Yavaş bir tencerede yaban mersini reçeli: En iyi 4 yemek tarifi

Kokulu, lezzetli ve sağlıklı yaban mersini. Meyveleri kan şekerini düşürmeye yardımcı olur, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, gözler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, görme keskinliğini arttırır. Yavaş bir ocak da dahil olmak üzere yaban mersini reçeli için çok sayıda tarif var. Ancak yemek yaparken gerçekten kaliteli bir lezzet elde etmek için bilmeniz gereken incelikler ve nüanslar vardır.

Kış için yavaş bir tencerede yaban mersini reçeli yapma özellikleri

Bir tedavi yapmak için sadece bir meyve kullanmak gerekli değildir. Genellikle buraya başka malzemeler eklenir:

• meyveler;
• baharatlı otlar;
• narenciye;
• med.

Birçok ev hanımı jöle reçeli yapar. Bu, meyveyi bütün halinde tutmanıza izin verir. Tohumların olmaması, meyveleri gelecekteki bir muamele için hazırlamayı kolaylaştırır.

Ana malzemeler için gereksinimler

Meyve seçimi de önemlidir:

1. Durumu gidermek için yaban mersini ayırmanız önerilir.
2. Ayrıca, seçilen meyvelerden saplar, yapraklar, döküntüler çıkarılır.
3. Böğürtlenler musluğun altında yıkanır ve bir süre suda bırakılır.
4. Ardından meyveler kurutulmalı ve bir kaba aktarılmalıdır.

Kabı düzgün bir şekilde nasıl hazırlanır?

Reçel yapmak için emaye kap kullanılması tavsiye edilir, bu ürünün oksitlenmesini önleyecektir.

Torbalama için cam kavanozlara ihtiyaç duyulacaktır. Kavanozları ve kapakları sterilize etmenin birçok yolu vardır:

1. Her kabı çaydanlığın üzerine yerleştirin.
2. Kavanozları kaynar su dolu bir tencerenin üzerine koyun.
3. Birkaç dakika fırına koyun.

Kavanozları yavaş bir ocakta sterilize etmek mümkündür. Bunu yapmak için cihaz "buharlı pişirici" modunu açar, kaplar ızgaraya kurulur. Kapaklar kaseye yerleştirilir ve ayrıca ısıl işleme tabi tutulur.

Yavaş bir tencerede yaban mersini reçeli nasıl pişirilir?

Soyulmuş meyveler multicooker kabına yerleştirilir ve şekerle kaplanır. Lezzetli bir reçel elde etmek için malzemeler aynı oranda alınır.

Yavaş pişirici, pişirme işlemini hızlandırır. Bunu yapmak için, cihazı "Söndürme" modunda açmanız, süreyi 1,5 ila 2 saat arasında ayarlamanız gerekir.Kural olarak, reçel kış için hazırlanır, bu nedenle multicooker'de “pilavdan” sonra ek bir “Buharlama” modu koymanız gerekir. Zamanlayıcıyı 60 saniyeye ayarlayın. İşlem biter bitmez multicooker tarafından bir sinyal verilecektir.

Artık bitmiş reçel önceden sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır. Kapaklar ayrıca ısıl işlem görmelidir. Bodrum katında hazır ikramların depolanmasına izin verilir. Burası karanlık olmalı, harika.

Pişmiş ürünün buzdolabında saklanması tavsiye edilmez.

Redmond

Çok sayıda yaban mersini reçeli tarifi, kompozisyona başka malzemeler eklemenizi önerir. Klasik lezzet Redmond yavaş ocakta aşağıdaki gibi hazırlanır, tarif:

1. Yaban mersini dikkatlice ayıklanır ve kalıntıları temizlemek için yıkanır.
2. Ardından, meyveler kaseye dökülür.
3. Şeker üstüne eklenir. Lütfen hava valfinin kapaktan dışarı çekilmesi gerektiğini unutmayın.
4. Pişirme sırasında karışım periyodik olarak karıştırılmalı ve yağdan arındırılmalıdır.

2 saat sonra muhallebi hazırlanan kavanozlara dökülür, kapatılır ve bodrumda saklanır.

Polaris

Reçel için 1,2 kilo yaban mersini ve 1 kilo şekere ihtiyacınız olacak.

Adım adım talimatlar:

1. Meyveler özenle ayıklanır ve yıkanır.
2. Ardından, meyveler yavaş bir tencereye yerleştirilir. Şeker serpilmiş yaban mersini katmanları.
3. Panelde "pişirme" veya "çoklu pişirme" programı seçilir. İşlem 1 saatten fazla sürmez.
4. Raf ömrünü artırmak için başka bir "buhar" modunu açmanız gerekir. Hızlı, sadece 5 dakika.
5. Reçel pişer pişmez hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.

Panasonic

Burada bir litrelik çilek kavanozuna ve 600 gr şekere ihtiyacınız var. Böğürtlenli tatlı nasıl yapılır:

1. Şeker ve meyveler hemen multicooker kasesine dökülür. İyice karıştırın ve "pişirme" modu başlar. Ürün 2 saatte pişecektir.
2. Meyveyi başıboş bırakmayın. Her 15 dakikada bir karıştırın.
3. Zamanlayıcının bitmesine 20 dakika kala kapak kaldırılır.
4. Artık bitmiş reçel önceden sterilize edilmiş kavanozlara serilir. Kapları kapaklarla sıkıca kapatın.

Boşluklar nasıl ve ne kadar süreyle saklanabilir?

Yaban mersini reçelini saklamak için temel gereksinim karanlık ve serin bir odadır. Hazır ikramlı kavanozlar, güneş ışığının girmediği bodrum katına veya mahzene yerleştirilir, sıcaklık her zaman aynı tutulur.

Yaban mersini reçelinin buzdolabında saklanması önerilmez. Ortalama olarak, reçelin raf ömrü 2 yılı geçmez. Daha sonra kavanozun içeriği yararlı özelliklerini kaybetmeye ve bozulmaya başlar. Kavanozun içinde küf görünüyorsa, böyle bir ürün kullanmamak daha iyidir.

Tavsiye