Arı ekmeği evde nerede saklanır: farklı türlerin kuralları ve son kullanma tarihleri

Perga, sağlığa büyük faydalar sağlayan çok değerli bir arıcılık ürünüdür. Bu doğal maddenin doğru kullanılması önemlidir. Büyük önem taşıyan, fonların depolanması kurallarına uyulmasıdır. Aynı zamanda, herkes evde arı ekmeği saklamanın daha iyi olduğunu bilmiyor. Ürünün bozulmaması için karanlık ve kuru bir yer seçilmesi önemlidir. Sıcaklık kontrolü de büyük önem taşır.

Arı poleni nedir?

Perga arılar tarafından üretilir ve bu nedenle arılıklarda toplanır. Aslında bu madde, bal üretiminde harcanmayan sıradan bir çiçek polenidir.

Böcekler onu tükürük bezi salgısıyla nemlendirir ve petek hücrelerine yerleştirir, iyice kurcalar. Üstüne bir bal tabakası serilir ve tüm bunlar balmumu ile kapatılır. İçerik, olduğu gibi, özel koşullar altında korunur. Bu sayede maddenin arı ekmeğine dönüşmesini sağlayan fermantasyon süreçleri başlar.

Arı ekmeği ve bal ayrı ayrı saklansa da birlikte kullanılması tavsiye edilir. Bileşenlerin kombinasyonu, maksimum terapötik etkinin elde edilmesine yardımcı olur. Bu ürün her yıl arılar tarafından yenir. Bu yüzden arı ekmeği denildi.

Kompozisyon insanlar için son derece faydalıdır. Kandaki yüksek kolesterol içeriği ve sindirim sistemi çalışmasındaki bozukluklar ile etki verir. Maddenin terapötik dozlarda sistematik kullanımı, karaciğer hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur, pankreasın işleyişini iyileştirir, safra kanallarını temizler.

Perga, sindirim sisteminin kronik patolojilerinden muzdarip insanların durumunu büyük ölçüde hafifletir. Madde stres, artan fiziksel efor, anemi, sinir sistemi bozuklukları için kullanılabilir.

Depolama kuralları

Arı ekmeğinin maksimum faydalı özelliklerini koruyabilmesi için düzgün bir şekilde saklanması önemlidir. Bu, bir dizi nüansı hesaba katmayı gerektirir.

Nasıl saklanır

Pergu aşağıdaki şekillerde saklanabilir:

• peteklerde;
• granüllerde;
• kurutulmuş;
• ballı macun şeklinde;
• eziyet.

Nerede ve neyle

Maddeyi korumak için doğru ambalajı seçmek önemlidir. Bu durumda şu kurallara uymalısınız:

1. Ambalajın bütünlüğü. Delik, çatlak veya başka bir hasar olmamalıdır.
2. Yüksek nemin etkisi yoktur. Kap mühürlenmiş ve kuru olmalıdır.
3. Havalandırma. Bu kuru gıdalar için geçerlidir.
4. Güneşten korunma. Aşırı ısınma yanlış kimyasal reaksiyonlara neden olur.
5. Hijyen. Arı ekmeğini sadece temiz ambalajlarda saklayabilirsiniz.
6. Dozaj. Ürünü küçük porsiyonlarda saklamanız tavsiye edilir.

Uygun koşullar oluşturmak için doğru kabı seçmeniz gerekir. Arı ekmeğini saklamak için aşağıdakiler uygundur:

1. Seramik veya cam kavanozlar - her tür polen için kullanılabilir. Bu durumda cam karanlık olmalıdır.
2. Küçük kanvas çantalar. Sadece kuru ürünler için kullanılabilirler. Ancak nem parametrelerini kontrol etmek önemlidir.

Yoğuşma suyu birikmesine yol açacağı için ürünü plastik kaplarda veya plastik torbalarda tutmak kesinlikle yasaktır. Oksidatif süreçlere yol açacağından, maddeyi metal kaplara koymayın.

Depolama da önemlidir. Seçerken arı ekmeğinin cinsini de göz önünde bulundurmakta fayda var:

1. Petek, doğranmış arı ekmeği ve makarnanın buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
2. Kilerde veya mutfakta kuru ürün çeşitlerini saklamaya değer.

Sıcaklık, aydınlatma ve nem

Perga'nın sıcaklığa karşı yüksek derecede hassasiyeti vardır. 0-12 derecede saklanabilir. Faydalı özelliklerini kaybetmemesi için peteklerdeki maddenin çok dikkatli bir şekilde alınması gerekmektedir.

Doğru saklama koşulları, normal bir hava nemi seviyesinin seçilmesini içerir. %15-30 olmalıdır. Amortisörlü bir yerde küf veya mum güvesi riski vardır.

Diğer bir önemli gereklilik ise hava geçirmez bir kap kullanılmasıdır. Aynı zamanda ışığın geçmesine izin vermemelidir. Arı ekmeği stoklarını büyük kaplarda tutmak yerine küçük kavanozlarda dağıtmak en iyisidir.

Konserve edilebilir mi

Pergu konserve edilebilir. Bu, özellikle taze bir ürün hasat ederken geçerlidir - peteklerde veya öğütülmüş halde. Koruma, raf ömrünü önemli ölçüde artırır. Bu durumda, ürünün bal ile karıştırılması ve petek bileşiminin dökülmesi ve ardından mantarın uygun koşullarda bir yere konması önerilir.Bu durumda bal miktarı %30'dan fazla olmamalıdır.

Konserve etmenin de önemli bir dezavantajı vardır. Ürünün güçlü bir şekilde sertleşmesine yol açar, bu nedenle kutudan çıkarmak zor olabilir. Deneyimli kullanıcılar bunu kabı ılık suya yerleştirerek yaparlar. Ürünü kabın duvarlarından ayırmak için metal aletler kullanmayın. Bunun için sadece plastik veya ahşap ürünler uygundur.

Ne kadar tutabilirsin?

Depolama yöntemi, sürüm formuna bağlı olarak değişir. Arı ekmeği uzun süre bozulmaz ancak bunun için doğru işleme yöntemini seçmek önemlidir.

granüllerde

Arı ekmeğini granül halinde saklamak kolaydır. Fermantasyon veya küf oluşumu riskini az altacak şekilde dekontamine edilmiş ve kurutulmuştur. Bu, raf ömrünü büyük ölçüde artırır. Böyle bir ürünün +20 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta kuru bir yerde saklanması gerekir.Bu durumda özelliklerini 1 yıl korur.

Peteklerde

Pergu peteklerden çıkarmadan kurtarılabilir. Son kullanma tarihi değişmeyecek, ancak bazı kurallara uymak önemlidir:

• Ürünü sıkı bir kaba koyun;
• Kabı buzdolabına koy;
• Güçlü bir tada sahip yiyeceklerle teması sınırlayın.

Her koşulda bile ürünün taraklardaki raf ömrü 6 ayı geçmez.

Toplayın ve yapıştırın

Zemin arısının koyu renkli cam bir kapta saklanması tavsiye edilir. Buzdolabı düşük nem sağlamaz. Bunu yaparken ürünü kuru ve serin bir yere yerleştirmeniz önemlidir.

Yapıştırmak için arı ekmeği ezilir ve ardından bal eklenir. Miktarı %30'u geçmemelidir.Macun +2-4 derece sıcaklıkta kuru ve serin bir yerde temiz bir kapta muhafaza edilmelidir. Doğrudan güneş ışığının üzerine düşmemesini sağlamak önemlidir. Bu tür arı ekmeği 1 yıldan fazla saklanmamalıdır çünkü bu süreden sonra faydalarını kaybeder.

Kurutulmuş

Pergu kuru olarak da saklanabilir. Bu doğal ürün her yerde ve her kapta bulunabilir. Minimum yer kaplar. Kuru arı ekmeğinde güvelerin başlamasını önlemek için yanına asetik asitli bir kap yerleştirmeniz gerekir. Kurutulmuş ürün özelliklerini 12 ay korur.

Olası hatalar

Ürün depolamadaki ana hatalar aşağıdakileri içerir:

1. Aşırı nem. Bu, tüm kütleyi hızla etkileyen küf oluşumuna neden olur. Bu nedenle arıcılar, depolamak için hava geçirmez kaplar kullanır ve ürünü küçük porsiyonlara dağıtır.
2. Sıcaklıkta azalma veya artış. Bu, raf ömrünü kıs altır ve besinlerin çoğunun kaybolmasına neden olur.
3. Işığa maruz kalma. Bu hem yapay aydınlatma hem de güneş ışığı için geçerlidir. Sonuç olarak, muhafazadan sorumlu maddeler yok edildiğinden ürün bozulur.
4. Çok kuru hava. Nem parametreleri %10'dan az olmamalıdır. Aksi takdirde kütle kurur ve bu da tüm faydalı maddelerin kaybolmasına neden olur.
5. Çok sıcak. Bu, balmumu güvesinin aktif üremesine neden olur.

Arı ekmeğini evde saklamak birçok şekilde yapılabilir. Belirli bir yöntemi seçerken, ürün türünü dikkate almak önemlidir. Buna bağlı olarak kap, sıcaklık, nem seçilir.

Tavsiye