Kış için elma-havuç suyu: evde meyve sıkacağıyla yemek pişirmek için bir tarif

Kış için hasat edilen elma-havuç suyu, hasat yıllarında yaz sakinleri için gerçek bir cankurtaran olur. Sonuçta, bir elektrikli meyve sıkacağı yardımıyla çok miktarda meyve ve sebzeyi işlemek mümkün olacak. Bu ürün, soğuk mevsimde ve soğuk algınlığı salgınları sırasında insan vücudu için çok gerekli olan yararlı maddeleri en fazla miktarda tutar.

Kış için havuçlu elma suyu yapmanın özellikleri

Doğal hazırlığı evde hazırlamak kolaydır. Ancak aynı zamanda belirli kurallara uyulmalıdır.Hazırlanan meyve ve sebzeler önce ayıklanır. Olgunlaşmış veya bozulmuş numuneler atılır. Daha sonra kalan meyveler akan soğuk su altında iyice yıkanır. Sebzeler soyulur, meyve sapları çıkarılır. Suyu boş altmak için elmaları ve havuçları temiz bir bezin üzerine yayın.

Tarif için malzemeler

Doğal meyve suyu oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• elma - 2 kg;
• havuç - 1 kg;
• toz şeker - 400g

Bazı ev kadınları, iş parçasının raf ömrünü artırmak için daha fazla sitrik asit (1/4 çay kaşığı) ekler.

Ürün seçim kuralları

Meyve ve sebzeler sulu, tatlı ve yoğun, erkenci ve süper erkenci çeşitler kullanılmalıdır. Yeterli meyve suyuna sahipler, bu yüzden çıktı çok fazla içecek. Ekşi elma alırsanız, çok miktarda toz şeker eklemeniz gerekecektir.

Kabı düzgün bir şekilde nasıl hazırlanır?

Bitmiş ürün, iyi yıkanmış ve sterilize edilmiş bir kaba dökülür. Genellikle bunlar yarım litrelik veya litrelik cam kavanozlardır. Onları hazırlarken yüzeyde çatlak oluşmamasına dikkat edin, aksi takdirde kaplara meyve suyu dökerken patlayacaklardır.

Kapaklar polietilen veya kalaydan alınmıştır. Kapatmadan önce kaynar su ile muamele edilir.

Bir meyve sıkacağı ile elma-havuç suyu nasıl yapılır?

Ve içecek şu sırayla hazırlanır:

1. Elmaları meyve sıkacağından geçirin.
2. Kütleyi derin bir kaba koyun ve 15 dakika bekletin.
3. Tülbentle küçük porsiyonlarda süzün.
4. Havuçları meyve sıkacağından geçirin.
5. Ortaya çıkan ürünü küçük porsiyonlar halinde bir elek içine koyun ve süzün.
6. İki suyu da kalın tabanlı bir tencereye boş altın, beyaz şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
7. Kütleyi kaynatın ama kaynatmayın.
8. Hazırlanmış kaplara ve mantara dökün.

Kapları kapakları üstte olacak şekilde yatay bir yüzeye yerleştirin ve pamuklu bir battaniyeyle örtün. İçecek soğuduktan sonra kavanozları soğuğa koyun.

Bitmiş ürünün daha fazla depolanması

İş parçasını saklamak için en iyi yer buzdolabı veya kiler. Bu yerlerde 6-8 ay lezzetini kaybetmez. Ürünün dondurulamayacağını bilmeye değer. Mantarsız bir kavanozda, meyve suyu bir günden fazla olmamak üzere serin bir yerde saklanır.

Bir meyve ve bir sebze birleştirildiğinde, sadece elmalar hazırlandığında meyve suyunun tadı o kadar ekşi ve bun altıcı değildir. Ayrıca havuç, içeceğe güneşli bir renk verir. Havuç-elma suyu yapmak bir kadından çok fazla zaman gerektirmez. Sadece birkaç saat - ve kokulu ve ağız sulandıran bir içecek hazır. Soğuk bir kışın bir bardak içki içmek ve yazın aydınlık anlarını hatırlamak ne güzel olacak.

Ürünün tüm faydalı maddelerinin emilebilmesi için servis yaparken üzerine biraz krema eklemeniz gerekir. Çocuklar veya gastrointestinal hastalıkları olan kişiler konsantre meyve suyu içerse, kaynamış su ile hafifçe seyreltilir.

Tavsiye