Kavun Kavun (Misk): fotoğraflı çeşitlilik tanımı, türleri ve özellikleri

Çoğu zaman, bahçıvanlar Kavun kavununun ne olduğunu televizyonda veya diğer insanlardan duymak zorundadır. Çok az insan bu meyveyle ilgili sohbetlere dalıyor ve kavunun vücut için ne gibi yararları olduğunu bilmiyor. Meyveler, kabak meyvelerinin çeşitlerine aittir. Şekil normal kavunlara benzer, ancak tat ve renk bakımından farklılık gösterir.

Meyvenin bir diğer adı da Cantaloupe. Ülkede ikinci adıyla daha iyi bilinir. Güçlü bir aroması ve tatlı bir tadı vardır. Görünüşe göre bitki yuvarlak görünüyor, ancak kavunun her iki tarafı da basık. Tek tek meyveler oval şekildedir.

Kanta rengi sarı ve turuncu tonlara sahiptir. Kültür koyu yeşil yapraklarla kaplıdır. Kesildiğinde, çok fazla meyve suyu serbest bırakılır. Kavun oldukça kalın duvarlıdır ve eti zengin bir turuncu renge sahiptir.

Küçük bir açıklama

Kavun posası yoğun bir kabukla kaplıdır. Deri rengi sarı-yeşildir. Yakından bakarsanız, çok sayıda çizgi görebilirsiniz. İlk bakışta Muscat beyaz kavunu bir insanın önünde gibi görünebilir, ancak bu öyle değil. Kavun, onu uzunlamasına kaplayan zengin yeşil çizgilerin varlığıyla ayırt edilir

Bir kavunun ortalama uzunluğu 22 cm'ye ulaşabilir.Meyvenin doğum yeri Gine ve Hindistan olarak kabul edilir.

Meyvenin artıları ve eksileri

Hindistan cevizi, Avrupa'da yetişen tüm kavun çeşitlerinin atasıdır. Orta Asya kültürleriyle "aile" bağları vardır. Olumlu noktalar arasında:

Bitki, iklimi nemli ve çok sıcak olmayan yaz mevsimini kolayca tolere eder.
Kabuğun üzerindeki retinanın yapısı pürüzlüdür. Bu, sulu posa ve aşırı neme sahip meyveler için tipik olan meyvelerin çatlamasını önler.
Kanta, çoğu Asya çeşidinden birkaç kat daha hızlı olgunlaşır.
Zengin bir kavun tadı vardır.

Kültürün bir diğer önemli artısı da birçok hastalığa karşı direncidir. Her şeyden önce, külleme hakkında konuşuyoruz. Ne yazık ki, yağışlı mevsimde bu, tüm kavun mahsullerinin doğasında var. Bu gerçeğe rağmen, kavun zararlılardan nadiren etkilenir.

Kusurlar

Kavun çeşidinin küçük kusurları vardır. Hepsi gerçekten önemli olanın arka planında göze çarpmıyor - kısa bir raf ömrü.Bu nedenle meyvenin hasattan sonraki ilk ayda yenmesi tavsiye edilir. Süre uzatılırsa kavun çekici görünümünü kaybeder. Ayrıca muhteşem tatlı tadı kaybolmuştur.

Kavunlar ve su kabakları özel bakım gerektirmez. Kavun, mevsim ortası olgunlaşma dönemine sahip bir kavundur. Yukarıda belirtildiği gibi, uzun süreli depolama için uygun değildir. Bu gerçeğe rağmen uzun mesafelerde taşınabilir.

Tadı harika bir meyve daha

Charente kavunu, kavunun özel bir çeşididir. Tüm dünyada bilinir. Meyveler görünüşte küçüktür. Ölçeklerde 500 g'dan 1 kg'a kadar gösterir. Meyvenin özellikleri diğer kavunlara benzemektedir. Aynı zamanda kendine has bir özelliği var - baharatlı bir tat ve sabit bir aroma.

Charente yalnızca Fransa'da yetiştirilir. Kültürün normal büyümesi, gelişmesi ve meyve vermesi için korunan zemin koşulları seçilir. Neredeyse hiçbir zaman tek başına yenmez. Birçok aşçı onu yemek pişirmede ek bir bileşen olarak kullanır.

Kavunun faydalı bileşenleri

Kantalı'nın tıbbi güçleri olduğunu çok az kişi bilir. Sonuçta, sadece olağandışı tatlı tadı için değil. Kavun bileşimi onu diğer kavun çeşitlerinden farklı kılmaktadır. Aşağıdaki bileşenlere sahiptir:

inosin ve karoten;
askorbik asit;
silikon;
lif.

Pulun içindeki sakaroz içeriği, karpuzdaki şeker seviyesinden birkaç kat daha fazladır. En çok sakaroz ve karoten içerir. Ayrıca demir içerir. Miktarı tavuk etinden 2 kat fazladır. Sütteki demir içeriğinden birçok kat daha yüksektir.

Olumlu yönler arasında, C vitamininin varlığı da vurgulanabilir. Miktarı büyüktür. Bileşen seviyesi aşağıdaki gibi karşılaştırılabilir. Bir kavun, C vitamini içeriği bakımından üç büyük ve olgun karpuza eşittir.

Tıbbi özellikler

Bir kavun sebzesi yemek, obez insanlar için iyidir. Kavun, yüksek kolesterolü olan kişiler için endikedir. Saç dökülmesini arttırmışsa insan vücudunu vitaminlerle zenginleştirir. İnosin bu tür hastalıkların ilerlemesini engelleyen bir bileşendir.

Kavunda bulunan potasyum, hipertansiyonun gelişmesini engeller. Bu yüzden kavun çok faydalıdır. Tatlı tada rağmen, meyve düşük kalorili içeriğe sahiptir. Meyve, diyet yapan ve birçok ürünün kullanımı kısıtlı olan kişiler için harikadır.

Kavunla Yemek Yapma

Meyvenin belirgin tadı, taze tüketimi düşündürür. Hamurdaki yüksek meyve suyu içeriği nedeniyle ısıda nem kaybını önler. Kavun uzun süre içilmez.Ne yazık ki ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar çabuk tadını kaybeder.

Bu sorunu çözmek kolaydır. Sürekli kavun ziyafeti çekmek için reçel veya reçel yapabilirsiniz. Gelecekte, kütle kendi başına yenir veya turta dolgusu olarak kullanılır. Kavunlar da kurutulup şekerlenmiş meyve olarak yenir.

Kavun harika bal üretir, buna bekmes denir. Tohumlar, bitkisel yağların hazırlanmasında hammadde olarak kullanılır. Kokulu çıkıyor.

Kuru meyve dilimleri minimum miktarda nem içerir. Sıvı kaybederek, tüm ürünün %70'i olan sakaroz içeriğini korurlar. Kuruma süresine bağlı olarak nem içeriği %15'i geçmez. Hazır kuru meyveler açık sarı ve kahverengi renktedir. Birkaç karanlık nokta var, kurutulmuş dilimler, bitmiş ürünün tüm alanının% 6'sından fazlasını oluşturmaz.

Beyaz kavun

Casaba, kendine has özellikleri olan bir başka kavun çeşididir. Aynı zamanda bir hindistan cevizidir. Kavunun aksine, zengin beyaz ete sahiptir. Tüm saklama koşulları sağlanırsa kışa kadar dayanabilir. Kasaba'nın özelliği, kaliteyi korumak meyvelerin tadını iyileştirmesidir.

Casaba, uzun mesafelerde taşımayı mükemmel şekilde tolere eder. Çeşitlilik, Kavunun yerini alamaz ve bunun tersi de geçerlidir. Herkes her iki meyveyi de eşit derecede sever. Sonbaharın ortasında taze bir Casaba istediğiniz zamanlar vardır. Bazıları ise kavunun kuru meyve olarak tadını çıkarmayı tercih ediyor. Her durumda, her çeşit özel ilgiyi hak ediyor.