Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için armut suyu: evde fotoğraf ve videolarla tarifler

Kış için armut suyu yapma teknolojisini takip ederseniz, bol miktarda vitamin içeren bir içecek alabilirsiniz. Susuzluğu giderebilir ve kış tatillerinin herhangi birinde bir masa dekorasyonu haline gelebilir. Belirli bir tarif seçmeden önce, meyve suyu hazırlamanın ve saklamanın inceliklerini öğrenmeniz önerilir.

Pişirme Özellikleri

Bu içeceği hazırlamak için meyveyi bir meyve sıkacağı veya sıradan bir kıyma makinesi ile sıkmanız gerekir. Genel kanıdan bahsedecek olursak, insanlar bu içeceğin en iyi diğer meyveler veya meyvelerle karıştırıldığını söylüyorlar.

Meyve suyunun bir özelliği, bakteri üremesini engelleyebilen ve raf ömrü üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilen az miktarda asit olarak kabul edilebilir. Bu nedenle, burada ekşili meyveler veya meyveler eklemek daha iyidir.

Ana malzemeyi seçme ve hazırlama

Tüm meyveler sert ve belirgin bir aromaya sahip olmalıdır. 10 litre meyve suyu yapmanız gerekiyorsa bunun için yaklaşık 20-22 kilogram meyve gerekir. Hazırlama sürecinde her armut tohum sandıklarından temizlenmeli ve sapları çıkarılmalıdır.

Kış için evde armut suyu nasıl yapılır

Evde meyve suyu yapmak için, hazırlama sürecinde ihtiyaç duyulacak kapların ve tüm araçların mevcudiyetine dikkat etmeniz gerekir.

Bazı tariflerin, içeceğin sonuç vermeden uzun süre saklanmasına izin veren boşluklar gerektirdiğini düşünmeye değer.

Kolay kış tarifi

Armutlar soyulduğunda doğrudan pişirme işlemine geçebilirsiniz:

1. Meyveler tabakların üzerine küçük parçalar halinde kesilir.
2. Ardından, bir kıyma makinesi veya meyve sıkacağı kullanarak onlardan meyve suyu yapmalısınız.
3. Ortaya çıkan sıvı tülbentten süzülür ve kaynayana kadar ocağa konur.
4. Ortaya çıkan sıvı, kenardan üstte 2 cm kalacak şekilde diğer bileşenlerden boşluklar içeren kaplara dökülür.
5. Kapaklı kavanozlar bir kap su içinde sterilize edilir.

Sterilizasyon yok

Sterilizasyon olmadan armut içeceği hazırlama süreci pratikte normalden farklı değil. Meyve bir kıyma makinesinden kaydırıldıktan sonra, köpüğü çıkarmayı unutmadan sıvı yaklaşık 10-12 dakika kaynatılır. İçecek iyi yıkanmış şişelerde şişelendikten sonra hazır olacaktır.

Sıkacağından

Meyveleri meyve sıkacağında kaydırmak için düzgün şekilde hazırlanmaları gerekir. Bunu yapmak için kabuğu keser, kemikleri ve sapları çıkarırlar. İçeceğin içine girerlerse acı bir tat alabilirler.

Her şey hazır olduğunda armutları bükmeye başlayabilirsiniz. Şimdi seçilen tariflerden birine göre konserve hazırlığı başlıyor.

Bir kıyma makinesinden

Bu yöntem, herkesin bir meyve sıkacağı satın almaya gücü yetmediği için kullanılabilirliği nedeniyle insanlar arasında en yaygın olarak kabul edilir. Bunun tadı hiçbir şekilde etkilemeyeceğini de belirtmekte fayda var. Daha az yoğun olmayacak.

Meyveleri meyve sıkacağıyla aynı şekilde hazırlayın. Elde edilen bulamaç, çift katlı gazlı bezden süzülebilir. İçecek ocağa alındıktan sonra 15 dakika kaynatılır. Bu yöntem sterilizasyonlu veya sterilizasyonsuz yapılabilir.

Sıkacağında

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• armut;
• filtrelenmiş veya kaynak suyu;
• şeker.

Burada her çeşit meyveyi kullanabilirsiniz. Hiçbir hasar belirtisi göstermemelidirler. Bu tür sorunlu alanlar varsa, bunlar kaldırılmalıdır. Ayrıca armutların çok yumuşak olmamasına dikkat etmelisiniz.

Küçük dilimler halinde kesildiğinde, bir meyve sıkacağı alıp içine önceden hazırlanmış temiz su dökebilirsiniz.

Armutlu katman, meyve sıkacağının en üstüne takılmalıdır. Hortumun altına, meyve suyu için bir kase koyduğunuzdan emin olun. Yaklaşık 30 dakika sonra öne çıkmaya başlayacaktır. Yavaşça damlayacak, bu yüzden beklemelisin. Pişirme süresi meyve türüne bağlıdır. Meyve sıkacağını ocaktan ancak içeceğin tamamen bırakılmasından sonra çıkarabilirsiniz.

Zaman kaybetmemek için kavanozları sterilize etmek daha iyidir. Bazı insanlar bunun için mikrodalgayı kullanır. Kavanoz litre ise içine 1 dakika konulabilir. Bu, gelecekte iyi bir koruma depolaması için yeterli olacaktır. Tüm meyve suyu bulaşıklara gittiğinde, bir tencereye konulmalı ve kaynatılmalıdır. Kavanozlara dökülüp sarıldıktan sonra.

Püresi ile

Posalı meyve suyu elde etmek için, çoğunun iyi filtrelenmesi ve kalan posanın damak tadınıza göre gerekli miktarda, ancak yalnızca içeceğin yulaf lapası olmayacak şekilde eklenmesi gerekir. Tarife gelince, standart olabilir. Hamurun varlığı pişirme sürecini etkilemez ve konserveyi kapatmaz.

Elmalı

Elma armut suyu yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• şeker (miktarı meyvenin türüne göre değişir);
• armut;
• elma.

Bu durumda çekirdeği meyveden çıkarmak gerekli değildir. Bu zamandan tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Armut ve elmalardaki yalnızca şüpheli bölgelerin yanı sıra yumuşak noktalar hariç tutulmaya değer. Doğru karışımı elde etmek için meyveleri tek tek meyve sıkacağı veya kıyma makinesinden geçirmek gerekir. Suyu sıkıldığında süzülür ve kaynaması için ocağa alınır. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara kırılıp kapatılabilir.

Sitrik asit ile

Sitrik asit, meyve suyuna zararlı bakterilerin büyümesinin sonuçları olmadan gerekli uzun süreli depolama kapasitesini sağlamak için eklenir. Bunun için belirli bir teknolojiyi takip etmenize gerek yoktur. İçecek standart prensibe göre hazırlanır.

Salatalıklı

Salatalıklı sağlıklı ve lezzetli armut suyu yapmak için her birinin acı ve taze olmamasına dikkat etmeniz önerilir. Sadece bu durumda içeceğin tadını etkilemez.

Sebzeler büyük parçalara bölünür ve armutlarla birlikte bir meyve sıkacağından geçirilir. Ardından, elmalarda olduğu gibi aynı pişirme prensibini izlemelisiniz. Tadı ilginç bir şekilde değiştirmek için biraz kereviz ve biraz rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz.

Böğürtlenli

Böyle bir içecek için 2 kilo armut, 200 gram pancar, su, 2 kilo üvez ve yaklaşık 400 gram şekere ihtiyacınız olacak.

Pişirme talimatları aşağıdaki gibidir:

1. Böğürtlen ve meyveleri yıkamak.
2. Pancar temizliği.
3. Tüm malzemeleri kıyma makinesinden çekme.
4. Ardından her şey karıştırılmalı ve gerekirse şeker ilave edilmelidir.
5. Meyve suyu ocağa konulur ve kaynayana kadar ısıtılır. Kavanozlara dökülüp sarıldıktan sonra.

Kostosu saklama yöntemleri

Meyve suyu tamamen soğuduğunda, muhafazanın geri kalanının saklandığı mahzene gönderilir. Tüm süre boyunca güneş ışınlarının kavanozların üzerine düşmemesi arzu edilir.

Tavsiye