Beyaz bal: Bitkiler neyden yapılır, adı ve bileşimi, neden bu renk

Bal en çok sarı veya kahverengi tonlarıyla ayırt edilir. Bununla birlikte, bazen olağandışı çeşitler vardır. Bunlara özellikle beyaz bal dahildir. Birçok insan bunu sahte olarak görüyor. Ancak aslında bu, birçok değerli bileşen içeren ve sağlık açısından büyük faydalar sağlayan doğal bir üründür. Arılar böyle bir nektarı yapmak için çeşitli bal bitkilerini kullanırlar - yonca, akasya, yonca ve diğerleri.

Beyaz bal nedir

Beyaz bal oldukça nadirdir. Belirli mahsullerden arılar tarafından yapılır. Bunlara özellikle ıhlamur, ahududu, tatlı yonca dahildir.Ayrıca akasya, ateş yosunu, korungadan beyaz kütle elde edilir. Aynı zamanda bal bitkilerinin çiçekleri her zaman beyaz bir renge sahip değildir. Leylak, mor, mor olabilirler. Onların gölgesi, bitmiş ürünün rengine yansımaz.

Çiçek balının hemen beyaz olmadığını düşünmek önemlidir. Bu rengi ancak bir süre sonra alır. Pompalamadan hemen sonra, nektar yeşilimsi notalarla altın rengindedir. Şekerlemeden sonra renk değiştirir ve neredeyse beyaz olur. Ayrıca ürün kremsi bir hal alıyor.

Beyaz bal, kristalizasyondan sonra faydalarının yalnızca artması nedeniyle değerlidir. Ancak bu ürün son derece nadirdir. Bunun nedeni, üretimi için belirli bal bitkilerinin gerekli olmasıdır. Çoğu zaman, beyaz nektar elde etmek için arıcıların çiftliklerinin çok ötesine, kolza tohumu, tatlı yonca, korunga veya diğer bitkilerin yoğunlaştığı yerlere seyahat etmeleri gerekir.Ek olarak, yakınlarda başka bal bitkileri büyüdüğü için beyaz bir ürün elde etmek zor olabilir. Bitmiş ürünün rengini etkileyebilirler.

Ürünün beyaz rengini ve yoğunluğunu ne belirler

Birçok insan arı nektarının neden zamanla beyazlaşıp kalınlaştığını merak eder. Renk tonu, arıların ürünü elde etmek için kullandığı bal bitkileriyle ilişkilidir. Tutarlılık, nektardaki şeker ve nem miktarına göre belirlenir. Aynı zamanda yaştan da etkilenir - koleksiyondan bu yana geçen süre. Aynı zamanda beyaz ve koyu bal elde etmek şu durumlarda mümkündür:

• doğal şekerleme işlemi;
• kırbaçlama - kütle oksijene doyup kalınlaşırken;
• şeker şurubu ile böcekleri beslemek.

Ürün doğal kaldığı ve faydalarını kaybetmediği için ilk 2 yöntem güvenli kabul edilir.Yapay kırbaçlama, kremsi bal elde etmeye yardımcı olur. Arıları şurupla beslerken şeker miktarı artar. Ürünü çok miktarda tüketirseniz sağlığa zararlı olabilir.

Çeşitler

Beyaz balın birçok çeşidi olabilir. Her şey, yapıldığı ana bal mahsulüne bağlıdır.

Yonca

Bu bal çeşidi çok hoş ve sıradışı bir tada ve narin bir aromaya sahiptir. Pompalandıktan bir süre sonra kıvamda yumuşak beyaz bir yağı andırır. Yoncadan elde edilen ürün, sindirim bozukluklarında ağrı ve iltihabı giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kipreyny

Fireweed, çeşitli hastalıklarla savaşmak için uzun süredir kullanılan şifalı bir bitkidir.Fireweed balı birçok vitamin içerir. Tanik bileşenler, askorbik asit ve antioksidanlar içerir. Fireweed nektarı genel bir tonik olarak kullanılabilir. Kozmetolojide de aktif olarak kullanılmaktadır.

Beyaz çekirge

Beyaz çekirge çiçeklenme sırasında güçlü kokar. Arıları çeken bu bal bitkisinin aromasıdır. Bu bitkiden kütleyi dışarı pompaladıktan sonra, uzun süre sıvı kıvamını korur. Nektar berrak ve sıvıdır ve çok fazla fruktoz içerir. Akasya balı şeker hastalığı olan kişiler tarafından yenebilir. Ayrıca sinir sistemi lezyonlarında kullanılmasına izin verilir.

Kireç

Bu çeşit, ıhlamurun çiçeklenme döneminde elde edilir. Dışarı pompalandıktan sonra kütle şeffaf ve kehribar rengine sahiptir. Kristalizasyondan sonra ürün yoğun bir doku kazanır ve çok sayıda kristal içerir.Bu araç viral enfeksiyonları önlemek için kullanılır. Bileşimin terletici bir etkisi vardır. Bu nedenle grip ve SARS için kullanılabilir.

Koruma

Bu bitkiden elde edilen bal belirgin bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Dışarı pompaladıktan bir süre sonra ürünün rengi değişir. Kristalizasyon oldukça yavaştır. Yavaş yavaş, kalın bir doku ve kremsi beyaz bir renk kazanır. Korunga balı bağışıklık sistemini güçlendirmek ve verimi artırmak için kullanılır. Enflamasyon üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve antimikrobiyal etkiye sahiptir.

Donnikovy

Yonca mükemmel bir bal bitkisidir. Vanilya aroması ve tatlı tadı olan bir tatlı haline getirilir. Tatlı yonca balı birçok değerli bileşen içerir ve bu nedenle sağlık için çok faydalı olarak kabul edilir.Bu ürün iyi tutar, ancak hemen kristalleşmez. Yavaş yavaş, kütle daha viskoz hale gelir ve rengi beyaza döner.

Başkurt

Bu ürün en faydalı olarak kabul edilir, çünkü üretimi için arılar çok sayıda tıbbi ürünün bulunduğu bir ormanda nektar toplar. Nektar minimum su içerir, bu nedenle yoğun bir dokuya sahiptir. Beyaz Başkurt balı, belirgin iyileştirici özelliklere sahip olduğu için tüm dünyada ünlüdür.

Yonca

Bu ürün elit olarak kabul edilir. Yapışkan bir dokuya ve harika bir tada sahiptir. Yonca balı emziren anneler için harikadır.

Elma

Bu çeşidin özelliği açık sarı bir renktir. Kristalizasyondan sonra kütle beyazlaşır. Bu çeşitlilik, belirgin antibakteriyel özelliklerle karakterize edildiğinden tıpta değerlidir.

İnsan vücudu için faydaları

Hafif bal çeşitleri, halk ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Onların yardımıyla aşağıdaki sonuçları elde edebilirsiniz:

• bağışıklık sistemini etkinleştirin, enfeksiyon riskini en aza indiren güvenilir bir koruyucu bariyer oluşturun;
• soğuk algınlığı ve SARS belirtilerini ortadan kaldırın;
• patojenleri yok et;
• kan basıncını normalleştirin;
• iltihabı durdur;
• sinir sistemini sakinleştirin - beyaz çeşitler stres, yorgunluk, uyku bozuklukları ile mükemmel bir şekilde baş eder;
• Dermatolojik hastalıkları ortadan kaldırır - ürün akne, sivilce, pigmentasyon, kırışıklıkları başarıyla ortadan kaldırır.

Beyaz çeşitler genellikle bu hastalıklarla savaşmak için kullanılır:

• tonsillit, öksürük, bronşit;
• ağız boşluğunun mukoza zarının enflamatuar lezyonları;
• konjonktivit;
• stres durumları ve kronik yorgunluk;
• zayıflamış bağışıklık sistemi;
• başarısızlık;
• yüksek tansiyon.

Evde özel teknoloji kullanarak beyaz bal yapıyoruz

Beyaz bal elde etmek için normal nektar arı sütü ile karıştırılabilir. Sonuç olarak, en değerli ürünü hazırlamak mümkün olacaktır. Bu bileşenin eklenmesi, istenen rengi elde etmeye ve orijinal ürünün değerini artırmaya yardımcı olur. Sonuç olarak, arı sütünün saf haliyle alınması oldukça zordur, çünkü dozu aşma riski vardır. Aynı zamanda bal ile birlikte vücuda olumlu etki edecektir.

Beyaz kütleyi hazırlamanın bir başka yolu da taze bal çırpmaktır. Bu seçenek, ürünün mekanik olarak işlenmesinden oluşur. Sonuç olarak krem rengi alır ve kristalleşene kadar korur. Görünüşte, madde margarine benzer. Ellere yapışmaz ve yağlı iz bırakmaz.

Sahte nasıl anlaşılır

Doğal bir ürün satın almak için bir dizi özelliği göz önünde bulundurmak önemlidir:

1. Tutarlılık. Kaliteli balın homojen bir dokusu vardır. Kirlilik veya delaminasyon alanları içermemelidir. Yaz aylarında toplanan genç ürün, şekerlenmiş nektardan kıvamda farklılık gösterir. Taze bal daha sıvıdır. Kristalleşmeden sonra kalınlaşır ve bulanıklaşır.
2. Akışkanlık. Bu faktör, taze bir muamelenin kalitesini değerlendirirken önemlidir. Bunu yapmak için kütleyi bir kaşıkla toplamanız ve kaldırmanız gerekir. Kaliteli bal, düzgün bir akışta uzun süre esnemeli ve akmalıdır.Kırılmaması, bir slayt oluşturması önemlidir. Son damla aşağı akmaz, kaşığa geri döner.
3. Lezzet nitelikleri. Doğal ürün tatlı bir tada sahiptir. Daha ekşi ve hoş olmalı. Ancak, ağızda kalan tatta acılık olmalıdır.
4. Koku. Doğal nektar, göze batmayan bir çiçek kokusu ile karakterizedir. Sahte ürünler genellikle belirgin bir şekerli aromaya sahiptir. Karamel izleri olabilir.

Güvenilir bir üne sahip güvenilir satıcılardan beyaz bal satın almanız önerilir. Bu durumda, ürünlerin kalite sertifikasına aşina olduğunuzdan emin olun.

Depolama

Bir ürünün faydalarını uzun süre koruyabilmesi için en uygun koşulları sağlaması gerekir. Aşağıdakileri dikkate almak önemlidir:

1. Tatlıyı oda sıcaklığında saklamayın. Bu ekşimesine neden olabilir. Yüksek sıcaklıklar inceliği olumsuz etkiler. Bu nedenle serin bir yere konulmalıdır.
2. Bal güneş ışığından korunmalıdır. Ultraviyole ışığın etkisi altında ürün kullanışlılığını kaybeder. Ayrıca bu, raf ömrünün azalmasına neden olur.
3. Beyaz bal buzdolabında veya kilerde saklanabilir. Her durumda, sıcaklığı ve nemi kontrol etmek önemlidir.

Beyaz bal birçok önemli bileşeni bünyesinde barındıran çok değerli bir üründür. Bu nedenle, bileşim çeşitli patolojileri tedavi etmek için kullanılabilir. İlacın vücuda zarar vermemesi için doğru seçilmesi ve kullanım kurallarına uyulması önemlidir.

Tavsiye