Manuka balı: Nedir, Yeni Zelanda ürününün faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Egzotik arı nektarı çeşitleri, marketlerin ve mağazaların raflarında giderek daha yaygın hale geliyor. Uzak Yeni Zelanda'dan gelen bal - manuka - nadir maddeler, vitaminler, esansiyel ve mineral bileşikler içerdiğinden benzersiz iyileştirici özellikler ile karakterizedir. Alışılmadık bir arı ürününün yararlı özellikleri ve olası kontrendikasyonları nelerdir, daha fazla anlayacağız.

Manuka balı nedir

Manuka bal nektarı yalnızca Yeni Zelanda'da üretilir ve kalitesi devlet tarafından sıkı bir şekilde kontrol edilir.Uzak bir ülke, tüm gezegenimizdeki en çevre dostu bölge olarak kabul edilir. Yeni Zelanda'da bugüne kadar insan uygarlığının henüz not edilmediği pek çok köşe var. Bu nedenle arıların manuka balı çalılarından topladıkları nektar yabancı ve zararlı yabancı maddeler içermez.

Manuka, erken ilkbaharda başlayan ve 4-5 hafta süren uzun bir çiçeklenme dönemine sahip, alçak bir çalıdır.

Arıcılar, böceklerin yalnızca çay ağacından nektar ve polen topladığını dikkatle izlerler, bu nedenle manuka balı monofloral olarak kabul edilir ve bir bal bitkisinden elde edilen arı ürünlerinin %50'sinden fazlasını içerir.

Doğal hediye çeşitlerinin çoğu, tıpta ve kozmetikte başarıyla kullanılan antiseptik ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Doğal Yeni Zelanda nektarı, en yüksek tıbbi bileşik ve madde konsantrasyonunu içerir ve bunlardan biri metilglioksaldir.Hassasiyetin ana şifa bileşeni, etkilenen hücreye girerek onu kurutur, zararlı mikroorganizmalar beslenmeden mahrum kalır ve ölür ve etkilenen organ tamamen restore edilir.

Önemli! Arı ürününün faydalı ve besleyici özellikleri, nektarın toplandığı bölgeye, hava ve iklim koşullarına ve çay ağacının çiçeklenme yoğunluğuna göre değişiklik gösterebilir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle Yeni Zelanda nektarı yüksek kalorili bir muamele olarak kabul edilir - 100 g taze ürün başına 350 enerji birimi içerir.

Çay ağacı balı ayrıca şunları içerir:

insan vücudu tarafından tamamen emilen glikoz, fruktoz, sakaroz ve dekstrin maddeleri şeklindeki faydalı şekerler;
Vücudun düzgün çalışması için gerekli olanlar da dahil olmak üzere organik asitler;
İnsan vücudunun tüm metabolik süreçlerinde doğrudan yer alan mineral bileşikler;
B vitamini, askorbik ve nikotinik asitlerin yanı sıra A, E, K vitaminleri ile temsil edilen vitamin bileşimi;
nem, kül, aromatik ve biyolojik olarak aktif bileşenler.

Toplamda, tıbbi arı ürününün bileşimi 300'den fazla farklı bileşik, faydalı ve besleyici madde içerir.

İlginç! Uzak egzotik bir ülkenin yerli halkı olarak kabul edilen Maori dilinde "manuka" kelimesi "canlılık" veya "iyi ruh hali" olarak çevrilir ve son derece olumlu bir anlam taşır.

Nasıl kullanılır?

Lezzetin iyileştirici özellikleri geleneksel ve halk hekimliğinde, yemek pişirmede ve kozmetolojide kullanılır.

Tıbbi amaçlar için tatlılık, profilaktik ve tonik olarak ve ayrıca iç organlar, kas-iskelet sistemi, sinir sistemi ve cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Güçlü antibakteriyel ve antienflamatuar özellikleri sayesinde çay ağacının doğal armağanı kozmetikte uygulamasını bulmuştur. Arı nektarına dayalı, gençleştirici ve besleyici yüz maskeleri, saç ve tırnakları besleyen balsamlar yapılır.

Önemli! Değerli bir inceliğin yüksek maliyeti nedeniyle, yemek pişirmede nadiren kullanılır, nektarın yerini daha uygun fiyatlı bal çeşitleri alır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Genel bir tonik olarak sabahları, yemeklerden 20-30 dakika önce 1 tatlı kaşığı şifalı tatlı yemek yeterlidir.Cilt hastalıklarının tedavisi için çay ağacı nektarı cildin etkilenen veya hasar gören bölgelerine ince bir tabaka halinde uygulanır. Sindirim sistemi hastalıklarının kronik alevlenmelerinde dilin altına bir çay kaşığı manuka balı konur ve tamamen eriyene kadar emilir.

Vücuttaki aşağıdaki anormallikleri tedavi etmek için de değerli bir arı ürünü kullanılır:

soğuk algınlığı ve viral hastalıklar;
artrit ve artroz;
peptik ülser ve gastrit;
gastrointestinal sistem çalışmasındaki bozukluklar;
kardiyovasküler anormallikler;
sinir sistemi bozuklukları, depresyon, uykusuzluk, iştahsızlık;
ağız mukozasının iltihaplanma süreçleri, diş etlerinin iltihaplanması;
cilt hastalıkları, yatak yaraları, ameliyattan kaynaklananlar dahil çeşitli yaralar.

3 yaşın altındaki çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar, alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler ve ürün bileşenlerinden birine karşı intoleransı olan kişiler için egzotik nektar kullanılması önerilmez. Manuka balı, özel bir özenle, yüksek kan şekeri ve sindirim sisteminin kronik hastalıklarının alevlenmesi ile diyete dahil edilir.

Önemli! Çay ağacı balı, antifungal ve antimikrobiyal etkileri olan temel maddeler içerir.

Sahteden nasıl ayırt edilir

Bu değerli arı armağanının üretimi, Yeni Zelanda hükümeti ve dünya çapında nadir ve aranan nektarın çıkarılması için sertifikalar ve izinler veren arıcılar birliği tarafından kontrol edilmektedir.

Manuka'dan bal alırken, balın toplandığı yeri ve incelikteki metilglioksal miktarını gösteren arıcılık ürünü için belgelerin bulunması yeterlidir.