümleri. Tamamen olgunlaşabilen sürgünlerde iyi bir artış sağlayan güçlü çalılara sahiptir.

Çeşitlerin yaprakları üç loblu, zayıf diseksiyonlu, arkada tüylenme. Bitki biseksüel çiçeklere sahiptir. Meyveler, güçlü bir balmumu kaplamalı, küçük, yuvarlak, koyu mor renktedir. Etleri çok sulu, derileri serttir. Üzüm salkımları yoğun, koni şeklinde, orta büyüklüktedir. Monastrell teknik çeşidi, tomurcuk hareketinin başlamasından sonraki 150 gün içinde olgunlaşır.

Monastrell üzümlerinin artıları ve eksileri

Bu çeşitlilik uzun zamandır bahçıvanlar tarafından biliniyor. Avantajları arasında şunlara dikkat çekerler:

yüksek verim;
kuraklık toleransı;
gösterişsizlik;
yüksek kaliteli şarap;
topraklar için iddiasız.

Çeşitliliğin pek dezavantajı yoktur:

mantar hastalıklarına karşı zayıf dirençli;
serin ve nemli iklimlerde yavaş gelişme.

Büyüyen ekinlerin nüansları

İyi bir üzüm çalısı elde etmek ve gelecekte, meyvelerin hasadı ancak tarım uygulamaları izlenirse, fideleri zamanında ekerse mümkündür.

Ne zaman ekilir

Her bahçıvan ne zaman üzüm ekeceğine kendisi karar verir - ilkbahar veya sonbaharda.

İlkbaharda toprak nemlidir, faydalı elementlerle doyurulur. Fide hızla kök salıyor, büyümeye ve gelişmeye başlıyor.

İlkbahar dikiminin dezavantajları arasında böcek zararlıları, geç donlar nedeniyle fidelere zarar verme olasılığı yer alır.

Sonbaharda dikim, bitkinin kök salması için zamana sahip olması için önceden yapılmalıdır. Kış için, don olmaması için üzeri güvenli bir şekilde örtülmelidir.

Ekim materyalinin ve iniş alanının hazırlanması

Toprağı ekime hazırlamak için, içine bahçe toprağı, humus, kül ve kumdan oluşan bir toprak karışımının döküldüğü hendekler veya çukurlar kazarlar. İlkbahar ekimi için sonbaharda, sonbaharda - yaz aylarında, bir buçuk ay boyunca hazırlanırlar.

Çelikler, ekimden önce suya batırılır, bir büyüme uyarıcısı ile işlenir ve yüzeyde iki tomurcuk bırakarak ekilir. Kendi mikro iklimlerini yaratan plastik şişelerle kaplanırlar. Fide gelecek sezon kalıcı bir yere dikilmeye hazır olacak.

Kışlanmış çeliklerin zaten kökleri ve gelişen yaprakları vardır. Bir okulda sertleştikten sonra kalıcı bir yere transfer edilirler.

Yer inişi

Bir fideyi kalıcı bir yere dikmek için, boynu zemin seviyesinde veya biraz daha aşağıda olacak şekilde bir toprak parçasıyla birlikte hazırlanmış bir deliğe yerleştirilir.

Üzümler bol sulanır, doğrudan güneş ışığından hafif gölgelenir ve bitkinin etrafındaki toprak malçlanır.

Üzüm bakımının incelikleri

Monastrell çeşidi iddiasız. Bitki bağımsız olarak gelişebilir. Ancak uygun bakım ile verim önemli ölçüde artar, meyvelerin kalitesi artar. Aktivite türü üzümlerin içinde bulunduğu aşamaya bağlıdır.

Sulama özellikleri

Monastrell üzümleri iddiasızdır, sıcağı ve kuraklığı kolayca tolere eder. Yağış dikkate alınarak gerektiği kadar sulama yapılır.

Dikimden sonraki ilk yıl fide haftada bir sulanır, ısı sırasında günlük olarak nemlendirilir. Su tüketimi - yetişkin bir çalı için 5 kova.

Uzmanlar, çiçeklenme sırasında üzümlerin sulanmasını önermez ve meyveler tamamen olgunlaşmadan iki hafta önce durdurulur. Asmaları olgunlaştırmak ve çalıların kışa dayanıklılığını artırmak için, son bol sulama sonbaharın sonlarında, yapraklar düşer düşmez gerçekleştirilir.

Gübreler ve üst pansumanlar

İlk pansuman ekim sırasında üzümlerin altına uygulanır. Bundan sonra asma 2-3 yıl gübreye ihtiyaç duymaz.

Yetişkin çalılar organik madde ve mineral müstahzarlarla beslenir. İlkbaharda, sıvı gübreler sonbaharda granül veya toz şeklinde daha iyi emilir. Sezon boyunca bitki birkaç kez beslenir:

çiçeklenmeden iki hafta önce - süperfosfat, potasyum tuzu, üre ile;
meyvelerin oluşumu sırasında - potasyum tuzu, süperfosfat;
meyvelerin olgunlaşma döneminde - fosfatlı gübreler;
hasattan sonra - organik madde ve mineral gübreler şeklinde azot.

Zamanında besleme, kök ve yaprak, bitkilere besin sağlar, başarılı bir kışlamaya katkıda bulunur.

Üzüm budama

Monastrell üzümlerinin üzeri örtülür, bu yüzden yılda iki kez keserler. İlk kez - sonbaharda, soğuk havaların başlamasından önce, barınaktan önce, olgun bir asma boyunca.

İlkbaharda, tomurcukların açılmasından önce, hangi tomurcukların bozulmadan kaldığını önceden belirleyerek budama yapılır. Bu süre zarfında zayıf, hasarlı, meyve vermeyen ve besi yapan sürgünleri çıkarmaya değer.

Genellikle, teknik geç çeşitlerde, budama yaparken 2 ila 14 göz bırakın.

Kışlama

Kış için Monastrell üzümlerine sığınmak için acele etmeyin. Sıcaklıkta kademeli bir düşüşle, çalılar kışlamadan önce sertleşir ve geçici soğuktan korkmazlar.

Tam barınak yaprak dökümü sonunda, donlar -10 ⁰С'ye geldiğinde tamamlanmalıdır.Asma, toprak serpilerek ve sürgünler sabitlenerek sığ hendeklere yerleştirilerek örtülür. Her iki tarafta da kaynaktan eriyen suyun uzaklaştırılması için hendekler bulunmalıdır. Koruma için kutular, arduvaz, levhalar, ladin dalları, kaplama malzemeleri kullanılmaktadır.

Kışlama Monastrell üzümlerinin kalitesi, hasatın zamanından ve sonbahar sulamasının kalitesinden etkilenir.

Ürünleri hastalıklardan ve zararlılardan nasıl korursunuz

Monastrell çeşidi mantar hastalıklarına karşı dayanıklı değildir. Gelişimin tüm aşamalarında mantar ilaçları ile tedavi edilmelidir:

kış barınağının kaldırılması sırasında;
tomurcuk tatilinin başında;
çiçeklenmeden bir hafta önce;
hasattan bir ay önce;
budamadan sonra, kışlamadan önce.

İlaçlar tam olarak belirtildiği şekilde kullanılmalıdır.

Monastrell çeşidinin başlıca zararlıları şunlardır:

üzüm biti;
broşür;
keçe akarı;
Kruşçi.

Geniş spektrumlu insektisitler kanıtlanmış ve güvenilirdir.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Monastrell üzümleri Ağustos-Eylül aylarında hasat edilir. Her salkım ortalama 700 g ağırlığındadır.Meyveler, diğer çeşitlerle birlikte şarap yapmak için kullanılır, çünkü Monastrell çok zengin bir tada sahiptir.