Japon Lahanası: Küçük Deniz Kızı, Mizuna ve Cyclops f1, fotoğraflı yetiştirme ve bakım

İsimleri karışıklığa neden olan sebze bitkileri tohum pazarında giderek daha fazla karşımıza çıkıyor. Bu aynı zamanda Japon lahanasında da oldu. Yani lahana tohumlarının bulunduğu pakette "Cyclops f1" yazıyor - aslında lahana türünü değil, Japon şirketi "Sakata" nın yazarlığını gösteren Japon satırı. Bu nedenle, alıcılar, Japonların seçtiği beyaz lahanayı "Japon" olarak adlandırılan ve onunla hiçbir ilgisi olmayan lahana çeşitlerinden biriyle ilişkilendiriyor.

Akdeniz-Avrupa grubunun bir parçası olan lahana çeşitlerinin çoğunu iyi tanıyoruz: beyaz lahana, alabaşlar, Savoy, Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli.Ancak Doğu Asya grubunun sebzeleri nadir konuklardır. Deneyimsiz bir alıcı için, Pekin, Çin, Japon lahanası isimlerinin çoğu zaman bir farkı yoktur. Bu nedenle lahana veya marul, yeşil hardal veya yeşil Japon salatası olarak adlandırılırlar. Bunda büyük bir sıkıntı olmamasına rağmen, çünkü tüm bu bitkiler turpgiller veya lahana ailesine aittir.

Ancak sitelerine merak uyandırmaya karar veren bahçıvanlar için, salata sebze mahsulünün özelliklerini hemen anlamak daha iyidir. Seçim harika değil. Mağaza raflarında sadece Japon Mizuna lahanası bulunur, farklı yaprak renkleri ve "Denizkızı", "Dostum" ve "Zümrüt Deseni" çeşitleri vardır.

Japon lahanası benzersiz bir vitamin ve mineral setine sahiptir, balık, et ve sebze yemekleriyle iyi gider.

"Japonca" - bir tür lahana

Japon lahanası, turpgiller familyasından bir sebze mahsulüdür. Büyüme sürecinde yayılan bir yaprak rozeti oluşturur. Japon lahanasının iki türü vardır: pürüzsüz dar mızrak şeklinde yaprakları olan "Mibuna" ve yaprakları loblara ayrılmış ve düzensiz bir kenara sahip olan "Mizuna".

Bitki yıllık mahsul olarak yetiştirilir, ancak iki yıllık bir büyüme döngüsünde lahana, tadı bir İsveçliye benzeyen, çapı 7 cm'ye kadar olan konik bir kök mahsulü oluşturur. Yapraklar, kesimden sonra bile büyüme mevsimi boyunca büyüyen yiyecekler için kullanılır.

Japon tatları Çin ve Pekin çeşitlerine benzer, ancak hardal yağı içermez. Yaprağın alışılmadık şekli nedeniyle yataklarda çok etkileyici görünüyor, oryantal geleneklere göre süs bitkisi olarak kullanılıyor. Rus yetiştirme koşulları için, Japon lahanası "Denizkızı" çeşidi uyarlanmıştır.

Japon lahanası -4 °C'ye kadar ilkbahar donlarına dayanır, gösterişsiz ve çok verimlidir.

Japon lahanası "Denizkızı"

Japon lahana çeşidi Denizkızı soğuğa dayanıklıdır ve açık havada sorunsuz bir şekilde yetiştirilebilir.

Çeşit açıklaması

Ana özellikler şöyle görünür:

ilk yeşil hasattan önce 55-70 gün büyüme periyodu olan sezon ortası çeşidi;
Uyanmış apikal tomurcukların çokluğu nedeniyle 45-60 yapraklı yayılan bir yaprak rozeti oluşturur;
yapraklar pürüzsüz veya hafif buruşuk, yeşil beyaz ince bir yaprak sapı ile, loblara ayrılmış, tırtıklı kenarlı lir iğneli;
yaprak rozet yatay veya hafifçe yükseltilmiş, yaklaşık 40 cm yüksekliğinde, 75 cm çapa kadar;
yaprakların tadı hoş, narin, salata amaçlı hafif hardal vurgulu;
bitki ağırlığı 1-1.7 kg, bir metrekare dikimden bir büyüme dönemi için 5-6,5 kg yeşillik alabilirsiniz;
çeşit, ısıyı iyi tolere eder, çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır.

"Denizkızı"nın avantajları arasında yüksek verim bulunur.Yaprakları kestikten sonra, yeni uyanmış tomurcuklardan taze yapraklar büyür. Bu, ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar yeşillik almanızı sağlar. Çeşit iddiasız, olumsuz çevre koşullarına dayanıklı, soğuğa dayanıklı, ısıya dayanıklı.

Japon lahanası, çiçek tarhlarını, alpin kaydıraklarını süslemek için süs bitkisi olarak kullanılır.

Çeşitli bakımın özellikleri

Bitki son derece iddiasız, büyüyen ve bakımı çok zaman gerektirmez.

Çeşit hem fidelerde hem de açık zeminde yetiştirilebilir.
Tohumlar zaten 3-5 derecede filizlenir. Fideler kısa süreli ilkbahar donlarına dayanıklıdır. Bitki en iyi 18-20 derecelik sıcaklıklarda gelişir.
Erken yeşillik elde etmek için, 20 Nisan'dan 1 Eylül'e kadar erken ilkbaharda başlayarak birkaç kez dikim yapılır. Korunan zeminde, bitkiler 20 x 15 x 20 şemasına göre veya ana mahsulleri mühürlemek için şeritlerle ekilir.
Açık zeminde, bitkiler 25 x 1 cm şemaya göre standart sırtlara veya çizgi şeritleri ile ekilir, ancak çizgiler arasında 40 cm ve şeritler arasında 60 cm'ye kadar bir mesafe bırakılır.
Kültür altında uygun alanlar, az gölgeleme ile iyi ısıtılır. Verimli, iyi nemlendirilmiş, yüksek oranda organik ve mineral gübre içeren topraklar tercih edilir.
Eskiden turpgiller familyasının temsilcilerinin yetiştiği alanlara bitki dikmek tavsiye edilmez. En iyi öncekiler: baklagiller, itüzümü, çok yıllık otlar, salatalık, soğan.
Tohumun 3-4 gün içinde çimlenmesi beklenir. Büyüdükçe 3-4 gerçek yaprak görünümü ile ekinlerin kalınlaşan alanları incelir.
Daha fazla bakım, ılımlı sulama, toprağı gevşetme ve ayıklamadır. Tüm turpgil türleri gibi, "Japon" nemi sever, ancak toprağın çok fazla su birikmesinden korkar.
Üst pansumanları da aşırı kullanmamalısınız. Dikimden önce kazmak için getirilmiş olması yeterlidir. Gerekirse, ikiden fazla destekleyici pansuman gerçekleştirmeyin. Bitki nitrat birikimine eğilimlidir, bu nedenle topraktaki azotlu gübrelerin içeriğini sınırlamanız gerekir.
Yaprakları zamanında kesmek, genç sürgünlerin büyümesini sağlamak önemlidir. Sonuçta, bitkinin 18-40 tomurcuk şeklinde büyük bir potansiyeli var.

Canlandırıcı hoş bir tada sahip Japon lahanası, gerçek bir besin deposu olduğu için mevsimin ilk vitamin salataları için uygundur. Et ve balık yemeklerini iyi tamamlar, bazı peynir çeşitleriyle iyi gider.

Açık biber aroması nedeniyle baharatlı güveçlere, çorbalara, turşulara, turşulara eklenir.

Olağandışı sebze kültürü, dekoratif çekiciliğiyle de ayırt edilir. Bir bahçe yolu boyunca bir sınır olarak yetiştirilebilir. Zarif yeşilliği ile bitki, daha sade ve daha uzun mahsulleri vurgulayacaktır. Lahana "Denizkızı", güzel bitki örtüsü ile süsleyerek, herhangi bir alanda baharatlı bitkiler ve vitamin salataları setini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.