Kış için kırmızı ve siyah frenk üzümü kompostosu: adım adım tarif

Kırmızı ve siyah taze kuş üzümü kompostosu lezzetli bir içecektir. Kış aylarında vitamin ve besinleri iyi tuttuğu için bağışıklık sistemini yükseltir. Ama gerçekten lezzetli ve doğru kıvamda olması için böğürtlenlerin doğru seçilmesi ve hazırlanması önemlidir.

Siyah ve kırmızı kuş üzümünden kış için komposto yapma özellikleri

Lezzetli kompostoların özelliği, kaliteli ve doğal ürünlerin kullanılmasıdır. Meyveler biraz olgunlaşmamış olmalı - o zaman tadı tamamen ortaya çıkacaktır.

Çeşitli baharatlar ve baharatlar içeceğe eklenebilir. Yıldız anason, tarçın ve vanilyayı birleştirir.

Baharatların ev yapımı içeceğin görünümünü bozmaması için bir bez torbaya daldırılır, bileşim ile kaynatılır ve muhafaza edilmeden önce çıkarılır.

Tarif için malzemeler

Susuzluğu gideren ve lezzetli bir içecek yapmak için ürün listesi minimumdur. Üç litrelik kavanoz için gerekli;

• üç litre su;
• 300 gram toz şeker;
• 250 gram frenk üzümü;
• 250 gram kuş üzümü.

Ayrıca bir kevgir, birkaç kaşık, emaye kap hazırlamanız gerekiyor. Pişirme sırasında metal kaplar kullanmayın - böğürtlenlerin asidiyle temas ettiğinde zararlı maddeler açığa çıkar.

Doğru yiyecekler nasıl seçilir ve hazırlanır

En lezzetli ve besleyici olanın, narin kabuklu, çok siyah veya kırmızı, zengin tatlı bir tada sahip ve kesinlikle büyük kuş üzümü olduğuna inanılır. Bu komposto için uygun değildir - meyveler taze yenir.

Orta veya geç çeşitler muhafazaya uygundur. Orta veya küçük boy, hafif ekşi bir tat. Kabuğu yoğun olmalıdır, aksi takdirde meyveler ısıya maruz kaldığında çatlar, suyunu bırakır ve çirkin bir kütle halinde kavanozun dibine yerleşir.

Meyveler, çürük, kök ve dal kalmasın diye dikkatlice ayıklanır. Önce sıcak suyla durulayın, ardından soğuk suyla durulayın. Koruma için tamamen kurutulurlar.

Konteynerlerin hazırlanması

Bir ön koşul, kabın doğru sterilizasyonudur. Mikroplar bankada kalırsa şişerler ve hostesin tüm işleri boşa gider. Adım adım dara hazırlama algoritması:

• kavanozları alın (komposto için en uygun - üç litre);
• kabartma tozu ile iyice yıkayın;
• Çakılda çip varsa o zaman bu tür bankalar kullanılmaz;
• deterjanlı sıcak suda yıkayın;
• soğuk suyla durulayın;
• sterilizasyonu uygulayın.

Her bir kabı mikrodalga fırına koymak ve 5 dakika boyunca en az 800 W'lık bir çalışma modu seçmek uygundur. Mikrodalga fırınınız yoksa, geleneksel bir fırın yapacaktır. 220 dereceye kadar ısıtın ve kavanozları 15 dakika bekletin. Son çare olarak, kaynayan bir su ısıtıcısının ağzındaki sterilizasyon tekniğini kullanabilirsiniz. Sterilize edilmiş kavanozlar temiz bir havluya boyunları aşağı gelecek şekilde batırılır.

Kış için siyah ve kırmızı kuş üzümü kompostosu nasıl yapılır

Önce kırmızı ve siyah kuş üzümü ayıklanır, ince dallar ayıklanır, suyunu süzmesi için bir kevgir içine konur. Kuruduktan sonra kompostonun doğrudan korunmasına devam ederler. Gerekli:

• üç litre suyu kaynatın;
• Böğürtlenleri önceden sterilize edilmiş bir kaba dökün;
• su ile doldurun;
• 15 dakika veya daha uzun süre kapalı bırakın;
• kavanozdaki suyu tekrar tencereye boş altın;
• kaynamaya getirin;
• tarife göre toz şeker ekleyin;
• karıştır;
• tamamen birleşene kadar kaynatın;
• Böğürtlenleri kompozisyonla doldurun.

Teneke kutular sıcak döner.

Depolama kuralları

Kırmızı ve siyah kuş üzümü kompostosu 2 yıla kadar serin bir odada saklanır. Doğrudan güneş ışığından kaçının. Komposto açılırsa buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Tavsiye