Kış için kuş üzümü yaprakları ne zaman toplanır ve çay için nasıl kurutulur

Kuru ücretlerin insan sağlığını iyileştirme üzerindeki olumlu etkisi uzun zamandır kanıtlanmıştır. Bu nedenle, bahçıvanlar yazdan beri çeşitli bitkilerin otlarını ve çalılarını stoklamaya çalışıyorlar. Örneğin, kuş üzümü olumlu etkisi sadece meyvelerinde yatmıyor. Bununla birlikte, maksimum yararlı özellikleri korumak için, frenk üzümü yapraklarını ne zaman toplayacağınızı ve bunları nasıl düzgün bir şekilde kurutacağınızı bilmeniz gerekir.

Kuru siyah ve kırmızı kuş üzümü yapraklarının faydaları

Fen üzümü çalısı birçok faydalı eser element, vitamin ve amino asit içerir. Bu sayede koleksiyon şu şekilde ünlüdür:

• bağışıklığı güçlendiren özellikler;
• anti-inflamatuar eylem;
• dolaşım sistemi üzerinde faydalı etki;
• dezenfekte edici etki.

Fen üzümü yaprakları özellikle yaşlılar için faydalıdır. İnfüzyonlar ve çaylar genellikle kan damarlarını güçlendirmek, görme kalitesini korumak, kalp kasını uyarmak ve damar tıkanıklığını gidermek için kullanılır.

Nerede kullanılır?

Frenk üzümünün içerdiği faydalı maddeler hayatın çeşitli alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Artroz veya görüşü iyileştirmeye yönelik birçok tıbbi müstahzar, kuş üzümü yapraklarından elde edilen prina içerir.

Önemli! Hem harici hem de dahili olarak kullanmadan önce, alerjik reaksiyon olmadığından emin olmanız ve frenk üzümü yaprağı kaynatmalarının kan hücreleri üzerindeki etkisi hakkında doktorunuza danışmanız önerilir.

Yemek

Frendi üzümü meyveleri daha çok yemek pişirmede kullanılır, geri kalanı ilaç ve kozmetoloji kullanımına aktarılır. Ancak, bilenler diğer parçalar için kullanım bulacaktır:

1. Kaynatmalar ve çaylar, dahili olarak önleyici bir önlem olarak ve kan damarlarındaki sorunları ortadan kaldırmak için kullanılan çeşitli otlar temelinde demlenir.
2. Tıpkı salatalık ve domates gibi bazen yapraklar salamura edilir. Et, kümes hayvanları ve çeşitli salatalara lezzetli bir katkı.
3. Frendi üzümü yaprakları genellikle ev yapımı şaraplara ve likörlere eklenir.

Halk hekimliğinde

Geleneksel tıp da kuş üzümü yapraklarına dayalı tariflerle doludur. Kaynatmalar aşağıdaki gibi hastalıklar için kullanılır:

• romatizma;
• safranın vücuttaki durgunluğu;
• sindirim ve metabolizma sorunları;
• soğuk, terlemeyi ve balgamı artırmak için;
• düşük bağışıklık;
• kardiyovasküler sistem yetmezliği.

Önemli! Frenk üzümü yapraklarının kaynatılması da performansı etkileyebileceğinden, düşük tansiyonu olan kişiler tarafından dikkatli bir şekilde alınması önerilir.

Kozmetolojide

Kozmetolojide kuş üzümü aynı zamanda cildi yenilemek ve canlandırmak, sağlıklı bir cilt kazandırmak ve vücudu içeriden temizlemek için de kullanılır. Bitkinin antiseptik özellikleri, küçük çiziklerden kurtulmanıza ve sivilcelerle başarılı bir şekilde savaşmanıza yardımcı olan merhemler oluşturmanıza ve kullanmanıza olanak tanır.

Kış hazırlıkları için hangi yapraklar uygundur?

Faydalı maddelerden maksimum miktarda almak, frenk üzümü yapraklarının aromasını ve tadını kışa kadar korumak için koleksiyona dikkat etmeniz gerekiyor.Mantardan etkilenen yaprakların kullanılması veya çalının alt sert kısmından yeşilliklerin yırtılması tavsiye edilmez. Bir bitkiye verilen bulaşıcı hasar, onu yalnızca olumlu niteliklerinden mahrum etmekle kalmaz, aynı zamanda alıcının sağlığını da olumsuz yönde etkileyebilir.

Ne zaman toplanır?

Çay demlemek için kuş üzümü yaprağı toplamanın en iyi zamanı Temmuz başıdır. Şu anda çalılar genç ve en önemli miktarda vitamin içeriyor. Bazı bahçıvanlar genç çalıları rahatsız etmek istemez ve sadece Ağustos ayında toplamaya başlar. Ancak yaz sonunda çalının alt kısmı sertleşir ve bazı özelliklerini kaybeder.

Ayrıca, bazı zehirli maddeler orada birikir, bu nedenle mevsim sonunda yaprak toplarken, en üste tercih edilmesi önerilir.

Fen üzümü yaprağı nasıl kurutulur?

Yaprakları toplamak için yeterli zaman değil, düzgün bir şekilde kurutmak da önemlidir. Bunun için üç temel kural önerilir:

• kurutma yerinde sabit ısı varlığı;
• nemin artmasına izin verilmemelidir;
• doğrudan güneş ışığından ve yüksek sıcaklıklardan kaçınmalıdır.

Önemli! Kuş üzümü işleme ve kurutma kurallarına uyulmaması, koleksiyonun tat ve aroma özelliklerini etkilemeyecek, ancak tıbbi etkilerin çoğunu yok edecektir.

Dış mekan

Dışarıda kuru üzüm toplamak her bahçıvanın aklına gelen ilk şeydir. Yöntem ek çaba, eğitim ve ekipman gerektirmez. Tüm parametreleri karşılayan bir yer bulmak yeterlidir: kuru, sıcak, güneşli değil.

Fırında

Hava veya diğer koşullar kuş üzümü toplamanın açık havada kurumasına izin vermediğinde, uzmanlar bir fırın yardımına başvurmanızı tavsiye ediyor. Ancak yaprakların kurutulması, fırınlanması veya kızartılmaması gerekir. Bunu yapmak için:

• Fırının içindeki sıcaklık 100 dereceyi geçmemelidir;
• koleksiyonun tek katmanda düzenlenmesi önerilir;
• Buharların birikmemesi için fırın kapağının biraz açılması gerekir;
• Yaprakların koyulaşması yandıklarını ve kullanıma uygun olmadığını gösterir.

Özel bir kurutucuda

Özel bir elektrikli meyve kurutma makinesi mevcutsa kullanılması tavsiye edilir. Genellikle bu tür cihazlarda "Kuru otlar" işlevi vardır. Bununla birlikte, böyle bir rejimin olmaması üzülmek için bir neden değildir, sadece minimum sıcaklık yeterlidir. Yapraklar bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde serilir, aksi takdirde aroma küflenir. Elektrikli kurutucunun avantajı, yaprakların kurutulamaması veya kızartılamamasıdır.

Fermantasyon

En uzun ve zahmetli süreç, ancak uzmanlar tüm özellikleri korumak için en iyisi olarak işaretler. Fermantasyon prosedürü birkaç aşamada gerçekleşir:

1. Yaprakları uyuşukluk durumuna getirmek gerekir ki damarlar büküldüğünde çatlamayı ve kırılmayı durdursun (6-24 saat).
2. Ardından, yaprakların suyunu sıkmanız gerekir (kesin, bastırın, kıyma makinesinden geçirin). Meyve suyu miktarı, koleksiyonun lezzetini doğrudan etkiler.
3. Sonunda, herhangi bir uygun şekilde kurutmanız önerilir. Yaprakları fazla kurutmamak önemlidir, aksi takdirde önceki tüm çabalar boşa çıkar ve çay aromasını kaybeder.

Evdeki süre ve saklama koşulları

Fen üzümü yaprağı koleksiyonunu bir cam kavanozda, plastik kapta veya torbada, kuru ve karanlık bir yerde saklamanız önerilir. Ana şey, kurumuş yaprakların dışarıdan (su, böcek, toz) etkilenmemesidir. Saklama kurallarına uyulursa tahsilat yıllarca sürer.

Sağlıklı ve lezzetli çay için halk tarifleri

Fen üzümü yaprakları tekli ve karışık demleme için uygundur. En lezzetli ve popüler kombinasyonlar:

• kuş üzümü meyveleri ve nane;
• yeşil çay ve limon;
• zencefil ve bal.

Ayrıca kuş üzümü yaprağı, hastalıkların önlenmesi için akşamları normal çaya eklenmesi tavsiye edilir. Uyku bu şekilde iyileşir ve yorgunluk ortadan kalkar.

Mevcut kontrendikasyonlar

Ana kontrendikasyonlar arasında düşük tansiyon ve kan hücrelerinin patolojisi bulunur. Ayrıca hamile kadınların dikkatli kullanmaları önerilir.

Tavsiye