Buzdolabı için kış için pancar turşusu: 7 basit adım adım tarif

Her ev hanımı, kışa mümkün olduğunca çok hazırlığı, herkesin favori pancarı olan sebze mahsullerinden yapmaya çalışır. Kök mahsul, bileşiminde çok miktarda vitamin ve mineral ile karakterize edilen faydalı bir üründür. Kış hazırlıkları arasında buzdolabı için pancar turşusu yemek pişirmede lider konumdadır.

Kış için pancar turşusu nasıl yapılır

Kış için sağlıklı bir sebzeyi hasat etmenin birçok tarifi ve yolu vardır, ancak salamura kök bitkileri en başarılı olarak kabul edilir. Yemek pişirmenin tüm sırlarını bilerek, damak tadınıza hitap edecek soğuk bir pancar çorbası yapabilirsiniz. Ve yoğurt bazlı soğuk içecek kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Ana malzemeyi hazırlama

Hazırlığı lezzetli hale getirmek için ana malzemeyi yemek pişirmek için doğru şekilde hazırlamanız gerekir:

1. Orta boy sofra çeşitlerini kullanın.
2. Pişirmeden önce sebzelerin üst kısımlarını kesin ve soğuk suyla durulayın.
3. Değerli maddelerin çoğunu korumak için pancarları kabuğuyla haşlayın.
4. Şeker, tuz, asetik asit içermesi gereken turşuya da dikkat edilmelidir. Denemek isterseniz çeşitli baharatlar, baharatlar ekleyerek kompozisyonu değiştirebilirsiniz.

Tarifler ve adım adım boşluk hazırlama

Marine edilmiş kök sebze, bir kavanozda uzun süre saklandıktan sonra bu ürünün tadı daha iyi hale geldiğinden, hazırlama yönteminden bağımsız olarak lezzetli olacaktır.Kullanışlı özelliklerini kaybetmez ve sadece buzdolabı için değil, diğer yemekler için de uygundur. Sürecin başlamasından sonra öngörülemeyen sorunlar olmaması için tarifi ve adım adım üretime aşina olmanız önemlidir

Soğuk pancar çorbası için doğru pancar turşusu nasıl yapılır

Bir sebzeyi buzdolabına tüm kurallara göre turşu yapmak için tarife harfiyen uymanız tavsiye edilir.

Klasik yol

Bileşen bileşimi:

• 1,5 kg tatlı kök;
• 50g şeker;
• 1 litre su;
• 100 ml sirke;
• 30g tuz;
• karabiber.

Üretim:

1. Yıkanmış kök sebzeleri deriden çıkarın, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Bir kaba gönderin ve 20 dakika kaynatın.
3. Ayrı bir kapta kalan bileşenleri birleştirin ve kaynatın.
4. Sebzeyi kavanozlara koyun, marine sosu ve mantarı dökün.

Yeşiller ile

İçerik bileşimi:

• 1 kg kök mahsul;
• 100 ml sirke;
• 1 litre su;
• 50g tuz;
• 50g şeker;
• dereotu, maydanoz.

Eylemlerin algoritması:

1. Yıkanan sebze 4 parçaya bölünür ve 20 dakika haşlanır.
2. Bir rende alın ve meyveleri ovalayın.
3. Yeşilleri doğradıktan sonra ekleyin.
4. Kalan malzemelerden salamura yapın.
5. Sebze ürününü kaplara koyun ve marine sosuna dökerek kapatın.

Baharatlı

Yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg pancar;
• 50g tuz;
• 100 ml sirke;
• 1 litre su;
• 50g şeker;
• baharatlar.

Adım adım tarif:

1. Haşlanmış sebzeyi rende ile doğrayın ve kaplara koyun.
2. Baharatları suya dökün, tatlandırın, tuzlayın, sirke ekleyin ve kaynatın.
3. Ortaya çıkan turşuyu kök mahsul ve mantarla birlikte tanklara dökün.

Sterilizasyon yok

Bileşen bileşimi:

• 1 kg tatlı kök;
• 100 ml sirke;
• 50g tuz;
• 1 litre su;
• 50g şeker.

Üretim:

1. Bir rende kullanarak sebze ürünü doğrayın ve kavanozlara doldurun.
2. Suyu tuzlayın, tatlandırın ve sirke ile kaynatın.
3. Kavanozları tuzlu suyla doldurun ve kapatın.

Karanfil ile

Bileşenler:

• 4 kg sebze meyveleri;
• 1 yemek kaşığı sirke;
• 5-6 bot. karanfil;
• 2 litre su;
• 2 yemek kaşığı. ben. tuz;
• 2 yemek kaşığı. şeker.

Üretim süreci:

1. Sudan bir marine yapın, tuzlayın, tatlandırın ve karanfil ekleyin.
2. Haşlanmış sebzeyi soyun ve marine ile tavaya gönderilen parçalar halinde kesin. İçeriği kaynatın ve orta ateşte 10 dakika bekletin.
3. İş parçasını bir kaba dağıtın ve sarın.

Tarçınlı

Boşluk oluşturmak için şunu yapın:

• 1 kg kök sebzeler;
• 200 ml sirke;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 25g şeker;
• 1 parça tarçın çubukları;
• baharatlar.

Adım adım tarif:

1. Sebzeyi haşlayıp soyduktan sonra küp şeklinde kesin.
2. Geri kalan malzemelerden bir marine yapın.
3. Kök mahsulü kavanozlara koyun, salamura ve mantarı dökün.

Yaban turpu ile

Ürünler:

• 8 adet pancar;
• 1 yemek kaşığı ben. şeker;
• 4 yemek kaşığı. ben. siktir et;
• 200 ml sirke;
• 0.5 çay kaşığı tuz;
• 200 ml su.

Prosedür:

1. Haşlanmış meyveleri kabuğundan çıkarın ve parçalara ayırın.
2. Yaban turpu kökünü bir rende kullanarak soyun ve rendeleyin.
3. Sebze ürünlerini karıştırın ve kavanozlara koyun.
4. Artık malzemelerle hazırlanan marine sosunu üstüne dökün ve mantarlayın.

Soğuk muhafaza için pancar turşusu saklama kuralları

Kullanışlı bir iş parçasını karanlık ve soğuk bir odada saklamanız gerekir. İyi bir çözüm, mahzene, bodruma koruma koymak olabilir.

Pancar turşusunun raf ömrü yaklaşık 6 aydır.

Tavsiye