Kış için elma ve kayısı kompostosu: yemek pişirmek için basit bir tarif

Kış aylarında genellikle meyveli içecekler istenir. Ne yazık ki, sezon dışında kayısı raflarda nadiren ortaya çıkıyor ve fiyatları oldukça yüksek. Kış için kompostoyu örneğin elma ve kayısılardan kapatabilirsiniz. İki bileşenin kombinasyonu, ona hafif ve hoş bir tat verecektir. Ayrıca bu vitaminli içecek çocukları beslemek için kullanılabilir.

Kış için elma-kayısı kompostosu hazırlamanın özellikleri

Elma ve kayısıdan içecek yapmak oldukça basittir. Komposto standart teknolojiye göre hazırlanır: meyveler bir kavanoza konur ve hazır şurupla dökülür.

Pişirme işleminin birkaç özelliği vardır:

1. Kayısından elde edilen içecekler sterilize edilmelidir, çünkü saklama sırasında bu meyvenin muhafazası küflenebilir.
2. İsterseniz kompostoya tarçın, vanilya şekeri, zencefil ekleyebilirsiniz.
3. Borular meyvelerden çıkarılmalıdır - uzun süreli depolama sırasında insan vücudu için tehlikeli olan hidrosiyanik asit salgılarlar.

Elma ve kayısı kompostosu birçok faydalı madde, eser element içerir ve sadece yetişkinler için değil çocuklar için de faydalıdır.

Tarif için gerekli ürünler

Lezzetli bir komposto hazırlamak için olgun elma ve kayısıya, tarife göre şekere ihtiyacınız olacak. Tabii ki, yemek pişirmek için yine de temiz suya ihtiyacınız olacak. Dilerseniz içeceğe baharat ekleyebilirsiniz. Komposto yapmak için başka bir şeye gerek yok.

Ana malzemelerin seçimi ve hazırlanması için kurallar

Lezzetli bir içecek elde etmek için tüm malzemeleri özenle seçip hazırlamanız önerilir. Bu aşağıdakileri gerektirir:

1. Kayısı olgun, bütün ve temiz bir kabukla seçilir. Meyveler iyice yıkanır, yarıya kesilir, kemikler atılmalıdır. Hafif şımarık meyveler varsa, mümkünse kesilirler.
2. Elmalar da ezik ve hasar olmadan olgun seçmek daha iyidir. Yıkanır ve birkaç parçaya kesilir, çekirdek, tohum ve saplar çıkarılır. Kabuğu açık bırakılabilir, elmaların şeklini korumasını sağlar.

Şeker tarifine göre alınır, ancak istenirse daha tatlı bir içecek için miktarı artırabilirsiniz.

Kabı düzgün bir şekilde nasıl hazırlanır

Pişirmeden önce kabı hazırlayın. Kaplar bir temizlik maddesi ile iyice yıkanmalıdır. Bankalar buharla veya fırında sterilize edilir, kapakları benzer şekilde hazırlanır. Hazırlanan kaplar çöp dökülmesin diye kenara alınır.

Elma ve kayısı kompostosu nasıl pişirilir

İçecek hazırlamak oldukça basittir. Pişirme işlemi basittir ve fazla zaman almaz.

Malzemeler:

• 1 bardak şeker;
• 0,5 kg kayısı;
• 3 elma.

Aşçılık:

1. Meyveler yıkanır, parçalara ayrılır ve taşları çıkarılır.
2. Kayısılar sterilize edilmiş bir kavanoza konur, ardından elmalar.
3. Meyveler üzerine şeker serpilir.
4. Su kaynatılır.
5. Kavanozdaki meyveler en üste kaynar su ile dökülür, bir kapakla kapatılır, ancak yuvarlanmaz.
6. Kavanoz, altına bir havlu serildikten sonra bir tencereye yerleştirilir.
7. Kabın içine su ekleyin, böylece kavanoz “omuzlara” kadar kapansın.
8. Su kaynatılır, kompostosu “pişirmek” yaklaşık 15 dakika sürer.
9. Ardından kavanoz dikkatlice çıkarılır ve kapak sarılır, kap ters çevrilir, ılık bir şeyle kapatılır ve tamamen soğumaya bırakılır.

Bu şimdiye kadarki en kolay elma ve kayısı kompostosu tarifi. Bir kavanozdaki meyvelerin suyla değil, hazır şurupla döküldüğü bir seçenek vardır. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• su;
• şeker - 1 kg meyve başına 0,5 kg.

Şurup hazırlanması:

1. Kabuğu soyulmuş ve doğranmış meyveli kavanozlar en boyuna kadar su ile doldurulur.
2. 20 dakika sonra bu su bir kaba boş altılır ve ateşe verilir.
3. Şekeri ekleyin ve 7 dakika kaynatın.
4. Bitmiş şurup kavanozlara dökülür ve hemen kapaklarla kapatılır. İlk tarife benzer şekilde soğuyana kadar saklayın.

Suyu bir gün kavanozlarda bırakıp üzerine şerbet pişirirseniz kompostonun tadı daha doygun olur.

Bitmiş ürünün daha fazla depolanması

Kompostoyu serin bir yerde daha iyi saklayın. Bu, kayısıların ekşimesini ve küflenmesini önleyecektir. Bu durumda ürünün tadı daha iyi korunacaktır.

Tavsiye