Dairede evde kazdıktan sonra soğan nasıl saklanır?

Soğan yetiştirmek, bahçesi olan hemen hemen tüm insanlar tarafından yapılır. Siteden soğan başlarını topladıktan sonra birçok kişi soğanı nasıl saklayacağınızı düşünüyor. Soğanların depolama amacıyla işlenmesiyle başa çıkmak için, hasat etmenin ve hasat edilen mahsulü kışa hazırlamanın temel nüanslarına aşina olmanız gerekir.

Soğanları sulamayı ne zaman bırakmalı?

Soğan mahsulünü saklamadan ve siteden toplamadan önce, yetiştirilen sebzeyi sulamanın özelliklerini anlamanız gerekir. Çok az sebze yetiştiricisi, soğan başlarının hasattan önce nadiren sulanan yüksek tutma kalitesiyle ayırt edildiğini bilir.

Olgun soğanları hasat etmeden önce, toprak neminin yoğunluğunu kademeli olarak az altmanız önerilir.Sulamayı ne zaman durduracağınızı belirlemek oldukça basittir. Bunu yapmak için, kütle kazandıktan sonra dünyanın yüzeyini kaplayan çalıların yapraklarını dikkatlice inceleyin. Çoğu zaman, sulamanın durma süresi, siteye soğan diktikten 2-2,5 ay sonra gerçekleşir.

Toprağı zamanında daha fazla nemlendirmeyi reddetmezseniz, bu mahsulün korunmasını olumsuz yönde etkileyecektir. Soğan mahsullerini evde nasıl koruyacağını bilen deneyimli bahçıvanlar, bu tür sebzelerin kışın uzun süre saklanmadığını iddia ediyor.

Bahçeden soğan ne zaman çıkarılır?

En uygun hasat zamanına karar vermek zorunludur. Çoğu zaman, bahçıvanlar olgun soğan başlarını Ağustos ayının ilk haftalarında veya Temmuz ayının ikinci yarısında kazarlar. Ancak bu tarihler herkes için uygun değildir, çünkü kesin tarih seçilirken iklim özellikleri, hava durumu ve yetiştirilen sebzelerin çeşitliliği de dikkate alınır.

Soğan hasat zamanını doğru bir şekilde belirlemek için bitkinin görünümüne dikkat edin. Tamamen olgunlaştığında kuruyan ve soyulan kök bitkilerinin üst kısmını kontrol ettiğinizden emin olun. Ayrıca sebzelerin saplarına da dikkat etmelisiniz. Kuru olmalı ve sarımsı bir renk tonuna sahip olmalıdırlar. Ampullerin görsel incelemesi için bitkiyi bir dirgen ile biraz kazmanız gerekecek.

Olgun meyveler kuru ve sert olmalıdır.

Bazı insanlar, soğanların ne zaman budanacağını ve hasat edileceğini belirlemek için basit matematik kullanır. Ampullerin tamamen olgunlaşmasının ortalama süresinin 60-70 gün olduğu bir sır değil. Toplama dönemi belirlenirken bu sayıların sebzenin bahçeye dikildiği tarihe eklenmesi yeterlidir. Ancak, bu yöntemi kullanarak, hava koşullarının özelliklerini unutmamak gerekir. Örneğin kuru bir yaz nedeniyle hasat 5-10 gün önce hasat edilir.

Kazma ve düzeltme

Soğan hasadı ve budama için en uygun zamana karar verdikten sonra, bu sürecin özelliklerini tanımanız gerekir.Ancak bundan önce, hasat sadece güneşli havalarda yapılması gerektiğinden, önümüzdeki günlerin hava tahminlerine dikkatlice bakmalısınız. Yağmur olmadığında toprak kuru olacak ve hasadı kurutmak için zaman harcamanıza gerek kalmayacak.

Ampulleri kazmak, özellikle kumlu veya turbalı topraklarda yetişiyorsa oldukça kolaydır. Çoğu zaman, yoğun tınlı alanlarda kök bitkileri kazarken zorluklar ortaya çıkar. Bu gibi durumlarda, yoğun toprağı kazmak daha kolay olduğu için dirgenler kullanılır.

Ekini bir dirgen ile kazarken, çalıdan 5-10 cm'lik bir mesafe gözlenir. Soğan kafasına kazara zarar vermemek için toprağın üst tabakası çok dikkatli bir şekilde kaldırılır. Toprak genellikle kazılmış meyvelere yapışır, bu da kurtulmak daha iyidir. Zemin hemen temizlenmezse ampuller bu nedenle çürümeye başlar.

Hasattan sonra, tüm soğanlar kazıldığında, toplanan meyveleri kesebilirsiniz.Budama sırasında, kökler pul pul dökülmüş pullardan dikkatlice temizlenir ve yapraklardan kesilir. Aynı zamanda, yaprakların başın üzerinde 5-7 cm uzunluğunda bir boyun kalacak şekilde kesilmesi gerekir.Ayrıca, ampuller alttan bir bıçak veya normal makasla kesilen köklerden temizlenir.

Yağmurda soğan hasadı

Bazıları, depolamak için soğan hasat ederken olumsuz hava koşullarıyla karşı karşıya. Bu durumda, yağmurlu havalarda soğan başlarını kazmanın özelliklerini tanımak daha iyidir.

Yağmurda soğan kazmak, güneşli havada soğan toplamaktan farklı değildir. Ayrıca toprağı bir dirgen veya kürekle kazmanız ve kök bitkileri yerden dikkatlice çıkarmanız gerekecektir. Mahsulün tamamı kazıldığında, yumrular kuru bir odaya getirilir, burada kabuk ve köklerle kirden arındırılır. Soyulmuş ampuller yere serilir ve 7-10 gün kurur.

Genellikle çok sayıda soğan, azot seviyesinin yüksek olduğu yerden çıkarılır. Bu durumda, kurutma 2-3 kez gerçekleştirilir. Ancak bu şekilde hasat edilen mahsul kış boyunca normal olarak depolanacaktır. Kurutmanın en az 30 santigrat derece sıcaklıktaki bir odada yapılması çok önemlidir.

Soğan nasıl düzgün bir şekilde kurutulur?

Soğan depolama konusuna geçmeden önce, hasat edilen mahsulün kurutulmasının nüanslarını daha ayrıntılı olarak tanımanız gerekir. Başlıkların raf ömrü, kurutmanın doğruluğuna ve verimliliğine bağlıdır.

Önümüzdeki günlerde hava güneşli ve ılıksa kurutma doğrudan yatakların üzerinde yapılabilir. Bunu yapmak için, tüm kök bitkileri sıralar halinde düzenlenir ve hafta boyunca periyodik olarak döndürülür.

Yağmur yağdığında kurumaya bırakılan soğanların üzeri bir örtü ile kapatılır veya odaya getirilir.Aynı zamanda örgülü olduklarında iç mekanlarda daha iyi kururlar. Bazıları sebzeleri dairelerde kurutmak zorunda. Bunun için, üzerinde hasat edilen mahsulün askıya alındığı ısıtılmış fırınlar veya gaz sobaları kullanılır. Fırını kuruturken sebzeleri bozmamaya çok dikkat etmelisiniz. Fırının sıcaklık okumalarının düzenli olarak izlenmesi önerilir. Soyulmamış soğanları saklamak için kurutmadan önce soyulmaları gerekir.

Soğan nasıl saklanır?

Yeşil soğanları topladıktan, temizledikten ve kuruttuktan sonra saklamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, soğanları kışın nerede saklamanın daha iyi olduğunu önceden bulmanız gerekir.

Bodrumda

Özel sektörde yaşayanlar kış için soğanları bodrumda saklamayı tercih ediyor. Bunu yapmak için keten çantalar, sepetler ve hatta sıradan ahşap kutular kullanırlar. Depolama için boş kap yoksa, kök bitkileri raflara veya raflara yerleştirilir.

Bazıları soğanı tamamen saklamaya hazırladıktan sonra naylon çoraplara koyar. Bunun için kimsenin giymeyeceği herhangi bir tayt veya naylon çorap uygundur. 5-10 soğan başları dikkatlice içlerine dökülür, ardından çorabı mahzende bir kancaya asılır.

Sebzeleri saklamak için naylon ürünler kullandığınızdan emin olun, çünkü bu malzeme nefes alabilir.

Dairede

Yazlık ev sahiplerinin kış için ülkede soğan bırakmaları genellikle reddedilir ve bu nedenle hasat edilen mahsulleri apartmanlara götürürler. Kafaların bu tür tesislerde depolanması, sınırlı alan nedeniyle karmaşıktır. Bir mahzenden farklı olarak, çok fazla boş alan kaplayacakları için yaşam alanlarında çekmece veya raf kullanamazsınız.

Bazı insanlar ekinlerini dairelerinde yerden tasarruf etmek için örerler.Ancak bunun için sadece kesilmemiş yapraklı bitkiler uygundur. Kesilmiş soğan çimlenmemesi için nasıl saklanır? Bunu yapmak için, depolama için ızgaraları kullanabilirsiniz. Bu durumda, kumaş torbaların hava geçirgenliği zayıf olduğundan ve bu nedenle soğanlar hızla buğulandığından, torba yerine sadece ağ kullanılması önerilir.

Girişte ve balkonda

Bazen insanların dairede boş alanı yoktur ve tüm hasatı balkonda veya girişte bırakmak zorunda kalırlar. Soğan başları, sebzeler için özel bir termal kutuda balkonda saklanmalıdır. Böyle bir kap olmazsa mahsul çürümeye başlar.

Ampulleri bu tür koşullara yerleştirmeden önce, hangi sıcaklıkta en iyi saklandıklarını bulmak gerekir. Tüm dona dayanıklı çeşitler, 1-2 santigrat derece sıcaklıkta bile iyi saklanır. Geri kalanı için odadaki sıcaklık 15 derecenin altına düşmemelidir.

Yineleme ve depolama

Hasat soğan başlarının raf ömrünü artırmak için mahsulü düzenli olarak ayırmak gerekir.

Çoğu zaman, mahzende bulunan ampuller, mahsulün korunması için en uygun olmayan koşullar olduğu için taşınır. Ampullerin ayıklanması sırasında görünümleri dikkatlice incelenir. Kafa kararmaya başlarsa, çürümeye başladığı için hemen atılır. Ayrıca uzun süre saklanmadıkları için başları zarar görmüş sebzelerin ayıklama sırasında çıkarılması önerilir.

Sonuç

Soğan yetiştiren sebze yetiştiricileri, genellikle hasat edilen başları saklama sorunuyla karşı karşıya kalır. Hasat edilen mahsulün uzun süre saklanabilmesi için, soğanları hasat etme ve koruma özelliklerine aşina olmanız gerekir.