Kış için elma ve armut püresi: Çocuklar ve yetişkinler için EN İYİ 3 yemek tarifi

Kış için elma-armut püresi sadece yetişkinleri değil çocukları da besleyebilir. Bu, okul çocukları ve küçük çocuklar için harika bir kahv altı veya atıştırmalık seçeneğidir. Ayrıca, çok sağlıklı ve doyurucu, çünkü yarım litrelik bir tatlı kavanozuna yaklaşık 10 elma ve armut sığıyor. Böyle bir inceliği uygun şekilde korursanız, ilkbahara kadar hayatta kalabilir. Birleştirildiğinde, bu iki meyve mükemmel bir kalınlık derecesi ve asitlik ve tatlılık kombinasyonu üretir.

Kış için armut ve elma püresi yapmanın özellikleri

Bir hostes böyle bir püre hazırlarken bazı özellikleri dikkate almalıdır. Onları tanıyorsanız, deneyimsiz bir hostes bile tüm aile için lezzetli bir ikram hazırlamak zor olmayacaktır. Dikkate alınması gerekenler:

1. Olgun elmalar ve armutlar patates püresi için uygundur. Çocuklar için ikramlar hazırlarken tatlı meyvelere odaklanılmalıdır, çünkü bu tür püreler şeker ilave edilmeden hazırlanır. Çürük meyveler işe yaramaz.
2. Pişirme teknolojisine göre kabuğu soyulmalı (bunu herkes yapmaz), tohum sandıkları da çıkarılmalı, meyveler bıçakla doğranıp yumuşayana kadar haşlandıktan sonra elek ile öğütülür. veya bir blender ile kesildi. Püreyi kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Yalnızca kavanozlardaki boşlukları sterilize etmeyi amaçladıklarında süre azalır.
3. Meyveler ne kadar uzun süre pişirilirse, içinde o kadar az vitamin kalır. Ancak pürenin kendisi daha kalın ve tadı daha hassas olacaktır.

Ürün seçim kuralları

Olgun olmayan meyveler çok yoğun bir dokuya sahiptir, bu nedenle patates püresi için kullanılması önerilmez.

Bu durumda elmalar ve armutlar için başka özel gereksinim yoktur. Şekil herhangi biri olabilir, hatta meyveleri çok az hasarla alabilirsiniz - bunlar basitçe kesilip çıkarılır.

Ciltle ilgili tek tip bir gereklilik yoktur. Tabii ki çok fazla vitamini var, ancak bitmiş incelikte sert görünebilir. Tarif sıradan, klasik ise kalır. Çocuklar için pişirilirse narin bir yapı elde etmek için kesilir.

Kabı nasıl hazırlanır?

Kış için patates püresini korumak için en iyi kaplar, sıkıca kapatılmış cam kavanozlardır. Kapaklar herhangi birine uyar - hostesin isteği üzerine.

Naylon yalnızca depolama kısa ömürlü olacaksa kullanılır.

Bitmiş ürünü kavanozlara aktarmadan önce sterilize edilmelidirler. En güvenilir yol, tenekeyi buharın üzerine sabitlemektir. Zaman boyutuna göre hesaplanır. Kapaklar sterilize edilemez, soda ile yıkamak ve kaynar su ile dökmek yeterlidir.

En İyi Tarifler

En iyi ve en çok kullanılan tarifler aşağıdakileri içerir.

Bebekler için armut ve elma püresi

Bu püre minikler için çok faydalı olacak. Pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 kg armut - yumuşak, sarı;
• 2 kg elma - Golden, Macintosh veya diğer çeşitleri, sadece daha tatlı;
• 2 bardak bir şişede içme suyu.

Eylemlerin sırası aşağıdaki gibidir:

1. Meyveyi yıkayın, kabuğunu kesin, kotiledonları çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin, emaye bir tencereye veya leğene koyun, su dökün ve ateşe verin.
2. Suyu kaynattıktan hemen sonra, gelecekteki pürenin yanmaması için ısıyı az altın. Tahta bir spatula ile sürekli karıştırın. Yavaş pişiriciniz varsa, yanma konusunda endişelenmenize gerek yok.Karıştırmanıza bile gerek yok. "Pişirme" programını bir saatin üçte birine ayarlayın. Kavanozları paralel olarak sterilize edin.
3. Sert meyveler yumuşadığında bir itici veya blender ile ezilmelidir. Ardından baloncuklar görünmeye başlayana kadar ısıtın ve hemen sarın.

Şekerli

Bu püreyi pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr elma ve armut;
• 1,5 yemek kaşığı şeker ve su.

Şu sırayla hazırlandı:

1. Meyveyi yıkayın, kabuğunu kesin, çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir tencereye koyun, bir buçuk yemek kaşığı su ekleyin. Bir kapakla örtün, küçük bir ateşe koyun ve kaynama anından itibaren yarım saat pişirin.
3. Pişmiş meyveyi daldırma blenderiyle doğrayın. Püreye şeker ekleyin, karıştırın ve kaynama anından itibaren üç dakika geçene kadar pişirin. Her zaman karıştırın.
4. Sıcak püreyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve hemen yuvarlayın. Kapakları kapatın ve tatlı soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

Bodrumda saklamak daha iyidir, ancak kilerde de yapabilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ile

Tatlıya düşkün olanlar için ilginç bir seçenek daha. Sadece tek bir malzeme ile hassas bir dokuya sahip tatlı bir yemek ortaya çıkıyor.

Gerekli malzemeler:

• 5 kg daha tatlı elmalar (sarı veya kırmızı daha iyidir);
• 2 kg yumuşak sonbahar armutları;
• 2 su bardağı filtrelenmiş su;
• 0,5 l GOST yoğunlaştırılmış süt.

Patates püresi şu şekilde hazırlanır:

1. Meyveyi durulayın, kabuğu çıkarın, tohumları kesin, kesin.Ne kadar küçük kesilirlerse, onları pişirmek için o kadar az zaman alır. Yani meyvelerde daha fazla vitamin olacak. Ev hanımlarının bir kısmı da tavaya şeker döküyor ama onlardan sonra tekrar etmemelisiniz çünkü yoğunlaştırılmış sütün içerdiği tatlılık miktarı yeterli olacaktır.
2. Ezilmiş meyveleri bir tencereye koyun ve yanmamaları için sürekli karıştırarak yaklaşık bir çeyrek saat pişirin.
3. Yumuşadıklarında, bir elek ile ovalayın veya bir blender ile püre haline getirin. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, iyice karıştırın ve tekrar ocağa koyun.
4. Püre piştiğinde, yüzeyinde kabarcıklar görünene kadar ısıtılmalıdır. Artık steril kavanozlara yuvarlayabilirsiniz. Ürünün kışın daha iyi korunması için sterilize edilmesi önerilir.

Daha fazla depolama

Hangi saklama koşullarının olması gerektiği, seçilen tarife bağlıdır.Püreye şeker ve sitrik asit eklenmemişse, kiler veya bodrum kat yapacaktır. Bebek mamasının kapatıldığı kavanozlar en iyi buzdolabına yerleştirilir. Toz şeker içeriyorsa apartmanda duracaktır.

Tavsiye