Çocuklar için kış hazırlıkları: Çocuklar için 6 basit patates püresi tarifi

Sebze ve meyvelerden çocuklara sağlıklı ve lezzetli kış hazırlıkları yapabilmek için ürün seçimi ve kap hazırlama konusuna dikkatli yaklaşmanız gerekiyor. Basit pişirme kurallarına uymak, her yaştan çocuğun sindirim ve bağışıklık sistemlerinin çalışması üzerinde faydalı bir etkisi olacak tüm vitamin ve besin maddelerini korumanıza izin verecektir.

Kış için bebekler için boşlukların özellikleri

Pişirme işlemine çok dikkatli yaklaşılmalıdır çünkü çok fazla şeker, tuz, sitrik asit ve hatta sirke kullanamazsınız. Ve bir yaşından küçük çocuklar için bu da önemlidir çünkü anneleri reçel yapıyormuş gibi şekere ihtiyaç duymazlar.Bu nedenle, her kavanozun özel bir özenle sterilize edilmesi önerilir.

Malzeme Gereksinimleri

Dikkat etmeniz gereken ilk şey, tüm sebze ve meyvelerde hasar, ezik ve hatta daha fazla çürüme belirtisi olmamasıdır. Pişirmeden önce dikkatlice sıralanmalı, yıkanmalı ve kurutulmalıdır.

İkincisi, tüm meyvelerin piyasadan veya süpermarketten değil, kimyasal madde eklenmeden yetiştirildikleri doğal tarımdan olması arzu edilir.

Kapların hazırlanması için kurallar

Pişirmek için kullanılacak tüm tabaklar sadece iyice yıkanıp kurutulmamalı, aynı zamanda kaynar su ile dökülmelidir.

Deterjan yerine kabartma tozu kullanılması tavsiye edilir.

Bebekler için en iyi tarifler

Elma püresi

Bileşenler:

• 1 kg elma;
• 125g şekerli yoğunlaştırılmış süt;
• 80-100 ml arıtılmış su.

Aşçılık:

1. Dikkatle yıkanmış elmalar, ezik veya hasar olmadan soyulmalı, çekirdekleri kesilmeli ve orta büyüklükte küpler halinde kesilmelidir.
2. Onları kalın tabanlı ve duvarlı bir tencereye koyun, üzerine su dökün ve yüksek ateşe koyun. Kaynayana kadar bekleyin, ocağın ısısını orta dereceye düşürün ve karıştırmayı unutmadan yaklaşık yarım saat pişirin.
3. Yoğunlaştırılmış sütü elmalara ekleyin ve iyice karıştırın, birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. İş parçası biraz soğuyunca blender ile pürüzsüz hale gelene kadar ezilmeli ve tekrar ocağa alınarak ısınması sağlanmalıdır.

Sıcak kütleyi temiz kavanozlara yayın ve kapaklarını vidalayın. Ürünün ek sterilizasyonu gerekli değildir.

Armut püresi

Bileşenler:

• 1kg meyve;
• 125g şeker;
• 100ml saf su.

Aşçılık:

1. Armutları yıkayıp kurulayın, soyun.
2. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra soyulmuş meyveleri keyfi olarak kesin.
3. Her şeyi küçük bir tencereye koyun, su dökün, kaynayana kadar yüksek ateşte tutun.
4. Tenceredeki nem kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve yumuşayana kadar yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
5. Toz şeker ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve taneler eriyene kadar tekrar ısıtın.
6. Soğutun, blender ile öğütün, temiz bir tencereye aktarın ve kaynatın.

Temiz bir kaba yayın ve kapaklarını yuvarlayın. Püre hemen veya bir süre sonra yenebilir.

Erik püresi

Gerekli:

• 1-1.2kg kırmızı veya sarı erik;
• 250 ml su.

Aşçılık:

1. Erikler özenle ayıklanır ve yıkanır, kurutulur ve taşı çıkarmak için ikiye bölünür.
2. Bir tencereye alın, su dökün, kaynayana kadar ocağa koyun.
3. Isıyı az altın, meyveyi yaklaşık 18-20 dakika kaynatın, biraz soğutun.
4. Cildi çıkarmak için kütleyi bir elekten geçirin ve her şeyi tavaya geri koyun.

Yaklaşık 10 dakika daha ısıtın, ardından kavanozlara ve mantarlara doldurabilirsiniz.

Şekersiz olduğu için buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

Kabak Püresi

Bileşenler:

• 1,5 kg taze balkabağı;
• 250-300ml saf su;
• 125g şeker;
• küçük bir tutam sitrik asit.

Aşçılık:

1. Kabağı iyice yıkayın, büyük parçalar halinde kesin ve çok dikkatli bir şekilde soyun.
2. Her dilimi küçük parçalara ayırın, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
3. 180C sıcaklıkta yaklaşık 50 dakika pişirin, ancak parçalar kızarmasın ve altın rengi almasın. Bu yöntem, üründe daha fazla vitamin, aroma ve meyve suyu tasarrufu yapmanızı sağlar.
4. Soğutulmuş balkabağını şeker ve sitrik asit içeren bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz bir püre haline getirin.
5. Kütleyi kavanozlara yayın, 7-10 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.

Sitrik asit ve şeker sayesinde iş parçası tüm kış serin bir yerde iyi bir şekilde saklanacaktır.

Kabak püresi

Bileşenler:

• 3-4 orta boy (hala çekirdeksiz) kabak;
• 50 ml saf su;
• tuz - isteğe bağlı.

Aşçılık:

1. Kabağın kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çekirdekleriyle birlikte kesin.
2. Küçük parçalar halinde kesin ve tavaya aktarın.
3. Bir tutam tuz ekleyin, suya dökün ve kaynatın.
4. 15 dakika kaynatın ve ocaktan alın, soğutun.
5. İş parçasını bir karıştırıcıya gönderin veya bir mutfak robotu, mikser kullanın. Homojen bir kütleye öğütün.

Ocağa dönün, kaynatın ve temiz kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Havuç Püresi

Bileşenler:

• 4 büyük havuç;
• 150ml saf su.

Aşçılık:

1. Havuçların soyulup parçalara ayrılması, bir tencereye konulmalı ve üzerine temiz su dökülmelidir.
2. Kaynadıktan sonra kapalı bir kapağın altında yumuşayana kadar pişirin, sonra soğutun.
3. Bir blender veya mikser ile doğrayın.
4. Temiz kavanozlara koyun ve 7-10 dakika sterilize edin, yuvarlayın.
5. Soğuduktan sonra saklamak için serin bir yerde çıkarın.

Bitmiş ürün nasıl ve ne kadar süre saklanabilir?

Toz şeker, tuz ve sitrik asit ilave edilmeyen muhafazayı 5-7 aydan fazla saklamamalısınız. Ve en ufak bir hasar belirtisinde (yüzeyde plak görünümü veya kapağın şişmesi), iş parçası atılmalıdır.

Tavsiye