Avocado Haas: çeşit tanımı ve uygulaması, normalden farkı

Avokado - Rusya için egzotik bir meyve, çok uzun zaman önce mağaza raflarında ortaya çıktı. Faydalı özelliklerinden dolayı birçok insan meyve ile ilgilenmektedir. Çok miktarda vitamin, makro ve mikro elementler, esansiyel ve esansiyel asitler, yağlar, proteinler, karbonhidratlar ve diyet lifi içerir. Sunulan ürün yelpazesinden Haas avokado en faydalı olarak kabul edilir, sadece kompozisyonda değil aynı zamanda görünümde de farklılık gösterir.

Türün botanik tanımı

Avokado (Āhuacatl) - bir meyve ağacı, Laurel ailesinin Perseus cinsine aittir. Ağaç uzun, 20 m'ye kadar, yaprak dökmeyen, düz bir gövde ve dallı taç ile.Yapraklar parlak yeşil renkli, parlak, yoğun, 35 cm uzunluğa ulaşıyor, uzamış oval şekilli, alt yaprak plakası belirgin damarlı soluk yeşil renktedir. Çiçekler biseksüel, küçük, göze çarpmayan, beyaz-yeşil renkli, yaprak koltuklarında bulunur.

Meyveler, çeşide bağlı olarak eliptik, armut biçimli, küresel bir şekle sahiptir. Cilt pürüzlü, pürüzsüz veya engebeli, yeşil, açık yeşil, koyu yeşildir. Hamur tatlı, yağlı, yüksek kalorili, yeşilimsi veya sarı-yeşildir. Meyvenin ağırlığı 2 kg'a ulaşabilir, minimum 50 gr'dır.Uzunluğu 5 ila 20 cm'dir.Meyvenin ortasında küresel, açık kahverengi küçük bir kemik vardır.

Bitki kısmen kendi kendine verimlidir, Haas avokadoda olduğu gibi bazı çeşitler tüm yıl boyunca hasat edilebilir.

Çeşitli üreme tarihi

İlginç bir gerçek, avokado nitelikleri nedeniyle ABD, Kanada, Meksika, Çin'de çok popüler hale geldi, ülke ekonomilerini etkilemeye başladı. Avokado Haas, 300 g'a kadar büyük bir meyvedir, kabuğu engebeli, koyu yeşil, neredeyse siyahtır, popüler adı "timsah armudu" vardır.

Çeşit, Meksika ve Guatemalalı iki çeşit avokadodan yetiştirildi, amatör bahçıvan Rudolf Haas, 1926'da Kaliforniya'da bir restoranda aldığı 3 tohum ekti. Çimlenme için birçok girişimde bulunuldu, bir fide güçlendi, yaşayabilir hale geldi, ardından Rudolf üzerine Fuerte çeşidinden bir dal aşılamayı başardı.

Meyvelerin benzersiz bir tatlı tadı ve yağlı bir tat ile alışılmadık bir renge sahip olduğu ortaya çıktı.

Birkaç yıl sonra, 1935'te, yetiştirici çeşidinin patentini aldı ve Whittier, California'daki bir fidanlık ile büyük bir sözleşme imzaladı. Bu çeşitlilik, Amerika'da ekilen avokadoların çoğunun temelini oluşturdu. Daha sonra, ana ağaç yaklaşık 76 yıl meyve verdi, ardından 2002'de kök çürüklüğünden öldü, dikim alanının yakınında onuruna bir anıt plaket dikildi.

Her zamankinden farklı olan

Haas çeşidi görünüm, besin değeri, tat ve kapsam açısından normal avokadodan farklıdır.

Harici kovan parametreleri

Evde yetiştirilen bir avokadonun görünüşünün dekoratif bir değeri yoktur çünkü yaprakları sıklıkla düşer. Hızlı büyür, kök sistemi derinleştikçe derin bir tencereye ihtiyaç duyar.

Meyvenin görünümü ve tadı

Orta boy meyve, 150 g ila 300 g ağırlığında, 8-15 cm boyutunda, kabuk daha pürüzlü, koyu yeşildir. Şekli armut şeklinde, kemiğin içi çikolata rengindedir. Meyvenin tadı yağlı, yağlı, tatlı, cevizli bir tada sahiptir. Vitamin içeriği %15-18'i aşıyor.

Büyüme bölgesi ve uygun iklim koşulları

Avokado yetiştirmek için sıcak bir iklim, subtropikler veya tropikler gerekir.ABD, Brezilya, Kanada, Meksika, Afrika, İsrail, İspanya, Çin, Avustralya, Ekvador'da endüstriyel ekim. Nemli iklime sahip yamaçlarda, iyi nemlendirilmiş ve hafif topraklarda yetişir. Rusya'nın iklim koşullarında, sadece iç mekanlarda veya bir serada yetiştirmek zordur.

Evde yetiştirirken, avokado yapraklarının zehirli olduğunu ve sağlığa zararlı olabileceğini unutmayın.

Bu bitkinin meyvelerinin kullanıldığı yerler

Avokado meyveleri yemek pişirmek, kozmetik için kullanılır. Meyve tohumları, halk hekimliği ve kozmetolojide de kullanılan özler ve yağ yapmak için kullanılır.

Yemek

En popüler avokado yemeği "Guacomolle", rendelenmiş meyve, limon veya limon suyu ve diğer sebze ve baharatlar. Vejetaryenler, büyük miktarda protein içerdiğinden genellikle meyveyi yiyecek olarak kullanırlar.Salatalar ondan yapılır, sıcak yemeklere, suşilere, rulo ekmeklere, şekerlemelere ve kokteyllere eklenir.

Kozmetoloji

Pulp ve yağ, cilt ve saç bakımı için kozmetik üretiminde eklenir. Cildin elastikiyetini artırır, besler ve nemlendirir. Antiseptik etkiye sahip kremlere yağ eklenir, dokuların yenilenmesine yardımcı olur, yaraların hızlı iyileşmesini sağlar, bazı cilt hastalıklarını ortadan kaldırır - dermatit, sebore, sedef hastalığı.