Kış için Ravent kompostosu: Fotoğraflar ve videolar içeren basit bir tarif

Ravent bahçede yetişir, ekşi yaprak sapları çocukluktan birçok kişiye aşinadır, genellikle bu bitkiden masanın üzerinde reçel vardı. Ravent kompostosu da pişirildi, birkaç kişi kış için sardı. İçeceğin ısıl işlemden sonra bile birçok faydalı maddeyi tutacağı, düzenli kullanımla bağışıklığı artıracağı ve viral hastalıklara karşı koruyacağı ortaya çıktı. Ayrıca, içecek çok lezzetlidir ve meyve ve meyve katkı maddeleri tadı alışılmadık kılmaktadır.

Yemek pişirmenin incelikleri

Kış için ravent kompostosu tarifinin kendine has pişirme incelikleri vardır. Sonucu mükemmel hale getirmek için aşağıdaki sırları bilmeniz gerekir:

• Yalnızca iyi yıkanmış ve sterilize edilmiş kaplar kullanın;
• dikiş kalitesini kontrol edin, kapaklar hava almamalıdır;
• gerekli takviyeleri satın alırken yalnızca güvenilir üreticileri kullanın;
• Pişmiş yiyecekleri uygun şekilde saklayın.

Tadı iyileştirmek için kompostoya çeşitli baharatlar ve baharatlar eklenir, buradaki asıl şey aşırıya kaçmamaktır. Tek tür kullanmak ve ardından ölçülü kullanmak en iyisidir.

Kullanılacak tüm meyveler ve meyveler de iyice yıkanır ve kurutulur. Narenciye meyvelerini kalın halkalar veya dilimler halinde kesmeniz, çekirdekli meyvelerin çekirdeklerini çıkarmanız ve meyveleri kesimlerden ayırmanız tavsiye edilir.

Ana malzemeyi hazırlama

Kış için ravent kompostosu birkaç şekilde hazırlanabilir. Hazırlık kısmı her zaman mevcut olmalıdır, ancak bu şekilde içeceğin lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkacaktır. Ravent sapları şu şekilde hazırlanır:

• Kış hazırlıkları için sadece kırmızı yaprak sapları kullanılır, yeşil olanlar tat dolgunluğu vermez ve bazen bitmiş ürünü bozabilirler.
• Kullanmadan önce saplar iyice yıkanır. Her yaprak sapının yüzeyindeki filmi temizlemek, çıkarmak zorunludur.
• Ravent reçeli ve kompostoda sadece kesilmiş saplar kullanılır.
• Taze kesilmiş yaprak saplarını almak en iyisidir.

Tavsiye! Bitkinin saplarını kesimden hemen sonra kullanmak mümkün değilse buzdolabında saklamayın, birkaç gün sonra muhafazaya uygun olmazlar.

Taze sıkılmış limon suyu veya sitrik asitin granüllerde kullanılması da pişirme özelliklerine bağlanabilir. Tarçın çubukları, lezzet, çilek ve meyveler sıklıkla eklenir.

Pişirme Yöntemleri

Sağlıklı ve lezzetli bir içecek hazırlamanın zamanı geldi, tüm malzemeler hazırlandı, hadi işe koyulalım. İşte bir sürü tarif var, herkes tatmak için kendi seçiyor.

Ana malzemeler su, ravent sapları, şeker olacak, geri kalan malzemeler solo elementi tamamlayacak.

Kolay kış tarifi

Kış için hazırlanan ravent kompostosu, çok zaman almayacak basit bir tarif ve kışın sadece yerli misafirleri değil, aynı zamanda aniden gelen misafirleri de tadı ve rengiyle memnun edecek. Al:

• 12-13 orta boy bitki sapı;
• 4 litre su;
• bir çay kaşığı kurutulmuş Sudan gülü çiçekleri;
• bir bardak şeker.

Şekerli su bir kapta kaynatılır, hazırlanan ve doğranmış ravent sapları şerbetin içine konur, ebegümeci dökülür. Tüm malzemeleri 4-6 dakika kaynatın ve ardından hazırlanan kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Tavsiye! Ebegümeci çiçekleri kompostoda rastlamasın diye önceden demleyip daha sonra bu temelde komposto için şerbet hazırlayabilirsiniz.

Bazı ev hanımları yaprak saplarını tamamen yumuşayana kadar kaynatır, sonra ezin, şurupla tekrar kaynatın ve ancak ondan sonra kavanozlara dökün. Böyle bir kompostoya posalı içecek denir.

Portakallı

Birçok insan kış için portakallı ravent kompostosu sever. Kokuya ek olarak, içecek soğuk mevsimde virüs ve bakterilerle savaşmaya yardımcı olan yüksek konsantrasyonda C vitamini içerir. Bir dal biberiye, içeceğe yeni notlar getirecek, daha sonra diğer sıcak içecekler için mükemmel bir üs haline gelebilir.

Yemek yapmak için:

• yaklaşık 200-250g soyulmuş ravent sapı;
• turuncu;
• yarım litre su;
• bir bardak şeker;
• bir bardak taze portakal suyu;
• biberiye sapı.

Dilimlenmiş portakal ve ravent hazırlanan kavanozlara yerleştirilir. Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, biberiyeyi ekleyin. Kaynattıktan hemen sonra meyve suyunu ve lezzetini ekleyin. 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra şerbet hazırlanan ürünlerle birlikte kavanozlara dökülür ve hemen sarılır.

Tavsiye! Kaynayan şuruba portakal dilimleri veya halkaları ve ravent koyabilirsiniz. Kaynattıktan sonra 5-7 dakika şurup içinde bekletin ve ardından kavanozlara dökün. Bu durumda biberiye atlanabilir.

Çileklerle

Ravent gibi birçok insan, ondan kış için komposto yapmak için tarifler çok çeşitlidir. Çilek ile pişirme yöntemi, karmaşıklığı ile ayırt edilir, bunun için, daha önce listelenen bileşenlere ek olarak, şurup için biraz nane, şeker ve suya ihtiyacınız olacaktır. 2 litre suya dayanarak, yarım kilo çilek ve şeker alırlar, bahçeden yaprak sapları iki kat daha fazla gider, yaklaşık bir kilogram.

Çilekler ikiye kesilir, ravent küçük parçalar halinde kesilir, bir tencereye konur, üzerine şeker serpilir ve kıyılmış nane. Az miktarda su ekleyin ve yaprak sapları yumuşayana kadar pişirin. Bu formda komposto için yarı mamul ürün 6-8 saat emprenyeye bırakılır.

Ayrı bir kapta su ve bir bardak şekerden şurup hazırlanır. Ravent ile ısıtılmış çilekler hazırlanan kavanozlara konur ve sıcak şurupla dökülür. Toplayın ve kışa kadar saklayın.

Tavsiye! Nane kullanmak hiç gerekli değil, onsuz komposto daha az lezzetli ve kokulu olmayacak.

Elmalı

Kış için ravent ve elma kompostosu şekersiz hazırlanır, bal ile değiştirilir. Alışılmadık bir bileşen, içeceğe özel bir tat ve renk verecek olan nar tohumlarıdır. İçecek şu şekilde hazırlanır:

1. 45 g doğal balı 1,3 litre suda seyreltin, kaynatın.
2. 45 gr limon suyu ekleyin, doğranmış ravent ve elma parçalarını ekleyin.
3. 5 dakika kaynatın, ardından nar tanelerini ekleyin, birkaç dakika kaynatın, hazırlanan kavanozlara dökün, mantar.

Önemli! Şurubu kaynatmadan önce mutlaka tadına bakın, gerekirse biraz daha bal ekleyin. Şekerle ravent ve elmadan komposto yapabilirsiniz.

Limonlu

Limonlu içeceğin hazırlanması oldukça kolaydır, hazırlık önceden doğru yapılırsa işlem fazla zaman almaz. Oranlar şöyle: Yarım kilo sap için birkaç dilim limon, 2,5 litre su, bir buçuk bardak şeker alın.

Şurup su ve şekerden hazırlanır, içine kıyılmış ravent ve limon dilimleri konur. 4-6 dakika kaynatın, hazırlanan kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Tavsiye! Lezzet için en sona biraz vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.

Kirazlı

Aşağıdaki malzemelerden yapılmış bir içecek kışın sizi mutlu edecek:

• 400 gr kiraz ve ravent;
• 3.2 litre su;
• tatmak için şeker.

Şurup kaynatılır, doğranmış kirazlar ve ravent kavanozlara dökülür, her şey sıcak şurupla dökülür, mantarlanır.

Tavsiye! Böyle bir içeceği sarmanız ve tamamen soğumaya bırakmanız tavsiye edilir.

Sterilizasyon yok

Bu seçenek biraz daha uzun sürecek ama içecek daha rafine olacak. Sterilizasyon olmadan kış için ravent kompostosu aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

• yarım kilo sap;
• tarçın çubukları;
• çay kaşığı limon suyu;
• bir tutam vanilya;
• bir buçuk litre su;
• 70g şeker.

Kesilmiş saplar teneke kutuların dibine konur, su bir tencerede kaynatılır. Hazırlanan yaprak sapları kaynar su ile dökülür ve kapaklarla kapatılır, ancak yuvarlanmaz. 5-10 dakika sonra tekrar tencereye sıvı dökülür, limon suyu hariç kalan malzemeler eklenir ve kaynatılır. Suyu dökün, kaynatın ve elde edilen şurubu haşlanmış saplı kavanozlara dökün. Topla.

İçki sadece doğru hazırlamak için değil, saklama koşulları da önemli olacaktır.

Böyle bir komposto nasıl saklanır

Karanlık ve serin olacağı bir mahzen veya bodrum, mükemmel bir saklama yeri olacaktır. Buraya yalnızca tamamen soğutulmuş, sızıntı olup olmadığı kontrol edilmiş kutular yerleştirilir.

Periyodik olarak, kapakların şişmesi için kabın kontrol edilmesi tavsiye edilir, böyle bir komposto dökülmelidir. Şişmiş bir kapak işlemin yanlış yapıldığını, bazı bileşenlerin gerekli ısıl işleme tabi tutulmadığını gösterir.

Tavsiye