Kış için havuç hasadı: sağlıklı bir yemek nasıl yapılır, en iyi 4 tarif

Kış için havuç üstlerinin hasadı, kurutma, dondurma, tuzlama ve pişirme döndürme gibi çeşitli şekillerde gerçekleştirilebilir. Havuç yeşillikleri, insan vücudu için gerekli olan çok sayıda vitamin ve besin kaynağıdır. Bu ürün eski zamanlardan beri sağlık ve güç deposu olarak kullanılmaktadır.

Havuç tepelerinin faydalı özellikleri ve değeri

Havuç yüksek içeriği nedeniyle faydalıdır:

• A vitamini;
• potasyum;
• kalsiyum;
• C vitamini.

Delikler, insan vücudu üzerinde olumlu etkileri olduğu için hastalıklar için halk ilacı olarak kullanılır:

• kanı arındırır;
• vücuttaki iltihaplanma süreçlerine yardımcı olur;
• kemik ve kas dokusunun yapısını iyileştirir;
• şişliği giderir;
• insan bağışıklık sistemini güçlendirir.

Genellikle hemoroid, varis ve ürolitiazis ile mücadelede kullanılır. Bazı halk tariflerinde bu bileşen, vücudun etkilenen bölgesine sürülen iyileştirici merhemler hazırlamak için kullanılır.

Kış için yeşillikler nasıl hazırlanır

Havuç, çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilecek sağlıklı bir üründür. Hazırlamak için filizleri kök bitkilerden ayırmak ve sararmış veya bozulmuş tüm alanları ortadan kaldırmak gerekir.Bundan sonra iyice yıkanmalıdır. Bu ürünü birkaç yöntemle hazırlayabilirsiniz.

Kuru

Filizlerin kurutulması doğal bir şekilde gerçekleşir. Bunu yapmak için ürünü ışıksız bir yere koyun, çünkü yeşillikler güneşe maruz kalmaktan tüm faydalı özelliklerini kaybedecektir. Tam kuruma birkaç hafta sonra gerçekleşir. Bu tür filizler kapalı bir cam kaba konulmalıdır.

Dondur

Yapraklar dondurulabilir. Bunu yapmak için kuru otlar ezilmeli ve plastik bir torbaya konulmalıdır.

Bu paket ürünü kullanana kadar dondurucuda saklanmalıdır.

Tuzlama

Tuzlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 400 gram maydanoz, dereotu ve havuç filizi;
• 200 gram sarımsak ve tuz;

Pişirme sırası:

1. Yeşillikleri iyice durulayın.
2. Kabı sterilize edin.
3. Sarımsak ve otları doğrayın, tuz ekleyin ve karıştırın.
4. Karışımı kavanozlara yayın ve yuvarlayın.

Havuçlu leziz marine edilmiş kiraz domates tarifi

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram kiraz domates;
• 20 gram havuç filizi;
• baharatlar (isteğe bağlı);
• tuz;
• şeker;
• 10 mililitre sirke.

Eylemlerin algoritması:

1. Domatesleri ve otları yıkayın.
2. Kavanozun altına üstleri ve baharatları koyun.
3. Kiraz sapına küçük bir delik açın.
4. Domatesleri kavanoza koy.
5. İçeriği kaynar suyla dökün ve 15-20 dakika sonra suyu tavaya boş altın.
6. Sıvıyı kaynatın ve şeker, tuz ve sirke ekleyin.
7. Çeri domateslerin üzerine salamura dökün ve yuvarlayın.

Üstte ne pişirilebilir

Havuç filizi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemek yapmak için de kullanılabilir.

Buğday lapası

Buğday lapası malzemeleri:

• 200 gram buğday kabuğu çıkarılmış tane;
• 100 gram filiz;
• tuz;
• 20 gram tereyağı.

Pişirme sırası:

1. Yulaf lapası pişirin.
2. Otların üzerine kaynar su dökün ve doğrayın.
3. Yulaf lapasına otlar, tuz ve yağ ekleyin.

Krep için doldurma

Dolguyu hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 100 gram sap, maydanoz ve dereotu;
• 1 tavuk yumurtası.

Eylemlerin algoritması:

1. Tüm yeşillikleri öğütmen gerekiyor.
2. Kızarmış otlar.
3. Bir yumurtayı kaynatın ve rendeleyin.
4. Tüm malzemeleri karıştırın.

Tavsiye