Furrant jöle: Bir fotoğrafla kış için beş dakikalık frenk üzümü tarifi

Frendi beş dakikalık frenk üzümü jöle, tarifi minimum içerik gerektiren sağlıklı bir dikiştir. Hızlı hazırlık nedeniyle meyvelerin faydalı özellikleri korunur. Bu nedenle jöle, bulaşıcı hastalıkların yanı sıra soğuk algınlığına da çare olarak kullanılmaktadır.

Kış için hazır kuş üzümü jölesinin özellikleri

5 dakikalık frenk üzümü tatlısını lezzetli yapmak ve ayrıca uzun süre saklamak için aşağıdaki koşullara uyulmalıdır:

1. Meyveler taze olmalı, tercihen sadece dallarından toplanmalıdır. Ek olarak, çürük meyvelerden kurtulmak için dikkatlice ayrılmalıdırlar. Aksi takdirde, çiğ jöle fermente olabilir veya tadı acı olabilir.
2. Kütle zaten pişirme işlemi sırasında jöle gibi olur, çünkü frenk üzümü pektin gibi bir madde içerir.
3. Jölenin özel bir tada veya aromaya sahip olması için, kaynatmadan önce meyve kütlesine vanilya veya portakal dilimleri koymanız gerekir.
4. Jölenin uzun süreli saklanması için sadece kuru kaplara konulmalıdır, bu nedenle pastörizasyondan sonra kap kurutulmalıdır.

Tarif için ürünler

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• su - 1 bardak;
• frenk üzümü meyveleri - 2 su bardağı;
• şeker - 3 bardak;

Malzeme hazırlama kuralları

Hazırlamanın ilk aşaması reçelin ana malzemesinin hazırlanmasıdır:

1. Toplanan meyveler yapraklardan, çürük meyvelerden kurtulmak için ayrılır.
2. Meyvelerin bütünlüğünü bozmamak için küçük bir kaba temiz su ile dökülmesi ve ardından iyice durulanması tavsiye edilir. Şiddetli kontaminasyon durumunda prosedür tekrarlanmalıdır.
3. Ardından kuş üzümü kurutulur. Bu en iyi meyveleri kuru bir havluya dökerek yapılır. Kumaş tüm nemi emecek ve kuş üzümü daha hızlı kuruyacaktır.

Kabı düzgün bir şekilde nasıl hazırlanır

Jöleyi bir kaba koymadan önce kapları mikroorganizmalardan temizlemek için sterilize edilir. Aksi takdirde, jöle mayalanabilir veya kavanozların kapakları çıkabilir.

Öncelikle, yalnızca bütün kutular dikiş için uygun olduğundan, kabı çatlak veya talaş açısından kontrol etmek gerekir.

Kapaklar da sağlam ve çatlaksız olmalıdır. Kaplar temizlik ürünleri içeren bir süngerle yıkanır.

Ardından kavanozlar sterilize edilir. Seçenekler:

1. Kavanozları soğuk bir fırına koyun, ardından 110 dereceye ısıtın. Onları 20 dakikaya kadar içeride tutun. Fırını kapattıktan sonra kapların soğuması için birkaç dakika daha orada kalması gerekir.
2. Bir tencere suyu kaynatın, kapakları içine yerleştirin ve üzerine bir elek koyun. Bu elek üzerine kavanozları baş aşağı koymak gerekir. Kavanozları bir çift için tutmanız gereken süre, hacimlerine bağlıdır. Bir litrelik ve iki litrelik kutular için - 15 dakikaya kadar, 3 litre veya daha fazla olan kutular için - 25 dakikaya kadar.
3. Kavanozları bir su ısıtıcısıyla da sterilize edebilirsiniz. Boyutlar izin veriyorsa, kapaklar su ısıtıcısının kaynar suyuna yerleştirilir ve kavanozun kendisi, su ısıtıcısının ağzına boyun aşağı gelecek şekilde yerleştirilir. Sterilizasyon süresi önceki sürümle aynıdır.

Jöle pişirme işlemi

İlerleme:

1. Kuş üzümü yıkandıktan sonra itici ile yoğrulur. Böylece meyveler hızla meyve suyu verecek ve şekeri eritecektir.
2. Ardından, kütleyi şekerle doldurmanız ve 40 dakika beklemeniz gerekiyor.
3. Böğürtlenleri ateşe verdikten sonra kaynatın ve gazı az altın. Köpüğü çıkarın, kuş üzümü 5 dakika kaynatın.
4. Ocağı kapatın ve jöleyi kavanozlara dökün.

Nasıl ve ne kadar saklanabilir?

Beş dakikalık jöle en iyi buzdolabı gibi karanlık ve serin bir yerde saklanır. Daha iyi saklama için tatlıya küçük bir şeker tabakası serpilir. Frenk üzümü jöle tüm normlara tabi olarak 1 yıl saklanır.

Tavsiye