Black Eye Bean: fotoğraflı çeşitlilik tanımı, yetiştirme ve bakım

İyi bir fasulye mahsulü yetiştirmek Siyah göz birçok bahçıvanın hayalidir. Bu bitkinin fasulyeleri ve kürek kemikleri popülerliğin zirvesinde.

Sağlıklı beslenme grupları oluştu. İnsanlar sağlıklı yiyeceklerle ilgileniyor. Ürünler dengeli miktarda vitamin, mineral, lif içermelidir. Yemekler için belirli beslenme ve tat gereksinimleri vardır. Siyah göz, sağlıklı bir diyetin tüm standartlarını karşılar.

Fasulye ve kozmetikçiler görmezden gelmedi. Kara Göz'den elde edilen özler, kremlerin, maskelerin bir parçasıdır. Kuru ve öğütülmüş fasulyelerden yapılan peelingler popülerdir.

Tarih

Bu fasulyeden ilk kez 500 yılında Talmud'da bahsedilir. Şenlikli yemeğin bir parçasıdır. Ürün Asya'dan Amerika'ya teslim edildi. Güney Amerika eyaletlerinde yetiştirilmeye başlandı.

Bir süre sonra kıtanın batısında börülce ekilmeye başlandı. 18. yüzyılda, bu popüler temel birçok Amerikan yemeğine dahil edildi.

19. yüzyılda, Kuzey ve Güney arasındaki savaşın sona ermesinden sonra fasulye özellikle popüler hale geldi. Bunun nedeni, mahsulün yetiştirilme kolaylığıdır: çok sayıda besleyici ve lezzetli yiyecek gerektiriyordu.

Amerika'dan Kara Göz Avrupa'ya göç etti. Bitki hızla oraya yayıldı. Börülce ekiminin toprağı azotla zenginleştirdiği ve bu da sonraki ekimlerin verimini arttırdığı gözlemlenmiştir.

Çeşit açıklaması

Botanikçiler, siyah gözlü beyaz fasulyeyi Vigna unguiculata ailesinin bir üyesi olarak görürler. Açıklaması:

• yıllık bitki;
• yükseklik 0,3 m'den fazla değil;
• fasulye türü yapraklar;
• meyve - siyah noktalı beyaz fasulye kabuğu;
• fasulye olgunlaşma süresi: 120 gün;
• fasulyeden farkı - çiçek taçlarının eğriliği;
• ısınma talep ediyor (kısa bir don ekimleri mahveder);
• Siyah göz gölgeleme direnci;
• fasulyenin toprak nemine duyarlılığı;
• tınlı, kumlu ve killi topraklarda yetişir;
• Toprağın artan asitliği fasulye verimini etkilemez;
• gerçekten bitki başına 3 kg'a kadar fasulye alın;
• mükemmel bal bitkisi.

Çimlenme sırasında fasulye kendi ağırlığının %100'üne kadar su tüketir. Bahçıvanlar, kurak bölgelerde iyi bir hasatın ancak yerleşik bir sulama sistemiyle elde edilebileceğini bilir.

Yararlı özellikler

Kara Gözün ana değeri protein varlığıdır (23 g/100 g). Hayvansal proteinin yerini tamamen alır. Fasulye, et ve süt ürünleri yemeyenler için bir alternatiftir.

Vigna bir kişiye B, PP, A, C vitaminleri, demir, kalsiyum tuzları sağlar. Fasulye optimal bir potasyum ve sodyum oranına sahiptir. Bu, vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur.

Fasulyedeki karbonhidratlar 60 g/100 g ürün içerir. Vücut tarafından kolayca emilirler. Şişman Kara Gözde 1g/ 100g vardır

Ürünün toplam kalori içeriği - 340 kcal. Bu, fasulyenin vücut ağırlığını izleyen kişilerin diyetine dahil edilmesini sağlar.

Doğru olanı nasıl seçersiniz?

Ekim için Kara Göz satın alırken, bahçıvanlar fasulyelerin durumuna dikkat etmelidir:

• aynı boyutta olmalıdırlar (bu, tek tip çimlenme sağlar);
• tüm cilt, çatlak veya kırılma yok;
• renk beyaz, parlak, karakteristik siyah gözle;
• kirli nokta yok, büyüme;
• Fasulye tohumları dokunulduğunda kuru hissetmelidir.

Üretim zamanına dikkat etmelisiniz: Börülce 16-18 ay boyunca maksimum çimlenme özelliğini korur.

Büyüyen

Kara göz, uygun bakımla bahçıvanlara yüksek verim sağlar. Büyüyen İpuçları:

1. İşletmenin başarısı, doğru ekim malzemesi seçimine bağlıdır.
2. Orta şeritte Kara Göz'ün fidelerle büyütülmesi önerilir. Fasulyenin güneyinde yeterince sıcak dönem var.
3. Toprak 15-17 dereceye kadar ısındığında 10 cm derinlikte toprağa fasulye ekilmesi tavsiye edilir.
4. Toprak organik madde (metrekareye bir kova) ve bir mineral kompleksi (üretici tarafından tavsiye edildiği şekilde) ile gübrelenmelidir.
5. Önceden ıslatılmış tohumlarla fasulye ekimi 70x80 cm şemaya göre tavsiye edilir.
6. Bitkilere sağlam bir temel verin. Direklerin arasına gerilmiş bir tel işinizi görecektir.
7. Yabancı otların gevşetilmesi ve çıkarılması önerilir.
8. Toprak nemini izlemek için gereklidir: börülce kuraklığa ve fazla suya tolerans göstermez.

Bahçıvanların hatırlamaları önerilir: ekimden önce sırtları nemlendirmek gerekir.

Bakımın özellikleri

Güney bölgelerinde börülce daha yüksek verim verir. Kuru yerlerde fasulye yetiştirirken mutlaka yapay bir sulama sistemi düşünün.

Tomurcuklar göründüğünde toprağa potasyum (5 g/metrekare) ve fosfor (15 g/metrekare) ekleyin.

Olgun fasulye kabuklarının zamanında hasat edilmesi önerilir: bu, yenilerinin oluşumunu hızlandırır.

Hasat

Olgun fasulye ile kürek kemikleri veya kabukları toplayabilirsiniz. Bıçaklar çimlenmeden 45 gün sonra koparılır. Bu zamanda tohumlar bir buğday tanesi büyüklüğünde olacaktır.

Kanatlar dokunulamayacak kadar kuruduktan sonra bölmeler koparılır. Meyveler soyulur, çekirdekler ayrılır ve satılır.

Depolama kuralları

Bahçıvana Kara Göz'ü saklamak için bir yer hazırlaması tavsiye edilir. Yeşil fasulye bıçakları torbalanır ve dondurulur.

Fasulyeler havalandırılır ve 10-15 cm'lik bir tabaka ile plastik kaplara konur, bitlere karşı korumak için defne yaprağı veya karanfil soyulmamış sarımsak kutulara yerleştirilir. Depodaki sıcaklık 10 santigrat dereceyi geçmemelidir. İzin verilen nem - %30 içinde.

Yararları ve zararları

Kara Gözün Faydaları - Bitkinin diyetetik, kozmetik, tıpta kullanımı. Tarımda börülce ekildikten sonra toprak azotla zenginleştirilir ve daha verimli hale gelir.

Zarar, diyetteki fasulye miktarının aşılması veya bitki bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlükten kaynaklanabilir.

Zararlılar ve hastalıklar

Vigna hastalığa dirençlidir. Okuma yazma bilmeyen tarım uygulamaları ekimlere en büyük zararı verir.

Bitkinin köklerinin yumrularında bazen bir nematod bulunur. Bu, sonraki bitkilere zarar verir.

Uygulama

Siyah göz birkaç bölgeye uygulanır.

Tıpta

Doktorlar, gastrointestinal sistem hastalıkları için börülce bıçaklarından yemekler reçete eder. Fasulye kalp hastalığı olanlara yardımcı olur. Vücuttaki fazla sıvıyı alırlar.

Yemek

Müşteriler börülce yemeklerinin tadını beğendi. Çorbaları, garnitürleri, sosları severler. Gürcü lobisi özellikle başarılı.

Kozmetolojide

Bazı salonlar, genç fasulye bıçaklarından elde edilen özler içeren maskeler ve doğal kremler sunar. Kuru öğütülmüş fasulye, ovma olarak kullanılır. Bitkinin kaynatma ve infüzyonları, ferahlatıcı losyonlar için temel oluşturur.

Tavsiye