Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için deniz topalak suyu: evde bir fotoğrafla nasıl yapılacağına dair tarifler

Kış için evde kokulu deniz topalak suyu hazırlamak kolaydır. Soğuk mevsimde vücut için gerekli olan bir vitamin kaynağı haline gelecektir. Ana şey, üretim sürecinin teknolojisini ve depolama yöntemlerini bilmektir. İçeceğe özel bir tat ve aroma verilebileceği için birçok tarif var.

Deniz topalak suyu yapma özellikleri

Deniz topalak eşsiz bir bitkidir. Ondan nektar yapmanın birkaç yolu var. Üretiminin özellikleri şunları içerir:

• hem taze hem de dondurulmuş meyveleri kullanın;
• Sadece emaye, cam mutfak eşyaları ile çalışın, kil veya ahşaptan yapılmış ürünleri kullanabilirsiniz;
• hazırlanan içeceği serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Önemli: metal mutfak eşyaları kullanmayın. İçindeki vitaminler hızla yok edilir.

Ana malzemeyi seçme ve hazırlama

Deniz topalak meyvelerinin kendi kendine toplanmasından önce, bitkinin birkaç çeşidi olduğunu bilmelisiniz. Erken olgun çeşitler Ağustos ortasından itibaren hasat edilir. Geç - Eylül-Ekim aylarında, ilk dondan sonra.

Hasat için, don başlangıcından sonra toplanan meyveler en uygunudur. Sarkmamalılar. Zengin turuncu renkli elastik meyveler seçmelisiniz. Yapıştırılmış, buruşmuş - çalışmayacak. Berry üzerinde siyah noktaların olmaması, istenen olgunluk derecesi olduğunu gösterir.

Meyve, toplandıktan sonra sıvı sızmaya başlamadan önce mümkün olan en kısa sürede işlenmelidir. Ayıklanmalı, döküntülerden arındırılmalı, yıkanmalıdır. Meyvenin üzerine kaynar su dökmeniz ve suyun boşalmasına izin vermeniz önerilir.

Evde deniz topalak suyu yapmak için tarifler

Evde içecek yapmak için birçok seçenek var. Herkes belirli koşullarda daha kolay veya daha hızlı olanı seçer.

Kış için kolay yol

Deniz topalak nektarı hasat etmenin kolay bir yolu, özel aletler kullanmayan bir yöntemdir. Berry, emaye bir kapta tahta bir spatula ile ovulur. Sonra gazlı bezle serilir ve nektar sıkılır. 10 dakika kaynatılmadan kaynatılmalı, kavanozlara şeker ilave edilmeden paketlenmelidir.

Şeker sıkacağı ile

Şekerli bir meyve sıkacağı içinde deniz topalak içeceği yapmak için, sıkma kabına istediğiniz sayıda çilek konur ve konsantre bir bileşim elde edilir. Ayrı olarak, 1 kilogram şekere bir litre su kullanma oranında şurup yapmanız gerekir. Sıcak sıvıyı ve konsantre bileşimi, 2,5 kilogram meyve özü başına 1 litre şurup oranında karıştırın. Ardından hemen kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın.

Kaynatma veya pişirme yok

Deniz topalak suyunu kaynatmadan ve kaynatmadan hazırlamak, maksimum vitamin ve faydalı özellikler bırakırken basit kurallara uymanız gerekir.

Böğürtlenler blender kasesine yüklenir ve ince ince doğranır. Elde edilen kütlenin kilogramı başına 400 gram ve 2 tutam sitrik asit oranında şeker eklenir. Karıştırın, nektarı bir elekle sıkın. İçecek hazır ve şişelenmeye hazır.

Şekersiz

Hazırlanan meyvelerin suyunu elle sıkın. Sadece ahşap veya toprak kap kullanın. Pastayı 1 kilogram bütün çilek başına 0,4 litre oranında ılık suyla dökün, 30 dakika sonra tekrar sıkın. Elde edilen su ile suyu karıştırın ve kaynatmadan ısıtın. Suyu kavanozlara dökün ve 15-20 dakika pastörize edin.

Sıkacağında

Sıkacağı, çok fazla zorluk çekmeden çok lezzetli içecekler yapmanızı sağlayan özel bir cihazdır. Bir meyve suyu pişirici kullanarak deniz topalaktan meyve suyu elde etmek için 1 kilogram çilek için 200 gram şeker hazırlamanız gerekir. Bileşenleri cihazın haznesine yükleyin, cihazdaki nektarı hemen kavanozlara dökün ve kapatın.

Yavaş tencerede

Deniz topalak nektarı, "Çorba" modunda yavaş bir tencerede pişirilir. 10 dakika pişirdikten sonra kavanozlara yuvarlanabilir. Demlemeden hemen önce, bitmiş içeceğin 1 litresi başına 100 gram oranında şeker isteğe bağlı olarak cihazın haznesine eklenir.

Deniz topalak suyu konsantresi

Birçoğu, şeker ve su eklenmemiş deniz topalak suyunun daha sağlıklı olduğuna inanıyor. Hazırlamak için sadece meyvenin kendisine ihtiyacınız var. Sıvı, bir blender kullanılarak veya manuel olarak preslenir. Bundan sonra sıcak steril kavanozlara dökülmeli ve kapatılmalıdır. Böyle bir ürüne genellikle deniz topalaktan elde edilen konsantre içecek denir.

Alışılmış kompozisyonu ona çeşitli bileşenler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Deniz topalaklarına hafif bir tat verecekler, meyvenin ekşiliğini düzeltecekler. Ek bir öğe olarak kullanılabilir:

• havuç;
• elma;
• kabak;
• bal;
• nane yaprağı;

Ballı

Deniz topalak suyu bal ile deniz topalak özü (3 su bardağı), bal (2 yemek kaşığı), nane yaprağı kaynatma (0,5 su bardağı), su (1 su bardağı) karıştırılarak hazırlanır.İyice karıştırılmış bir kokteyl buzdolabında saklanır. Kaynatıp bu şekilde 8 dakika kaynatmadan pişirirseniz bütün kış kavanozlarda mükemmel bir şekilde saklanacaktır.

Elma ile

100 gram deniz topalak meyvesine 1 elma alarak, suyu deniz topalakını bir elma ile sıkabilirsiniz. Eşit parçalarda suyla karıştırın, 10 gram şeker ekleyin. Elde edilen kütleyi kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlarda kapatın.

Kabaklı

Deniz topalak suyunu balkabağıyla aşağıdaki gibi pişirin. 0,5 litre meyve özü için 2,5 litre sıkılmış kabak nektarı gerekecektir. Bir sebzeden hazırlamak için bir meyve sıkacağı kullanmak daha iyidir. Elde edilen kütleleri karıştırın, tadına şeker ekleyin. 5 dakika kaynatın ve hemen kavanozlara dökün.

Şurupta

Deniz topalak şurubu hazırlayarak kış için mükemmel bir ürün elde edebilirsiniz. Tüm vitamin ve minerallerden oluşan bir sete sahiptir. Bir meyve içeceği gibi sadece suyla seyreltilerek kullanılabilir. Şurup genellikle hamburger veya çörekler gibi tatlı yemeklerde bir bileşen olarak kullanılır.

0,5 kilogram deniz topalak özü için eşit miktarda şeker gereklidir. İçeceği bir kepçede ısıtın, şeker ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar ateşte tutun, ancak kütleyi kaynatmayın. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Buzdolabında saklayın.

Donmuş deniz topalak

Dondurulmuş meyveleri mevsiminde pişirmek kolaydır. Bunu yapmak için soyulmuş meyve soğuğa yerleştirilir. Düzgün ve temiz bir ürün elde etmek için bunu küçük porsiyonlarda yapmak en iyisidir. Meyve suyu yapımında ana şey, meyvenin buzunun çözülmesine izin vermektir. Önce - buzdolabının üst rafında, sonra - odada.Ondan sonra herhangi bir şekilde suyu hazırlanır.

Deniz topalak suyunun saklama şartları ve koşulları

Deniz topalak suyunu saklamanın birçok yolu vardır. Her şey nasıl hazırlandığına bağlı. Tarif, kavanozları sterilize etmeyi, bükmeyi ve ürünü önceden pişirmeyi içeriyorsa, bu tür meyve suyu bir yıl boyunca duracaktır. Ana koşul, depolama yerine sabit koşullar sağlamak olacaktır - serinlik, karanlık, taslak eksikliği.

Tarife göre, meyve suyu kaynatılmamışsa, buzdolabında 6 aydan fazla saklamamak daha iyidir. Ayrıca torbalarda veya özel kaplarda paketlenerek bir yıla kadar dondurucuda dondurulur. Buz çözüldükten sonra deniz topalak suyu tüm faydalı özelliklerini ve vitaminlerini korur.

Tavsiye