Üzüm çeşidi Zinfandel (Primitivo): fotoğraflı açıklama ve özellikler

Güçlü bir bitkinin mükemmel bir verim ve iddiasız bir bakım olduğu kanıtlanmıştır. Zinfandel üzümleri çeşitli iklim koşullarında yetişebilmektedir. Sıcak bir iklimde, meyveler dikkat çekici bir şekilde olgunlaşır ve genellikle üzüm üvey oğulları ikinci bir hasattan zevk alır. Çeşitlilik, çeşitli şarapların üretimi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Kaliforniya'da 80 yılı aşkın süredir bol Zinfandel meyveleri üreten üzüm bağları var.

Biraz tarih

1820'de amatör bir bahçıvan olan Gibbs, Schönbrun imparatorluk bahçesinden, aslen Macaristan'dan gelen üretken bir siyah çeşidi olan birkaç çeşit asma sipariş etti.Bahçıvanın bu çeşitlilik için büyük umutları vardı. Gibbs'in ölümünden sonra, William Robert Prince, 1832'de fidanlığındaki Zinfandel sarmaşıklarını satmaya başladı.

1850'de, çeşitlilik kırmızı şarap olarak popülerlik kazandı. 12 yıl sonra ürün, içeceği çok beğenen Fransız şarap üreticisi Foret tarafından denendi. Zinfandel o zamandan beri Kaliforniya'ya yayıldı.

Bu ne çeşittir?

1960'larda, bitki patoloğu Goin, Zinfandel ve Puglia'dan Primitivo üzümleri arasında benzerlikler gördü. 70'lerde izozim analizi yardımıyla çeşitlerin kimliği kanıtlandı.

Bunun sayesinde, Apulyalı üreticiler denizaşırı muadillerinin popülaritesinden yararlanarak Primitivo şarabını ihracat için Zinfandel olarak etiketlemeye başladılar.

Araştırma yoluyla, aynı türden klonların şunlar olduğu kanıtlanmıştır:

Amerikan Zinfandel;
İtalyan Primitivo;
Hırvat Crljenak.

Şarap üzümden yapılır:

kuru;
tatlı;
beyaz Zinfandel.

En az 50 yıllık asmalarda yetişen meyvelerden yapılan şarap, lezzet zenginliği ve yoğunluğu açısından değerlidir ve bir referans olarak kabul edilir.

Ayırt Edici Özellikler

Çeşitliliğin ana özellikleri:

çok güçlü asma büyümesi;
yapraklar orta, beş loblu, derin kesimli;
büyük kümeler koniktir;
çilekler koyu mor, küçük;
meyveler düzensiz olgunlaşır;
olağanüstü şeker birikimine sahip;
yüksek verim;
geç olgunlaşma;
oidium ve küflenmeye karşı dayanıklı;
topraklar için iddiasız.

Zinfandel şarabı, hafif meyveliden karmaşığa kadar çeşitli tatların yanı sıra tatlı, liman benzeri tatlara sahiptir. Böğürtlenlerin kabuğu, mahsulün iyi saklandığı ve yüksek nemde çatlamadığı için balmumu kaplama ile kaplanmıştır.

Artıları ve eksileri nelerdir?

Eksileri şunları içerir:

Meyveler genellikle eşit olmayan şekilde olgunlaşır.
Bol güneş ister.
Kümeler yoğundur ve mahsulün çürümesine neden olur. Çürümeyi önlemek için, dikimler düzenli olarak kontrol edilir ve hasarlı örnekler zamanında çıkarılır.

Onur:

yüksek verim;
yoğun şeker birikimi;
yüksek lezzetlilik;
iklim koşullarına karşı iddiasızlık;
Böğürtlenler yüksek alkollü şarap yapar.

Mevsim boyunca çalı, uygun bakıma tabi olarak yaklaşık 10 kilo meyve verir.

Fidan dikimi ve zamanlaması

Bitki, donlar geçtikten sonra - Mayıs başında ekilir. Dikim için zarar görmeden güçlü fideler seçin.

Zinfandel üzümleri nasıl ekilir

Ekimden önce toprağı gübrelemek gerekli değildir. Ancak döllenmiş toprakta asma daha iyi büyür ve bol ürün verir. İlaçlar dozlarda kullanılır. Farklı yıllarda bitkinin farklı organik ve mineral maddelere ihtiyacı vardır.

Hazırlanan deliğe bir fide yerleştirilir, ardından toprak serpilir ve bolca sulanır. Bitkinin etrafındaki alan malçlanabilir.

Büyüme ve Bakım İpuçları

Bereketli bir hasat elde etmek için bitkiye yetkin bir özen gösterilir:

Düzenli budama. Planlanan budamayı görmezden gelirseniz, meyveler küçülecek ve sonuç olarak bitki vahşileşecektir. Şiddetli kışlarda ilkbaharda budama yapılır.
Zararlılara karşı önleyici tedbirler alın. Tomurcuklar şişmeden önce bakır sülfat ile muamele edilir, daha sonra iki hafta sonra ve yaz ortasında mantar ilaçları ile tedavi edilir. Kış aylarında demir sülfat ile tedavi edilmesi tavsiye edilir.

Toprak verimliliğine ve iklim koşullarına karşı en az bakım gerektiren iddiasızlığı nedeniyle, bitki bol bir hasatla bahçıvanları memnun eder.

Hastalıklar ve zararlılar

Çeşit, aşağıdakilere karşı ortalama bir dirence sahiptir:

Oidium. Hastalık çiçek salkımına ve meyvelere zarar verir. Dövüş, temas hazırlıkları yardımıyla gerçekleştirilir.
Küf. Hastalık bitkiye büyük zarar verir. Mahsulün yeşil kısmına ve mahsule zarar verir.

Olası zararlılar:

Keçe akarı. Kuru ve sıcak hava böceğin gelişmesi ve yayılmasını kolaylaştırır.
Eşek Arısı. Meyveler olgunlaştığında, yaban arıları mahsulü birkaç gün içinde mahvedebilir. Bu nedenle böceklerin yok edilmesi üzümlerin olgunlaşmasından önce başlar.