Çalı fasulyesi: insan vücuduna yararları ve zararları

Yeşil fasulye kabukları, yumuşak genç kanatlı kırılgan meyvelerdir. Birçok sporcu, sağlıklı beslenmeyi ve aktif bir yaşam tarzını destekleyenler, yeşil fasulyenin yararlarını ve zararlarını bilir. Baklagil bitkisinin sürgünleri, şeklin durumunu kontrol etmeye, bağışıklığı korumaya ve bir dizi faydalı bileşenin vücuda girmesine katkıda bulunmaya yardımcı olur.

Yeşil fasulyenin bileşimi ve kalori içeriği

Ürünün vücuda sağladığı faydaların temeli, bileşiminde biyoaktif maddelerin bulunmasıdır.

Yeşil fasulye özellikle vitamin ve mineral içerir:

• askorbik ve folik asit;
• metillenmiş fenoller;
• nikotinamid;
• laktoflavin;
• makro ve mikro elementler (sodyum, kalsiyum, silikon, fosfor, iyot, demir).

Farklı bileşenlerin kombinasyonu, sadece açlıktan kurtulmak için değil, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmek için fasulye kabukları yemenizi sağlar. Tıbbi kontrendikasyonların yokluğunda günlük diyetinize bakliyat ilaveli yemekleri dahil edebilirsiniz.

Ürünün 100 gramında 24-32 kcal vardır. Bunlardan yağ miktarı 0.3 gr, proteinler - 2.5 gr, karbonhidratlar - 3.1 gr.Ürünün kütlesinin öncelikli payı lif ve nemdir.

Yararlı yeşil fasulye nedir

Fasulye filizlerinin ana faydası, büyüdüğünde atmosferdeki zararlı toksinleri ve yabancı maddeleri uzaklaştırma yeteneğidir.

Ürünün içindeki maddeler insan vücudu üzerinde olumlu ve kapsamlı bir etkiye sahiptir ve herhangi bir kişinin sağlığı için önemlidir.

Bölmelerin aşağıdaki kullanışlı özelliklerini belirtmekte fayda var:

1. Demir mikropartiküllerinin varlığı, solunum sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.
2. Yeşil fasulye hormonları dengelediği için kadınlar için faydalıdır.
3. Düzenli kullanım çeşitli bağırsak enfeksiyon hastalıklarında iyileşme sürecini harekete geçirir.
4. Erkekler için ana faydalar gücü artırmaktır.
5. Çözünür lif, aşırı kilo ve diyabetle mücadelede vazgeçilmezdir.
6. Ürün zayıflık, kronik yorgunluk, stres ve migren hissine yardımcı olur.
7. Baklagillerle birlikte verilen karbonhidratlar vücudu enerji ile doldurur, verimliliği ve aktif yaşamı artırır.

Ürünün yararlarını ve zararlarını karşılaştırarak, ılımlı bir kullanımla vücudunuz üzerinde son derece olumlu bir etki yaratmanın mümkün olduğu konusunda net bir sonuca varabiliriz.

Tedavi sonrası faydaları

Yeşil fasulyenin kalori içeriği, olgunluk derecesine ve çeşidine önemli ölçüde bağlı değildir, ancak daha sonraki işlemler sonucunda birkaç kat artabilir. Ürün ancak sindirilemeyen parçacıkları nötralize etmek için gerekli olan ısıl işlemden sonra yenebileceğinden, faydalı özelliklerin korunmasına dikkat etmek önemlidir. Baklaları kızartırken, 100 g üründe 175 kcal ve haşlama sırasında - 136. olacaktır.

Yemeklerin ana malzemeye ek olarak birkaç tane daha içerdiği göz önüne alındığında, toplam kalori içeriği ve insan vücudu için faydaları değişebilir.

Dondurulmuş

Ürünün raf ömrünü uzatmak için fasulye kabuklarını dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için iyice yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir, kurutulur ve dondurulmak üzere kaplara yerleştirilir. Depolama süresi altı aya çıkarılır. Dondurma yöntemi baklagillerin tıbbi özelliklerini etkilemez ve yemenin faydaları orijinal kalır. Ayrıca soğuk işleme meyvenin yüzeyindeki bakterileri ve tehlikeli toksinleri yok eder.

Konserve

Konserve yeşil fasulye yemenin faydaları, vitamin-mineral kompleksinin önemli bir payının korunmasından kaynaklanmaktadır. Konserve ürünün besin değeri 100 g'da sadece 16 kcal'dir.İşlendikten sonra ürün, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu nedeniyle dolaşım sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Periyodik olarak konserve fasulye yemek de vücuttaki şeker miktarını az altmaya yardımcı olur.

Pişmiş

Yeşil sürgünlerin kısa süreli kaynatılması, tüm biyoaktif bileşenlerin %80'ine kadarını korur. Aynı zamanda, karbonhidratların özelliklerindeki değişiklik nedeniyle, kalori sayısı neredeyse iki katına çıkar. Haşlanmış fasulyenin ana avantajı, ürünün kaynamış suda kısa bir süre kalması bile tüm mikropları öldürmesi ve baklagillerin yüzeyini temizlemesidir. Sürgünleri kaynatmak en yaygın işleme yöntemidir. Kaynatma işlemi, ürünü güvenle yemenizi sağlayan toksik maddeleri ortadan kaldırır.

Kullanım özellikleri

Diyetinize yeşil fasulye eklemek istiyorsanız, ürünün kullanımının birkaç özelliğini göz önünde bulundurmalısınız. Bu, maksimum faydayı elde etmek ve olumsuzlukları önlemek için gereklidir. vücut üzerindeki etkileri.Diyete bakla eklemeyi düşünürken, vücudun bireysel özelliklerini, hastalıkların varlığını ve bu kültüre duyarlılığı dikkate almak önemlidir.

Çocuklar

Çalışma fasulyesi, büyüyen herhangi bir organizma için son derece faydalıdır. Ürün çocuklar için gereklidir, ancak yalnızca gastrointestinal sistemle ilgili problemlerin yokluğunda. Normal fasulye ile karşılaştırıldığında, baklalar vücut tarafından daha aktif bir şekilde sindirilir ve artan gaz salınımına neden olmaz.

Ürünü 10 aylıktan itibaren diyete ekleyebilirsiniz.

Çocuklar için baklagillerin daha iyi sindirilmesi için bakliyatların iyice kaynatılıp öğütülmesi önerilir. Kabukları basitçe rendelenmiş halde kullanabilir, bebek sebze püresine ekleyebilir veya bunlara göre çorba pişirebilirsiniz.

Emziren anneler için

Fasulye, bebekte şişkinliğe ve koliklere yol açabileceğinden emzirme sırasında genellikle izin verilen sebzeler listesinden çıkarılır.Ancak yeşil fasulye, bebeği tehlikeye atmadan anne sütü miktarını artırma yeteneğine sahiptir. Diyete bir ürün ekleyerek, emziren bir annenin günlük beslenmesine çeşitlilik katabilir ve faydalı vitaminlerden oluşan bir kompleks ile doymuş süt sağlayabilirsiniz.

Hamile

Yeşil sürgünler çok fazla besin içerdiğinden ve ağır yiyeceklere ait olmadığından hamile kadınların diyetine eklenmesi önerilir. Ek olarak, fasulye, bir çocuğun doğumuna hazırlık için en önemli olan gastrointestinal sistem, böbrekler ve karaciğerin işleyişini iyileştirir. Aynı zamanda kötüye kullanımdan kaçınarak ürünü sınırlı miktarda kullanmakta fayda var.

Zararları ve kontrendikasyonları

Baklagil ailesinin herhangi bir üyesi gibi, yeşil fasulyenin de yemek için bir takım kontrendikasyonları vardır.

Eklenmiş kapsüllü yemekler, aşağıdaki koşullara sahip kişilerde ağrıya ve yan etkilere neden olabilir:

• yüksek asitli gastrit;
• akut dönemde pankreatit;
• iç iltihaplanma ve kararsız bağırsak fonksiyonu;
• mide ülseri gelişimi.

Ürünü kullanırken dikkatli olun, sadece yukarıdaki hastalıkların kronik seyrinde değil, aynı zamanda remisyon aşamasında da önemlidir, çünkü baklagiller şiddetli gaz oluşumuna neden olabilir ve sindirim sürecini uyarabilir.

Fasulye yedikten sonra ağrı veya rahatsızlık hissederseniz, ürünü geçici olarak reddetmeli ve bir doktora danışmalısınız.

Fasulye yemenin en büyük zararı yanlış pişirilmeleridir. Taze hasat edilmiş yeşil baklalar çiğ ürün tehlikeli madde pheazin içerdiğinden yenmemelidir. Sadece ısıl işlem, tüm toksik maddelerin ortadan kaldırılmasına ve faydalı özelliklerin korunmasına yardımcı olur.

Kozmetolojide kullanım

Ev kozmetolojisinde, çekirdeklerin yapısı bakım ürünleri oluşturmak için ön işlem gerektirdiğinden ürün fazla talep görmemiştir. Aynı zamanda homojen bir kütleye yumuşatılan meyveler, susuz kalmış ve pul pul dökülmüş cilt üzerinde yeri doldurulamaz bir etkiye sahiptir. Pod bazlı maskeler, cildi besinlerle yenilemeye ve yüz germe gerçekleştirmeye yardımcı olur.

Yeşil baklaların kaynaşmaları genellikle saç bakımı için kullanılır. Saçlar için doğal kaynatmalar onları sağlıklı, yumuşak, ipeksi yapar ve ayrıca kepeği önler ve aktif büyümeyi destekler.

Diyetetikte kullanım

Birçok beslenme uzmanı, etkili kilo kaybı için diyetinize fasulye eklemenizi önerir. Düşük kalorili bir ürün olmasının yanı sıra tüketim sonucunda vücutta bir takım karbonhidratların emilimini engelleyen ve nişastalı gıdaları bloke eden süreç devreye girer.Kilo kaybı için çeşitli fasulye türleri, metabolizmada yer alan kolesistokinin hormonunun üretimini aktive ederek iştahı az altabilir.

Yeşil fasulye, en fazla mineral ve vitamin bileşeni içerdiğinden diyete eklenmelidir. Ürün, vücudun zararlı maddelerden ve birikimlerden ağrısız ve aktif bir şekilde temizlenmesine yardımcı olur. Yeşil meyveler kullanarak diyet beslenmesine sistematik bağlılık, sürekli formda kalmaya ve vücut ağırlığını kontrol etmeye yardımcı olur.

Yemek pişirmede kullanıldığı gibi

Birçok yemeğin pişirilmesinde genç baklaların kullanılması onların damak zevkine çeşitlilik katmasına yardımcı olur. Fasulye yapıları gereği konserve, güveç ve birçok çorbaya uygundur. Sebze salatalarında bir bileşen olarak, et ve balık ile birlikte sürgünleri ayrı bir garnitür olarak kullanabilirsiniz.Baklaları farklı yemeklere eklemek için, istediğiniz zaman kullanmak üzere dondurup buzdolabında saklamanız önerilir.

Üründen toksinleri atmak için pişirme süresi en az 1,5 saat olmalıdır. Bu tür bir işlemden sonra, herhangi bir bulaşık riski olmadan yeşil kültür eklenebilir.

En popüler yeşil fasulye tariflerinden biri sarımsak salatasıdır.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız var:

1. Fasulyeleri durulayın ve birkaç baklayı 3 eşit parçaya bölün. Küçük bir tutam tuz ekleyerek kaynar suda 5 dakika pişirin. Pişirdikten hemen sonra suyu boş altın ve malzemeyi bir kevgir içine dökün.
2. Birkaç diş sarımsağı presin içinden sıkın. Elde edilen kütleyi fasulyelerle birlikte yağda kızartın, soya sosuyla baharatlayın ve susam serpin.
3. Et veya balıkla servise hazır.

Ayrıca yavaş bir tencerede yemek pişirmek için basit bir tarif vardır, aşağıdaki işlem sırasını içerir:

1. Bölmeleri küçük dilimler halinde kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, soğanları ve domatesleri büyük küpler halinde kesin.
2. Çoklu pişiriciyi pişirme modunda çalıştırın, bitkisel yağ dökün, havuç ve soğan ekleyin. 5 dakika pişirin, ardından salçayı üzerine dökün ve iyice karıştırın.
3. Ortaya çıkan kütleye fasulye ve doğranmış domatesleri ekleyin, yavaş pişiriciye yarım bardak temiz su ve defne yaprağı ekleyin. Yarım saatliğine söndürme modunu başlat.

Ürünü mutfak amaçlı kullanırken en önemli şey onu çiğ yememektir. İşlenmemiş meyvelerin yüzeyinde zehirlenmeye veya diğer yan etkilere neden olabilecek bir toksin bulunur.

Geleneksel tıp tarifleri

Yeşil kırılgan meyveler, birçok hastalığın tedavisi için halk terapisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Fasulye, pankreatitli vücut üzerinde ve ayrıca romatizma, susuzluk, diyabet ile mücadelede faydalı bir etkiye sahiptir.

Ev tıbbında yeşil baklagillerden çay yapmak çok kolaydır. Birçok kaynatma gibi çay da ödem, böbrek iltihabı, gut ve mesane hastalıkları için idrar söktürücüdür. Ayrıca yeşil fasulye çayı içmek gastrite yardımcı olur. Çözeltiyi hazırlamak için 1 yemek kaşığı doğranmış fasulyeyi ¼ litre soğuk su ile karıştırın. Karışımın 3-5 dakika kaynatılması gerekir, ardından çayı süzüp öğünden bağımsız olarak günde 2-3 kez içmeniz yeterlidir.

Yağ gibi bakla bazlı çay, tek bileşenli veya diğer tıbbi bileşenlerin ve bitkilerin eklenmesiyle olabilir.

Diyet sırasında veya hipoglisemik tedavinin arka planına karşı tüm halk tarifleri kullanılmalıdır. Bağımsız bir tedavi yöntemi olarak, kapsüllerden elde edilen çözümler yalnızca diyabet gelişiminin ilk aşamalarında gereklidir.

Halk terapisi ayrıca, pankreas ve bağırsak hastalıklarını tedavi etmek için kullanılan yeşil fasulyelerden sıkılmış meyve suyunun kullanımını da içerir. Yapraklardan sıkılan meyve suyu yüksek oranda karoten, B kategorisi vitaminleri, folik ve askorbik asit ve bitkisel östrojen içerir. Fasulye suyunun yetişkinlikte normal hormonal dengeyi korumak, kırışıklıkları gidermek, cildi pürüzsüzleştirmek için kullanılması özellikle yararlıdır.

Tavsiye