Kış için lahana yapraklarında salatalık: 2 adım adım dekapaj tarifi
Kışın kendinizi hep sebze ve meyvelerle şımartmak istersiniz, pek çok insan yaz boyunca çeşitli hazırlıklar yapar. Örneğin, normal turşular kış için lahana yapraklarında tuzlanabilir.
Gerekli Malzemeler
Lahana yapraklarında salatalık turşusu yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Yalnızca salatalık, lahana, otlar ve baharatlar, suya ihtiyacınız var. Ayrıca tuz, şeker ve sirke de ihtiyacınız olacak.
Tuzlamadan önce tüm sebzeler iyice yıkanır, lahana yaprakları ayrılır. Otlardan dereotu, yaban turpu yaprağı, kuş üzümü, kiraz, fesleğen kullanabilirsiniz. Kavanozlara diş sarımsak, karanfil veya hardal tohumu koyabilirsiniz.
Adım adım pişirme adımları
Lahana yapraklarında salatalık turşusu hazırlamak çok basittir.
Lahana ve salatalıkların hazırlanması
Meyveleri iyice durulayın, lahana yapraklarını çataldan ayırın. Tüm malzemeleri kuruması için bir havluya koyun.
Salatalıklar nasıl güvenli bir şekilde sarılır
Her meyve bir lahana yaprağına sarılır. Dönmemesi için salatalıklar dikey olarak serilir. 20 dakika boyunca kavanozların üzerine kaynar su dökün.
Salamura seçenekleri
Salamura seçenekleri:
- Bir kavanoza tuz, şeker ve sirke dökün, ardından iş parçasının üzerine kaynar su dökün.
- Kaynayan suya şeker ve tuz dökün, kaynatın. Sirkeyi kavanozlara dökün ve marine sosu dökün.
Kavanozlar sebzeleri koymadan ve marine sosu dökmeden önce sterilize edilir.
Kavanozların doldurulması ve sterilizasyonu
İş parçası kavanozları önceden sterilize edilmiştir. Su ısıtıcısına biraz su dökün ve kaynatın. Daha sonra üzerine bir kavanoz yerleştirilir ve birkaç dakika sıcak buharla sterilize edilir. Daha sonra sebzeler serilir ve marine ile dökülür.
Salatalıkların kapatılması
Kavanozları kapaklarla kapatın ve çevirin. Soğuması için onları baş aşağı koyun. Boşluklar oda sıcaklığında olduğunda kilere gönderilebilir.
Sterilizasyon olmadan tarif
Lahanadaki salatalıklar sterilize edilmeden pişirilebilir. Bunun için alt kısmına baharatlar, dereotu, kuş üzümü ve kiraz yaprakları, hardal tohumları serilir. Sonra salatalıkları yayın ve hemen bitmiş marine ile dökün.Kapaklarla örtün ve yuvarlayın. Sadece böyle bir iş parçasının raf ömrü daha kısadır.
Kurallar ve saklama koşulları
Hazır muhafazanın güneş ışığından uzak, serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklanması tavsiye edilir. Tuzlu bankalar mahzene veya bodrum katına indirilir. Sırlı değilse buzdolabına veya balkona da koyabilirsiniz. Turşuların raf ömrü yaklaşık 2 yıldır.
Tavsiye
Fransız hardallı salatalık: kış için dekapaj için adım adım tarif, depolama

Kış için Fransız hardallı salatalık konservesi: bileşenlerin bir listesi, ürün seçme kuralları, kapların hazırlanması, pişirme süreci, iş parçasının saklanması için şartlar ve koşullar.
Kış için Aspirinli Lahana: Adım adım 6 lezzetli dekapaj tarifi

Aspirin tabletleri ile lahana turşusu yapma teknolojisi anlatılıyor, kışa hazırlamak için en lezzetli ve kanıtlanmış tarifler anlatılıyor.
Kış için yaban turpu yapraklarında salatalık: Adım adım açıklamalı 3 tuzlama tarifi, saklama

Kış için seçilen tarife göre hazırlanan yaban turpu yapraklarındaki salatalıklar lezzetli, hoş kokulu ve çıtır çıtır. Her sebze, baharatlı notalar sayesinde yaban turpu yaprağına sarılır.