Boynuzlu kavun (Kivano): çeşitleri, tanımı ve özellikleri, fotoğraflı yetiştirme

Bugün, egzotik sevenler için çok fazla yiyecek ve özellikle meyve satın alabileceğiniz ilginç zamanlar geldi. Bunlardan biri Boynuzlu Kavun. Bu, Afrika'nın sıcak ikliminde yetişen inanılmaz bir meyvedir. Sarı-turuncu derisi ve jöleye benzer, ekşi tadı olan etiyle birçok gurmeyi kendine çeker.

Kiwano'nun Özellikleri

Kivano kavunu, Anguria, Melano, Afrika salatalığı - bunların hepsi bu bitkinin isimleri. Bu otsu bir yıllık asma. Salatalıklarımızın yakın akrabasıdır. Egzotik bir kültür sarı renkte çiçek açar, büyük, güçlü bir şekilde parçalanmış yapraklara sahiptir.Sürünen tırmanma sürgünleri nedeniyle bitki boyu 4 metreye kadar ulaşabilir. Saplarında çok sayıda dal vardır ve kültür de yoğun bir şekilde dallanır.

Afrika egzotiklerinin meyveleri elips şeklindedir, üzerlerine tuhaf, büyük çiviler yerleştirilmiştir. Henüz olgunlaşmamış olsalar da açık yeşil bir ten rengine sahiptirler ve daha sonra renklerini sarı-turuncuya değiştirirler. Kiwano'nun eti koyu yeşil, jöle benzeri, limon aromalı. Meyvenin büyüklüğü göbekli salatalık (6-12 cm) ile aynıdır ve 40-350 gram ağırlığındadır.

Olgunlaşma dönemi, ortaya çıktıktan sonra yaklaşık 70 güne kadar sürer. Meyve verme başlangıç zamanı yaz ortasıdır, tüm dönem boyunca bitkiye 50 meyveye kadar bağlanabilir.

Kimyasal bileşim ve kullanışlı özellikler

Bu meyve proteinler, yağlar ve karbonhidratlardan oluşur.B ve P grupları başta olmak üzere birçok vitaminin yanı sıra askorbik asit ve beta-karoten içerir. İz elementler ile Kiwano, potasyum, demir, kalsiyum, manganez, fosfor ve çinko ile bakır içerir. Ayrıca bu bitkinin meyveleri ayrıca organik asitler ve tuzlar içerir.

Boynuzlu Kavunun faydalı özellikleri şunlardır:

Hem sebze bitkisi hem de süs bitkisi olarak yetiştirilebilir. Meyveler asmalarda o kadar güzel görünüyor ki onları orijinal kompozisyonlar oluşturmak için kullanabilirsiniz. Noel ağacını süslemek için meyve kullanmak da mümkündür.
Bu, düşük kalorili, yüksek sıvı bir üründür. Kilo verirken bu kültürün meyveleri yenmelidir.
Yurtdışı meyvelerinin bir takım iyileştirici özellikleri vardır. Kalp damar hastalıkları, kansızlık, damar sertliği, tüberküloz, gut, bronşit durumlarında insan sağlığına iyi bir etkisi vardır.
Kivano meyve suyu sakinleştirici olarak kullanılır. Uyku bozukluğu olan kişiler için içmek çok faydalıdır. Bunu yapmak için 15 damla meyve suyu alın ve bal ekleyin.
Meyve suyu ayrıca toksinleri ve radyonüklidleri de uzaklaştırır.
Boynuzlu kavun bağırsak hareketliliğini artırır ve cilde dışarıdan uygulandığında yanıkları ve açık yaraları aktif olarak iyileştirir.
Meyvenin tatlı tadı şeker hastalarının kullanmasına engel olmaz.
Püresini yedikten sonra kurutursanız kabuğundan orijinal tabak veya bardak yapabilirsiniz.

Kiwano'da hiçbir zararlı madde bulunamadı, ancak bazı insanlar buna alerjik reaksiyon gösterebilir.

Egzotik meyve yemenin yolları

Yalnızca nasıl yenir diye düşündüğümüz bir zamanda, Afrikalılar onu hem yemeklerin ana malzemesi hem de atıştırmalık olarak kullanıyor.

Tadı çok ilginç: muz, limon, kabak ve hatta salatalık karışımına benziyor. Egzotik bir meyvenin hamurunun kıvamı jöle benzeri ve kokuludur. Mükemmel bir çözüm, meyveyi taze tüketmektir. Bunun için ikiye bölünerek kaşıkla yenir. Tabii ki, posayı emebilir ve tohumları atabilirsiniz.

Ayrıca salatalarda yenir, tuz ve karabiber serpilir, limon suyu ile dökülür. Reçel ve kokteyllerde kivano eklenirken ilginç bir tat ortaya çıkıyor.

Çiğ yemenin yanı sıra Boynuzlu Kavun tuzlanıp konserve edilebilir. Bunun için, salamura halinde salatalıklardan çok daha zengin bir tada sahip olan genç meyveler kullanılır. Gurmeler onlardan bir incelik olarak bahseder. Ama elbette kiwano maksimum faydayı ve en iyi tadı hasattan hemen sonra alır.

Tohumdan Boynuzlu Kavun Nasıl Yetiştirilir?

Birçok insan bu meyveyi sevdiğinden, ekimi ile ilgili soru ortaya çıkıyor. Bir bitkinin tohumdan büyümesi için işi birkaç aşamada yapmanız gerekir:

Tohumların hazırlanması. Bunu yapmak için, bir büyüme uyarıcısına batırılırlar. Tohum materyali şişer ve bu daha erken çimlenmeye katkıda bulunur.
Konteynerlerde gemiden inme. Bir besin substratı ile doldurulurlar ve tohumlar ekilir. Ekimden sonra su. Sıcak bir yerde bir süre bekletin.
Fidelerin büyümesi için bir yer seçme. Afrika'da güneş sıcak olmasına rağmen, doğrudan ışınlar yaprak plakalarında yanıklara neden olabilir. Bu nedenle fidelere yalnızca dağınık güneş ışığı gösterilir.
Açık toprağa iniş. Son donun sonunda fideler toprağa ekilir. Nakil sırasında 50 santimetrelik sıralar arasındaki mesafeye dikkat edin.

Kültürün büyüyeceği yere özellikle dikkat edilir: hem rüzgardan hem de kavurucu güneşten korunmalıdır. Bu tavsiyeye uymadığınızda meyveleri bekleyemezsiniz çünkü yapraklar yanacak ve yumurtalıklar dökülecektir.

Bitki bakımı

Bu egzotik mahsulün bakımı, belirli işlemlerin zamanında yapılmasından ibarettir. Bunlar ayıklayıp gevşetme, sulama, üst pansuman, çimdikleme, bağlama, kivano toplamadır.

Toprağın yüzeyinde kabuklar belirip çimenler büyüdükçe yabani otları gevşetin ve çıkarın.

Bu bitki nemi seven bir bitki olduğu için haftada 3 defaya kadar sulanır. Ayrıca beslenmeye iyi yanıt verir. Düzenli olarak tutulurlar. Çözeltiyi hazırlamak için sığırkuyruğu, tavuk gübresi veya diğer azot içeren gübreler kullanılır.Bu tür pansumanlar mineral olanlarla değişir - bunun için karmaşık gübreler idealdir. Yapraktan ilaçlama da iyi sonuçlar verir.

Bir sonraki adım, yan dalları yumurtalığa kıstırmaktır ve çorak çiçek tamamen çıkarılır. Bitkiler asma oldukları için bağlanmalıdır. Bunun için onlara ahşap bir ayaklık yapıp bu kültürün filizlerini ona sabitlemek yeterli.

Yumurtalıklar bir veya iki gün içinde alınır. Düzenli hasat, bitkinin yeni meyveler yetiştirmesini teşvik edecektir. Meyve mevsimi sona erdiğinde Kiwano'yu kompost haline getirmeniz tavsiye edilir.

Bugün herkes Boynuzlu Kavun yetiştirebilir. Uygun bakım ile bu bitki mükemmel bir hasat verebilir. Kiwano, hem dış görünüşünün dekoratifliği hem de lezzetli meyveleri ile insanları memnun edecek. Ayrıca, bu meyveler sadece besin eksikliğini gidermekle kalmaz, aynı zamanda birçok hastalıkta kişinin iyiliğini de iyileştirir.