Limonlu kabak reçeli: 4 adım adım tarif, saklama koşulları

Bugün kışa hazırlık yapmak için acil bir ihtiyaç yok. Bununla birlikte, hevesli hostesler daha sonra aile diyetini çeşitlendirmek veya sadece masayı süslemek için kullanılabilecek ev yapımı reçeller hazırlamaya devam ediyor. Limonlu kabak reçeli, mutfak becerilerinizi sergileyebileceğiniz ve alışılmadık derecede hassas, enfes bir lezzetle şaşırtabileceğiniz tam bir tarif.

Limonlu kabak reçeli - sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık

Kabağın faydalı özellikleri vardır, diyet ürünleridir. İşlenmelerine rağmen lif, bakır, magnezyum, folik asit, çinko ve B vitaminleri bakımından hala yüksektirler.

Maalesef gelecek için yeterince yiyemezsin, sadece kabak reçeli hazırlayabilirsin - sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık.

Tatlı reçel yapmak için gerekenler

Bu muamele aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• kabak - 1 kg;
• şeker - 400 g;
• limon - 1 adet

Ana malzemeleri hazırlama

Sebzeyi yıkayın, soyun, ortasını çıkarın. Unutulmamalıdır ki, saflaştırılmış ürünün kütlesi 1 kg'dır.

Yıkanmış limonun kabuğunu ince bir rende ile rendeleyin.

Adım adım reçel yapma süreci

Pişirme yöntemi:

1. Pişmiş sebzeleri küpler halinde kesin. Aynı kesim şekli kabuğu olmayan narenciye için de uygundur.
2. Kıyılmış kabakları şekerle serpin, on dakika bekletin.
3. Elde edilen karışımı 45 dakika kaynatın.
4. Soyulmuş doğranmış meyve, rendelenmiş lezzet ekleyin, 15 dakika daha kaynatın.
5. Ateşi kapatın, geceleyin bırakın.
6. Sabah, iş parçasını 10 dakika daha kaynatın.
7. Akşamları yine kısık ateşte kalın bir kütle elde edilene kadar bekletin.

Reçeli steril kavanozlara yayın.

Kuru kayısılı tarif

Malzemeler:

• kabak - 1,5 kg;
• kuru kayısı - 300 gr;
• şeker - 1 kg;
• limon - 1 adet

Aşçılık:

1. Sebzeleri soyun, küpler halinde kesin.
2. Şeker serpin ve 1 saat bekletin.
3. Yarım saat kaynatın.
4. Bir kıyma makinesi narenciye (kabuğu soyulmadan), kuru kayısı ile bükün.
5. Ortaya çıkan kütleyi kabaklı bir kaba ekleyin, ardından 15 dakika daha pişirin.

Portakal ve limon ile

Turuncu reçele özellikle alışılmadık bir tat verir.

Gerekli:

• kabak - 1 kg;
• portakal - 2 adet;
• limon - 1 adet;
• şeker - 700 g;
• su - 150 ml.

Aşçılık:

1. Soyulmuş ve soyulmuş sebzeleri zar.
2. Meyve (kabuğu soyulmadan) küçük parçalar halinde kesin.
3. Doğranmış sebzeleri şekerle dökün, su dökün ve 20 dakika kaynatın.
4. Doğranmış meyveleri ekleyin ve 20 dakika kaynatın.
5. Bitmiş sıcak reçeli ısıtılmış kavanozlara yayın, yuvarlayın.

Yavaş bir tencerede pişirme yöntemi

Yavaş bir tencere kullanmak, ikramları hazırlamayı çok daha kolay hale getirir.

Malzemeler:

• kabak - 1 adet;
• turuncu - 1 adet:
• toz şeker - 1 bardak;
• limon - 1 adet

Aşçılık:

1. Sebzeyi soyun, şeritler halinde kesin.
2. Narenciyeleri 10 dakika kaynar suda bekletin, kabuğuyla birlikte doğrayın.
3. Hazırlanan yiyecekleri yavaş bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin.
4. "Pişirme" modunu 20 dakika ve ardından 2 saat "Güveç" modunu ayarlayın.
5. Hazırlanan inceliği sıcak kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Kurallar ve saklama süresi

Reçel kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Bu amaçlar için bir buzdolabı veya mahzen uygundur. 12 aya kadar raf ömrü.

Çeşitli ilavelerle kabak reçeli, kışa hazırlanması kolay ve çok lezzetli bir hazırlıktır.

Tavsiye