Kış için muz boşlukları: Evde adım adım en iyi 10 tarif

Kış için muz hazırlıkları için birçok tarif var. İşleme sürecindeki meyveler lezzetlerini ve faydalarını korur. İş, kaliteli ürünlerin seçimi ve saklama kaplarının hazırlanması ile başlar. Lezzetli bir yemek elde etmek için talimatlarda ve adım adım işlemlerde belirtilen oranlara uymalısınız. Ürünün kurutulması ve dondurulması da önerilir.

Kış için muz hasat özellikleri

Önce meyve hazırlayın.

Meyvelerin seçimi ve hazırlanması

Pişirmek için olgun, hafif olgunlaşmamış, kabuğunda koyu leke olmayan sarı meyveler seçin. Sap bölgesinde biraz yeşillik olan meyvelerin alınması caizdir.

Meyvenin çeşidi ve büyüklüğü önemli değil.

Seçilen meyvelerin kabukları soğuk su ile iyice yıkanır. Ancak bundan sonra temizlemeye başlarlar. Et, koyu lekeler olmadan sıkı olmalıdır.

Mutfak eşyaları

Bitmiş yemeğin kavanozlara dökülmesi gerekecek. Kap, talaşlar ve çatlaklar için dikkatlice incelenir. Ardından kap iyice yıkanır ve sterilize edilir.

Muzla ne yapabilirsiniz?

Deneyimli ev kadınlarından kanıtlanmış tarifler, sarı meyvelerden lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamanıza yardımcı olacak.

Muz Püresi

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeler kullanışlı olacaktır:

• muz - 950 gr;
• ekşi elma - 2 adet;
• su - 380 ml;
• şeker - 570 g;
• limon - 2 adet

İş süreci basit adımlardan oluşur:

• meyveler soyulur ve dilimler halinde kesilir;
• kesme bir karıştırıcıda ezilir;
• muz-elma kütlesine su dökülür ve şeker eklenir;
• iki limonun suyunu sıkın ve kütlenin geri kalanına dökün;
• patates püresi ateşe verilir ve kaynatıldıktan sonra 32 dakika kaynatılır;
• pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkarmanız gerekir;
• sıcak tatlı kavanozlara dökülür ve kapakları kapatılır.

Muz şurubu

Muzun narin posası da şurup yapmak için uygundur. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• sarı meyveler - 750g;
• ılık kaynamış su - 450 ml;
• şeker - 450g

Pişirme yöntemi hızlı ve kolaydır:

• meyveler soyulur ve blender ile doğranır;
• Elde edilen kütleye su ve şeker eklenir, her şey iyice karıştırılır;
• patates püresini 4,5 saat buzdolabına koyun;
• hazır şurup kavanozlara dökülür ve buzdolabında saklanır.

Reçel

Muz reçeli aşağıdaki malzemelerle basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır:

• muz - 1,1 kg;
• şeker - 550 g;
• limon - 2 adet;
• su - 240 ml.

Koruma şu şekilde hazırlanır:

• muzlar soyulur ve halkalar halinde kesilir;
• Bir kaba su dökün ve şeker ekleyin;
• Bitmiş şuruba meyve halkaları eklenir ve 12 dakika kaynatılır;
• o zaman kütle bir blender ile ezilmelidir;
• limon suyunu sıkın ve kütleye ekleyin;
• tekrar ateşe verin ve tamamen kaynayana kadar pişirin;
• hazır reçel kaplara dağıtılır.

Reçel

Kış için evde muz reçeli yapmak çok kolay. Tatlı için, örneğin:

• muz - 450 gr;
• turuncu;
• şeker - 260g

Adım adım talimatlar:

• halkalar halinde kesilmiş meyve posası;
• Kum kabın içine dökülür, kısık ateşte kaynatılarak altın rengine getirilir;
• portakal suyunu dökün, kütleyi sürekli karıştırarak;
• muz halkalarını şurup haline getirin ve tamamen kaynayana kadar pişirin;
• sonra ateş kapatılır, kap bir kapakla kapatılır ve 3,5 saat bekletilir;
• hazır reçel, hazırlanan kavanozlara gönderilir ve kapakları kapatılır.

Marmelat

Pişmiş yemek bütün kış saklanır. Tarif için ihtiyacınız olacak:

• sarı meyve posası - 600 g;
• jelatin - 25g;
• şeker - 355 g;
• turuncu - 4 adet;
• limon - 2 adet

Talimat aşağıdaki iş akışını varsayar:

• soyulmuş meyve bir blender ile ezilir;
• şeker dökün;
• portakal ve limonlardan sıkılan meyve suyu kütleye dökülür;
• patates püresi ateşe verilir ve 14 dakika kaynatılır;
• jelatin eklenir.

Gelecekte kullanmak üzere şekerlenmiş muzlar

Şekerlenmiş muzlar lezzetli ve sağlıklı bir ikramdır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• muz - 900 gr;
• şeker - 900 g;
• su - 340 ml.

Şekerlenmiş meyve yapmak kolaydır:

• temizlenen ürün 6 mm kalınlığında halkalar halinde kesilir;
• dilimler 2 dakika kaynar suya batırılır, ardından soğuk suda soğutulur (yöntem muzların kararmasına izin vermez);
• şekeri suda eritin ve 13 dakika kaynatın;
• Muz dilimlerini şerbetin içine koyun ve 16 dakika daha pişirmeye devam edin;
• sonra kap bir kapakla kapatılır ve 8,5 saat bekletilir;
• dilimler bir elek üzerine atılır, kalan sıvının akması sağlanır;
• Muzları temiz bir yüzeye tek kat halinde yayın ve 5 gün kurumaya bırakın.

Muzlu Marshmallow

Olgun, hatta biraz fazla olgunlaşmış meyveler ve şeker, şekerleme yapmak için faydalıdır. Gelecekte, pişirme işlemi şöyle görünecek:

• muzlar soyulur, pürüzsüz olana kadar blender ile doğranır;
• kütleye şeker ekleyin ve iyice karıştırın;
• parşömen kağıdıyla kaplı tepsi;
• kütle dökülür ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtılır;
• konteyner bir taslağa yerleştirilir, 4 gün bırakılır;
• o zaman kurumuş kütleyi kağıttan ayırmak ve ters çevirmek kolay olacaktır, iki gün daha kurumaya devam edin;
• Bitmiş hatmi uygun parçalar halinde kesilir.

En sevdiğiniz meyvelerin tüm özelliklerini ve tadını bir yıl boyunca korumak mümkün olacak.

Muz nasıl kurutulur?

Muz cipsi yapmak için eti ince halkalar halinde kesin:

• Meyve halkalarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine bir kat halinde yayın.
• Karartmayı önlemek için üzerine limon suyu dökün.
• Halkaları olan bir fırın tepsisi önceden 90 dereceye ısıtılmış fırına gönderilir. Fırın kapağını hafif aralık bırakın.
• Kurutma işlemi 1,5 saat sürer. Bunca zaman dilimleri periyodik olarak çevirmelisiniz.

Yiyecekler nasıl dondurulur?

Sadece konserve muzlar uzun süreli depolamaya tabi değildir. Ayrıca dondurulabilirler. Kabuk meyveden çıkarılır ve filmden düz bir yüzeye serilir. Bu formda buzlukta 2 saat bekletin. Daha sonra meyveler ambalaj poşetlerine dizilir ve dondurucuya konur.

Rom ve elmalı reçel

Reçel yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• elma - 4 adet;
• muz - 2 adet;
• şeker - 240 g;
• limon;
• rom - 65 ml;
• su - 95 ml.

Adım adım tarif:

• elmalar soyulur ve soyulur, ince dilimler halinde kesilir ve limon suyu serpilir;
• soyulmuş muzlar halka kesilmiş;
• meyveler karıştırılır, rom ile sulanır, şeker ve su eklenir;
• Karışımı ateşe koyun ve kaynattıktan sonra 35 dakika kaynatın;
• Hazır meyveler blender ile doğranıp tekrar ateşe verilir ve 2 dakika kaynatılır;
• sıcak reçel kavanozlara dökülür ve kapakları kapatılır.

Seçilen tarifte belirtilen tüm tavsiyelere uyarak, tüm kış saklanacak lezzetli bir yemek hazırlayabileceksiniz.

Tavsiye