Filizlenmiş yulaf: evde nasıl ekilir ve yetiştirilir, faydaları

Filizlenmiş yulaf taneleri giderek daha popüler hale geliyor. Bu faydalı ürün vücudun işleyişini iyileştirir ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Çoğu zaman, salatalara yulaf filizi eklenir. Ancak, içecek yapmak için de kullanılabilirler. Aynı zamanda ürünü doğru kullanmak ve ana kontrendikasyonları dikkate almak önemlidir.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği

100 gram yulaf filizinde 299,5 kilokalori vardır. Ancak, aşağıdaki bileşenleri içerirler:

• 10.1 gram protein;
• 4.7 gram yağ;
• 57,8 gram karbonhidrat;
• 10.7 gram diyet lifi.

Nispeten yüksek kalori içeriğine rağmen, bu ürün kompozisyonda çok dengeli olarak kabul edilir. Ek olarak, filizler çok fazla diyet lifi içerir. Metabolik süreçleri iyileştirir ve diğer ürünlerin emilimini kolaylaştırırlar.

Aşağıdaki makro besinler 100 gram filizde bulunur:

• 421 miligram potasyum;
• 117 miligram kalsiyum;
• 1000 miligram silikon;
• 135 miligram magnezyum;
• 75 miligram sodyum;
• 96 miligram kükürt;
• 361 miligram fosfor;
• 119 miligram klor.

Ürün ayrıca değerli eser elementler içerir. 100 gram filiz şunları içerir:

• 2740 mikrogram bor;
• 200 mikrogram vanadyum;
• 11 miligram demir;
• 7,5 mikrogram iyot;
• 8 mikrogram kob alt;
• 5250 miligram manganez;
• 600 mikrogram bakır;
• 39 mikrogram molibden;
• 23.8 mikrogram selenyum;
• 1117 mikrogram flor;
• 12,8 mikrogram krom;
• 3610 miligram çinko.

100 gram filiz aşağıdaki vitaminleri içerir:

• 0.02 mikrogram A vitamini;
• 0,5 miligram tiamin;
• 0,1 miligram riboflavin;
• 110 miligram kolin;
• 0.3 miligram piridoksin;
• 27 mikrogram folat;
• 2.8 miligram E vitamini;
• 15 mikrogram H vitamini;
• 1.5 miligram PP vitamini.

Filizlenmiş yulafın faydaları nelerdir

Lahanası insanlara somut faydalar sağlar. Kullanımları sayesinde aşağıdaki sonuçlara ulaşmak mümkündür:

• metabolik süreçleri iyileştirin;
• enerji miktarını artırın;
• sinir sisteminin işlevlerini normalleştirir;
• sindirim organlarının çalışmasını geri yükleyin;
• kalp ve kan damarlarının işlevlerini uyarır;
• tiroid fonksiyonunu iyileştirin;
• karaciğerini yağlardan ve toksinlerden arındırır;
• kırmızı kan hücreleri oluşturur;
• normal trombosit seviyelerini sağlayın;
• yağ metabolizmasını iyileştirin;
• iştahı desteklemek;
• cilt durumunu iyileştirin;
• kanı oksijenle doyurun;
• beynin ve omuriliğin normal işlevlerini uyarır;
• kan basıncı parametrelerini normalleştirin;
• bağ dokusunun durumunu iyileştirin;
• bağışıklığı güçlendirmek;
• yorgunlukla başa çıkın;
• cinsel işlev bozukluğunu önleyin.

Yulaf filizlerinin sistematik kullanımı ile saç, cilt ve tırnakların görünümünü önemli ölçüde iyileştirmek mümkündür. Bu, bileşimdeki yüksek kalsiyum ve bakır içeriğinden kaynaklanmaktadır. Filizler ayrıca diyabeti önlemeye yardımcı olan, tiroid bezini koruyan ve metabolik süreçleri uyaran manganez içerir.

Ayrıca manganez, tokoferol gibi en güçlü doğal antioksidan olarak kabul edilir. Bu maddeler, artan serbest radikal seviyeleriyle başa çıkmaya ve dokularda anormal süreç riskini en aza indirmeye yardımcı olur.

Ürünün üreme işlevleri üzerinde olumlu etkisi vardır. Kadınların normal hormonal dengeyi geri kazanmasına ve yumurtalık disfonksiyonu ile başa çıkmasına yardımcı olur.

Büyüme yöntemleri

Yulaf yetiştirmek için birkaç seçenek vardır. Bu, her kişinin kendisine en uygun yolu seçmesini sağlar.

Vermikülitte

Vermikülit, genellikle bahçıvanlar tarafından yetiştirme malzemesi olarak kullanılan mineral bir maddedir. Başlıca özelliği, büyük miktarda nemi emme yeteneğidir.

Bu yöntemle yulaf yetiştirmek için aşağıdakileri yapmanız önerilir:

1. Taneleri ve vermiküliti 2 saat bekletin.
2. Alt tabakayı hazırlanan kaba dökün, böylece kenarda yaklaşık 3 santimetre kalsın.
3. Yulaf ekmek.
4. Kabı folyo ile sarın ve pencere pervazına bırakın.
5. Çimlenmeden sonra film çıkarılabilir.
6. İlk filizler 3 gün sonra ortaya çıkacak.

Alt tabakada

Bitkiyi yetiştirmek için mağazadan standart fide toprağı satın almanız önerilir. Ekim için şunları yapmanız gerekir:

1. Kabı küçük bir toprak ve su tabakasıyla doldurun.
2. Yulafları ekin, tohumları birbirine oldukça yakın yerleştirin.
3. Tohumları üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde toprakla serpin. Konteynırı ağzına kadar doldurmak gerekli değildir. Aksi takdirde toprak dökülmeye başlayacaktır.
4. Toprağı tekrar ılık suyla sulayın. Ancak bu, ölçülü olarak yapılmalıdır.
5. Sera etkisi yaratmak için kabı folyoya sarın ve gölgeli ama sıcak bir yere taşıyın.
6. Filizler göründüğünde filmi çıkarın ve kabı pencere kenarına taşıyın.

gazlı bezle

Yulaf yetiştirmek için bu seçenek, plastik petri kapları olan kişiler için uygundur. 2 kap kullanılması tavsiye edilir. Biri, daha geniş, palet olarak, ikincisi - büyümek için bir kap olarak kullanılır. İkinci kabın alt kısmı bir bız ile birkaç kez delinmeli ve bir palet üzerine yerleştirilmelidir.

Çimlenme sürecini hızlandırmak için yulafların ıslatılması gerekir. Bunu yapmak için, tahıllar herhangi bir kaba dökülmeli, nemli gazlı bezle örtülmeli ve bir filme sarılmalıdır. Filizlerin yumurtadan çıkması için ılık bir yerde bırakın. Ardından şunları yapmanız gerekir:

1. Tülbenti 3-4 kat katlayın.
2. Delikli Petri kabına yerleştirin.
3. Tülbenti nemlendirin ve üzerine tahıl koyun.
4. Yapıyı folyo ile kaplayın.
5. Yulafın bu şekilde çimlenmesi 1 hafta sürecektir. Gazlı bezi her zaman nemli tutmak önemlidir.

Yulaf evde nasıl çimlendirilir

Yulaf yetiştirmek oldukça mümkün. Çok zaman almaz. Bunu yapmak için şunları yapmanız gerekir:

1. Kaliteli tohumlar satın alın. Çimlenme için sadece çıplak yulaf kullanılmasına izin verilir.
2. Tahılları dikkatlice ayırın ve yıkayın. Bunları bir kaba aktarın, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ekleyin ve yüzen tohumları çıkarın. Kaliteli tahıllar 3-5 dakika bekletilmeli, ardından tekrar durulanmalıdır.
3. Taneleri oda sıcaklığında suyla dökün ve 12-14 saat bekletin.
4. Yulafı süzün, durulayın ve bir cam kavanoza koyun. Kapağı deliklerle kapatın ve bir gün bekletin. Oda sıcaklığı +20-23 derece olmalıdır.

İlk filizler bir gün sonra görünmelidir. Ancak, bu daha sonra olabilir. 3 gün sonra fide yoksa, bu düşük kaliteli bir tohum olduğunu gösterir. Filizlenmiş tohumlar yenebilir veya toprağa ekilebilir. Evcil hayvanlar için yulaf hemen toprağa ekilebilir ve onlara yeşil sürgünler verilebilir.

Filizlenmiş yulaflı geleneksel ilaç tarifleri

Filizlenmiş yulaf, sağlıkta gözle görülür bir iyileşmeye katkıda bulunan çeşitli halk tariflerinde kullanılabilir.

Filizlenmiş yulaf tentürü

Sağlıklı bir tentür hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 gram filizlenmiş yulaf;
• 1 litre votka.

Önce yulaf yetiştirmen gerek. Daha sonra votka ile karıştırılmalı ve 3 hafta ısrar edilmelidir. Zaman zaman, işlemin daha eşit bir şekilde ilerlemesi için kabın çalkalanması gerekir. Bitmiş içeceği kalın bir bezle süzün.

Günde 2 kez 20-30 damla kullanın. İçecek su ile alınabilir. Bu aracın yardımıyla zihinsel ve fiziksel fazla çalışmayı ortadan kaldırmak mümkündür. Kompozisyon, iştahsızlık, uyku bozuklukları, genel yorgunluk ile mükemmel bir şekilde baş eder. Potens kaybı durumunda kullanılabilir. Ürünün faydalı özellikleri sayesinde başta sigara olmak üzere kötü alışkanlıklardan kurtulmak mümkündür.

Güçlendirici tentür

Bu tentür aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• 50 ml filizlenmiş yulaf tentürü;
• 20 ml anaç tentürü;
• 50 ml Eleutherococcus tentürü;
• 20 ml Çin Schisandra tentürü.

Tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve çalkalanmalıdır. Günde 2 kez 1 küçük kaşık alın. Bunu yemeklerden önce yapmanız önerilir. Etkiyi pekiştirmek için, tentürün kuşburnu suyu ile yıkanması gerekir. Vücudun genel olarak güçlenmesine katkıda bulunur.

Yorgunluk için tentür

Bu içecek için ihtiyacınız olacak:

• 30 ml filizlenmiş yulaf tentürü;
• 20 ml ginseng kökü tentürü;
• 20 ml anaç tentürü.

Tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve çalkalanmalıdır. Günde 2 kez 20-30 damla alın. Bunu yemeklerden 30 dakika önce kaynamış su ile yapmanız önerilir.

Yaşlılarda asteni için tentür

Bu ürünü yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 ml filizlenmiş yulaf tentürü;
• 70 mililitre anaç tentürü;
• 250 ml Eleutherococcus tentürü.

Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve çalkalanmalıdır. Günde 2 kez, yemeklerden 30 dakika önce 30-40 damla alın. Kompozisyonu kaynamış su ile içmeniz gerekiyor.

Filizli tarifler

Filizlenmiş yulafta birçok değerli madde vardır. Olumlu etkiyi arttırmak ve günlük diyete çeşitlilik katmak için ürün sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Filizlenmiş yulaf taneleri, çeşitli patolojilerin sonuçlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olacak ve gurmelere zevk getirecektir.

Taneleri ısıl işleme tabi tutmadan taze tüketmek en iyisidir. Bunu yapmak için yulaf lapasına, patatese, çorba püresine bir avuç filiz koymanız önerilir. Sebze salatalarını onlarla karıştırmakta fayda var.

Tahıllar saf olarak yenebilir veya balla karıştırılabilir. Ayrıca az miktarda zeytinyağı, sarımsak ve tuzla doldurmalarına izin verilir. Yulaf filizi hem tatlı hem de lezzetlidir.

Kuru meyveli fideler

Bu yemek şu malzemeleri gerektirecek:

• 6 yemek kaşığı yulaf filizi;
• 1 yemek kaşığı incir veya kuru erik;
• 1 yemek kaşığı hurma;
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm;
• 2 kuru armut;
• 2 yemek kaşığı kuru elma;
• 3-4 yemek kaşığı limon suyu.

Önce kuru meyveleri yıkayıp ayırmanız gerekiyor. Kaynar su ile dökülmeleri ve 2-3 dakika demlenmeye bırakılmaları gerekir. Bir elek içine dökün, süzün ve kesin. Ardından yulafı ekleyin, limon suyunu dökün ve demlenmeye bırakın.

Alabaş ve fındık ile filizlenmiş

Lezzetli ve sağlıklı bir kompozisyon elde etmek için aşağıdaki bileşenleri almanız önerilir:

• 4 yemek kaşığı yulaf filizi;
• 100 gram alabaş;
• 50 gram kabuklu fındık;
• 2-3 yemek kaşığı limon suyu;
• limon veya portakal kabuğu rendesi.

Başlamak için, fındıkları bir kıyma makinesi veya harçla doğramanız gerekir. Daha sonra alabaşların kaba bir rende üzerine sürülmesi veya şeritler halinde kesilmesi gerekir. Tüm malzemeleri karıştırıp naneyi ekleyin. Limon suyunu salatanın üzerine dökün ve demlenmeye bırakın.

Olası zararlar ve kontrendikasyonlar

Bu ürünün aşağıdaki durumlarda kullanılması yasaktır:

• gluten intoleransı;
• ürüne alerjik reaksiyonlar;
• gastrointestinal sistem patolojilerinin alevlenmesi;
• Ürolitiazis.

Yulaf filizini 5 yaşından küçük çocuklara vermeyin. 8-12 yaşlarında günlük hacim 1 çorba kaşığı geçmemelidir. Bu ürün, hassas çocukların bağırsaklarına zarar verebilecek ve kalsiyum emilimini bozabilecek kaba lif içerir. Ayrıca yulaf filizi safra kesesi hastalıklarında olumsuz sonuçlara yol açabilir. Bu tür problemlerde önceden tıbbi yardım almak önemlidir.

Düşük kaliteli tahılların veya kimyasallarla işlenmiş yulafların sağlıklı insanlara bile zarar verebileceğini düşünmeye değer. Bu tür tohumları ayıklamak için su ile doldurulmaları gerekir. Tüm kötü tohumlar yüzeye çıkar.

Filizlenmiş yulaf, sağlığına önem veren kişilerin beslenmesinde mutlaka bulunması gereken çok faydalı bir üründür. Tıbbi amaçlar için veya kilo kaybı için kullanılabilir. Ancak tüm tıbbi tavsiyelere uymak çok önemlidir.

Tavsiye