Aile sarımsak: fotoğraf ve videolarla dikim ve bakım, toplama ve saklama

Birçok yaz sakini tarlalarında sarımsak yetiştirir. Ekime başlamadan önce, en uygun çeşidi seçmek için zaman harcamanız gerekir. Sarımsak Ailesi, ekimi ve bakımı oldukça basit olduğu için sebze yetiştiricileri arasında popülerdir.

Aile Sarımsağının Tanımı

Bu çeşidi ekmeye ve büyütmeye başlamadan önce, tanımına ve ayırt edici özelliklerine aşina olmanız gerekir.

Bu çeşidin diğer çalı sebze çeşitlerinden hiçbir farkı yoktur.Aile sarımsak adını, kafasında bir ampul veya dilim oluşmaması, aynı anda yaklaşık 5-6 parça olması nedeniyle almıştır. Normal sebze çeşitlerinden çok daha küçüktürler, ancak ağırlıkları yaklaşık olarak aynıdır.

Meyvelerin ayırt edici özellikleri arasında, sarımsakları çıkardıktan hemen sonra fark edilebilen parlak tadı ve aromatik kokusu yer alır. Ayrıca, hasat edilen mahsulün avantajları, 10 aydan fazla olan depolama süresini içerir. Optimum koşullar altında sarımsak meyveleri bir buçuk yıl saklanabilir.

Hasat edilen mahsul genellikle mutfak alanında sebze yemekleri veya konserveler hazırlanırken kullanılır. Sarımsak başları bazen tıpta tıbbi kaynaşmalar ve infüzyonlar oluşturmak için de kullanılır.

Bazı sebze yetiştiricileri, yalnızca ülkenin orta bölgesinde yaşayanların iyi bir hasat alabileceğinden emindir, çünkü sebze yetiştirmek için en iyi koşullar oradadır. Ülkenin diğer bölgelerinde, seralarda veya seralarda sarımsak çalıları yetiştirilmezse verim biraz daha düşük olacaktır.Deneyimli bahçıvanlar, çalıları zararlılardan ve aşırı sıcaklıklardan korumak için sera koşullarında çeşitliliğin yetiştirilmesini tavsiye eder.

Türler ve çeşitler

Önceden aşina olmanız gereken iki ana sarımsak çeşidi vardır - kış ve ilkbahar.

Kış

Bu sarımsak türü ilkbaharda değil sonbaharın ortasında ekilir. Çoğu zaman, iniş 1-5 Ekim'de başlar. Ancak, sıcak havalarda, prosedürü 15-20. güne erteleyebilirsiniz. Her sebze yetiştiricisi, hava ve dış sıcaklığa bağlı olarak optimum ekim zamanını bağımsız olarak belirler.

Kış sarımsağı, birkaç özdeş dişten oluşan meyvelerinin boyutuna göre farklılık gösterir. Soğanı iki eşit parçaya bölerseniz, ortada tüm sarımsak dişlerinin bulunduğu bir ok olduğunu fark edeceksiniz.

Çiçeklenme zamanında, çalıların üzerinde tohumsuz küçük boş çiçekler oluşur. Tohumlar çiçek açtıktan sonra bitkide görünen havai ampullerdedir.

Bahar

Bu türün ayırt edici özellikleri arasında, ampullerinin merkezi bir sapa sahip olmaması yer alır. Ayrıca yetişkin bitkilerde, çalıların üst kısmında soğan oluşmaz ve bu nedenle bahar sarımsağı sadece genç dişlerin yardımıyla çoğalır.

Bu türün meyvesinin boyutu kışınkinden çok daha küçüktür. Ancak, bir ampulde yaklaşık 10-15 karanfil vardır. Hepsi tamamen farklıdır ve boyutları farklıdır. Hasat edilen bahar sarımsak mahsulü, oda sıcaklığına sahip odalarda bile mükemmel şekilde saklanır. Optimum koşullarda 1-2 yıl bozulmaz.

Fide hazırlama

Açık toprağa sarımsak ekmeye başlamadan önce fidan yetiştirmeye başlamalısınız. Fidelerin ilkbaharda bahçeye nakledilebilmesi için sonbahar veya kış aylarında ekilmesi tavsiye edilir.

Toprak hazırlama

Sarımsak, bol miktarda besin içeren toprağı sever ve bu nedenle toprak karışımını önceden hazırlamak daha iyidir. Bunu yapmak için toprak, odun külü, nitrophoska ve süperfosfat ile eşit miktarlarda karıştırılır.

Toprağa pansuman eklendikten sonra, zararlıları ve patojenleri ondan uzaklaştırmak için toprak dezenfekte edilir. Böyle bir işlemi gerçekleştirmek için toprağa bakır sülfat eklenir.

Bazı sebze yetiştiricileri, toprak karışımının kalitesini artırmak için toprağa tınlı turba ve kum ekler.

Kapasite seçimi

Sarımsak fidesi yetiştirmeden önce hangi kapta büyüyeceğine karar vermelisiniz. Bazıları, neredeyse tüm bitkilerin kök saldığı plastik saksılarda yetiştirmeyi tavsiye ediyor.

Ancak, bu kaplar oldukça küçüktür, bu nedenle bunun yerine kutuları kullanmak daha iyidir. Aynı anda birkaç fide yetiştirebilirler. Dikim kutuları yerine birkaç kombine saksıdan oluşan kaset kapları kullanabilirsiniz.

İniş

Ekim için bir kap seçtikten ve toprak karışımını hazırladıktan sonra ekime başlayabilirsiniz.

Önce tüm kaplar üstlerine kadar toprak doldurulur ve ılık su ile sulanır. Daha sonra sarımsak karanfil dikmek için sığ delikler yapılır. Sarımsakların tamamı toprağa atıldığında üzeri toprakla kapatılır ve tekrar sulanır. Ekilen sarımsaklı tüm kaplar, daha fazla ekim için sıcak bir odaya aktarılır.

Ne zaman ekebilirim

Açık zeminde sarımsak yetiştirme fide yöntemi kullanıldığında, ilkbaharda ekilir. Birçok insan ilkbahar ekiminin sonbahar ekiminden çok daha kolay olduğunu düşünüyor. Bu durumda siteyi hazırlamak için çok fazla zaman ve emek harcamanıza gerek yok.

Fidan dikmeye başlamadan önce dışarıdaki sıcaklığa dikkat etmeniz gerekiyor.Dikim ancak sıfır derecenin altına düşmediği takdirde yapılmalıdır. Küçük donlar bile ekilen sarımsakları yok edebilir. Bu nedenle, Nisan ayının ikinci yarısından daha erken olmamak üzere iniş yapılması önerilir.

Ayrıca ekimden önce sarımsak fidelerine dikkat edin. Yeterince güçlü olmalıdır, çünkü zayıf fideler bahçede normal şekilde kök salamaz. Boyları 5-6 cm'den az olan fideler açık toprağa ekilmemelidir.Bu tür zayıf fidanlar ancak optimum sıcaklık ve hava nemi korunan seralara dikilebilir.

Toprak hazırlama

Aile Sarımsak, diğer tüm çeşitler gibi, kumlu ve hafif toprakta iyi yetişir. Bu nedenle, sahada tınlı toprak varsa, buna kumla karıştırılmış genişletilmiş kil eklenmesi gerekecektir. Bu bileşenler, toprağın drenaj özelliklerini birkaç kez iyileştirir, böylece nemi daha iyi emer.

Ayrıca bu sebze, besin maddeleri ile verimli topraklarda çok daha iyi yetişir. Doğurganlığı artırmak için site gübre ile tedavi edilir. Sarımsak verimini olumsuz etkileyeceğinden, toprağın yanında taze organik üst pansuman ile gübrelenmesi önerilmez.

Toprak hazırlığı ancak Mart sonunda tamamen ısındıktan sonra yapılır. Tüm alan, dünyanın çok yoğun olmaması için dikkatlice kazılır. Ardından bahçenin her metrekaresine yaklaşık 4-5 kg humus harcanıyor.

Verimi artırmak için toprağa birkaç yemek kaşığı üre ve süperfosfat ekleyebilirsiniz.

Alümina toprağı olan parseller, düşen yapraklar, turba ve nehir kumundan gelen humus ile gübrelenir. Pansuman ekledikten sonra, nemi artırmak için alanın tamamındaki toprağın yeniden gevşetilmesi ve ılık su ile dökülmesi gerekecektir.

İniş

Ekimden önce, bahçenin sarımsak çalıları yetiştirmek için en uygun alanını belirlemeniz önerilir. Bunu yapmak için, anlamaya ihtiyacınız var, ardından sarımsak ekmeniz gerekiyor. Sarımsak fideleri, bezelye, fasulye veya balkabağının yetiştirildiği bölgelerde iyi yetişir. Eskiden salatalık, havuç veya soğanın yetiştiği yerlere dikilmesi tavsiye edilmez.

Bahçede uygun bir arsa seçip toprağı hazırladıktan sonra ekime başlarlar. İlk olarak, çalıların büyüyeceği yatakları işaretlemeye başlamalısınız. Yataklar arası mesafe en az 35 cm yapılır.İşaretlemeden sonra her yatakta 10 cm'den fazla olmayan küçük delikler açılır.Delikler 25-30 cm aralıklı olmalıdır.

Sarımsak fideleri hiçbir şeye zarar vermeyecek şekilde çok dikkatli bir şekilde dikilmelidir.Fideleri toprağa yerleştirmeden önce tüm delikler su ile iyice nemlendirilir. Daha sonra dik konumda olan fideler oluklara oturtulur, üzerine toprak serpilir ve tekrar sulanır. Bazı bahçıvanlar fideleri olası sıcaklık değişikliklerinden korumak için ekimden sonra toprağı malçlar.

Bakım Gereksinimleri

Sarımsak, diğer sebzeler gibi, yetiştirme sırasında sürekli bakıma ihtiyaç duyar. Sarımsak çalılarının uygun bakımı, büyümelerini hızlandıracak ve verimi artıracaktır.

Sulama

Yeterli nem olmadan, bitkilerin okları beyazlaşmaya ve yavaş yavaş solmaya başlar. Bu nedenle, çalıların kurumaması için toprağı periyodik olarak nemlendirmek gerekir. Çalılar 3-4 günde bir sulanır, böylece toprağın kuruması için zaman kalmaz ve her zaman ıslanır. Sokak genellikle bulutlu günler ise, sulama sayısı haftada bire düşürülür.Fidelerin akşam güneş battıktan sonra sulanması tavsiye edilir.

Gübre

Yetiştirmede sarımsak üç aşamada döllenir. İlk kez, ilk gerçek yaprakların ortaya çıkmasından sonra toprağa üst pansuman uygulanır. Bu durumda su ve üreden hazırlanan bir solüsyon toprağa eklenir.

İkinci pansuman çiçeklenmeden iki buçuk hafta önce yapılır. Site nitroammofoska ve nitrophoska ile gübrelenir. Sarımsak beslemenin son aşaması, ampullerin oluştuğu yaz başında gerçekleştirilir. Toprak bir süperfosfat çözeltisi ile gübrelenir.

Ayırma ve gevşetme

Toprağın yüzeyi yoğun bir kabukla kaplı olduğundan, sulamadan sonra toprağı gevşetmek zorunludur. Eğer ondan zamanında kurtulmazsanız, köklere oksijen ve nem temini bozulacaktır.

Fidan dikildikten 15 gün sonra ilk kez toprak gevşetilir. Yeniden ayıklama bir buçuk hafta sonra gerçekleştirilir. Toprağın gevşetilmesi sırasında, toprak verimliliğinin bozulabileceği için tüm yabani otlar mutlaka ayıklanır.

Hastalıklar ve zararlılar

Sarımsak, sarılık, fusarium, pas veya gri çürüklüğün en yaygın olduğu hastalıklara karşı hassastır. Zararlılar arasında, sarımsak çalıları genellikle soğan sineği, kırkayak, nematod, güve ve gizli hortum tarafından saldırıya uğrar.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Olgun sarımsak mahsullerinin hasadı, yazın ikinci yarısından eylül ayının başlarına kadar gerçekleştirilir. Meyveyi hasat etmeden önce, çalılardaki eski tüylerin sarardığından ve yenilerinin görünmeyi bıraktığından emin olmalısınız. Sarımsak zamanında hasat edilmezse büyümesi tekrar aktive olur ve başlar yavaş yavaş küçük parçalara ayrılır.

Tüm hasat havalandırılan bir alanda birkaç gün kurutulur ve daha fazla depolama için mahzene aktarılır.

Sonuç

Sarımsak, birçok bahçıvan tarafından yetiştirilen popüler bir sebze olarak kabul edilir. İyi bir hasat elde etmek için, sarımsak çalıları dikme ve yetiştirme özelliklerine aşina olmanız gerekir.

Tavsiye