Ev yapımı şarap neden faydalıdır: tıbbi özellikleri, kontrendikasyonları

Kırmızı ev yapımı şarabın beyazdan daha sağlıklı olduğu. Bir bardak alkollü içeceğin kime zarar vermeyeceği ve kime zarar vereceği. Şarabın yararları ve zararları hakkındaki bilgiler çelişkilidir. Uzman olmayan birinin gerçeğin nerede ve yalanın nerede olduğunu anlaması zordur. İnsanlar yüzyıllardır şarap yapıyorlar. İstatistiklere göre bekar erkekler ve bekar kadınlar tatlı alkolü, çiftler ise sek şarabı tercih ediyor.

Ev yapımı üzüm şarabının iyileştirici özellikleri

Şekersiz yapılan ev yapımı sek şarapların iyileştirici özellikleri vardır. %100 doğaldırlar. Şeker konsantrasyonunun %15-22 olduğu kaliteli şarap çeşitlerinin üzümlerinden yapılırlar.

Beyaz

Hafif şaraplar beyaz, pembe meyveli çeşitlerden yapılır. Organik asitler, eser elementler içerirler. Ölçülü tüketildiğinde vücudun metabolik süreçleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Genç şarap kötü havalarda ısınır, patojenik mikroorganizmaların ve virüslerin hayati aktivitesini engeller. Ev yapımı içeceğin bir parçası olan vitaminler, mikro elementler saçın, cildin kalitesini iyileştirir ve ağırlığı normalleştirir. Kilo verirken diyete dahil edilen sek beyaz şaraptır. Yemeklerden önce veya yemek sırasında için.

Kırmızı

Orta derecede ama düzenli olarak kuru kırmızı şarap tüketimi faydalıdır. Bu doktorlar tarafından not edilir. Anemi ile hemoglobini arttırır, genel durumda normalleşir. Kırmızı kan hücrelerinin sentezinde yer alan maddeler içerir.

Üzümlü içecek tüketen kişilerin aterosklerozdan muzdarip olma olasılığı daha düşüktür. Kırmızı şarabın dolaşım sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır:

kan akışını uyarır;
hematopoez süreci üzerinde iyi bir etkiye sahiptir;
kan pıhtılarını önlemek için kanı inceltir.

Kuru kırmızı şarabın diğer insan organları üzerinde olumlu etkisi vardır. Soğuk algınlığı ile akciğer fonksiyonunu iyileştirir. Kırıklarda kemiklerin kaynaşmasını hızlandırır. Kan basıncını düşürür. Uykuyu normalleştirir. Beyni çalıştırır. Acıyı köreltir. Yaşlanmayı yavaşlatır. Korkunç hastalıklara neden olan patojenik bakterileri öldürür:

tüberküloz;
kolera;
sıtma.

Etkileyici bir olumlu özellikler listesi, ev yapımı kuru kırmızı şarabın faydalarının bir efsane olmadığını kanıtlıyor.

Ev yapımı üzüm şarabının yararları ve zararları

Ev yapımı yüksek şekerli içeceklerin kalorisi yüksektir ve sık tüketilirse kilo alımına katkıda bulunur. Tatlı şarap kan şekerini yükseltir, kalbi uyarır.

Kardiyovasküler sistem patolojileri olan kişilerde anjina pektoris atağını tetikleyebilir. Alerji hastalarında bronkospazma neden olur, astımlılarda atak yapar. Ev yapımı alkolün bu özellikleri sadece sorunları olan kişiler için düşünülmemelidir.

Kesinlikle sağlıklı erkekler ve kadınlar, makul miktarlarda içerlerse ev yapımı şaraptan yararlanırlar. Uzmanların önerileri, ev yapımı alkollü içecekler içme kültüründe ustalaşmanıza yardımcı olacak.

Erkekler için

Uzmanlar faydalı olan günlük miktarı belirlediler. 300 ml'dir. Bu miktarda kuru kırmızı şarap, ana erkeklik hormonu olan testosteron üretimini arttırdığı için cinsel aktiviteyi de artırır.

Orta derecede ev yapımı alkol tüketimi kalp kası fonksiyonunu iyileştirir, ağırlığı normalleştirir ve prostat kanserini önlemeye yardımcı olur.

Kadınlar için

Kadınlar için günlük alkol normu 120-150 ml'yi geçmemelidir. Bilim adamları, kuru kırmızı şarabın osteoporoz gelişimini engellediğini, iyi kolesterol yüzdesini artırdığını ve kötü miktarını az alttığını kanıtladılar. Sindirimi iyileştirmek, ağırlığı az altmak için yemek sırasında düşük şeker içerikli hafif beyaz şaraplar için.

Hamileyken

İlginç bir pozisyonda olan kadınların alkol alması zararlıdır. Gebe kaldıktan sonraki ilk günlerde tüplerin tıkanması ve bunun sonucunda ektopik gebelik meydana gelebilir. Gelecekte hamile bir kadın tarafından içilen alkol hipoksiye neden olur, fetal organların patolojilerinin nedeni olur.

Hangi şarap türleri daha sağlıklıdır?

Şarap yapımını öğrenmek yıllar alır. Kaliteli bir içecek hazırlamak kolay değildir. Şarap mayasının işe yaraması için amatör bir şarap üreticisinin üzümlerin şeker içeriğini belirlemesi gerekir, hatta çeşitler içinde değişir, çünkü ekim bölgesine, hava durumuna bağlıdır.

Şeker, mayalanmayı sürdürmek için şırınga eklenir. Şarabın gücü, faydalı özellikleri miktarına bağlıdır. Meyveler, bahçede yetişen meyveler, orman ev şarap yapımında hammadde olarak kullanılır. Ev yapımı meyve ve meyveli alkollü içeceklerin sağlığa faydaları vardır:

erik şarabı bağırsak fonksiyonunu iyileştirir;
kuş üzümü ve üvez içecekleri kan oluşumu için faydalıdır;
Ev yapımı elma şarabı pektin, iyot içerir, ağırlığı normalleştirir, tiroid fonksiyonunu iyileştirir, sindirime iyi gelir, vücuttan tuzu uzaklaştırır;
çileklerden yapılan şaraplı içecekler, çilekler demir ve faydalı asitler içerir.

Halk ilaçları ve tarifleri

4 çeşit şarap evde yapılır. Çeşitler şeker içeriğinde farklılık gösterir. Konsantrasyonu:

yarı tatlı - %3-8;
yarı kuru - %3 veya daha az;
kuru hiç değil.

Ev yapımı alkolün raf ömrünü uzatmak, gücünü artırmak için, bitmiş ürüne %17-25 alkol eklenir ve müstahkem şarap elde edilir.

Üzümlerin hazırlanmasıKuru havada hasatOlgun, sağlıklı meyveler seçin, yıkamayınFermentasyon Oksitlenmeyen kaba aktarma18-27 °CMayanın peroksit olmaması için posayı 3-4 gün boyunca günde 2 kez karıştırın 4-5. günde kütleyi süzün, posayı sıkın Kırmızı çeşitler 22-28 °C, beyaz çeşitler 16-22 °C 30-60 gün sonra, su sızdırmazlığındaki kabarcıklar kaybolur, şıra parlar, şarabı boş altırım t bir kamıştan başka bir kaba, tortu altta kalır Deneyin, isterseniz 250 gr/l'den fazla şeker eklemeyin Hermetik olarak kapatılmış kaplara dökün, kırmızı şarap 60-90 gün olgunlaşır, beyaz - 40Şişelemeİçine dökün şişeler, tortu düşmeyi bıraktığında, tıpa5 -12 °C

Stage	Description	Koşullar


Ellerle yoğurun, tahta itici

		Meyve suyu ayırma
	Fermentasyon	Fermantasyon tanklarına dökün, hacmin %70'ini doldurun, kurun su mühür
		İlk 2-3 hafta boyunca 3-4 kez 50 gr / l şeker ekleyin
	Olgunlaşma	5-16 °C
Aydınlatma	Dipte tortu bırakarak bir kamıştan başka bir kaba dökün , yumurta akı veya jelatin ile berraklaştırılmış

Sıcak şarap, kırmızı ev yapımı şaraptan hazırlanır - soğuk algınlığı için bir içecek. Isıtılır, kaynatılmaz, 250-300 ml eklenir:

karabiber 1-2 bezelye;
1-2 limon dilimleri;
1-2 portakal dilimi;
tarçın bıçağın ucunda;
¼ çay kaşığı kakule.

Soğuk algınlığını önlemek için sıcak şarap için, üşüyorsanız, yorgunsanız ayaklarınızı ıslatın. Soğuk algınlığı semptomlarını (burun akıntısı, öksürük, boğaz ağrısı, baş ağrısı) az altır. Öksürmekten endişeleniyorsanız, şaraba 1-2 yıldız anason yıldızı ekleyin. Bitmiş içeceğe 1-2 çay kaşığı koyun. tatlım.

Kozmetolojide kullanım

Ev yapımı kırmızı şarapta resveratrol var. Yaşlanmayı yavaşlatan ve cilt yapısını iyileştiren güçlü bir antioksidandır. Antik Roma'nın asil güzellikleri, şarap maskeleri ve hamamlarla güzelliğini korumuştur. Modern kadınlar ayrıca ev kozmetolojisinde kırmızı şarap kullanır:

Yüzü temizlemek için 4 yemek kaşığı maske hazırlayın. ben. alkol, 1 çay kaşığı. süt ve un;
yüz gençleştirme için 4 yemek kaşığı maske yapın. ben. alkol, 1 yumurta akı, 1 yemek kaşığı. ben. tatlım;
Normal ciltler için besleyici maske 2 yemek kaşığından hazırlanır. ben. alkol, 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
1 tatlı kaşığı besleyici kuru cilt maskesi. alkol, 1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. ben. yulaf ezmesi.

Beyaz şarap mükemmel bir tonik yapar. 0,5 litre ev yapımı alkole 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. Biberiye. 20 gün sonra ürün filtrelenir. Sabah akşam yüzü silerler.

Yaşlanan ciltler için tonik farklı hazırlanır:

3 yemek kaşığından. kaynar su, papatya (1 çay kaşığı), sarı kantaron (1 çay kaşığı), ıhlamur çiçeği (1 çay kaşığı) bir kaynatma hazırlayın;
filtre;
ekle ⅓ st. alkol;
2 çay kaşığı dökün. limon suyu.

Ellerin cildi için 4-5 gün 1 yemek kaşığı besleyici maske yapın. ben. şarap ve 1 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema. Çok yardımcı oluyor. Temiz ellere uygulanır. 20 dakika sonra yıkayın.

Şarap banyosu selülite yardımcı olur. Suya 1 şişe kırmızı şarap eklerseniz cilt elastik, pürüzsüz hale gelir. İşlemin süresi 30-40 dakikadır.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Ev yapımı alkollü içecekler herkes için iyi değildir. Sağlık nedenleriyle kontrendike oldukları insanlar var.

Diyabetikler, minimum şeker içeren sek şaraplar bile zararlıdır.

Böbrek, karaciğer, mide kronik hastalıkları olan kişiler için ev yapımı alkolü kötüye kullanmayın. Herhangi bir şarap, zihinsel bozukluklar, alkol bağımlılığı, polen alerjisi, küf, içecek malzemeleri için kontrendikedir.