Rezene: açık alanda yetiştirme ve bakım, tarım teknolojisi ve çeşitleri, koleksiyon

Bir zamanlar bu kültür mutfak uzmanları, şifacılar ve sıradan insanlar tarafından biliniyordu. Mitler, inançlar, önyargılar onunla ilişkilidir: Hellas sakinleri, efsaneye göre, insanlara bir rezene içi boş sapta ateş sunuldu. Genellikle dereotu ile karıştırılır, ancak bunlar farklı bitkilerdir. Bu materyali okuyarak rezene, açık alanda fide yetiştiriciliği ve fide bakımı hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Ürün tanımı ve yaygın çeşitler

Rezene Umbelliferae grubuna aittir, bir, iki ve çok yıllık olabilir. Doğal haliyle, Afrika kıtasında, Avrupa'da, Amerika'da (Kuzey ve Güney), Asya'da yetişir. Rusya Federasyonu'nda rezene, Kafkasya'nın bozkır bölgeleri olan Krasnodar Bölgesi'nde bulunur.

Çoğunlukla yol kenarlarında yetişen fakir, kuru toprakları tercih eder. Meyveler ve yapraklar, karakteristik bir koku ve tatlı tada sahip uçucu yağlar içerir. 2 ana rezene türü vardır:

Normal.
Sebze.

İlki yaprakları ve tohumları için yetiştirilirken, sebze çeşitleri (baş ve italyan) etli yaprak sapı ve gövde üretir. Sıradan rezene "ilaç dereotu" veya tatlı rezene olarak da adlandırılır. 2 metre yüksekliğe kadar büyür, sebze bahçelerinde ve ev arazilerinde sıkça misafir olur. Gövde düzdür ve dolaylı olarak nervürlü bir yapıya sahiptir.

Bitkinin tepesini birkaç şemsiye (10'dan 20'ye kadar) ile taçlandırın, her biri 25'e kadar parlak sarı küçük çiçek salkımına sahip olacak. Rezene arıcılara aşinadır, arıları beslemek için çok uygundur.

Sebze çeşidi çok dallı bir gövdeye sahiptir.Yaprakların eklendiği yerlerde (saplar), etli lahana başları büyür. Toplamda 7 çeşit sebze rezene vardır: Aroma, Luzhnikovsky Semko, Daredevil, Corvette, Soprano, Leader, Autumn Handsome. Bir melez de bilinmektedir - baş çeşidi Rudy F1'in sezon ortası bir bitkisi. Yağlı tohum markaları Chernovitsky, Krymsky (Rus seçimi) ve Sicilya, İtalyan büyük (yabancı) da Rusya'da iyi büyüyor.

Rezene değeri

Rezene birçok amaç için kullanılır: besin takviyesi olarak, kozmetikte, tıbbi nedenlerle ve profilaktik olarak. Bazı durumlarda, onu başka bir şeyle değiştirmek imkansızdır: bu bitkinin benzersizliğidir.

Beslenmede

Rezene yağı ve tohumları ortak bir çeşni olarak bilinir. Yeşiller tatlıdır, canlandırıcı hoş bir tada sahiptir. Mutfak işinde çiğ olarak kullanılır - diğer sebzelerle pişirilmiş tatlılarda ve salatalarda.Ekmek rezene meyveleri ile pişirilir, ev yapımı müstahzarların konserve edilmesinde ve tuzlanmasında kullanılır. Kafkas halkları, renkli ulusal yemeklerine yeşillik eklemeyi severler. Parfümerler kozmetiklere kokulu yağ ekler, meyvenin preslenmesinin bir yan ürünü teknikte kayganlaştırıcı olarak kullanılır.

Önemli. Dereotu ile dış benzerliğine (şemsiye çiçekli, baharatlı koku) rağmen, rezene kendine has özellikleri olan ayrı bir türdür.

Tıpta

Bir ilaç olarak rezene eski zamanlardan beri kullanılmaktadır - Hipokrat, Pliny ve İbn Sina bunu hastalara şu nedenlerle tavsiye etmiştir:

beklenti;
göz tedavisi;
böbrek yıkama (diüretik).

Ana etki, meyve veya meyvelerden sıkılmış yağ kullanılarak elde edilir. Hamam görevlileri bir bitkinin dallarını ve yapraklarını kullanarak süpürge örme yöntemine aşinadır.

Rezene esansiyel yağları bazında bir öksürük iksiri hazırlanır, meyvelerin müshil, rüzgar ve kolinerjik yanı sıra yatıştırıcı etkisi vardır. Bunlardan tıbbi eczane ücretleri. Anneler barsaklarda özellikle göğüslerde şişlik olan çocuklara dereotu suyu ile ne vereceklerini bilirler. Ayrıca rezene tohumlarından yapılır.

Bitkiden elde edilen infüzyonların uyarılabilir sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu iyi bilinir: uykuyu iyileştirir, stres direncini arttırır. Kaynatmanın dış etkisi, akne, dermatit, furunkülozdaki iltihabı hafifletmektir. Kardiyologlar, zayıf dolaşım ve damar sorunları için rezene tedavisini önermektedir.

Rezene yetiştirmek için bir site seçme

Görünüşte iddiasız bir bitki yetiştirmek o kadar basit değil: rezene tam olarak büyümesi için neme ve ışığa ihtiyaç duyar. Toprak ekimden önce sürülür ve karmaşık mineral gübrelerle sistematik olarak zenginleştirilir.Ülkedeki arsanın büyük olması gerekmiyor, ama kesinlikle iyi aydınlatılmış olması gerekiyor.

En iyi öncüller

Rezene dikmenin ana kuralı, "komşularla" iyi geçinmemesidir: onu diğer bitkilerden ayrı dikmek daha iyidir. Her yöne uzun ve ince kökleri salan "sessiz", çevredeki nemi dışarı pompalayabilir.

Yakında ıspanak, fasulye, kimyon veya biber varsa rezeneyi bastırarak gelişmesini engeller. Patates, lahana, salatalık ve bezelye mahsul yetiştirmek için en iyi seçenekler olarak kabul edilir - beslendikleri gübreler şemsiye bitki tarafından iyi emilir.

Aydınlatma Gereksinimleri

Rezene ışık koşullarına duyarlıdır. Bu, tohum veya fide dikme alanlarının gün boyunca açık, güneşli seçilmesi gerektiği anlamına gelir.Gölge sağlayan mahalleye ekilen herhangi bir ürün (mısır, ayçiçeği) bitkinin büyümesine müdahale edecektir. Ancak bir sebze türü yetiştirirken aşırı ışık zarar verebilir: uzun gündüz saatleri kafaları düzgün bir şekilde bağlamanıza izin vermez.

Önemli. Mahalledeki uzun, gölgeli rezene çalıları hariçtir. Bunları ayrı ayrı, başka bir yere dikmek daha iyidir.

Ekim için toprak

Bahçe rezenesini yetiştirmek için toprak seçimi oldukça seçicidir: Terk edilmiş yerlerde, fakir topraklarda ve bir şekilde ekili alanlarda yetişmez.

Uygun: iyi gübrelenmiş, yoğun, hafif alkali toprak.
Uygun değil: hafif, kötü sürülmüş, kötü toprak.

Tohumlardan açık havada büyümek

Rezene 3 yıl canlı kalan tohumlardan yetiştirilir. Deneyimli bahçıvanlar, olumlu bir sonuç olasılığını artırmak için ekimden önce bunları hazırlamanızı önerir.

Toprak hazırlama

Ekimden önce, gelecekteki rezene ekim alanı 25 santimetre veya daha fazla derinliğe kadar kazılır (kürek süngü). Bundan önce sahada bir şey büyüdüyse, hasattan hemen sonra kazma yapılır. Tükenmiş topraklar için mineral organik gübrelerle üst pansuman yapılmasına izin verilir. İlkbaharda, ekimden önce site tekrar kazılır, derinliğin yarısı.

Ardından gevşetme ve seviyelendirme gerçekleştirin. Bazen bir önceki ekilen mahsulün altına gübre uygulanması tavsiye edilir, böylece daha iyi emilir. Tohum ekmeden önce ek besleme gerekebilir. Aşağıdaki bileşim genellikle kullanılır: 3:1:2 oranında amonyum nitrat, potasyum tuzları ve süperfosfat.

Önemli. Sebze rezenesini (tohumlarını) granül süperfosfatlı gübre ile karıştırmak faydalıdır, bu fidelerin çimlenmesini artıracaktır.

Tohum hazırlama

Bunu yapmak için, tüm ekim malzemesi temiz, açık renkli bir bezle kaplı düz bir yüzey üzerine serilmelidir.Madde sentetik olmamalıdır - bu önemlidir. Daha sonra özel bir büyüme uyarıcı çözelti hazırlanır (hafif konsantre potasyum permanganat da uygundur) ve bir kumaş zarfa sarılmış tohumlar içine daldırılır. Eşit olarak ıslatılmalıdırlar, hiçbir durumda yüzeyde yüzmemelidirler. 4 saat beklettikten sonra çıkarın ve kurutun.

İlkbaharda tohum ekmek

Nisan, bahçe dikimi için en uygun olanıdır, bazen kışın (Eylül ayında) ekilmesine izin verilir. Erken ekim, fideleri kötü hava koşullarından ve soğuk havalardan korumak anlamına gelir. Sebze çeşitleri en iyi şekilde Haziran ayının üçüncü on yılında toprağa ekilir, aksi takdirde kafalar iyi oluşmaz.

Her türlü tohum için ekim derinliği 2-3 santimetredir. İlkbahar ekimi için kireçleme yapılması, humus, kompost veya çürümüş talaş eklenmesi önerilir. Kazılmış ve gevşetilmiş yatakları bir filmle örtmek, içindeki nemi tutacaktır.Yatak aralıkları yarım metre olarak seçilmiştir. İlk filizler ekimden 5-6 gün sonra yumurtadan çıkar, ancak bu, günlük ortalama sıcaklık +6 ° C'nin altına düşmezse. 7-10 gün sonra fideler inceltilir ve aralarında 20-25 cm boşluk bırakılır.

Kış ekimi

Rezene, kışın tam teşekküllü bir ekim için fazla şımartılmış bir ısı olarak ortaya çıkıyor, ancak belirli koşullar altında sonbaharda ekime izin veriliyor. Bunu yapmak için, 2 yıl boyunca bırakılan bitki veya tohumların, korunmalarını sağlamak için hava koşullarından iyi bir şekilde örtülmesi gerekecektir. Kış ekimi, önceki mahsullerden sonra topraktaki mineral gübre kalıntıları kullanılarak döllenmez. Tohum ekmeden önce alanın zorunlu kazılması ve gevşetilmesi.

Kışa bırakılan bitkilerden üst kısmın tamamı kesilir, daha sonra malç, turba, talaşla kaplanır. Kar yağar yağmaz, yataklar ayrıca birkaç santimetrelik bir tabaka ile kaplar.Deneyimli bahçıvanlar, rezenenin Rus kışına başarılı bir şekilde aktarılması olasılığının düşük olduğunu söylüyor: güvenli oynamak ve fidelerin daha sonra turba veya yapraklarla kaplanması gereken bir seraya dikmek daha iyidir.

Fidanla yetiştirmenin özellikleri

Yöntem, sebze türlerini yetiştirirken işe yarar: bu durumda, genellikle tohum ekerken meydana gelen kök bitkilerinin normal gelişimi hakkında endişelenmenize gerek yoktur. Bu yöntem, kuzey bölgeleri olan Orta Rusya'nın kısa yazları için de uygundur.

Dikim birkaç aşamada gerçekleştirilir: ilk olarak, Şubat sonu-Mart başında tohumlar fidelere ekilir. İlk filizlerin görünümü, toplama ihtiyacını işaret eder: dikkatlice ayrılırlar ve ayrı saksılara aktarılırlar. Prosedürün inceltme ile değiştirilmesine izin verilir (bitişik sürgünler arasında 20 santimetrelik artışlarla). Yaklaşık 30 gün sonra, son aşama gerçekleştirilir - rezene çalıları, aralarında en az 40 santimetre mesafe bırakarak bir bahçe yatağında açık toprağa ekilir.

Evde yetiştirmenin özellikleri

Yeşil kokulu "kapris" evde, pencere kenarında yetiştirilir. Sabit pozitif sıcaklık koşullarında, ona rahat koşullar sağlamak daha kolaydır. İhtiyacınız olacak: saksılar veya kaplar, 30 cm yüksekliğe ve 25 cm genişliğe kadar fide kutuları. Alt kısım ince bir drenaj tabakası ile kaplanmıştır: küçük çakıl taşları rolü oynayabilir. Hafif kil katkılı iyi döllenmiş toprakların rezene için uygun olduğu deneyimlerden bilinmektedir. Asitlik ile risk almamak daha iyidir, gerekli seviye pH 7'dir.

Önemli. Çiçekler için hazır toprak karışımlarında (Terravita), gerekli asitlik ve mineral içeriği parametreleri korunur. Biraz kil eklerseniz, rezene yetiştirmek için dengeli bir bileşim elde edersiniz.

Bahçe mağazalarından satın alınabilen hazır turba kapları tohum ekimi için iyidir. Oraya toprak dökülür ve 2-3 tohum hafifçe gömülür (gelecekteki incelme dikkate alınarak). Ekimden sonra mahsul ılık (ama sıcak olmayan) bir yere alınır.

Rezene ışığı seven ekinlere aittir, ancak tohumların büyümenin ilk aşamasında karanlığa ihtiyacı vardır. Açık zeminde, filizler 2-3 hafta içinde filizlenir, +6 °C'lik yeterli sıcaklığa sahiptirler. Nakil sırasında hassas kökler yaralandığında, gövde ve şemsiyeler büyür, ancak lahana başları zayıf bağlanır (bu sebze çeşitleri için önemlidir).

"Yeşiller için" yetiştirirken, sürgünlerin 25-30 santimetre yükselmesini beklemek yeterlidir ve hasat edebilirsiniz. "Kökler" için toplu bir kaba ihtiyacınız olacak, çünkü filizler çevresi 10 santimetreye kadar büyür (üst, yer üstü kısım 50 santimetreye kadar yükselir). Bu durumda vejetatif dönem 90 güne kadardır.

Bitki bakımı kuralları

Rezene, toprağın bileşimi ve yapısı, ışık ve nem konusunda yüksek taleplerde bulunur, ancak büyürken özel bakım gerektirmez. Tarım teknolojisinin birkaç basit gereksinimini yerine getirmek yeterli olacaktır.

Öncelikle, yabani otlu komşulardan ayıklanması gerekir - fidelerin gelişimine müdahale ederler.
İkincisi, mineraller ve faydalı maddelerle beslenme. İnceltmeden sonra ilk kez gübre uygulanır - bunun için taze gübre (mullein) uygundur.

Toprağa uygulandığında, gübre çözeltisi 1: 3 oranında hazırlanır (humusun bir kısmı 3 kısım suya). Bitkiye bakmak için yatakları sulayın, bitmiş bileşim daha da ince olmalıdır - 1:10. Fideleri tavuk gübresi ile beslerler, ancak bunu dikkatli bir şekilde yaparlar, sapları yakmamaya çalışırlar ve gübreyi 1:50 oranında seyreltirler.

Parazitler ve onlara karşı koruma

Bahçede, ekili faydalı mahsullere ek olarak, tehlikeli "komşular" - böcek zararlıları başlayabilir. Bunlar, taze yeşillikleri yok eden böcekler ve Mayıs böcekleridir. Kırlangıç kuyruğu, havuç, şemsiye güvesi kelebeklerinin rezene larvalarını yemeyi severler.Her yerde bulunan yaprak bitleri, tahtakuruları (şemsiye, minke balinası) olmadan olmaz.

Önlemek için, ekilen alanın etrafında tuzak olukları açılır, pestisit kullanımı kabul edilemez: hepsi yeşil tepelere dönüşecektir. Güvenilir halk yöntemlerinden birini kullanmak daha iyidir: bitkiye hardal, ısırgan otu veya sarımsak kaynatma püskürtün - zararlıları iyi uzaklaştırırlar. Suda infüze edilen odun külü de uygundur. Rezene hastalıkları vardır: tohumları etkileyen cercosporosis, fomosis, septoria ve lekelenme.

Önemli. Rezenenin Bordeaux sıvısı (suda kireç ve bakır sülfat karışımı) ile işlenmesi kendini kanıtlamıştır. Bu bileşim, bitki için herhangi bir sonuç vermeden hastalıklardan ve böceklerden hızla kurtulmaya yardımcı olur.

Sulayın ve toprağı gevşetin

Rezene suyu çok sever, ince ve uzun kökleri kenarlara kadar uzayabilir ve komşulardan nemi “çalabilir” (eğer bitkinin kendisinde yoksa).Fide ve ergin çalıların haftada en az bir kez (m² başına 10-15 litre) sulanması tavsiye edilir. Sulama mevsime bağlı değildir - sonbaharda, hava kuruysa, sakinse de yapılır.

Hilling

Toprağa ekilen rezene serpilmelidir: Bu, özellikle lahana başları için yetiştirilen sebze çeşitleri için önemli olan kök kısmının büyümesini iyileştirir. Prosedür, mevsim boyunca 2-3 kez gerçekleştirilir ve toprağı 7 santimetreye kadar bir tabaka ile tırmıklanır. Bazen deneyimli bahçıvanlar, ekimden önce bitkinin üzerine bir PET şişeden plastik bir kasa koyarlar - bu şekilde yeşillikler daha az kirlenir.

Rezene sosu

Bu ürün için gübre zorunludur, öncekilerle (daha da iyisi) veya ilkbaharda, bitkiyi toprağa diktikten hemen sonra uygulanır. Mineral komplekslerin yanı sıra doğal kökenli bileşenler - istenen konsantrasyona seyreltilmiş inek ve tavuk gübresi kullanılır.

Öğütme

Fideleri toprakta tutarak nemi sağlamak için basit ama etkili bir yöntem. Malç, talaş, saman, yeşillik tabakası olarak - mevcut herhangi bir malzeme kullanılır. Katman 50 milimetreden az olmamalıdır, gerektiğinde güncellenir (toprak nemi kontrol edilir).

Kış için sığınak

Kışa bırakılan rezene (2. sezon için) uygun şekilde hazırlanmalıdır: tüm üst kısmı kesin, donma koruması serpin. Bu amaçlar için buğdayın işlenmesinden sonra kalan saman, turba, küçük dallar, yapraklar uygundur. Bazen daha iyi kar tutma için gövdenin yaklaşık 40 santimetresini sürgünlerle bırakmanız önerilir.

Yer altı kısmını kaplayan tabaka donmayı önleyecek kadar kalın olmalıdır. Belirli parametreler iklim bölgesine bağlıdır: kış ne kadar soğuk olursa, toprakta kalan bitkiler o kadar dikkatli korunur.Kar yağdıktan sonra yataklar ayrıca bunlarla kaplanır.

Hastalık ve haşere kontrol yöntemleri

Kokulu taze yeşillikler bahçe ve sebze bahçelerinde bolca yaşayan böceklerin, tırtılların, tahtakuruların dikkatini çeker.

Çeşitli yöntemler en etkilidir:

Yaprak bitlerini, tripleri, tahtakuruları, tırtılları korkutmak için yeşil sabun çözeltisiyle püskürtme kullanılır: bunun için 200-400 gram suda seyreltilir (10 litre başına). Bordo karışımı (bakır sülfatlı kireç) de iyidir.
Bugs - May ve Kravchik, rezene ekiminin etrafından çıkan tuzak olukları yardımıyla etkisiz hale getirilir.
Zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde ekimden önce tohumların işlenmesi sadece çimlenmelerini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda hastalık sporlarını da yok eder. Ayrıca rezene ekilmeden önce yatak aynı bileşimle sulanır.
Zaten enfekte (eski) bitkiler hastalığı zincirin daha aşağılarına bulaştırmasın, sıralar arasındaki mesafeyi koruyun, hasarlı örnekleri dikkatli bir şekilde yok edin, sağlıklı olanlardan ayırın.

Doğru hasat nasıl yapılır

Yeşillik toplama, yapraklar (şemsiye filizleri) 30 santimetre uzunluğa ulaştığında başlar. Taze kokulu sapları dikkatlice keserek bunu tüm yaz yapabilirsiniz. Sebze mahsullerinin başları, 8-10 santimetreye kadar büyüdüklerinde kazılabilir. Bu, sonbaharda, Ağustos-Eylül aylarında olur. Tohum olgunlaşması için rezene, kışı geçirmesine izin vererek gelecek yıl için bırakılır. Olgunlaşan meyvelerin kendiliğinden ekilmesini önlemek için ince bir gazlı bezle sarılması tavsiye edilir.

Rezene depolama

Deneyimli bahçıvanlar, rezeneyi kışa hazırlamanın faydalı vitaminleri gelecek sezona kadar saklamak, kendinize bir miktar şifalı madde ve doğal bir eczane sağlamak olduğunu söylüyor.

Yeşiller kurutulur, tuzlanır, aynısı tohumlar için de geçerlidir. Kök bitkileri sıradan sebzeler gibi - serin ve karanlık bir yerde saklanır. Tuzlanır, salamura edilir, ev muhafazasında kullanılır.