Granny Smith elmaları: çeşitlilik tanımı ve özellikleri, fotoğraflı yetiştirme ve bakım

Dünyadaki en yaygın elma çeşitlerinden biri Granny Smith'tir. Bu çeşitlilik, 19. yüzyılın sonunda Avustralya'da yetiştirildi. Ve o zamandan beri, dünyanın bahçıvanları arasında popülerlik kazandı. Genellikle bu çeşit mağazalarda satılır.

Granny Smith elmalarının açıklaması

Dikim için bir elma ağacı satın almadan önce özelliklerini ve açıklamasını inceleyin.

Çeşitliliğin yaratılış tarihi

Granny Smith ilk olarak 1868'de Avustralyalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Yaratıcı, Fransa'dan getirilen yabani bir elma ağacını yerel çeşitlerden biriyle geçen Maria Anna Smith'ti. Yeni bir varyeteye onun adı verildi.

Meyvelerin faydalı özellikleri

Olgun elmalar eser elementler ve diğer besinler açısından zengindir.

Makrobesinler

Bileşimde bulunan makro besinler şunları içerir:

molibden;
fosfor;
potasyum;
iyot;
kalsiyum.

Ayrıca demir içerir.

Mikrobesinler

Elmalar antosiyaninler ve flavonoidler, pektin ve çeşitli asit türleri içerir.

Vitaminler

Meyveler B, K vitaminleri ve biotin açısından zengindir.

Ürün kalorileri

Kabuğu ile birlikte 100 gr posada sadece 47 kcal vardır. Düşük kalorili içeriği nedeniyle meyveler diyet ürünleri olarak sınıflandırılır.

Tat ve aroma

Köfte zengin bir elma aromasına sahiptir. Elmaların tadı tatlı ve ekşidir. Meyveler ne kadar uzun süre saklanırsa, o kadar tatlı olurlar. Tatma puanı 5 üzerinden 4,4'tür.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlar arasında elma alerjisi, şişkinlik, ülser, gastrit ve diğer mide patolojilerine yatkınlık bulunur.

Yemek pişirmede kullanın

Yemek pişirmede elma kullanımı geniştir. Konserve yapımında, fırınlamada, çay için kurutulmada ve taze olarak yenir.

Özellikler

Ekim için bir çeşit seçerken ağacın büyüklüğüne, verimine, meyve vermesine ve kışa dayanıklılığına dikkat edin.

Ağaç boyutları

Olgun ağaçların boyu 3,5 m'yi geçmez.Granny Smith yarı bodur bir çeşittir. Elma ağacı, oval şekilli yayılan geniş bir taç ile ayırt edilir.

Hastalığa karşı direnç

Granny Smith genellikle toz halindeki küf, paslanmadan etkilenir. Külleme, kabuklanma ve monilial kavrulmaya karşı orta derecede dayanıklıdır.

Kışa dayanıklılık

Çeşitlilik kışa dayanıklı değildir. Elma ağaçları sadece kışları ılıman geçen bölgelerde dikilebilir.

Tarımsal faaliyetler

Granny Smith elma ağacını yetiştirirken agroteknik prosedürlere özellikle dikkat edilir.

Elma ağacı dikmek

Granny Smith elma ağacının dikimi sırasında fidelerin hazırlanmasına ve dikim tarihlerinin seçimine özellikle dikkat edilir.

Zamanlama

Elma ağaçları ilkbahar ve sonbaharda dikilir. İlkbahar ekiminin avantajı, fidelerin kışa kadar güçlenmesi için zamana sahip olmasıdır. Fideler Nisan sonu - Mayıs başında ekilir.

Sonbahar ekimi fidelerin ilkbahara kadar kök salmasını sağlar. Sonbahar ekimi Ekim ayının ilk yarısında başlar.

Fideler

Dikimden önce, fideler ekimden birkaç saat önce bir büyüme aktivatörüne daldırılır. Ekimden hemen önce fidelerin kökleri sıvı bir kil çözeltisine batırılır.

İniş sırasındaki eylemler

Ağaç dikmenin adımları:

Bir delik kazın, altını gübre, kompost, odun külü ve nitrojenle doldurun.
Gübreyi üst toprakla karıştırın ve 2-3 hafta deliği bırakın.
Bir fideyi çukurun dibine koyun ve kökleri nazikçe düzeltin.
Deliği toprakla doldurun ve gövdenin yanındaki toprağı sıkıştırın.
Ilık su serpin ve dikmeden önce sapı toprağa çakılmış bir kazığa bağlayın.

Fideler ilkbaharda ekildiyse haftada birkaç kez sulanır. Sonbaharda sulamaya gerek yoktur.

Büyüyen

Öncelikle Granny Smith elma ağacı yetiştirirken tozlayıcıları bahçeye çekmeye ve bir taç oluşturmaya dikkat edilir.

Tozlayıcılar

Tozlaşan ağaçlar aşağıdaki elma çeşitlerini içerir:

Elise;
Ligol;
Pembe Hanım.

Ayrıca, arıları çekmek için çiçek salkımlarına bal solüsyonu püskürtülür.

Kesme

İlk birkaç yılda elma ağaçları aktif olarak büyüyor. Kalınlaşmayı önlemek için taç düzenli olarak kesilir. Budama ekimden sonraki 2. yıldan itibaren başlar. İskelet dalları birbirinden en az 50 cm uzaklıkta bırakılır. Büyüyen sürgünleri kesin. Kuru ve hastalıklı dallar sonbaharda budanır.

Bakım

Elma ağacı bakımı, sulama, gübreleme ve hastalık önlemeyi içerir.

Sulama ve gübreleme

Elma ağaçlarını sezonda 4 kez sulayın ve gübreleyin. Büyüme mevsimi boyunca ilk kez, ikinci kez - çiçeklenme başlangıcı ile. Meyve başlangıcı ile üçüncü kez. Ve son kez - donlardan önce.

Büyüme mevsimi boyunca elma ağacının nitrojene ihtiyacı vardır. Sonraki zamanlarda toprağa fosfor ve potasyum verilir.

Soğuk havaların başlamasından önce toprağa azotlu gübreler uygulanmamalıdır. Azot, sürgünlerin büyümesini uyarır ve soğuk havaların başlamasından önce, ağacı soğuk havaya hazırlamaya yönelik üst pansuman yapılmalıdır. Sonbaharda, gövdelerin etrafındaki toprak turba ile malçlanır. Malç tabakası en az 15 cm olmalıdır.

Haşere kontrolü

Elma ağaçlarına her bahar zararlılardan Bordeaux sıvısı, Hom veya Skor uygulanır. Zararlı böceklerden bitkilere Karbofos veya Aktara ile muamele edilir. Hazırlıklar, elma ağaçlarında en sık bulunan yaprak bitleri, erik güvesi ve diğer böcek türleri ile savaşmaya yardımcı olur.

Zaman içinde hastalıkların ve böceklerin yayılmasını önlemek için ağaçları düzenli olarak kontrol etmek önemlidir. Zararlılardan, hardal tozu ilavesiyle bir çamaşır sabunu çözeltisi ile püskürtme yardımcı olur. Sarımsak veya kadife çiçeği de yakınlara ekilir. Bu bitkilerin kokusu böcekleri uzaklaştırır.

Olgunlaşma ve meyve verme

Meyve olgunlaşması ve meyve vermesi fide alırken dikkat etmeniz gereken önemli özelliklerdir.

Çiçekli

Elma ağacı Mayıs ortasında çiçek açar. Mayıs ayının sonunda çiçeklenme biter. Çiçeklenme dönemi bazı geç elma çeşitlerinin çiçeklenme dönemine denk gelir.

Olgunlaşma

Tam olgunluktaki meyveler Eylül ortasına kadar ulaşır. Bazı bölgelerde meyveler Ekim ayına kadar olgunlaşır.

Meyve vermenin başlangıcı

Granny Smith, fideyi toprağa diktikten sonra 2-3. yılda meyve vermeye başlar. Bitki 4. yılda tam olarak meyve vermeye başlar.

Meyve verme sıklığı

Bitki her yıl meyve verir. Ağacın ömrünün sonunda, meyve verme azalır, ancak önemli ölçüde değil. Elma ağacı her yıl meyve vermeye başlamaz. Gübreleme yaparak verimi arttırabilirsiniz.

Verim

Verimi yüksektir, sezonda bir ağaçtan 150 kg'a kadar meyve hasat edilir. Ağaç her yıl istikrarlı bir şekilde taşır.

Depolama ve taşıma

Meyveler taşınabilirlik ve raf ömrü ile ayırt edilir, bu nedenle elmalar genellikle mağazalarda satış için yetiştirilir.

Depolama Özellikleri

Hasattan sonra meyveler Kasım ayına kadar saklanır. Uygun depolama ile süre kışa kadar uzatılabilir. Hasat edilen mahsul, +15 dereceye kadar sıcaklıklarda karanlık ve serin bir odada tutulur.Meyveler düzenli olarak kontrol edilir ve çürük olanlar diğer elmalara yayılmaması için hemen atılır.

Elma taşımacılığı

Yoğun kabuğu nedeniyle, elmalar uzun nakliyeye dayanır, bu nedenle Granny Smith genellikle raflarda ve mağaza raflarında bulunur.

Büyüyen alanlar

Yazları uzun ve kışları kısa ılık olan bölgeler, şiddetli donlarda donmaya yatkınlıkları nedeniyle Granny Smith elma ağaçlarının yetiştirilmesi için uygundur. Kuzey enlemlerinde fidan dikilmesi önerilmez.