Acı biber: fotoğraf ve video ile dış mekan ekimi, dikim ve bakım

Dışarıda acı biber yetiştirmek kolay bir iş değil. Isı seven bir bitki, hassas bir yaklaşım gerektirir ve iklim koşullarındaki herhangi bir değişikliğe acı bir şekilde tepki verir. Ayrıca sulu ve tatlı acı biber filizleri çeşitli böcekler için favori bir lezzettir.

Güçlü ve güzel sürgünler nasıl yetiştirilir ve ardından onlardan düzgün bir hasat yapılır. Bilmeniz gerekenleri ve acı biberlerin bakımını nasıl yapacağınızı anlayalım.

Çeşit nasıl seçilir

Ekim için tohum seçme süreci ciddiye alınmalıdır. Ana seçim kriterleri aşağıdaki gibidir.

1. Olgunlaşma süresi en önemli parametredir. Çoğu çeşidin vejetatif dönemi 4-5 aydır ve yaz dönemi ürünün gelişimi için yeterli olmayabilir. Öncelikle bölgenizdeki biber için uygun bir ortalama sıcaklığa sahip yaz döneminin süresi hakkında veri elde etmeniz gerekir. Ardından, belirli bir çeşidin olgunlaşma süresi ile ilişkilendirin. Büyük olasılıkla, erken olgun bir çeşit satın almanız ve onu fidelerle dikmeniz gerekecek.
2. Virüslere, düşük ışık ve aşırı sıcaklıklara karşı direnç, çeşitliliğin önemli bir özelliğidir. Gerçek şu ki, biber sıcaklıktaki keskin bir değişikliği tolere etmez ve ölebilir. Ek olarak, zararlılar da acı biber yemeyi severler, özellikle yaprak bitleri buna bayılır. Zayıf dirençli bitkiler, sürekli parazit saldırıları ile zayıflayacak ve bahçede zamanında ürün üretemeyeceklerdir.
3. Meyve acılığı ve verim derecesi, mahsulün tüketici özellikleridir.Baharatlı aşılama ile zehirlenmeyi önlemek için Scoville ölçeği kullanılmalıdır. Bu parametreye göre meyveler, tat keskinliğinden sorumlu olan kapsaisin maddesinin varlığına göre hafif yanmadan yanmaya kadar değişir. Verim, ekilen alandan beklenen ürün hacmini planlamanıza olanak tanır.

Yukarıdaki parametreleri doğru bir şekilde hesaba katarsanız, ülkede yetiştirmek için en iyi çeşidi seçebilirsiniz.

Önemli! Çoğu biber çeşidi için büyüme mevsimi 4-5 aydır.

Uygun çeşitler

Acı biberin birçok çeşidi olmasına rağmen, aşağıdaki çeşitler bahçıvanlar arasında en popüler olanlardır.

1. En popüler melezlerden biri - Astrakhan 147. Bu çeşit, hastalıklara ve hava koşullarının kaprislerine karşı dayanıklıdır. Güney bölgelerine yönelik olup büyüme mevsimi 4 aydır. Çalılar orta büyüklükte, verim ortalamanın üzerindedir. Biberler çekici, uzun bir şekle ve orta derecede ısıya sahiptir.
2. Sarı Macar, dünyanın en çok aranan türlerinden biridir. Çeşitlilik 4 ayda olgunlaşır, hastalığa dayanıklıdır. Özelliği üst çürümeye karşı dirençtir. Çalılar kompakt boyuttadır, hem yataklarda hem de çiçek yataklarında iyi görünür. Meyveler karakteristik sarı bir renge ve uzun bir şekle sahiptir. Orta derecede baharatlı sulu bir tada sahiptir.
3. Tuna acı biber açık havada yetiştirilir ve yaygın olarak yüksek verimiyle bilinir. İstikrar, hem hastalıklarla hem de iklim değişiklikleriyle, kuraklıkla savaşmasına izin verir. Büyüme mevsimi 3,5 aydır, bu da ılıman bir iklimde bile mahsul almanızı sağlar. Yetiştirildiğinde acı biberin bir özelliği, 1 metreden fazla olan çalıların yüksekliğidir.Meyveler iri, uzun, kırmızı veya yeşil renktedir.
4. Impala çeşidi, zorlu iklim koşulları için özel olarak oluşturulmuş bir melezdir. 2 aydan biraz fazla olan son derece kısa bir olgunlaşma dönemi ile ayırt edilir. Tütün mozaik virüsü de dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı yüksek direnci nedeniyle çeşidin ekimi ve bakımı daha kolaydır. Ayrıca dengeli baharatlı tadı ve uzun, zarif meyve şekli ile ayırt edilir.
5. Ukrayna biberi yaz sakinleri arasında son derece popülerdir. Bilinen hastalıkların ve virüslerin çoğuna karşı oldukça dirençlidir. Büyüme mevsimi 4 aydır. Verim, 1 metrekare mahsul başına 1,5 kg'a ulaşır. Güneşi sever, gölgede yetişmez. Dikilen fideler, sıcaklıktaki keskin bir değişime dayanır.

Satın alırken seçim verilen çeşitlerle sınırlı olmamalıdır. Kriterleri bilerek, siteniz için bağımsız olarak iyi bitkiler seçebilirsiniz.

Nasıl doğru ekilir

Acı biber sıcağı sevdiğinden, ılıman iklimlerde ekinlerini üretmek için genellikle yeterli zamanları olmaz. Bu nedenle açık toprağa fidan yardımı ile dikilmelidir. Aşağıdaki adımlar devam ediyor.

1. Öncelikle tohumlar en az 25 derecelik bir sıcaklıkta çimlendirilmelidir. Bunu yapmak için ıslak gazlı bezle sarılır ve 7 gün boyunca ısıda temizlenir. Bu en geç Mart ayının başında yapılmalıdır.
2. Ardından, içinde fidelerin yetiştirileceği toprak dolgulu kutular hazırlamanız gerekir. Aşağıda tuğla, genişletilmiş kil kaya veya polistiren parçalarından oluşan bir drenaj kütlesi bulunmaktadır. Bileşenler karıştırılır. Bir sonraki katman, kompost ve kum ilaveli bir çim tabakasıdır. Dikim oluşturmadan önce toprağı dezenfekte etmek daha iyidir. Yüzeyin düzleştirilmesi ve biraz sıkıştırılması, gübrelenmesi gerekir.Ardından, yaklaşık 1 cm'lik tohum dikmek için girintiler yapın, bitkiye hangi mesafede ayrı ayrı belirlenir, ancak mesafe 5 cm'den fazladır.
3. Filizlenmiş tohumlar toprağa yerleştirilir ve su ile sulanır. Kaplar şeffaf bir filmle kaplanmalı ve kültürün ilk sürgünleri oluşturabilmesi için sıcak bir yere yerleştirilmelidir. Yüzeyde filizler görünmeye başladığında, kaplar iyi aydınlatılmış bir yere taşınmalı ve film yüzeyden çıkarılmalıdır.
4. Bitkilerin saplarında yapraklar olduğunda, sürgünler dalış yapar. Bunu yapmak için, köke mümkün olduğunca az zarar vermeye çalışarak gövdeleri bir bıçak bıçağıyla dikkatlice dışarı çekin. Daha sonra turba saksılarına ekilir. Bitkiler sabit ısıtılmış su ile sulanabilir.
5. Biberlerin açık toprağa nakli, turba saksılarında 2 aylık ekimden sonra gerçekleştirilir. İlk önce biberin sokağa hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir, bunun için pencere pervazına birkaç çalı koymanız ve sıcaklığa nasıl tepki verdiklerini görmeniz gerekir.Ardından saksıların içindekileri toprağa ekiyoruz.

Acı biber oluşumunun başarılı olabilmesi için sürekli bakıma ihtiyacı vardır. Kültür sık sulama gerektirir. Köklerdeki toprağı düzenli olarak gevşetmek ve yabani otları çıkarmak da önemlidir. Acı biber dikmeden önce toprağı gübrelerle beslemeniz gerekir.

Tatlı ve acı biber çeşitlerini birbirine yakın dikerken çapraz tozlaşma meydana gelebilir, meyvenin tadı değişir.

Açık biberlerin bakımı

Acı biberlerin doğru bakımı, iyi bir hasatın anahtarıdır. Aşağıdaki yönergelere uyulmalıdır.

1. Toprak nemini izleyin. İdeal olarak, orta derecede nemli olmalıdır.Acı biber bakımı, dikkatli sulama içerir. Fazla kurutulması tavsiye edilmez, ancak doldurulması da imkansızdır. Nem eksikliği meyvenin boyutunun ve şeklinin bozulmasına yol açar. Saplar ekildikleri yerde esnekliklerini kaybederler, kırılgan hale gelirler. Sulama tercihen ılık su ile yapılır.
2. Ürünlerin iyi aydınlatılmasını sağlayın. Sebze dikmek en iyi sitenin güney tarafında yapılır. Bitkilerin gün boyunca iyi aydınlatılması ve gölgeye düşmemesi önemlidir. Düşük ışıkta, gövdeler gerilir. Bitki zayıflar, yan sürgünleri kaybetmeye başlar.
3. Sıcaklık rejimine uygun bakım. Biber kültürünün gelişiminin 13 derecede durduğunu ve sıcaklık 0 dereceye düştüğünde bitkinin öldüğünü anlamak önemlidir. Sıcaklık düşüşlerinin kısa sürede onlarca derece olduğu iklim bölgelerinde genellikle yumurtalıklar ve tomurcuklar ölür. Isı, mahsuller için de tehlikelidir 25 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda açık alanda bakım, mahsullerin gölgelenmesini önerir.Mahsulün elverişsiz sıcaklık koşullarında muhafaza edilmesi için mahsuller folyo ile kapatılmalı veya özel tüneller kullanılmalıdır.
4. Biber büyüdükçe uzar. Bagajdaki yükü az altmak için jartiyer kullanılır. Bunu yapmak için bitkinin boyu boyunca toprağa bir çubuk saplanır, buna sap bir iple bağlanır.
5. Kopping, açık alanda acı biber yetiştirirken bitkinin doğru orantılarını sağlamanıza ve verimi artırmanıza olanak tanır. 25 santimetrenin üzerinde büyürse sapı sıkıştırın. Yan sürgünler de kaldırılarak yalnızca en güçlü 5 tanesi bırakılır. Ayrıca bitkinin meyve değil çalı oluşumu için enerji harcaması için ilk çiçek kesilmelidir.

Biberlerin doğru şekilde yetiştirilmesi ve bakımı oldukça zahmetlidir. Ancak bu olmadan, sadece kendinizin değil, arkadaşlarınıza da ikram edebileceğiniz güzel ve sulu meyveler elde edemezsiniz.

Faydalı ipuçları

1. Tecrübeli bahçıvanların tavsiyelerini dinlerseniz acı biber yetiştirebilirsiniz. İyi bir büyüme ve verim sağlamak için bu adımları izlemeniz önerilir.
2. Ürünü doğru gübrelerle beslemek önemlidir. Çiçeklenmeden önce toprağa azot içeren müstahzarlar eklenir. Çiçekler ortaya çıktıktan sonra fosfor ve potasyum takviyesi ile beslenirler.
3. Tatlı ve acı biberin aynı anda bir alana dikilmesinin bir özelliği de çapraz tozlaşmadır. Bu nedenle, iki ürünü yan yana ekerseniz, tatlı biber meyvelerinin tadı acı olur. Bunu önlemek için ekinler daha fazla ekilir. Ayrıca yatakların arasına başka bitkiler de dikilir. Ayrıca evin farklı taraflarına tatlı ve acı biber dikebilirsiniz.
4. Yetiştirme kuralları, yumuşak değil, sertleştirilmiş biberleri toplamanız gerektiğini belirtir. Yumuşak dokulu meyveler olgunlaşmamıştır ve tüketim için değil, acı biber yetiştirmek için hasat edilir.
5. Acı biberin meyveleri sap ile birlikte olmalıdır. Daha sonra kuru bir yerde yaklaşık 20 derecelik bir sıcaklıkta saklanmaları gerekir. Ardından biber olgunlaşacak ve tadı önemli ölçüde artacaktır.

Yukarıdaki ipuçlarını takip ederseniz, hem kendiniz için hem de satılık acı biber yetiştirebilirsiniz, çünkü kurallar ürün kaybına yol açan can sıkıcı hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Tavsiye