Saperavi üzümleri: bir fotoğrafla büyüdüğü ve bakımı yapılan çeşit tanımı ve özellikleri

Meyve suyu üretmek, kışa hazırlık yapmak veya şarap yapmak amacıyla kendi bağınızı yetiştirmek kolay ve heyecan verici bir iş değildir. Bu amaçlar için en uygun olan çok sayıda teknik çeşit vardır. Bunlar, seçim tarihi bir düzineden fazla yıl olan Saperavi üzümlerini içerir. Bakalım ne işe yarar ve nasıl yetiştirilir.

Seçimin geçmişi

Saperavi, anavatanı Kakheti olan Gürcistan'ın en ünlü üzüm çeşitlerinden biridir. Tadı nedeniyle, çeşitlilik yaygın olarak bilinir ve aşağıdaki gibi ülkelerde yetiştirilir:

• Ermenistan;
• Ukrayna;
• Kazakistan;
• Bulgaristan;
• Özbekistan.

Karadeniz bölgesi, büyüme için ideal koşulların gözlendiği en uygun bölge olarak kabul edilir. Uzmanlar, bu çeşidin Orta Enlemlerde üremesini tavsiye etmiyorlar. Bunun nedeni, mahsulün düzgün bir şekilde oluşması için zamana sahip olmaması nedeniyle çeşidin geç olgunlaşmasıdır.

Çeşit açıklaması

Yani, Saperavi "Northern" in nerede büyüdüğünü anladık, şimdi çeşitliliğin ayrıntılı açıklaması ile tanışalım:

1. Çiçekleri kendi kendine tozlaştığı için çeşidin üçüncü taraf bir tozlayıcıya ihtiyacı yoktur.
2. Süt orta büyüklükte ve yaklaşık 150 gram ağırlığında.
3. Meyveler orta boydur, yoğun, koyu mavi tenlidir.
4. İyi sululuğa sahiptir. 100 litre hasattan 85 litre meyve suyu elde edilir.
5. Meyvede birkaç tohum var. Genellikle birkaç parçadan fazla olmaz.

Dikkat edin! Saperavi suyu birçok boya içerir. Hazırlanırken ve tadım yapılırken bu dikkate alınmalıdır.

Bitki ilkesi

Hasat miktarı ve kalitesi sadece üzüm çeşidine değil, aynı zamanda ekim ilkelerinin doğru gözetilmesine de bağlıdır. Acemi bahçıvanların aşağıdakileri bilmesi gerekir:

• İniş için doğru yer nasıl bulunur;
• sitede toprağın nasıl ekildiği;
• bir ekin nasıl düzgün bir şekilde ekilir.

Bir koltuk seçme

Mekan seçerken dikkat edilmesi gereken temel kriter aydınlatmadır. Siteye ne kadar çok güneş ışığı düşerse o kadar iyi.

Rüzgarların özellikle kuzeyden estiği bir yere ekin dikmemelisiniz. Bu, mahsulün büyümesini ve kalitesini olumsuz etkileyecektir.

Ancak, çitleri yüksek üzümlü bir arsa da kurmamalısınız. İniş yeri havalandırılmalıdır, aksi takdirde kültürün mantar hastalıklarıyla bulaşma riski vardır.

Topraklama

Toprak mahsulün büyümesi üzerinde güçlü bir etkiye sahip değildir. Bitkinin güneşte hızla ısınan gevşek toprağa ekilmesi tercih edilir. Tercih edilen topraklar şunları içerir:

• chernozem;
• tın;
• hafif tınlı topraklar.

Bir ekin ekilmesi önerilmez:

• kumlu toprak;
• kil yüzeylerde;
• yüksek asitli topraklar;

Üzümler şu şekilde ekilir:

• Fide için deliğin genişliği ve derinliği - 100 santimetre;
• delik verimli toprak ve gübre karışımı ile doldurulur;
• biraz kaba kum ve çakıl ekleyin;
• dikimden önce çukur bol su ile sulanır.

İniş

Saperavi sonbaharda ekilir. Dikim gününde optimum sıcaklık gündüz 15 ^o ve geceleri 5 ^{o'tan düşük değil. Bu tür terimler, sıcak ve ılıman bir iklime sahip güney bölgeleri için uygundur. İlkbaharda üzüm dikmek mümkündür - nisan ortasından mayıs başına kadar. Bölgenizde bozkır hakim ise ekim zamanı iki hafta sonraya ertelenir.}

Uygun bakım

İyi bir hasat umuduyla Saperavi'yi doğru bir şekilde dikmek yeterli değildir. Üzümler zamanında ve sistematik bir kişisel bakım gerektirir.

Sulama

Güçlü bir kök sistemi sayesinde, mahsul kendi başına nemi çekebilir, ancak aşağıdaki dönemlerde dışarıdan nemle doldurulması gerekir:

• böbrek şişmesi;
• bitki solduktan sonra;
• dut oluşumu sırasında.

Önemli! Saperavi'yi çiçeklenme döneminde sulamayın. Aşırı nemden dolayı çiçekleri parçalanmaya başlayacak.

Kesme

Budama üzümleri çalıyı şekillendirir ve meyve verme sürecini uyarır. Çalı üzerinde 60'tan fazla göz oluşmadığından emin olun. Budama 10. gözde ve bazı bölgelerde, örneğin Kırım'da 8. gözde yapılır.

Kış için sığınak

Genç üzüm sürgünleri özel film yapıları ile tamamen kış için kaplanır. Yetişkin sürgünler -20 ^{o dona dayanabilir, bu nedenle sadece kök sistemi hakkında endişelenmeli, fidenin etrafındaki toprağı malçlamalısınız.}

Besleme

Gübre, üzüm için ideal bir gübre olarak adlandırılır. Kültüre büyüme ve gelişme için gerekli tüm maddeleri sağlar. İlkbaharda toprağı gübre ile gübrelemek, 1 metrekare başına 6 kilogram gübre oranlarında arzu edilir. Hasattan sonra uzmanlar, toprağın fosfor ve potasyum içeriği yüksek maddelerle gübrelenmesini tavsiye ediyor.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Çeşitliliğin bir dizi avantajı vardır:

• artırılmış don direnci;
• bol bir hasat getirir;
• kendi kendine tozlaşır;
• uzun mesafeleri sorunsuz taşır.

Kusurlar:

• zararlılara ve hastalıklara karşı zayıf direnç;
• çiçek salkımının dökülmesi.

Zararlılar ve hastalıklar

Özellikle çeşitli mantar hastalıklarına eğilimli:

1. Küf.
2. Oidium.
3. Gri çürük.
4. Filloxere.

Onlara karşı en iyi koruma bitkinin önleyici muayeneleri ve gelişmenin ilk aşamasında hastalıktan zarar görmüş yaprakların uzaklaştırılmasıdır.

Hastalığın başlaması önlenemiyorsa, zararlı organizmalarla savaşmak için özel hazırlıklar kullanın.

Tavsiye