Böğürtlen ne zaman hasat edilir ve çilek nasıl kurutulur: meyve depolama teknolojisi

Kızamık toplama, tatlı ve ekşi meyvelerin kırmızıya dönmesiyle başlar. Orta şeritte, yaz sonunda olgunlaşırlar. Çalı meyvelerinden reçel ve marshmallow pişirilir, baharat, marmelat ve likör hazırlanır. Bitkinin meyveleri askorbik asit ve pektin bakımından zengindir, iştahı artırır, bağışıklığı güçlendirir ve iltihap önleyici etkiye sahiptir. Ancak meyve kullanımının olumlu sonuç vermesi için onları ne zaman hasat edeceğinizi bilmeniz gerekir.

Ne kullanılabilir

Kilo verme diyetlerinde yer alan, bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılan, salamura yapılan ve kızarmış veya haşlanmış sebzelere eklenen kızamık meyveleri.Maskeler, ciltteki kırışıklıkları gideren, göz altı morluklarını gideren meyvelerden yapılır. Askorbik asit ve karoten bakımından zengin yapraklardan, aşağıdakilere katkıda bulunan kaynatmalar hazırlanır:

• kanamayı durdur;
• mide bulantısını ortadan kaldırın;
• safra atılımı.

Kızamık kökleri kurutulur ve çayın içine konur, iltihapları gidermek için ağız infüzyonla çalkalanır. Kaynatma mide krampları için kullanılır. Doğal boya, kızamığın dallarından ve gövdesinden elde edilir. Çalı kabuğundan çıkan ilaçlar basıncı az altır, iç kanamayı durdurur.

Farklı bitki parçaları ne zaman toplanır

Yapraklar, odunlar ve meyveler iyileştirici özelliklerini kaybetmesin diye belirli zamanlarda hasat etmeniz gerekiyor, koleksiyon yılın farklı zamanlarında yapılıyor.

Çilek

Olgunlaşmamış kızamık zehir içerdiğinden insanlar için tehlikelidir. Orta enlemlerde meyveler Ağustos ayının sonundan daha erken hasat edilmeye başlanır. Donlardan sonra sonbaharın sonlarında bir çalıdan çilek toplayabilirsiniz, ancak olgunlaşmış kızamık suyu akıtır ve hızla bozulur.

Kökler

Dikenli çalının yer altı kısmında, yararlı bileşenlerin çoğu sonbaharda birikir. Bitkinin ölmesini önlemek için, bir kürekle kök işlemlerinin 1 / 3'ünden fazlasını dikkatlice çıkarmayın. Yıkanmazlar, kurutulur ve çuval bezinde veya gazetelere sarılırlar. Bu kızamıktaki bir sonraki hasat 5 yıldan daha erken olamaz.

Kora

Baharın ikinci ayında orta enlemlerde görülen çalı özsuyu salgılamaya başlayınca ağaç kabuğu gibi tıbbi hammaddeler hasat edilir. Sürgünlerden çıkarılır, tavan arasına ince bir tabaka halinde serilir ve her şeyin kuruması için birkaç kez döndürülür.

Yapraklar

Baharın sonunda, kızamık üzerinde tomurcuklar açılır ve çalı çiçek açar. Şu anda, narin yeşil yapraklarla 10 cm'den uzun olmayan genç dalları kesmeniz ve her şeyi birlikte kurutmanız, kiri temizlemeniz gerekir.

Uzun süreli saklama için, tıbbi hammaddeler fırına ince bir tabaka halinde serilir, önce 45 derecede, sonra sıcaklık 60 dereceye çıkarılır.

Toplama süresinin büyümenin çeşitliliğine ve bölgesine nasıl bağlı olduğu

Kafkasya'da, Avrupa'nın güneyinde ve orta enlemlerde bulunan yayılan taçlı ağaç benzeri bir çalı. Bitki Sibirya'da bile sorunsuz kök salıyor. Amur kızamık Uzak Doğu'da yaygındır, meyveleri Kasım ayında hasat edilir. Çeşit Dulcis, Ekim ayında olgunlaşan çok lezzetli meyvelerden memnun.

Orta Rusya'da, kızamık ilk dondan sonra, acılık kaybolduğunda hasat edilir ve Eylül ayında gelirler.

Kurallar ve toplama teknolojisi

Çalıların meyveleri sonbaharda hasat edilir, ancak olgunlaşmadan zamanında yetişmeye çalışmalıyız. Yumuşak meyveler buruşur ve boğulur ve böyle bir kızamık işlemek çok zordur.Seçilen meyveler musluğun altında yıkanır, ancak elle karıştırmayın, aksi takdirde cilde zarar vermesi kolaydır. Taze meyveler şeker serpilirse kışa kadar saklanır.

Karayolları ve demiryollarının yakınında kızamık toplayamazsın. Meyveler ince dallarla birlikte kesilir veya bir çalıdan koparılır.

Evde kızamık nasıl kurutulur

Dikenli bir bitkinin olgun meyveleri yıkanır, buruşuk ve çürük olan ayıklanır ve suyunun süzülmesine izin verilir. Bundan sonra, sıcaklığın en az 40 olduğu fırına gönderilen bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayılmaları gerekir, ardından 20 derece daha eklenir.

Kurutulmuş kızamık meyveleri birbirine yapışmayı bırakır ve birbirinden kolayca ayrılır.

Yapraklı kuru dallar

Mayıs sonu veya Temmuz başında, yağmurdan sonra, 10 cm uzunluğa kadar genç çalı sürgünleri yapraklarla birlikte hasat edilir. Evde, tıbbi hammaddeler, güneş ışınlarının doğrudan düşmemesi için bir gölgelik altına ince bir tabaka halinde serilir. Kızamık yaprakları da havalandırılan bir odada kurur.

Kökleri hazırlama

Sonbaharda kazılan çalının yer altı kısmı topraktan ve çürük sürgünlerden arındırılarak 15 cm uzunluğa kadar parçalara ayrılır.Kök parçaları ayrılır ve 50 dereceye kadar ısıtılmış kurutucuya yerleştirilir. derece.

Meyveler ve tohumlar

Dikenli çalının oval meyveleri çok küçüktür, uzunlukları 12 mm'yi geçmez. Bitkinin tüm kısımları gibi kızamıkların da kemikleri iyileştirici özelliklere sahiptir. Meyveleri çekirdeklerini çıkarmadan hasat edin.

Depolama süresi

Kuru yapraklar ve kökler bozulmaz, faydalı bileşenlerini kaybetmez ve üç yıla kadar kullanılabilir. Şekerle öğütülmüş meyveler 6-12 ay içinde tüketilmelidir. Reçel veya meyve reçeli için aynı süre saklanır.

Boşlukların nerede ve nasıl kullanılacağı

Berry tentürü gut ve iskorbüt tedavisinde, mide kramplarını hafifletmek, kabızlığı, göz iltihabını gidermek için kullanılır ve ayrıca antiseptik olarak kullanılır.

Kaynatmalar ve infüzyonlar kökünden hazırlanır, bu da yardımcı olur:

1. Kanamayı durdur.
2. Safra kesesini kurun.
3. Metabolizmayı geliştirin.

Çiçekler kaynar su ile dökülür ve soğuk algınlığı için çay olarak içilir. Genişlemiş kan damarlarını dar altmak ve kan dolaşımını hızlandırmak için kullanılan çalının kuru yapraklarından bir kaynatma hazırlanır.

Barberry, kan basıncını düşüren ve kalp atışını normalleştiren ilaçlar üretmek için kullanılır. Safra kesesinden taşları çıkarmak için hepatit için çilek hapları reçete edilir. Kuru meyveler baharat olarak kullanılır, çeşitli yemeklere eklenir.

Çalı kabuğu ezilir, sıcak suya konur, mide ağrısı, sistit, böbrek fonksiyon bozukluğu için infüzyon her biri 50 ml alınır.

Tavsiye