Zencefil: insan vücuduna yararları ve zararları, tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Popüler Amerikan eski peri masalı "Zencefilli Kurabiye Adam"da zencefilli kurabiye bir tilki tarafından yenir. Bu, faydaları ve zararları birçok kişiyi heyecanlandıran zencefilin uzun süredir yenildiğinin kanıtıdır.

Genel bilgiler

Bitki insanlara fayda sağlıyor ve uygulamanın sonuçlarıyla ilgili geri bildirimler olumlu. Zencefilin özelliklerinin birçok vitamin ve mineralin varlığından kaynaklandığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. En büyük konsantrasyonları derinin altındadır. Temizlik sırasında dikkatli bir şekilde kesilmemeli, iyice durulanıp bir saat soğuk suda bekletilmesi yeterlidir.

Zencefil, kakule ve zerdeçal ile birlikte Zencefil ailesine (lat. Zingiberaceae) aittir. Tropik ve subtropiklerde (Hindistan, Jamaika, Fiji, Endonezya, Avustralya) bulunan ülkelerde ticari olarak yetiştirilir.

Bitkinin köksapı taze yenir, kurutulur, baharat, meyve suyu veya zencefil esans yağı olarak kullanılır. Çay yapmak, baharatlı yemekler için baharat, kurutulmuş veya şekerlenmiş. Bazı ilaç üreticileri tarafından şurup, kapsül ve pastiller gibi acı ilaçların tadını maskelemek için kullanılır. Bulantı, ağrı ve iltihabı az altmaya yardımcı olur.

Tıbbi zencefil kökü

Bilim adamları, kökün birçok hastalığa iyi geldiğini kanıtladılar. Karakteristik tat ve koku, bir dizi spesifik organik bileşik tarafından sağlanır. Bu bitki güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve kemik hastalıklarını önlemek için kullanılır.

Zencefilin tıbbi amaçlarla kullanılmasının (kullanılmasının) faydalı etkileri:

1. Zencefil infüzyonları, mide kramplarını önledikleri için ishali tedavi etmek için eski zamanlardan beri kullanılmaktadır.
2. Artan gaz oluşumuna yardımcı olur. Hoş olmayan semptomları hafifletir ve tekrarını önler.
3. Sindirime yardımcı olduğu kabul edilir.
4. Özellikle sıcak bir içecekle alındığında terlemeyi artırır.
5. Mantar enfeksiyonlarıyla savaşır.
6. Bitki doku yenilenmesini hızlandırır, eklem ağrılarını tedavi eder.

Zencefilin tıbbi özellikleri kurutulduğunda değişebilir: anti-inflamatuar ve analjezik etkiler artar, ancak sindirimin uyarılması azalır.

Zencefilin faydalı özellikleri

Eski Çin'de bile zencefilin insan vücudu üzerindeki etkisi fark edildi. Hastalara bu kökten toz verildi. Araştırmalar, bu kökün günlük tüketiminin egzersiz sonrası kas ağrılarında azalmaya yol açtığını göstermiştir.

Zencefil vücutta şu etkiye sahiptir:

1. 5.5 mmol/l'nin (açlık) üzerindeki kan şekeri seviyeleri, sık idrara çıkma, baş ağrısı, şiddetli açlık, bilinç bozukluğu, baş dönmesi, artan susuzluk gibi hoş olmayan semptomların gelişmesinin nedenidir. Zencefil, tüm yan etkileri önlemek için kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir.
2. Zencefilin faydaları, kolesterol seviyelerini nazikçe düşürme ve kardiyovasküler problem riskini az altma yeteneğidir.
3. Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif durumlar oksidatif stres ve kronik beyin iltihabı ile ilişkilidir. Antioksidanların varlığı ve güçlü anti-inflamatuar etki, insan sağlığını koruyabilir.

Zencefilin vücut üzerindeki faydalı etkisi, tedavi ve profilaktik amaçlarla yutulmasıyla sınırlı değildir. Kök ayrıca kozmetolojide de kullanılır. Pigmentasyonla mücadelede aktif olarak kullanılır, yüz, vücut ve saç için çeşitli maske ve keselere eklenir.

Zencefil kökü: vücuda zarar verir

Zencefilin olumlu özelliklerine rağmen kökü mide rahatsızlıklarından muzdarip veya safra taşı olanlar için zararlı olabilir. Ürün safra kesesinden safranın salınmasına neden olarak mide rahatsızlığına, mide ekşimesine ve ishale neden olur.

Bir sağlık durumu hakkında şüpheniz varsa zencefil kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız. Ölçülü olarak, bu bitki güvenlidir.

Zencefil içeren herhangi bir ilaç (kapsül, şurup) olası yan etkileri ile tehlikelidir. En düşük dozla başlayın ve ilaca toleransı izlemek için kademeli olarak artırın.Nadir durumlarda, bazı kişilerin zencefile alerjisi olabilir. Alarm semptomları (boğulma, şişme veya nefes almada zorluk) durumunda hemen kullanmayı bırakın ve bir doktora danışın.

Zencefil turşusu ve şekerlenmiş meyve şekerlerinin faydaları ve zararları

Zencefil çiğ (çiğ) ve salamura olarak tüketilir. Marine Etme Gerçekleri:

1. Bu baharatın asıl amacı yağlı gıdaların sindirimini kolaylaştırmaktır.
2. Peptik ülser, pankreatit alevlenmelerinde kullanmamak daha iyidir.
3. Çok miktarda zencefil turşusu yemek de sağlıklı sindirim sistemi olan kişilerde semptomlara neden olabilir.

Şekerli zencefil sağlıklı değil:

1. Diğer şekerler gibi, bu kökten elde edilen şekerlenmiş meyveler, fazla kiloluysanız yemek için en iyi şey değildir. Sağlıklı bir diyet en fazla 6 çay kaşığı içermelidir. kadınlar için her gün şeker ve 9 çay kaşığı. erkekler için.
2. Toplam 100 gr şekerlenmiş zencefil 19 çay kaşığı içerir. - günlük harçlıktan daha fazla.
3. Şekerlenmiş meyveler en iyi yiyecek olmasa da günlük demir ihtiyacınızın %16'sından fazlasını sağlamazlar.

Zencefil şekeri zaman zaman diyete eklenebilir ancak bu ürün günlük kullanım için değildir. Şekerli zencefilin özellikleri taze bitkininkilerle aynı değildir.

Zencefil çayının yararları ve zararları

Zencefil çayı, özellikle sinir sistemi uyarıcıları ile kombine edildiğinde soğuk algınlığı için etkilidir: kırmızı biber, sarımsak, limon suyu, bal. Bu bitki alerjilerle ilişkili solunum semptomlarını hafifletir.Zencefilin önemli ve faydalı özellikleri, kan dolaşımının yeniden sağlanması ve kardiyovasküler hastalık olasılığının az altılmasıdır.

Zencefil çayının zararlı ve tehlikeli özelliklerinin ortaya çıkabileceğini unutmamak önemlidir. Örneğin, ateşiniz varsa, bu içecek önerilmez, çünkü sıcaklıkta bir artışa neden olabilir. Zencefil çayının bir diğer yan etkisi de uyku sorunlarına yol açmasıdır. Kökünün vücut üzerinde tonik etkisi olduğu için geceleri içmemek daha iyidir.

Zencefilin kadınlar için faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Bilim adamları, orta yaşlı kadınlarda zencefil özünün beyin yaşlanmasına karşı koruma sağlayabildiğini, bilişi artırdığını ve bilişsel işlevi ve dikkati geliştirmeye yardımcı olduğunu buldu.

Zencefil vücuttaki prostaglandin seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, bu da adet kramplarının giderilmesine yardımcı olduğu anlamına gelir.Bir çalışma yürütmek, bitkinin ağrılı spazmların yoğunluğunu ve süresini az alttığını göstermektedir. Zencefil mide bulantısı, taşıt tutması tedavisinde etkilidir ve yan etki riskini az altmak için kemoterapi ile birlikte alınması önerilir.

Hamileler ve çocuklu kadınlar için kullanım özellikleri:

1. Gebeliğin ilk üç ayında toksikozu ortadan kaldırır.
2. Zencefilin olası zararlarını daha sonraki bir tarihte hatırlamakta fayda var. Düşük veya erken doğum ve diğer komplikasyonlara neden olabilir.
3. Doğum sırasında çok kan kaybeden kadınlar zencefil ilaçları kullanmaktan kaçınmalıdır.
4. Kadınlar emzirme döneminde dikkatli olmalıdır çünkü bitkinin kullanımı bebekte kaygıya ve gastrointestinal sistemde problemlere neden olabilir.

Zencefilin erkekler için faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Birçok kişi zencefil kökünün afrodizyak olarak kullanılabileceğine inanır. Cinsel aktiviteyi artırır ve kan dolaşımını artırmaya yardımcı olur. Köksapın bileşimi, sperm kalitesinden sorumlu erkek hormonlarının sentezinde yer alan faydalı eser elementler içerir.

Temel amino asitler ve vitaminler metabolizmayı hızlandırır ve prostat fonksiyonunu iyileştirir. Prostat kanserinde, gingerol ve shogaol esansiyel yağlarının bileşenleri, sağlıklı dokuyu olumsuz etkilemeden tümör hücrelerinin büyümesini engeller.

Şu hastalıkların varlığında zencefilin zararlı özelliklerini hatırlamanız gerekir:

• malign neoplazmalar;
• gastrit;
• safra taşı hastalığı;
• akut veya kronik formda prostatit;
• prostat hastalığı;
• sık kanama.

Erkeklerde erektil disfonksiyon ve prostatit de dahil olmak üzere herhangi bir rahatsızlığı zencefil kökü yardımıyla tedavi etmek ancak bir doktora danıştıktan sonra mümkündür. Bitkinin tedavide sürekli kullanımı bazı sorunlar ve yemek yeme insan durumunu olumsuz etkileyebilir, çünkü bitki organlar ve sistemler üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir, bazı bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük gelişebilir.

Sağlık için zencefil nasıl yenir: sağlık için tarifler

Ürünün güvenli dozu 250 mg ile 1 g arasındadır, uygulama sıklığı günde 3-4 defadır. Bu dozun aşılması zencefilin faydalarının kaybolmasına ve kökünü almanın verdiği zararın artmasına neden olabilir.

Yaş ve duruma göre günlük zencefil kökü dozu:

• 2 ila 6 yaş arası çocuklar için en fazla 2 mg;
• yetişkinler için en fazla 4g;
• 1 yıldan fazla olmayan hamile kadınlar için

Zencefil balı gıda takviyesi çok popüler. Çok fazla baharat ve baharat koymamalısınız ki günlük tüketilebilsin.

Malzemeler:

• küçük bir parça taze zencefil kökü, yaklaşık 3 cm uzunluğunda (iyice yıkanmış);
• 2 su bardağı su (filtrelenmiş);
• 1 çay kaşığı biberiye (isteğe bağlı) ve tatmak için diğer baharatlar;
• 1 çay kaşığı bal (tatlandırmak için isteğe bağlı).

Kökünü 5-6 parçaya kesin, tencereye su ekleyin ve kaynatın, biberiye ve diğer baharatları ekleyin.Kaynama noktasının başlangıcından itibaren en az 10 dakika geçmelidir, su koyulaşacak ve zengin bir zencefil kokusu alacaktır. Isıdan çıkardıktan sonra karışım 1-2 dakika soğutulmalıdır.

Ballı zencefili çayın yanında bir lokmada yiyebilirsiniz. Bunu yapmak için 200 gr taze kökü 200 gr bal ve iki limonla karıştırın. Isıl işlem gerektirmez, karışım buzdolabında 3 haftaya kadar saklanır.

Kökü kullanmanın birkaç yolu:

1. Sonbahar ve kış aylarında sıcak çay eşliğinde. Siyah veya yeşil çaya bir parça kök ekleyin.
2. Sıcak çorba püreleri ve Japon yemekleri ile.
3. Balık ile. Örneğin, kişnişli pişmiş tilapia ile.
4. Etli.
5. Hamur işleri ve tatlılar ile. Örneğin, zencefilli kurabiye veya balkabağı turtası ile.

Zencefil kökü nasıl saklanır?

Taze zencefilin faydalı özellikleri birkaç hafta sürer. Başka seçenek yoksa, kuru toz satın alabilirsiniz. Açık gri olmamalı, sadece kum, açık sarı olmalı, güvenilir kapalı bir pakette.

Bitkiden maksimum faydayı elde etmek için yapmanız gerekenler:

1. Hasar ve kötü koku olmadan mükemmel kalitede kök satın alın. Yoğun, pürüzsüz taze kökler seçmelisiniz. Koyu renkli olanlar daha az besin içerdiğinden, hafif ve parlak bir kök tercih edilmelidir.
2. Buzdolabında 3 haftaya kadar saklayın. Büyük miktarda satın alıp zamanla özelliklerini kaybeden bir bitki yemektense daha sık satın almak daha iyidir.
3. Öğütme yaparken suyu emen tahta kesme tahtası kullanmamak daha iyidir, rende kullanmakta fayda var. Kökteki sert damarlardan kurtulmaya yardımcı olur.
4. Kullanımdan sonra kalan parça, alkolün tamamen kaplayacağı şekilde votka veya şeri ile dökülebilir. Bağışıklığı güçlendirmek için çaya eklenebilir veya suyla seyreltilip içilebilir.
5. Dondurulmuş ürünü buzdolabında bir yıl boyunca saklayabilirsiniz. Kök özelliklerini kaybetmez.
6. Tüm yıl boyunca taze bir bitkiye sahip olmak için kökü küçük bir tencereye ekebilir ve pencere kenarına yerleştirebilirsiniz.

Zencefilin yararları ve zararları esas olarak vücudun durumuna bağlıdır. Herhangi bir hastalığın varlığında, risk almamak ve bir doktora danışmak daha iyidir. Bitkinin faydalı ve zararlı olabileceğini bilmelisiniz. Her şey kullanım yöntemine, bitkinin bileşenlerine alerjisi olup olmadığına ve kökün kalitesine bağlıdır.

Tavsiye