Kabuğu ile Limon Reçeli: En İyi 13 Yemek Tarifi, Saklama

Limon reçeli eşsiz bir tada sahiptir ve birçok faydalı madde içerir. Ancak, son zamanlarda böyle bir ürün, diğer meyve ve meyvelerin çeşitliliği nedeniyle haksız yere unutulmuştur. Bu lezzeti yapmak için fazla çaba ve çaba gerektirmeyen birçok tarif var.

Kış için limon reçeli yapmanın özellikleri

Tatlı bir narenciye yemeği hazırlamanın birçok yolu vardır. Meyveler farklı şekillerde işlenir, bazen küspesi, bazen de kabuğu rendesi kullanılır.

Hammadde ve kapların hazırlanması

İkramlar hazırlanmadan önce ana malzeme seçilir. Ev hanımları genellikle standart altı meyveler kullanır, ancak bu yanlıştır. Lezzetli bir yemek elde etmek için temiz bir cilde sahip olgun meyveleri seçmek daha iyidir. Limonun ağırlığına dikkat etmeye değer - çok hafif meyveler genellikle nemin buharlaştığı eskidir. Meyve sapı taze olmalıdır. Kurursa ve sabitleme yeri kırışırsa, ürünü almanız önerilmez - uzun süredir yırtılmış ve mağazada yatıyor.

Bitmiş muameleyi onlara dökmeden önce, kavanozlar iyice yıkanır ve sterilize edilir, kapaklar benzer bir işleme tabi tutulur.

Evde limonata reçeli nasıl yapılır?

Limonlu tatlılar yapmak için birçok farklı tarif var. Malzemelerin sayısı ve pişirme yöntemi bakımından farklılık gösterirler.

Klasik tarif

Klasik bir narenciye reçeli pişirmek oldukça kolaydır. Tatlı bir ikram hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• limon - 1,5 kg;
• şeker - 2 kg;
• su - 750 ml.

Pişirme işlemi:

1. Meyveler güzelce yıkanır ve yarım halkalar halinde kesilir.
2. Meyveleri bir kaba koyun, su dökün.
3. Şekerin yarısını dökün ve ateşe verin, sürekli karıştırarak pişirin.
4. 15 dakika pişirin, gerekirse yağlayın.
5. Bu süreden sonra ocaktan alın, kapalı bir tavada 6 saat bekletin.
6. Kabı tekrar ateşe alınır, kaynatılır, kalan şeker eklenir.
7. 15 dakika pişirin, 6 saat soğutun.

Bitmiş ürün hazırlanan kavanozlara dökülür ve kapaklarla kapatılır.

Hızlı Beş Dakika seçeneği

Bu reçel çok çabuk hazırlanır ve fazla çaba gerektirmez. Şunlara ihtiyacı var:

• limon - 1 kg;
• şeker - 1 kg.

Nasıl pişirilir:

1. Turunçgiller yıkanır. Kabuğu bırakın ya da bırakmayın - bu sadece hostesin isteğine bağlıdır.
2. Meyveler kesilir, çekirdekleri çıkarılır ve kıyma makinesi ile ezilir.
3. Karışımı şekerle serpin ve 20 dakika bekletin.
4. Kabı büyük bir ateşe koyun ve kaynatın.
5. Kaynadıktan sonra tam 5 dakika pişirin.

Sıcak ürün hemen kavanozlara serilir. Bu reçel saf haliyle yenebilir veya çay ve suya eklenebilir.

Kabak ile

Kabak muamelesi alışılmadık bir tada sahiptir, ancak birçok kişi malzemelerden birinin sebze olduğunun farkında bile değildir. Genç meyveleri seçmek daha iyidir, daha yumuşak ve daha hassastırlar.

Malzemeler:

• 0,5 kg kabak;
• 1 limon;
• 0,5 kg şeker.

Aşçılık:

1. Kabak yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir. Meyve gençse kabuk bırakılabilir.
2. Limon da yıkanır ve kabuğuyla birlikte benzer parçalar halinde kesilir.
3. Ürünler bir kaba konur, şeker eklenir, karıştırılır ve meyve suyunun görünmesi için bir süre bırakılır.
4. Ocağın üzerine koyun, kaynatın ve 10 dakika pişirin, 6 saat demlenmeye bırakın.
5. İşlemi bir kez daha tekrarlayın. Soğuyan yemek kavanozlara dizilir.

Bu reçel serin bir yerde uzun süre iyi kalır.

Portakallı

Lezzet sadece narenciye ve birçok faydalı madde içerir. Portakal seçerken kabuğuna dikkat edin - bu tür meyveler daha tatlı olacaktır.

Neye ihtiyacın var:

• portakal - 5 adet;
• limon - 5 adet;
• şeker - 1 kg.

Aşçılık:

1. Meyveler yıkanır, kabuğu kesilir ve küçük şeritler halinde kesilir.
2. Pulp soyulur ve tohumlar küpler halinde kesilir.
3. Bir kapta şeker serpin ve birkaç saat bekletin.
4. Lezzetini ekleyin, ocağa koyun ve kaynatın.
5. 5 dakika yüksek ateşte, ardından 40 dakika kısık ateşte pişirin.

Bitmiş yemeğin hafifçe soğutulması ve hazırlanmış kaplara yerleştirilmesi önerilir.

Zencefil ile

Zencefil ikramı çeşitli soğuk algınlığına yardımcı olur ve alışılmadık bir tada sahiptir.

Ürünler:

• limon - 2 adet;
• zencefil - yaklaşık 5 cm kalınlığında 1 kök;
• şeker - 300 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveler yıkanır, küçük küpler halinde kesilir, kabuğunu kesmeye gerek yoktur.
2. Meyveleri şekerle serpin ve 2 saat bekletin.
3. Zencefil rendelenir, kaynayınca karışıma eklenir. 10 dakika kaynatın, 6 saat soğumaya bırakın.
4. İşlemi tekrarlayın, ürünü kavanozlara koyun.

Limonlu zencefil reçeli kış günlerinde yemek için bir zevk olacak.

Lezzetli

Lezzetli reçel yapmak için şunlara ihtiyacınız var:

• 1 kg limon;
• 700 ml su.

Pişirme işlemi:

1. Meyveler yıkanır, soyulur, posası küçük küpler halinde kesilir ve bir tencerede şekerle kaplanır.
2. Kabuğu küçük şeritler halinde kesilir. Kaynar suya dökün ve 10 dakika pişirin.
3. Limonlara kaynayan lezzet eklenir, ateşe verilir ve yarım saat kaynatılır.

Bitmiş ürün yenebilir veya hazırlanmış kavanozlarda paketlenebilir.

Elmalı

Sarı meyveli elma reçeli, alışılmış lezzeti çeşitlendirir. Pişirmeye hazırlamak için:

• elma - 2 kg;
• şeker - 1 kg;
• limon - 2 adet

Aşçılık:

1. Şurup su ve şekerden yapılır. Tenceredeki su toz şekerin üzerini örtmelidir.
2. Önceden yıkanmış ve küçük parçalara ayrılmış elmalar hazırlanan karışıma eklenir, elmalar şeffaflaşana kadar kısık ateşte pişirilir.
3. Limonun kabuğu ince bir rende ile alınır, eti dilimler halinde kesilir.
4. Limonu ve kabuğunu tencereye ekleyin, 5 dakika pişirin.

Ortaya çıkan karışım hemen kavanozlara konur ve mühürlü kapaklarla kapatılır.

Tenli

Reçeli kabuğuyla kaynatmak biraz daha uzun sürecek ama incelik inanılmaz lezzetli.

Gerekli:

• limon - 1 kg;
• şeker - 0,8 kg;
• tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Süreç:

1. Turunçgiller yıkanır ve 4 parçaya kesilir, üzerine tuz ilave edilen su ile dökülür. 3 gün bekletin, suyu her gün değiştirin ama tekrar tuz eklemeyin.
2. 4. gün kabuğunu soyun, bir kaba koyun, su ekleyin ve kaynatın. Bundan sonra hemen çıkarırlar, suyu boş altırlar, tatlı su eklerler ve tekrar ateşe verirler. Prosedürü üç kez tekrarlayın.
3. Susuz kabuğu blender ile ezilir.
4. Köfte beyaz filmden soyulur, ince kıyılır.
5. Tüm malzemeleri birleştirin, şeker ekleyin ve 30 dakika pişirin.

Reçel soğuk bir yerde iyi durur.

Tarihlerle

Tarihlerle reçel yapmak için şunları yapmanız gerekir:

• 350g hurma;
• 0.5 adet limon;
• 0.5 yemek kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı su.

Böyle bir reçel hazırlamak da basittir. Meyveler yıkanır, hurma çekirdekleri çıkarılır, limonlar soyulur. Her şey küçük parçalar halinde kesilir. Şeker ve sudan meyvelerin eklendiği bir şurup hazırlanır. Karışım koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. İncelik parçalara ayrılabilir veya bir blender ile öğütebilirsiniz.

Yavaş tencerede

Yavaş pişirici, çok fazla zaman kaybetmeden limonlardan reçel yapmanızı sağlar.

Ürünler:

• limon - 6 adet;
• şeker - 1,2 kg;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

1. Limonlar küçük yarım daire şeklinde kesilir, çekirdekleri çıkarılır.
2. Çok pişiricili bir kaseye yayın. 1,2 litre su dökün ve kaynatın. Çoklu pişirme modu, sıcaklık - 130 derece. 40 dakika kaynatın.
3. Şeker ve vanilyayı ekleyin, 1 saat pişirin.

Bitmiş karışım kavanozlara yerleştirilir ve kapaklarla kapatılır.

Mikrodalga

Mikrodalgada lezzetli bir yemek pişirmek için şunları hazırlayın:

• 0,5 kg limon;
• 1.5 yığın su;
• 3 yığın. şeker.

Limonlar ince ince doğranır, bir kaseye konur ve üzerine su dökülür. Kap mikrodalgaya 10 dakika yerleştirilir, karışım kaynama noktasına gelmelidir. Kabın içine dikkatlice şekeri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 8 dakika daha mikrodalgaya koyun. Ürün cihazdan çıkarılır ve hazırlanan kaplara boş altılır.

Bir kıyma makinesinden

Bu reçeli yapmanın tarifi oldukça basit. Gerekli:

• 400g limon;
• 400g şeker;
• 150 gr su.

Limonlar yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve kıyma makinesinden geçirilir. Şeker eklenir ve 6 saat bekletilir. Karışıma su eklenir, birkaç saat kısık ateşte kaynatılır, sürekli karıştırılır. Yavaş yavaş, çanak kalınlaşacaktır. Bitmiş incelik kavanozlarda paketlenmiştir.

Lavanta Limon Reçeli

Bu reçel harika kokuyor ve hoş bir tada sahip.

Ürünler:

• limon - 3 adet;
• şeker - 0,8 kg;
• kuru lavanta - 1 çay kaşığı;
• biraz vanilya;
• su - 1 yığın.

Sarı meyveler yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Bir kapta şekerle uykuya dalın, birkaç saat bekletin. Tavayı ateşe koyun, vanilya ve lavanta ekleyin ve 15 dakika yüksek ateşte pişirin. Sıcaklığı az altın ve yarım saat pişirin. Kavanozlara dizilir ve serin bir yere konur.

İkramları saklamak

Limon reçeli buzdolabında veya kilerde saklamak iyidir. Orada iyi durumda kalır, kışa kadar bozulmaz. Ana şey, kapakları iyice yuvarlamak ve şişmemelerini sağlamaktır.

Tavsiye