Hindiba: bahçede yetiştirme ve açık alanda bakım, nasıl ekilir ve çoğ altılır

Hindiba - yol kenarlarında, tarlalarda büyüyen soluk mavi çiçekleri olan bir bitki. Kültür aynı anda birkaç nedenden dolayı bilinir. Birisi güzel çiçek açan bir çimen gibi bitkiye aşinadır, diğerleri baharatlı bir kahve yerine geçer ve yine diğerleri hindibanın tıbbi özelliklerine dikkat etmiştir. Aynı zamanda hindiba sadece eczaneden veya mağazadan satın alınamaz, aynı zamanda bahçede yetiştirmeye başlamak için fazla çaba harcamadan da satın alınabilir.

Özellikler

Bienal kültürü Avrupa, Rusya, Orta Asya ve Batı Sibirya'da yaygındır. İlk yılda, 400 gram ağırlığa sahip bir kök mahsulü ile bir kök sistemi oluşur. İkinci yılda hindiba yaprak, tohum verir.

Masif kök, uzun sap, 100-170 santimetreye kadar, küçük villi, yapraklar, 3-5 santimetre çapında mavi çiçekler, bitkiyi Astrov ailesinden diğerlerinden ayırır. Dikdörtgen açık kahverengi meyveler 3 milimetreye ulaşır.

Kültür Temmuz'dan sonbaharın sonlarına kadar çiçek açar. Narin çiçekler çabuk solar ve yerlerini yenileri alır. Hasat 20 bin tohuma ulaşabilir.

Ürün çeşitleri

Çeşitli kaynaklara göre 8 ila 12 çeşit hindiba vardır. Ancak yalnızca iki tür bitki yetiştirilmektedir, örneğin:

1. Salata. Genç taze yapraklar hem salata hem de garnitür hazırlamak için kullanılır, et ikramları. 3 çeşit popülerdir:

• Escariole, Witloof - geniş çarşaflı sulu kafalara sahip;
• Endive - kıvırcık oyma yaprakları olan sıradan bir marulu dışa benzer.

2. Düzenli çeşitlilik. Tıbbi içeceklerin hazırlanması için uygun kültür. Bitki süs çiçeği olarak dikilir.

Kahveye alternatif olarak bitki yetiştiriyorsanız kök hindiba almak daha iyidir. Rusya Federasyonu topraklarında, iki yüz yıldan fazla bir süredir faydalı tahıllar üreten bölgenin adını alan Yaroslavsky çeşidi popülerdir. Aslında Güney Avrupa'dan gelen bitki, daha iyi verim için yıllık olarak ekilmelidir.

Yararlı hindiba nedir

Güçlü hava kısmına rağmen, tohumlar ve kökler tıbbi ve gıda amaçlı kullanılır. İntibin maddesi köklere özel bir acı tat verir. İnulin, bitkiyi şeker hastalarının diyet menüsü için gerekli kılar.Ek olarak, kök sistemi fruktoz, karoten, C vitaminleri, B grubu, eser elementler bakımından zengindir: kalsiyum, demir, magnezyum, sodyum. Bitkinin alt kısmından şifalı kaynatma yapılır.

Hindiba tıpta cilt, böbrek, dalak, böbrek, göz iltihabı hastalıklarının tedavisi için kullanılır.

Kahve içeceği yerine tahılların büyük değeri. İnfüzyon, safra taşlarının çıkarılmasını teşvik eder, kan dolaşımını iyileştirir ve tonik bir etkiye sahiptir. Gün boyunca hindiba canlandırır, canlandırır, sinir sistemini sakinleştirir ve geceleri uykusuzluğu giderir.

Eski Mısır'da, MÖ 4. binyıla tarihlenen ve hindibanın mide, karaciğer, bağırsak hastalıklarına çare olduğu bilgisini doğrulayan bir belge bulundu.

Bitki çoğ altma yöntemleri

Bitki aynı anda iki şekilde çoğalır: tohum, kök. Kökler, her biri yeni bir çalının temeli olan parçalara ayrılır.

Hindiba, saat bitkisi olarak anılır. Aydınlık bir sabahta çiçek açar, ancak bulutlu havanın veya akşamın başlamasıyla çiçekler anında kapanır. Kültürü iyi bir bal bitkisidir, 3 aya kadar çiçek açar, bol polen ve nektar verir.

Tohumları hazırlamak için çiçek saplarını çiçek açtıktan sonra 21 gün boyunca gazlı bez kapaklar, kağıt zarflar veya torbalarla "paketlemeniz" gerekir. Toplama döneminin başında, salkımları sap ile kesin, olgunlaşma için ılık, havalandırılmış bir odaya asın. Sonuç olarak, tohumlar hazırlanmış kaplara düşecektir.

Hindiba ekim tarihleri

Tıbbi türler erken ilkbaharda, toprak çözülür çözülmez ekilir. Marul çeşitleri en iyi şekilde Mayıs ortasından daha erken ekilmez. Birçok çiçekli bitki ortaya çıkacağı için kıştan önce tohum ekmeye değmez.

Düşük hava sıcaklığı mahsulün erken çiçeklenmesine neden olur ve kök sistemi oluşmaz.

Açık alanda hindiba tohumları yetiştirme

Acemi bir bahçıvan bile ülkede hindiba yetiştirecektir, çünkü süreç herhangi bir sebze mahsulünün yetiştirilmesine benzer. Bitki sıcaklık değişikliklerini, bahçedeki sıcak günleri, kısa süreli donları, sıfırın altındaki 10 dereceye kadar soğuk sıcaklıkları tolere eder.

Tohum hazırlama

Marul tohumları, ekimden önce nemli bir pamuklu malzeme veya peçete içinde önceden filizlenir. İşlemi hızlandırmak için paketi ılık bir bataryaya koyun, 2-3 gün bekletin. Kumaşın sıcak ve nemli olması için sürekli kontrol edin. Gerekirse tohum kesesine ılık su püskürtün.

Verimi artırmak için hindibayı 5-6 saat özel bir uyarıcıya batırabilirsiniz.

Sıradan çeşitteki tohumlar, önceden ıslatmadan hemen ekilmelidir.

İniş alanını hazırlama

Ekimden önce hem tohumları hem de toprağı hazırlamanız gerekir:

1. Site önceden kazılır, düzlenir, bolca nemlendirilir. Gerekirse bölge gübrelenir.
2. Bitki için toprak asidik değil, tınlı. Asitli toprak önceden kireçlenir.
3. Site aydınlatılmalı, ağaçlarla dolu değil. Çiçek, mümkün olduğu kadar aydınlık yerler olan doğrudan güneş ışığını sever.
4. Humuslu gübreler ve turba kullanarak toplu ekim için bir yerin hazırlanması tavsiye edilir. Kazılan yer, 1 metre alan başına 3 yemek kaşığı oranında bir mineral madde ile gübrelenir. Humuslu turba gübreleri, nitrophoska toprakla karıştırılır ve tesviye edilerek toprağı gevşetir.
5. Ardından alanı suyla doldurun.
6. Ayrıca, hem marul hem de sıradan hindiba çeşitlerinin ekildiği birbirinden 30-35 santimetre mesafede oluklar yapılır.

Ayrıca ekim yaparken, güçlü bir kahve aromasının haşereleri çektiğini göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu nedenle yer, değerli mahsullerden mümkün olduğunca uzak seçilmelidir.

Birleşik çiçek tarhları, çok sıralı çiçek tarhları - mixborders arkalarında hindiba yetiştirmek idealdir. Çiçekleri yıllık ürünlerle birleştirmek daha iyidir, çünkü kök çıkarıldığında genel resim kaybolmaz. Menekşeli soluk mavi çiçekler, peygamberçiçekleri, papatyalar güzel görünüyor. Fesleğen, dereotu veya maydanoz gibi baharatlı otlar en uygun komşulardır.

Eski Mısır'da hindiba, zehirli yılanların ve böceklerin ısırması için panzehir olarak kullanılırdı. İnsanlar hindiba temelinde hazımsızlık, göz iltihabı için şifalı infüzyonlar hazırladılar.

Ekim tohumları

Tohumlar en fazla 1-1.5 santimetre derinliğe ekilmelidir. Fideler arasındaki mesafe en az 8 santimetredir. Yetişkin bir bitki için 40-60 santimetreye kadar bir mesafe bırakarak sıra aralığının oranlarını gözlemlemek önemlidir.

Derin ekim, çimlenme ve çimlenme süresinin azalmasına neden olur.

İlk sürgünler 7-14. gün görünür olacaktır. Büyüyüp geliştikçe, mahsulü inceltmek gerekir. Aksi takdirde genç bitkiler birbirini yok eder (yetişkin örnekler arasındaki minimum mesafe 30 santimetredir).

Evde hindiba yetiştirmenin özellikleri

Hem bir yazlıkta, hem bahçede hem de bir apartmanın pencere kenarında bir marul çeşidi yetiştirebilirsiniz. Evde yetiştirmek için:

1. Eylül sonunda marul yaprakları kökleriyle birlikte yataklardan alınır. Mahsul katlanır, birkaç gün kurumaya ve solmaya bırakılır.
2. Ardından yeşillikler kesilir ve kök sistemi zemini temizlemeden depolama için uzaklaştırılır (+1+2 derece sıcaklıkta).
3. Kesilmemiş başlı rizomlar ve 10 milimetre yükseklikte kesilmiş tomurcuklar kış dönemi için bir kutuya ekilir.
4. Toprak kumlu veya turba, kum karışımından seçilir. Toprak tabakası 40 santimetre yüksekliğe ulaşmalıdır.
5. Kök bitkileri hasattan 25-30 gün önce ekilir. Kökler en az 15-20 santimetre derinliğe yerleştirilir.
6. Daha fazla üretkenlik için alt tabaka oda sıcaklığında su ile sürekli olarak nemlendirilir. Hava sıcaklığını koruyun - 16-18 derece.
7. Lahana başlarını rizomun bir kısmıyla kesin, böylece yapraklar parçalanmaz. Meyveler 2-3 hafta buzdolabında, salatalarda ve yemeklerin dekorasyonunda kullanılır.

Plastik saksılarda marul yetiştirebilirsiniz:

1. Kök bitkileri, başları zemin seviyesinden 1-1.5 santimetre yukarıda olacak şekilde yerleştirilir.
2. Toprak bolca ıslanmış.
3. Kabı siyah polietilen ile kaplayın, 13-14 derece sıcaklıktaki bir odada 10-12 gün boyunca çıkarın.
4. Önümüzdeki 12-24 gün, bitki daha yüksek sıcaklığa sahip bir odada geçirir - 16-18 derece. Tüm büyüme dönemi 22-24 gün sürecektir. Bu süre zarfında filizler her biri 150-180 grama kadar büyüyecek. Kök bitkileri ışıktan yoksun olduğu için lahana başları beyaz bir renge sahip olacaktır.

Hindiba nakli nasıl yapılır

Hindibanın 3 yaprağı olduğunda, ekinleri incelterek fazla kopyaları atmanız önerilir. Bitki transplantasyona tabi değildir.

Ürün bakımı için kurallar

Hindibanın bakımı, Aster ailesinin diğer bitkileri gibi çok basittir. Tüm bakım, bitkileri inceltmek (8-15 santimetre aralıklarla), ayıklamak, gevşetmek, uygun ılımlı sulama, toprağı gübrelemek, bitkiyi zararlılardan korumaktır.

Gübreler

Hindibayı 1 metrede 1 gram oranında mineral gübrelerle besleyin. Üst pansuman için hem odun külü hem de kompost, humus kullanılır. Ölçülü olarak, toprak süperfosfat, potasyum tuzu ve amonyum nitrat çözeltisi ile tatlandırılır.

Ürünü 14-21 günlük aralıklarla mineral ve organik gübrelerle besleyin.

Sulama

Hindibanın hem sıcağı hem de soğuğu iyi tolere etmesine rağmen, yeterli bir hasat için uygun ılımlı sulama gereklidir:

1. Bitkiyi su basmayın, yoksa yapraklar çürür.
2. Malçlama yaparak nemden tasarruf edebilirsiniz.
3. Sıcak günlerde yaprakları püskürtün.
4. Bitkiyi kışın nemlendirmeyin.

İdeal toprak nemi - %75, hava - %80.

Sulama rejimi ayrıca yağış miktarına, hava sıcaklığına ve bitki çeşitliliğine de bağlıdır. Salata türleri uzun bir kuraklığa tahammül etmez ve sürekli toprak nemine ihtiyaç duyar. Tıbbi çeşidi ısıya daha dayanıklıdır ve sadece uzun süre yağmur yağmadığı zaman sulanması gerekir.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Ortak hindiba çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Hindiba marul çeşitleri yaprak lekesi ve çürüklük gibi hastalıklara karşı daha hassastır.

Zararlılar sümüklü böcekler, yaprak bitleri, kök akarları ve tel kurtlardır. Salyangozlar elle çıkarılır, hindibanın etrafındaki zemine ezilmiş yumurta kabukları veya kum serpilir.

Önlemek için, yabani otları zamanında çıkarmak, çürüyen bitkileri yok etmek, mahsulü orta derecede sulamak gerekir. Tüm bu faaliyetler hindibanın büyümesine, çiçeklenmesine katkıda bulunur.

Ayırma ve gevşetme

Ayrıca, bitki yabani otlardan korunmalı, köklere sürekli oksijen kaynağı sağlamalıdır. Bunun için toprak sürekli otlanır ve gevşetilir.

Hasat

Tıbbi hindiba bienal bir bitki olduğu için ekimden sonraki ikinci yılda çiçek açar. İlk yıl kökler hasat edilir. Yapraklar sonbaharın sonlarında kesilir ve kültürü kışlama için "çıplak" bir formda bırakır.

Hindiba salatası Ekim ayında hasat edilir. Sapları keskin bir bıçakla kesilir. Marul yapraklarını buzdolabı bölmesinde veya kilerde saklayın.

Hindiba çiçeği nasıl hazırlanır

Hindiba çiçekleri şu şekilde hasat edilir:

1. Çiçekleri Haziran'dan Eylül'e kadar, bol çiçeklenme döneminde hasat edin.
2. Otoyollardan ve yollardan uzakta bitkiler seçin.
3. Koleksiyon için hava kuru ve sıcak olmalıdır.
4. Çiy henüz kurumadığı için sabah erkenden çiçek toplamayın.
5. Sadece narin çiçekleri kurutmak için gövde kısmı olmadan kesin.

Hindiba otu nasıl kurutulur

Bitkinin saplarını gölgede, gölgelik altında kuruması için kesin. Hammaddeleri kumaşın üzerine bir kat halinde yayın, tavan arasında kurutun.

Kurutucuyu düzenli aralıklarla karıştırarak homojen bir kurutma elde edin. Saplar kırılmaya başlar başlamaz hammadde hazırdır.

Bitki kökleri nasıl hasat edilir

İlkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında, toprak parçasının ölümünden sonra kökleri hasat etmeye başlarlar. Kök sistemi kışlamaya hazırlanırken minerallerle doyurulur.

Kökleri şu şekilde hasat edin:

1. Bitkinin köklerini kazın.
2. Rizomlar yerden temizlenir, yıkanır. İnce yan kökleri çıkarın.
3. Başlangıçta kökleri kurutun.
4. Rizomlar küçük tabaklar halinde uzunlamasına kesilir, büyük olanlar ise çapraz olarak kesilir.
5. Boşlukları bir kurutucu, fırın, 60 derece sıcaklıkta, havalandırılmış oda kullanarak kurutun.

Karton kutular, tahta kutular veya kağıt torbalarda en fazla 3 yıl hasat saklayın.

Kendi hindibanızdan nasıl kahve yapılır

Hasat edilen mahsulden bir kahve ikamesi hazırlamak çok kolaydır. Bunu yapmak için:

1. Kökleri 1-1.5 santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin.
2. Ürünleri 12 saat boyunca 100 derecelik bir ısıtma sıcaklığında kurutarak kurutun.
3. Boşlukları bir tavada kızartın, güzel.
4. Kökleri bir blender, kahve değirmeni, harçla ezin.
5. Bir bardak kaynar suya 1 çay kaşığı oranında doğal bir içecek olarak kullanın.

Arpa, üvez, yulaf, çavdar, badem çekirdekleri veya meşe palamudu ile lezzet karışımı hindiba için.

Tavsiye