Kış için ahududu şurubu: basit bir ev yapımı tarif

Bu şurup, hafta içi ve tatil günleri için özel bir keşif. Tahılların, kreplerin, kreplerin, dondurmaların, tatlı tatlıların üzerine dökebilirler. Ahududu şurubunu kışa hazırlamak çok zaman almaz, çaba gerektirmez ve özel bilgi gerektirmez ve çıktı ana yemeklere harika bir katkıdır. Bu arada, lezzetli bir komposto yoksa ve çocuk gerçekten içmek istiyorsa, onu gerekli miktarda suyla seyreltmeniz yeterlidir ve şimdi lezzetli bir müstahkem içecek hazırdır.

Ahududu şurubu yapma özellikleri

Zamanla, birçok ev hanımı yeni alışılmadık bir ürün elde etmeye çalışarak deney yaptı ve buna göre kokulu bir incelik hazırlamanın bazı özellikleri geliştirildi:

şeker miktarı tada, meyvelerin olgunluğuna, ailenin tat tercihlerine göre değişebilir;
İsterseniz biraz tarçın, karanfil çiçeği veya yıldız anason ekleyebilirsiniz;
iki veya çok bileşenli şurup hazırlanması (kırmızı veya siyah frenk üzümü ilavesiyle) hariç değildir;
pişirme işlemi sırasında şuruba bir tutam nane ekleyebilirsiniz, bitmiş yemek yeni bir karakteristik nane aroması alır.

Tarif için gerekli malzemeler

Bu tarif, bu şurubu yapmak için çok fazla malzeme gerektirmez:

ahududu - 500 gram;
su - 150 mililitre;
şeker - 500 gram.

Böğürtlenlerin seçimi ve hazırlanması

Ahududuların çabuk bozulan bir ürün olduğunu hatırlamakta fayda var. Berry buzdolabında 2 günden fazla saklanmaz. Lezzetli ve kaliteli bir şurup elde etmek için meyveleri doğru seçip hazırlamanız gerekiyor:

taze olmalı, bozulma, çürüme, küf belirtisi olmamalıdır;
meyveler tamamen olgun olmalı, o zaman daha fazla meyve suyu verirler;
gerekirse, meyvelerin dallarını, yapraklarını ve saplarını çıkarın.

Pişirme kapları

Hazırlamanın önemli bir aşaması, tatlı inceliğin saklanacağı kapların hazırlanmasıdır. Sterilize ve kuru değilse içeriği bozulur ve fermente olur.

Kapaklı kavanozları sterilize etmek için önerilen yöntemlerden herhangi birini kullanın:

kaynatmak: Bunu yapmak için bulaşıkları ılık suya koyun, kaynatın, 2-4 dakika kaynatın;
fırında rosto: Bunun için kapları fırına koyun, 160-170 o ayarlayın, belirtilen sıcaklığa ulaştıktan sonra 2-4 dakika tutun;
Mikrodalga 2-4 dakika tam güçte;
buharın üzerinde tutun: bunun için tavada özel ataşmanlar-memeler var. Eğer yoksa kavanozu kendinizi yakmamak için bir havluya sarabilirsiniz, 2-4 dakika kaynayan su ısıtıcısının boynunda tutun.

Önemli! Bitmiş ürünü şişelemeden önce kaplar ve kapaklar kuru olmalıdır.

Kış için ahududu şurubu nasıl yapılır?

Şurup hazırlamak zor değil. Adım adım takip ederek deneyimsiz bir hostes bile lezzetli bir ikram alabilir. Çocuklar özellikle sevecek, çaya eklenebilir - lezzetli ve sağlıklı!

Eylemlerin sırası:

Ayıklanmış, yıkanmış meyveleri bir tencereye dökün, belirtilen miktarda su dökün, hafifçe ezin. Isı, kaynatmadan, çeyrek saat bekletin. Meyve suyu salacak.
İnce bir metal elek veya gazlı bezle kaplı bir kevgir, bir tencereye koyun, ahududu kütlesini koyun. Silip süpürmek. Elde edilen kek komposto veya jöle yapmak için kullanılabilir.
Şekeri ekleyin, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Görünen köpüğü çıkarın.
Steril kaplara dökün, sıkıca kapatın.

Boşluklar nasıl düzgün şekilde saklanır?

Şuruplu kapasitelerin 1 ila 2 yıl soğukta ve karanlıkta saklanması tavsiye edilir. Şurup kavanozları oda koşullarında tutulursa raf ömrü bir yıla düşer. Açılmış bir kavanoz buzdolabında saklanmalıdır.