Yuvarlak kabak: fotoğraflarla en iyi çeşitlerin tanımı, ekimi ve verimi

Yuvarlak kabakların özelliği, dolma için ideal olmalarıdır. Böyle orijinal bir yemek herhangi bir masayı süsleyecektir. Onları yetiştirme süreci sıradan kabak kadar basittir, ancak bir çeşit seçerken zorluklar ortaya çıkabilir. Bunun olmasını önlemek için yuvarlak şekilli kabak çeşitlerini göz önünde bulundurun.

Görünüş Tarihi

Bazı insanlar hala büyük kabak çeşitleri olup olmadığını merak ediyor. Ancak bilgi ararken, görünüş olarak balkabağına benzeyen birçok yuvarlak çeşidi vardır.

İlk kabak Meksika'da yetiştirildi ve 16. yüzyılın başlarında Avrupa'da aktif olarak yayılmaya başladı. "Kabak" temsilcileri, Avrupalıların favori yemeği haline geldi, bu nedenle giderek daha fazla bahçıvan ekin ekmeye başladı. Günümüzde tadı, şekli ve görünümü farklı olan birçok yuvarlak kabak çeşidi vardır.

Görünüm boyutları

Görünüşte yuvarlak kabak daha çok balkabağı veya küçük bir karpuz gibidir. Aşırı büyümüş meyveler 2-3 kg'a ulaşır, ancak yemek pişirmek için ağırlığı iki yüz gramdan fazla olmayan ve çapı 15 cm'den fazla olmayan meyveleri seçmek daha iyidir.

Olgun büyük meyveli kabaklar, kışın uzun süre saklandıkları için yoğun bir cilt ile karakterize edilir. Tüm yuvarlak kabak çeşitleri Rus iklimini iyi tolere eder, bu nedenle verimleri yüksektir. Kültür özel bakım, yeterli besleme, ayıklama ve sulama gerektirmez.

Tat

Yuvarlak kabak tadı güzeldir. Büyük tohumlar olmadan yumuşak ve sulu bir tada sahiptirler. Bazı çeşitler tatlı bir tada sahiptir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

100 gram yuvarlak kabak 24 kcal içerir, bu da onu düşük kalorili bir sebze yapar.

Kabak vücut için çok faydalıdır, içerdiği yapılandırılmış su ile sindirim sisteminin aktivitesini artırır, tüm sindirim süreçlerini normalleştirir. Ayrıca yuvarlak kabak şu faydalı bileşenleri içerir:

• potasyum;
• kalsiyum;
• bakır;
• çinko;
• A, B1, C, PP vitaminleri;
• fosfor;
• sodyum;
• demir;
• manganez;
• lif;
• diyet lifi ve daha fazlası.

Bütün bu maddeler vücut için son derece faydalıdır: bağırsakları uyarır, gereksiz toksinleri uzaklaştırır, "kötü" kolesterol seviyesini düşürür, metabolik süreçleri aktive eder.

Yuvarlak kabakların avantajları ve dezavantajları

Yuvarlak kabak kalorisi düşüktür ve vitamin ve besin deposudur. Dikdörtgen "balkabağının" aksine, yemek pişirmede daha yaygın olarak kullanılırlar. Çekici şekilleri nedeniyle, çoğunlukla pişirme ve doldurma için kullanılırlar. Ayrıca köfte, reçel, güveç ve çok daha fazlasını yapmak için kullanılırlar.

Yuvarlak kabakların faydalı özellikleri, bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahip oldukları için hamile kadınlar için son derece faydalı olmaları gerçeğiyle desteklenir.

Genellikle kabak kozmetolojide kullanılır. Kuru cildi uzun süre nemlendiren yüz maskelerine eklenirler.

Yuvarlak su kabakları özel bakım gerektirmez ve yere tuhaf gelmez. Bu ürün için herhangi bir eksiklik bulunamadı.

Yuvarlak ilik çeşitleri ve melezleri

Tüm kabak çeşitleri büyük, küçük ve melezlere ayrılır. Kural olarak, büyük balkabakları en az 1 kilogram ağırlığındadır. Bu nedenle, yemek pişirmek için genç meyveleri büyük boyutlara ulaşmadan toplamak daha iyidir. Çok çeşitli büyük yuvarlak çeşitler vardır. Bunlar şunları içerir:

1. Top. Bu, 50 günde olgunlaşan erken olgun bir çeşittir. Kültürün orta büyüklükte açık yeşil renkli yaprakları vardır.Kabak ağırlığı yaklaşık 1 kg, rengi sivilceli, açık yeşildir. Dış özelliklere göre, "Top" bir karpuzu andırıyor. Kabak hamuru, minimum sayıda küçük tohum ile sulu. Çeşitlilik, külleme ve paslandırıcı işlemlere karşı direnç ile karakterizedir.
2. Karpuz. Dış özelliklere göre karpuzu andıran başka bir çeşit. Meyvelerin tam olgunlaşması sonbaharda gerçekleşir. Bu, bir çalıda 20'ye kadar meyve üreten yüksek verimli bir üründür. Karpuz çeşidi dokuma olduğu ve birkaç metrelik bir alanı kapladığı için ekim alanının geniş olması gerekir. Meyveler 3 kg ağırlığa ulaşır ve genç meyvelerin çapı 9-15 cm'dir.
3. Misafirperver kaynana. Kültür, pürüzsüz, yuvarlak meyveler ve olgunlaştığında beyaza dönen açık yeşil bir renk ile karakterize edilir. Bu çeşidin eti çok hassastır. Fetüsün ağırlığı 1,5 ila 2,5 kilogram arasında değişir. Bir bitkiye aynı anda en fazla 10 meyve bağlanabilir. Havyar, konserve ve evde yemek pişirmek için tavsiye edilir.
4. Denizci. Erken olgunlaşan çeşitlilik. Meyveler açık yeşil renklidir ve benekli nervürlü bir yüzeye sahiptir. Olgunlaşma 40 gün sürer. Meyveler 1 kg ağırlığa kadar. Beyaz hamurun hassas bir tadı vardır. Verim 1 metrekare başına 5 kg'dır. Tüm bölgelerde yetiştirilebilir.
5. Kaynak. Erken olgunlaşan çeşitlilik. Diğer türlerin arka planına karşı, etkileyici verimi ve meyvelerin sağlam görünümü ile öne çıkıyor. Olgunlaşma süresi 40-45 gün sürer. Meyveler 3 kg'a kadar, bazen 4'e kadar büyür. Hamurun belirgin bir kabak tadı ve açık yeşil rengi vardır. Olgun kayık teknesi tüm kış boyunca kolayca saklanır.
6. Kolobok. Olgunlaşma süresi 40 gün süren bir başka erken olgun çeşittir. Fazla yer gerektirmeyen ışık seven kültür. Meyvelerin kütlesi genellikle 1 kg'ı geçmez. 10 cm çapında olgunlaşmamış kabak kullanmak en iyisidir.Gingerbread Man hem tat hem de görünüm olarak balkabağına benzer. Her bölgede yetiştirilebilir.

Küçük çeşitler

Küçük meyveli kabak, yüksek verim ile karakterizedir. Meyveler bol miktarda büyür, bu nedenle yemek pişirmek ve konserve yapmak için yeterlidir. Küçük kabaklarda çok hassas bir kabuk ve minimum tohum. Küçük meyveli ekinler şunları içerir:

1. Tintoretto. Dış özelliklere göre, çeşitlilik Rus sebze iliği Myachik'e benziyor, sadece daha erken (40 gün) ve küçük meyvelerle (ortalama 600 g'a kadar). Çeşitlilik kabaklara aittir, aynı anda 6 meyveye kadar kurar ve kompakt bir çalıda büyür. Etin tadı tatlı ve sulu.
2. Turuncu. Bahçede fazla yer kaplamayan minyatür bir çalı. Verim ortalama. Aynı zamanda, maksimum 15 cm büyüklüğünde 5 meyveye kadar büyür.Meyvelerin olgunlaşmamış olarak seçilmesi önemlidir, bu formda vitaminler açısından zengindirler ve hassas bir tada sahiptirler. Kabak olgunlaşmışsa, hamur tabakası inceldiğinden ve kaba tohumlar ortanın tamamını kapladığından, yemek pişirmek için uygun olmaz.
3. Pişir. 1 metrekare başına 10 kg verim ile erken olgun çeşitlilik. Olgunlaşma 40-43 gün sürer. Meyveler açık yeşil renk ve sulu hamur ile karakterizedir. Fidelerin yanı sıra toprağa doğrudan ekim ile yetiştirilir. Maksimum meyve ağırlığı 300 g'ı geçmez.Tohumlar en iyi 25-30 derecelik bir sıcaklıkta çimlenir.

Melezler

Kabak melezleri muhafaza, kabak havyarı ve her türlü pişirme için uygundur. Melezler aşağıdaki çeşitleri içerir:

1. Burzhunin F Erken olgunlaşan çeşit, olgunlaşma süresi 45 gündür. Çalı, çiçeklerin gücü ve bolluğu ile karakterizedir. Sınıf iyi bir üretkenliğe, ticari bir elbiseye ve yuvarlak meyvelere sahiptir. Kabak koyu yeşildir, ağırlıkları 3 kg'a ulaşır. Çeşitlilik, bir serada ve açık zeminde yetiştirmek için uygundur. En uygun ekim zamanı Mayıs'tır. Çeşitlilik uygun sulama, beslenme, sıcaklık ve aydınlatmaya ihtiyaç duyar.Verim 1 metrekare başına 10 kg'dır.
2. Festival F Süs görünümü ve mükemmel tadı olan melez bir çeşittir. Meyvenin çapı 15 cm'ye ulaşır Kabakların yüzeyi, olgunlaştıkça yeşil rengin sarı ile değiştirildiği beyaz-yeşil çizgilerle kaplıdır. Kültür, tat kaybı olmadan mükemmel şekilde (1 yıla kadar) saklanır. Çeşitliliğin çekici görünümü de not edilmelidir.

Yabancı çeşitler

Yabancı çeşitler şunları içerir:

1. Tondo di Piacenza. Aslen İtalya'dan sezon ortası çeşididir. Olgunlaşması 50 gün sürer. Açık zemindeki mahsuller için tasarlanmıştır. 10 cm çapındaki olgunlaşmamış meyveler özel bir tada sahiptir.Taze tüketilebilirler.
2. Ronde de Nice. Fransa'nın erken olgunlaşan yerlisi. Olgunlaşması 40 gün sürer. Meyveleri açık yeşil renkli, ince kabuklu ve 12-15 cm çapındadır.Verimin yüksek olması için ilk meyveler mümkün olduğunca erken koparılmalıdır. Olgunlaşmamış meyveler yemek pişirmek için en iyisidir.

Büyüme ve bakım

Yuvarlak kabak bakımı tuhaf değildir ve yalnızca standart prosedürlere ihtiyaç duyar: toprak hazırlama, toprak gevşetme, ayıklama, sulama.

Toprak hazırlama

Ekimden önce toprağı hazırlayın: humus, talaş veya turba ile gübreleyin, bazı mineral gübreler (odun külü veya süperfosfat) ekleyin. Kabak için arsa iyi kazılmış ve her türlü yabani ot ve böcek larvalarından arındırılmıştır.

Kabağın çeşidine bağlı olarak, tohumlar açık toprağa ekilir veya fidelere ekilir.

Tohumdan ekim

Açık ekimde, birbirinden 70 cm mesafede 5 cm derinliğe kadar delikler açılır. Her deliğe 2-4 tohum ekilir. Aynı anda birkaç tohum filizlenirse, yalnızca bir sürgün kalır.

Tohumları mineral gübre veya büyüme uyarıcı solüsyona batırarak çimlenme sürecini hızlandırabilirsiniz.

Fidan dikmek

Fideler erken hasat için hazırlanıyor. Bunu yapmak için, tohumlar toprağa ekilmeden 1 ay önce topraklı saksılara ekilir. Fidelerin bir sığırkuyruğu veya mineral çözeltisi ile gübrelenmesi gerekir. Toprak kalitesiz ise 2 kez gübrelemek gerekir. Fideler bir parça toprakla birlikte önceden hazırlanmış toprağa ekilir, bu köklere zarar vermez.

Sulama düzeni

Nadiren ama bol miktarda sulayabilirsiniz. Optimum sulama rejimi 10 günde 1 kezdir. Su soğuk olmamalıdır, aksi takdirde genç yumurtalıklar zarar görür. İlk meyveler göründüğünde, su hacmi 2 kat artar. Hasattan bir hafta önce sulama durdurulur, bu kabakların zengin tadını koruyacaktır.

Tavsiye