Kış için şekersiz armut reçeli: yemek pişirmek, saklamak için adım adım tarif

Eski çağda atalarımız şeker kullanmak yerine bal veya pekmezle değiştirirdi. Soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak, yazın hatıralarını uyandıracak, şekersiz kış için lezzetli ve sağlıklı armut reçeli yapabilirsiniz. Tatlıdan narin ve mis kokulu börekler hazırlanabileceği gibi, tatlılardan da bağımsız bir yemek olarak sofraya servis edilebilir.

Fruktoz üzerine şekersiz reçel yapmanın özellikleri

Kış için şekersiz armut reçeli lezzetli ve kokulu yapmak için, pişirmenin temel nüanslarını dikkatlice incelemelisiniz:

1. Pişirmeden önce meyveleri iyice durulayın ve ayırın, sadece en kaliteli örnekleri bırakın.
2. Tat için şekerden daha sağlıklı ve lezzetli olan az miktarda bal ekleyin.
3. Baharat ve yeni duyumlar için farklı baharatlar ekleyerek deney yapabilirsiniz.

Pişirme işlemi sırasında belirtilen plana kesinlikle uymak, ana bileşeni uygun şekilde hazırlamak ve kabın sterilizasyonunu sorumlulukla üstlenmek, birçok faydalı besin ile donatılmış yüksek kaliteli bir tatlı elde etmek için önemlidir.

Tarif için gerekli malzemeler

Şekersiz lezzetli armut reçeli yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 kg armut;
• 2 stevia tabletleri;
• 1 yemek kaşığı ben. limon suyu;
• 60g bal;
• tarçın tadı.

Tarifte şeker olmaması nedeniyle, incelik diyet sırasında bile tüketilebilir ve figürden korkmaz.

Yiyecekler nasıl seçilir ve hazırlanır

Ürün seçerken orta irilikte olgun, sulu ve elastik meyveleri tercih etmelisiniz. Karakteristik bir aroma ve tada sahip, doğru yoğunluğa sahip meyveler bir önceliktir. Aşırı olgunlaşmış, çürük, yeşil, mekanik olarak zarar görmüş meyveler derhal atılmalıdır.

Armutları akan su altında durulayın. Meyvelerin çekirdeklerini ve saplarını ayıklayıp boyutlarına göre 8 dilime ayırın.

Tavsiye! Bazı tarifler bütün armutların kullanılmasını gerektirir; küçük, düzgün örnekler bu amaç için mükemmeldir.

Kapların hazırlanması için kurallar

Kapları soda ile iyice yıkayın. Kavanozlar fırın kullanılarak sterilize edilmeli, 100 dereceye ısıtılmalı ve kuru kaplar delik aşağı gelecek şekilde 25 dakikadan fazla olmayacak şekilde ızgaraya yerleştirilmelidir.

Evde şekersiz armut reçeli nasıl yapılır

Adım adım reçel tarifi şu prosedürü içerir:

1. Armutları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Tabletleri bir havanın içine koyun ve bir toz oluşana kadar ezin.
3. Derin bir tencereye bal, stevia ve limon suyunu gönderin, damak zevkinize göre tarçın ekleyin, armutları ekleyin. Kapağın altında demlenmesi için bir saat bekletin.
4. Reçeli yaklaşık 20 dakika kaynatın.
5. Hazırlanan ikramı kavanozlara dökün ve kapağını kapatın.

Soğuttuktan sonra boşluğu depoya gönderin.

İkramların daha fazla depolanması

Armut reçelini saklamak için en iyi yer buzdolabının alt rafı, iyi havalandırılmış bir mutfak dolabı, kiler, kiler olabilir. Yüksek nem ve ani sıcaklık değişiklikleri reçelin kalitesini olumsuz etkiler. Bu nedenle, tüm göstergeler dikkate alınmalıdır. İdeal oda sıcaklığı 5 ile 15 derece arasındadır.

Bu tür koşullarda saklama süresi 2-4 yıldan fazla olamaz. Tüm hazırlık kurallarına ve daha fazla yaşlanmaya yönelik tavsiyelere sıkı sıkıya bağlı kalırsanız, ürün tüm faydalı ve lezzetli özelliklerini koruyacaktır.

Şekersiz armut reçeli tarifi basittir ve fazla zaman gerektirmez. Sadece bir buçuk saat içinde ailenize bütün kış boyunca lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz.

Tavsiye